Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх уураг, өөх тос, нүүрс ус, эслэг

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд янз бүрийн төрлийн шим тэжээл нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье. Өөх тос, уураг, нүүрс ус, инсулин хэрхэн ажилладаг талаар ерөнхий хэв маягийг тогтоосон бөгөөд бид тэдгээрийг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Үүний зэрэгцээ, тодорхой хоол хүнс (жишээлбэл, зуслангийн бяслаг) чихрийн шижинтэй хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээг хэр ихэсгэхийг урьдчилан хэлэх боломжгүй юм. Үүнийг зөвхөн туршилт, алдааны тусламжтайгаар тодорхойлж болно. Энд дахин уриалахад зохих болно: Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хэмжээрэй! Глюкозын тоолуурын туршилтын туузан дээр хэмнэлт хий - чихрийн шижингийн хүндрэлийг эмчлэх хэрэгтэй.

Хүнсний дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний ​​биед энерги өгдөг: уураг, өөх тос, нүүрс ус. Тэдэнтэй хамт хоол хүнс нь ус, эслэг агуулдаг тул шингэхгүй. Согтууруулах ундаа нь бас эрчим хүчний эх үүсвэр юм.

Хоолонд цэвэр уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулагдах нь ховор байдаг. Дүрмээр бол бид шим тэжээлийн холимог иддэг. Уургийн хоол хүнс нь ихэвчлэн өөх тосоор ханасан байдаг. Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс нь ихэвчлэн цөөн тооны уураг, өөх тос агуулдаг.

Хүмүүс яагаад генийн хувьд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг

Олон зуун мянган жилийн туршид дэлхий дээрх хүмүүсийн амьдрал нь богино хугацааны хоол тэжээлийн элбэг дэлбэг байдлаас бүрдэх байсан бөгөөд эдгээр нь удаан хугацааны турш өлсгөлөнгөөс бүрддэг байв. Хүмүүс өлсгөлөн дахин давтагдахаас өөр зүйлд итгэлгүй байв. Бидний өвөг дээдсийн дунд удаан хугацааны өлсгөлөнг тэсвэрлэх генетик чадварыг хөгжүүлсэн хүмүүс амьд үлдэж, төржээ. Харамсалтай нь эдгээр генүүд өнөөдөр хоол хүнсний элбэгшлийн хувьд биднийг таргалалт, чихрийн шижин 2-р хэлбэрт оруулдаг.

Хэрэв өнөөдөр олон нийтийн өлсгөлөн гэнэт гарч ирвэл үүнээс бусад нь хэнээс илүү амьд үлдэх вэ? Хариулт нь хэт таргалалттай хүмүүс, мөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс юм. Тэдний бие махбодь нь элбэг дэлбэг хоол хүнсээр өөх тосыг хамгийн сайн хадгалах чадвартай бөгөөд ингэснээр та урт, өлсгөлөн өвлийг даван туулж чадна. Үүнийг хийхийн тулд хувьслын явцад тэд инсулины эсэргүүцлийг ихэсгэж (эсийн инсулины нөлөөнд муу мэдрэмтгий байдал), нүүрс усыг үл тэвчих хүсэл эрмэлзэл бий болгосон тул бид бүгдэд сайн мэддэг.

Одоо бид элбэг дэлбэг хоол хүнсэнд амьдарч, өвөг дээдсийнхээ амьд үлдэхэд тусалсан генүүд асуудал болж хувирсан. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний генетикийн таамаглалыг нөхөхийн тулд та нүүрс ус багатай хоол хүнс, дасгал хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хянах зорилгоор нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг сурталчлах нь манай сайтын оршин тогтнох гол зорилго юм.

Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь цусан дахь элсэн чихрийн нөлөөлөлд шилжье. Хэрэв та "туршлагатай" чихрийн шижин өвчтэй бол энэ нийтлэлээс доорхи мэдээлэл нь ном эсвэл эндокринологичоос авсан стандарт мэдээлэлд харшлах болно. Үүний зэрэгцээ чихрийн шижин өвчний талаар бидний хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Стандарт "тэнцвэртэй" хоолны дэглэм нь энэ муу тал дээр таны өмнө нь үзсэн шиг тусалдаг.

