Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Усан үзэм нь олон тооны жимсний хүчил, ууршимтгай тул ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь хамгийн амттай жимсгэний нэг тул хооллох нь хүний ​​биеийн өөх тос нэмэгдэж, элсэн чихэр нэмэгдэхэд хүргэдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй усан үзэмийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой эсэхийг анхаарч үзээрэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнүүд амьдралын хэв маягаа өөрчлөхөөс өөр аргагүй болдог. Энэ бол хүндрэл гарах магадлалыг бууруулах цорын ганц арга зам юм. Дотоод шүүрлийн эмгэгтэй тулгарсан хүмүүсийн олонхи нь зуслангийн бяслагыг эрүүл мэндэд аюулгүй гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь тийм үү, та нар олж мэдэх хэрэгтэй. Найрлага нь ааруулыг сүүнд байдаг уургийн коагуляцаар олж авдаг.

Шар буурцаг нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг тул ургамлын уураг болон бусад шим тэжээл ихээр агуулдаг. Peas нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Чихрийн шижин нь вандуй будаа, нухсан төмс эсвэл шөл агуулдаг уу? Цааш нь өгүүллээр авч үзье. Хоол тэжээлийн шинж чанарууд. Вандуй нь уураг, хоолны эслэг, витамин, микро, макро элементүүд дээр үндэслэдэг.

Алимны ач тусыг мэддэг тул хүмүүс өдөр бүр идэхийг хичээдэг. Чихрийн шижин өвчтнүүд хязгаарлалтыг санаж, хоолны дэглэмд орсон бүтээгдэхүүний найрлагыг хянах хэрэгтэй. Ашиг тус, хор хөнөөл нь нүүрс ус шингээх чадвартай хүмүүст хоол тэжээлээ эндокринологичтой уялдуулах хэрэгтэй.

Sauerkraut бол Славян, Төв Европын хоолны уламжлалт хоол юм. Орос болон бусад Зүүн Славянын орнуудад дулааны боловсруулалтгүйгээр ихэвчлэн хэрэглэдэг, эсвэл шөл (байцааны шөл, borsch, hodgepodge) гол найрлага болгон ашигладаг. Гоймонтой исгэлэн байцаа нь нэр хүндээ алдсан боловч Европт, жишээлбэл, Герман, Чехийн хоолонд мах, гахайн гахайн махыг ихэвчлэн талхны хоол болгон ашигладаг.

Тахианы өндөг бол төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь зуурсан гурил, амттан, салат, халуун, сүмсээр нэмж, тэр ч байтугай шөлөнд хийнэ. Ихэнх улс оронд өглөөний цай уух нь ихэвчлэн байдаггүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг идэж болох эсэхийг мэдэхийн тулд түүний найрлагыг судлах шаардлагатай (өгөгдөл%): уураг - 12.7; өөх тос - 11.5; нүүрс ус - 0.7; хоолны эслэг - 0; ус - 74.1; цардуул - 0; үнс - 1; органик хүчил - 0.

Нэгэн удаа улаан лооль нь Францын хааныг хордуулахыг оролдсон гэсэн домог, үүнээс юу гарч ирсэн нь ихэнх уншигчдад мэдэгддэг. Яагаад Дундад зууны үед эдгээр жимс нь хортой гэж тооцогддог байсан бэ? Одоо ч гэсэн эмч нар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй улаан лооль идэх боломжтой эсэх талаар маргаж байна уу? Энэ асуултанд хариулахын тулд алтан алимны химийн найрлагатай танилцах хэрэгтэй.

Шанцай нь орчин үеийн хүний ​​хувьд нэлээд түгээмэл зүйл юм. Өнөө үед амтлагч нь гайхамшигтай мөнгөний үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй нар дор хаяж нэг удаа жигнэмэг, эсвэл амттангаар хийдэг байсан. Cinnamon нь хоол хийхэд төдийгүй аяганд амт нэмэх төдийгүй тодорхой өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр өвчний нэг бол чихрийн шижин юм.

Тарвас нь бүх чихэрлэг жимсгэнэ гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь сайн сайхан шинж чанараас гадна бие махбодийг цэвэрлэх чадвартай байдаг. Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тарвас идэж болох бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ нь бүтээгдэхүүний чихрийн шижингийн организмд үзүүлэх нөлөөллөөс хамаардаг бөгөөд үүнийг дараа нь авч үзэх болно.

Чацарганы ач тусын талаар олон хүн сонссон. Энэ бол өвөрмөц жимс бөгөөд энэ нь глюкозын бага агууламжтай байдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүн үүнийг аюулгүйгээр идэж болно. Чихрийн шижинтэй чацаргана нь өвчтөний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар чихрийн хэмжээг хэвийн болгох боломжтой юм. Жимсний найрлага Олон хүн чацарганы өвөрмөц шинж чанаруудын талаар ярьдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хязгаарлагдмал хоолонд эрүүл, тэжээллэг хоол хүнс хэрэгтэй. Лийр нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин, үнэт эрдэс бодисоор баяждаг. Тэдгээрийн декоциний нь ардын анагаах ухаанд зүрх судасны болон бэлэг эрхтний тогтолцооны өвчинд ихэвчлэн ашиглагддаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед лийр идэж болох уу гэсэн асуултыг ойлгохын тулд мэдээлэл цаашид туслах болно.

