Усан үзэм нь олон тооны жимсний хүчил, ууршимтгай тул ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь хамгийн амттай жимсгэний нэг тул хооллох нь хүний биеийн өөх тос нэмэгдэж, элсэн чихэр нэмэгдэхэд хүргэдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй усан үзэмийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой эсэхийг анхаарч үзээрэй.
Зохиол
Хүчил:
- алим
- оксалик;
- дарс;
- нимбэг;
- фолийн;
- никотин).
Бүртгэх элементүүд:
- кали
- кальцийн
- фосфор;
- Натри
- магни
- цахиур;
- төмөр болон бусад
Пектин ба таннин;
Ретинол, каротин;
В витамин, токоферол, биотин.
Эфирийн болон чухал амин хүчил, декстроза, глюкоз, сахароз.
Тэжээлийн үнэ цэнэ
| Харах | Уураг, г. | Өөх тос, г. | Нүүрс ус, г. | Калори, ккал | Талх үйлдвэрлэх хэрэгсэл | Гликемийн индекс |
| Шинэ жимс | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
| Ясны тос | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
| Үзэм | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
Дунд зэргийн GI хэдий ч усан үзэмний жимс нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул хурдан шингэж, хүний биед глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс өвчний явцтай хэлбэрийн хувьд эдгээр жимсгэнүүдийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, зөвхөн маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Ашиг тус, хор хөнөөл
Ерөнхийдөө усан үзэм нь дотоод шүүрлийн системийг зөрчсөний улмаас цэснээс бүрэн хасагддаг. Саяхан эрдэмтэд усан үзэм нь чихрийн өвчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ: Бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь олон биеийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулаад зогсохгүй суурь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй болохыг тогтоожээ. Дунд зэргийн хэрэглээ нь дараахь зүйлийг хийж чадна гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна.
- Мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд бие махбодод эрч хүч өгч, зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулна.
- Энэ нь холестерин, хорт бодисыг бие махбодоос цэвэрлэж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг намдаах, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
- Энэ нь бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, ялангуяа чулуу үүсэх, хараа сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг.
Хэрэглэхийн өмнө эмчид хандана уу: эсрэг заалтууд байдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Эсрэг заалтууд
Олон тооны хүчил, элсэн чихэр, таннин агуулдаг тул жимс хэрэглэх нь дараахь байдлаар эсрэг заалттай байдаг.
- элэгний өвчин;
- пепсины шархлааны өвчин;
- дэвшилтэт хэлбэрээр болон сүүлийн шатанд чихрийн шижин;
- цөсний хүүдий өвчин;
- илүүдэл жинтэй.
- Чухал! Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвхөн улаан усан үзэм идэхийг зөвшөөрдөг. Эмчилгээ болгон ашиглах нь эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй.
Жирэмсэн үед чихрийн шижин өвчтэй бол эмэгтэйчүүдэд зориулж жимс авч болохгүй. Энэ тохиолдолд жирэмсэн эхчүүд чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хязгаарласан хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй.
Бага жинтэй хоолны дэглэмтэй
ХХК-ийг дагаж мөрдөж буй өвчтөнүүд нүүрс усны хэрэглээг хатуу хязгаарладаг. Зөвхөн бага хэмжээний уураг, уургийн хоолонд нарийн төвөгтэй нүүрс ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Жимс жимсгэн дэх нүүрс ус - хурдан шингэцтэй, элсэн чихэр ихэсч, өөх тосны орд үүсэхийг өдөөдөг. Тиймээс, нүүрс багатай хоолны дэглэм баримталдаг, нэмэлт фунтаас салахыг хүсдэг хүмүүст усан үзэм хориотой хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг.
Чихрийн шижинтэй
Өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд жимс хэрэглэх нь эмчтэй тохиролцсон байх ёстой. Та хэдэн хэсгээс эхлэх хэрэгтэй бөгөөд хэмжээг нь аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Өдөр тутмын хамгийн их тун нь 12 ширхэг байдаг. Эмчилгээний хугацаа нэг сараас илүүгүй байна. Курс дуусахаас хоёр долоо хоногийн өмнө тунг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, өтгөн хаталт үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: алим, kefir, зуслангийн бяслаг гэх мэт.
Усан үзмийн шүүсийг уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд зөвхөн элсэн чихэр нэмэлгүйгээр хэрэглэх боломжтой.
Бие махбодид маш их ач холбогдолтой нь усан үзмийн үрийн тос юм. Энэ нь эрүүл мэндэд тустай өөх тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд үүнийг гаднаас болон гаднаас хэрэглэж болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ нь илчлэг ихтэй, их хэмжээгээр агуулагдахгүй гэдгийг санах нь чухал юм.
Усан үзэмийг эмчийн хяналтан дор бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд заримдаа энэ нь жимснээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй байдаг. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд эрүүл мэндэд тустай бөгөөд бие махбодийг сайжруулна.
Ашигласан зохиолын жагсаалт:
- Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн эмчилгээний хоол тэжээл. Эдний. Vl.V. Шкарина. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Диетологи. Манлайлал. Барановский А.Ю. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
- Доктор Бернштейнээс чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шийдэл. 2011. ISBN 978-0316182690.