Хоол боловсруулах явцад хүний ​​бие дэх уураг, өөх тос, нүүрс ус нь түүний бүрэлдэхүүн хэсэгт, "барилгын материал" болгон хуваагддаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд цусны урсгалд орж, бие махбодид цусаар дамждаг бөгөөд эсүүд нь амин чухал үйл ажиллагааг нь хадгалахад ашигладаг.

Хэрэм

Уураг нь амин хүчлийн "барилгын блок" -ын нарийн төвөгтэй хэлхээ юм. Хүнсний уураг нь ферментүүдээр амин хүчилд хуваагддаг. Дараа нь бие махбодь нь эдгээр амин хүчлийг ашиглан өөрийн уураг үйлдвэрлэдэг. Энэ нь зөвхөн булчингийн эсүүд, мэдрэл, дотоод эрхтнүүдийг төдийгүй гормонууд болон ижил хоол боловсруулах ферментийг үүсгэдэг. Амин хүчил нь глюкоз болж хувирч чаддаг гэдгийг мэдэх нь чухал боловч энэ нь аажмаар явагдах бөгөөд тийм ч үр дүнтэй биш юм.

Хүмүүсийн хэрэглэдэг олон хоол хүнс нь уураг агуулдаг. Уургийн хамгийн баялаг эх үүсвэр нь өндөгний цагаан, бяслаг, мах, шувууны мах, загас юм. Тэд бараг нүүрс ус агуулдаггүй. Эдгээр хоол хүнс нь чихрийн шижин өвчнийг хянах үр дүнтэй байдаг нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн үндэс суурь болдог. Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар хоол хүнс сайн, аль нь муу байдаг. Уураг нь ургамлын эх үүсвэрээс олж авдаг - шош, ургамлын үр, самар. Гэхдээ эдгээр хоол хүнс нь уураг, нүүрс ус агуулдаг тул та чихрийн шижин өвчнөөс болгоомжлох хэрэгтэй.

Хоолны уураг цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлдөг

Уураг, нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хүнсний бүрэлдэхүүн хэсэг боловч үүнийг өөр өөр аргаар хийдэг. Үүний зэрэгцээ, өөх тос нь цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 20% уураг агуулдаг. Үлдсэн найрлага нь өөх тос, ус юм.

Уураг хүний ​​биед глюкоз болгон хувиргах нь элэг, бага хэмжээгээр бөөр, гэдэс дотор явагддаг. Энэ процессыг глюконеогенез гэж нэрлэдэг. Үүнийг хэрхэн хянах талаар сур. Гормоны глюкагон нь элсэн чихэр хэт бага унасан эсвэл цусан дахь хэт бага инсулин үлдвэл түүнийг өдөөдөг. 36% уураг глюкоз болгон хувиргадаг. Хүний бие глюкозыг хэрхэн уураг болгон эргүүлэхээ мэдэхгүй байна. Өөх тостой ижил зүйл байдаг бөгөөд та тэднээс уураг нэгтгэж чадахгүй. Тиймээс уураг нь хоол хүнсний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Малын гаралтай бүтээгдэхүүн 20% уураг агуулдаг гэж бид дээр дурдсан. 20% -ийг 36% -иар үржүүлнэ. Энэ нь уургийн хоол хүнсний нийт жингийн ойролцоогоор 7.5% нь глюкоз болж хувирдаг. Эдгээр мэдээллийг хоолны өмнө "богино" инсулины тунг тооцоолоход ашигладаг. "Тэнцвэртэй" хоолны дэглэмийн хувьд уураг нь инсулины тунг тооцоход тооцогддоггүй. Чихрийн шижингийн хувьд бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм дээр - харгалзан үздэг.

Та хичнээн уураг идэх хэрэгтэй

Дундаж биеийн хөдөлгөөнтэй хүмүүст булчингийн массыг хадгалахын тулд биеийн жингийн хамгийн тохиромжтой жинд 1-1,2 грамм уураг өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна. Мах, загас, шувууны аж ахуй, бяслаг нь ойролцоогоор 20% уураг агуулдаг. Таны хамгийн тохиромжтой жинг килограммаар мэднэ. Энэ хэмжээг 5-аар үржүүлээд өдөр бүр хэдэн грамм уураг агуулсан хоол хүнс идэж болохыг олж мэдэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, та бага карбонатлаг хоолны дэглэмд өлсөх шаардлагагүй болно. Хэрэв та бидний зөвлөмжийн дагуу та сэтгэл хангалуун дасгал хийвэл илүү их уураг идэх боломжтой бөгөөд энэ бүхэн цусан дахь сахарын хэмжээг хянахгүйгээр хордох болно.