Сонгино, сармисын ашигтай шинж чанарууд олон хүмүүст мэдэгддэг. Гэхдээ хүн бүр үүнийг идэх боломжтой юу? Сонгино, сармис нь чихрийн шижин өвчний хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн эсэхийг хүн бүр мэддэггүй. Эндокринологчид эдгээр бүтээгдэхүүн нь өвчтөнийхээ хоолны дэглэмд байх ёстой гэж үздэг. Сонгины ашигтай шинж чанарууд Сонгино нь тодорхой бодис агуулдаг - аллицин.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бүтээгдэхүүнээс гадна яг эсрэг заалттай бүтээгдэхүүнүүд байдаг гэдгийг сайн мэддэг. Эдгээрийн дотор энгийн сонгино орно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг чанасан эсвэл шатаасан, мөн түүхий эдийг салад, зууш болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний үед талх нарийн боовны сонгины ашиг тус, хор хөнөөл, үүнээс ямар хоол хийх, элсэн чихэр бууруулахын тулд хэр их идэх талаар ярилцъя.

Олон хүмүүс бусад өргөрөгөөс авчирсан чихэрлэг жимсээр өөрийгөө эрхлүүлэх дуртай байдаг. Гэхдээ тэдний бүх ашигтай байдлаас үл хамааран хүн бүр ийм амттан авч чаддаггүй. Хэдийгээр эндокринологичдын өвчтөнүүд чихрийн шижинтэй холбоотой инжирийг ихэвчлэн сонирхдог. Энэ асуултанд хариулахын тулд та энэ бүтээгдэхүүний найрлагыг ойлгох хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл ардын жор бол буурцагны навчны хэрэглээ юм. Эдгэрэгчид энэ ургамлыг ашиглах олон сонголтыг хэлж чадна. Гэхдээ ихэнхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүс чихрийн шижинтэй хоншоортой шош хэрхэн яаж тариалах сонирхолтой байдаг. Хэдийгээр та энэ ургамлын бүх хэсгийг ашиглаж болно.

Дунджаар манай гаригийн 60 дахь хүн бүр чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байна. Чихрийн шижин өвчнийг хоол хүнсээр хязгаарлаж, биед инсулиныг байнга шахдаг. Хүнсний хязгаарлалтыг бага, дунд гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхэд бууруулж, зөвхөн чихэрлэг, тослог хоолонд хамаарахгүй. Заримдаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ч гэсэн "хориотой" бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтдаг.

Хэдэн арван жилийн турш хоолны дэглэмийн талаар алдартай хэвлэл, загварын номд "гликемийн индекс" гэсэн хэллэг цацагдав. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, чихрийн шижингийн мэргэжилтнүүдийн хувьд дуртай ажил юм. Өнөөдрийн нийтлэлд та гликемийн индексийг чихрийн шижинтэй тэмцэхэд сайн төвлөрөх нь яагаад хэрэггүй болохыг олж мэдэх болно, үүний оронд та хэдэн грамм нүүрс ус агуулдаг болохыг тоолох хэрэгтэй болно.

Хүний биед хэрэгтэй архи (этилийн спирт) нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс архийг хэт болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, ялангуяа хэрэв та инсулин хамааралтай чихрийн шижинтэй бол. "Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх согтууруулах ундаа" сэдвийг дэлгэрүүлэхийн тулд дараахь хоёр зүйлийг нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй. Хэчнээн нүүрс ус агуулсан, өөр төрлийн согтууруулах ундаа агуулдаг ба тэдгээр нь цусан дахь сахарын байдалд нөлөөлдөг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд янз бүрийн төрлийн шим тэжээл нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье. Өөх тос, уураг, нүүрс ус, инсулин хэрхэн ажилладаг талаар ерөнхий хэв маягийг тогтоосон бөгөөд бид тэдгээрийг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Үүний зэрэгцээ, тодорхой хоол хүнс (жишээлбэл, зуслангийн бяслаг) чихрийн шижинтэй хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээг хэр ихэсгэхийг урьдчилан хэлэх боломжгүй юм.

Хүмүүс 20-р зууны эхэн үеэс элсэн чихэр орлуулагч үйлдвэрлэж, ашиглаж ирсэн. Өнөөг хүртэл маргаан тасрахгүй байгаа тул эдгээр хоол тэжээл нь хортой эсвэл ашиг тустай юм. Эдгээр бодисуудын ихэнх нь бүрэн гэм хоргүй бөгөөд үүний зэрэгцээ амьдралд баяр баясгаланг өгдөг. Гэхдээ эрүүл мэндийг доройтуулж, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй чихэрлэг зүйл байдаг.