Хамгийн эрүүл уураг агуулсан хоол хүнс юу вэ?

Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой нь уураг агуулсан хоол хүнс бөгөөд бараг нүүрс усгүй байдаг. Тэдний жагсаалтад:

• үхрийн мах, тугал, хурга;
• тахиа, нугас, цацагт хяруул;
• өндөг
• далайн болон голын загас;
• чанасан гахайн мах, carpaccio, jamon болон үүнтэй төстэй үнэтэй бүтээгдэхүүн;
• тоглоом;
• гахайн мах

Боловсруулах явцад дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүдэд нүүрс ус нэмж болно гэдгийг санаарай, үүнээс болгоомжлох хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн тухай Америкийн номонд хиам нь бараг нүүрс усгүй байдаг гэж бичсэн байдаг. Ха ха ха ...

Бараг бүх бяслаг нь 3% -иас ихгүй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой. Фета бяслаг, зуслангийн бяслагнаас гадна. Таны цэс дэх нүүрс усыг цэсийг төлөвлөхдөө, мөн инсулин ба / эсвэл чихрийн шижингийн эмийн тунг тооцоолохдоо анхаарах хэрэгтэй. Бүх шар буурцагны бүтээгдэхүүний хувьд - багцын мэдээллийг уншиж, тэдгээрийн нүүрс ус, уургийг анхаарч үзээрэй.

Уургийн хоол хүнс, бөөрний дутагдал

Эндокринологич ба чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн дунд хоолны уураг нь бөөрний дутагдлын хөгжлийг хурдасгадаг тул элсэн чихэрээс илүү аюултай гэсэн итгэл үнэмшил түгээмэл байдаг. Энэ бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн амьдралыг сүйтгэдэг буруу ойлголт юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд уураг их хэмжээгээр хэрэглэх нь бөөрийг гэмтээхгүй. Үнэндээ бөөрний дутагдал нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Гэхдээ эмч нар үүнийг хүнсний уураг дээр "тэмдэглэх" дуртай.

Энэхүү хувьсгалт мэдэгдлийг ямар нотолгоо нотолж байна вэ?

• АНУ-д үхэр үржүүлгийн чиглэлээр мэргэшсэн мужууд байдаг. Тэнд хүмүүс үхрийн махыг өдөрт 3 удаа иддэг. Бусад мужуудад үхрийн мах илүү үнэтэй бөгөөд тэнд бага хэрэглэдэг. Түүнээс гадна бөөрний дутагдлын тархалт ойролцоогоор ижил байдаг.
• Цагаан хоолтнууд бөөрний өвчтэй тул ихэнх тохиолдолд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүмүүс байдаг.
• Хайртай хүнийхээ амийг аврахын тулд бөөрнийхөө аль нэгийг хандивласан хүмүүсийн талаар бид урт хугацааны судалгаа хийсэн. Эмч нар тэдгээрийн аль нэгэнд уургийн хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байсан бол нөгөө нь зөвшөөрөөгүй. Олон жилийн дараа үлдсэн бөөрний дутагдал нь хоёуланд нь ижил байв.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамаарна, бөөр нь хэвийн ажиллаж байгаа эсвэл бөөрний гэмтэл нь зөвхөн эхний шатанд байна. Бөөрний дутагдлын үе шатыг шалгаж үзээрэй. Бөөрний дутагдалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг сахараар хангах хэрэгтэй. Хэрэв бөөрний дутагдал 3-В ба түүнээс дээш түвшинд байвал нүүрс ус багатай хоол хүнсээр эмчлэхэд оройтсон тул уургийн хэрэглээ хязгаарлагдах ёстой.

Өөх тос

Хоолны өөх тос, ялангуяа амьтны ханасан өөх тосыг шударга бус байдлаар буруутгаж байна.

• таргалалтыг өдөөх;
• цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэх;
• зүрхний шигдээс, цус харвалтанд хүргэдэг.

Чухамдаа энэ бүхэн бол эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн олон нийтийн маш том луйвар юм. 1940-өөд оноос эхэлсэн энэ луйврын тархалт таргалалт, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тархалтыг өдөөжээ. Стандарт зөвлөмж бол өөх тосноос 35% -иас хэтрэхгүй илчлэг хэрэглэдэг. Практик дээр энэ хувиас хэтрэхгүй байх нь маш хэцүү байдаг.

АНУ-ын Эрүүл мэндийн яамны хоолны дэглэм дэх өөх тосыг хязгаарлах тухай албан ёсны зөвлөмж нь хэрэглэгчдийн дунд төөрөгдөлд хүргэж байна. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, маргарин, майонез нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үнэндээ дээр дурдсан асуудлын жинхэнэ буруутан нь нүүрс ус юм. Ялангуяа цэвэршүүлсэн нүүрс ус, хүний ​​биед генийн дасан зохицоогүй байдаг.

Яагаад өөх тос идэх хэрэгтэй вэ?

Хоолны өөх тос нь хоол боловсруулах явцад өөх тосны хүчлүүдэд хуваагддаг. Бие махбодь нь тэдгээрийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно.

• эрчим хүчний эх үүсвэр болгон;
• тэдгээрийн эсүүдэд барилгын материал болгон ашигладаг;
• хойш тавь.

Өөх тос нь бидний дайсан биш бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар энэ талаар хэлэх болно. Байгалийн өөхийг идэх нь хүний ​​оршин тогтноход зайлшгүй шаардлагатай. Хүнсний өөх тосноос бусад хүний ​​бие махбодид шаардлагатай чухал тосны хүчил байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг удаан хугацаанд идэхгүй бол та үхэх болно.

Хоолны өөх тос ба цусан дахь холестерол

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл хүмүүсээс илүү атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэргээр өвддөг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд холестерины хэмжээ ижил насны эрүүл хүмүүст дунджаас доогуур байдаг. Хоолны өөх тосыг буруутгах нь зүйтэй гэж үзсэн. Энэ бол буруу ойлголт юм, гэхдээ харамсалтай нь энэ нь өргөн тархсан байв. Нэгэн үе энэ нь чихрийн шижингийн хүндрэлийг үүсгэдэг хоолны дэглэмийн өөх тос гэж үздэг байсан.

Чухамдаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь холестерины асуудлууд, ердийн цусан дахь сахарын хэмжээтэй хүмүүс иддэг өөх тостой огт холбоогүй юм. Чихрийн шижингийн дийлэнх хувь нь бараг туранхай хоол иддэг хэвээр байгаа тул өөх тосноос айдаг гэж сургасан байдаг. Чухамдаа холестерины таагүй профил нь цусан дахь сахар ихтэй, өөрөөр хэлбэл хяналтгүй байдаг чихрийн шижингээс болдог.

Хоолны өөх тос ба цусан дахь холестерины хоорондын хамаарлыг авч үзье. Цусан дахь холестеролоо бууруулахыг хүсч байгаа хүмүүс илүү их нүүрс ус идэхийг зөвлөдөг. Эмч нар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна, хэрэв та мах идвэл зөвхөн өөх тос багатай хоол идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр зөвлөмжийг хичээнгүйлэн хэрэгжүүлсэн ч өвчтөнүүдэд "муу" холестерины цусны шинжилгээний үр дүн зарим шалтгааны улмаас муудаж байна ...

Өндөр хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, бараг бүхэлдээ цагаан хоолтон болох нь урьд өмнө бодож байсан шиг эрүүл, аюулгүй гэсэн үг биш юм. Хоол тэжээлийн нүүрс ус нь биеийн жинг нэмэгдүүлж, холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болох нь батлагдсан. Энэ нь жимс, үр тарианы бүтээгдэхүүнээс олддог "нарийн төвөгтэй" нүүрс усанд хамаарна.

Хөдөө аж ахуй 10 мянган жилийн өмнөөс хөгжиж эхэлсэн. Үүнээс өмнө бидний өвөг дээдэс гол төлөв анчид, цуглуулагчид байсан. Тэд мах, загас, шувуу, жаахан гүрвэл, шавьж иддэг байв. Энэ бүхэн нь уураг, байгалийн өөх тосоор баялаг хоол хүнс юм. Жимсийг жилд хэдхэн сар л идэж болох байсан бөгөөд зөгийн бал нь ховор амттан байв.

"Түүхийн" онолоос гарсан дүгнэлт нь хүний ​​бие махбодид их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэг генийн хувьд дасан зохицдоггүй гэсэн дүгнэлт юм. Орчин үеийн цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь түүний хувьд жинхэнэ гамшиг юм. Яагаад ийм байдгийг удаан хугацаагаар түрээслэж болно, гэхдээ зүгээр л шалгасан нь дээр. Онол практикт хэрэгждэггүй бол үнэ цэнэтэй зүйл биш шүү дээ, та санал нийлж байна уу?

Үүнийг хэрхэн шалгах вэ? Маш энгийн - глюкометртэй чихрийн хэмжилтийн үр дүнгээс гадна холестерины лабораторийн цусны шинжилгээ. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь чихрийн шижинтэй өвчтөний цусан дахь сахар буурч, эрүүл хүмүүстэй адил түүнийг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжтой болдог. Лабораторийн цусны шинжилгээний үр дүнгээс харахад "муу" холестерины хэмжээ буурч, "сайн" (хамгаалалтын) хэмжээ нэмэгддэг. Холестерины түвшинг сайжруулах нь байгалийн эрүүл өөх тосыг хэрэглэх зөвлөмжийг хэрэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цусан дахь өөх тос, триглицерид

Хүний биед өөх тос тогтмол "мөчлөг" байдаг. Тэд хоол хүнс эсвэл биеийн дэлгүүрээс цусны урсгал руу орж, дараа нь хэрэглэнэ эсвэл хадгалагдана. Цусан дахь өөх тос нь триглицерид хэлбэрээр эргэлддэг. Цусан дахь триглицеридын түвшинг мөч бүрээр тодорхойлдог олон хүчин зүйл байдаг. Энэ бол удамшил, биеийн тамирын дасгал, цусан дахь сахарын хэмжээ, таргалалтын зэрэг юм. Хоолны өөх тос нь цусан дахь триглицеридын концентрацид бага нөлөө үзүүлдэг. Ихэнх триглицеридууд саяхан хэдэн нүүрс ус идсэнээс шалтгаалдаг.

Нарийхан, туранхай хүмүүс инсулины үйлдэлд хамгийн мэдрэмтгий байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн цусан дахь инсулин, триглицеридын түвшин бага байдаг. Гэхдээ нүүрс усаар ханасан хоол идсэний дараа тэдний цусан дахь триглицеридууд нэмэгддэг.Учир нь бие нь цусан дахь илүүдэл сахарын хэмжээг саармагжуулж, өөх болгон хувиргадаг. Таргалалт их байх тусам эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдал буурах болно. Таргалалттай хүмүүсийн цусан дахь триглицеридууд нь нүүрс усны хэмжээг их хэмжээгээр тохируулдагтай харьцуулахад дунджаар өндөр байдаг.

Цусан дахь триглицеридийн түвшин яагаад чухал үзүүлэлт болдог вэ?

• цусан дахь триглицерид илүү их эргэлддэг бол инсулины эсэргүүцэл илүү хүчтэй болно;
• триглицерид нь цусны судасны дотоод ханан дээр өөх тос ялгаруулахад хувь нэмэр оруулдаг, тухайлбал атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг.

Бэлтгэгдсэн тамирчид, өөрөөр хэлбэл инсулинд маш мэдрэмтгий хүмүүс оролцсон судалгаа явуулсан. Эдгээр тамирчид судсаар өөхний хүчлийн тарилга хийлгэсэн. Үүний үр дүнд хүчтэй инсулины эсэргүүцэл (эсийн инсулины нөлөөнд муу мэдрэмтгий байдал) түр зуур үүссэн. Зоосны хажуу тал нь хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд шилжиж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, дасгал хийж, жингээ хасахыг хүсч байвал инсулины эсэргүүцлийг бууруулж чадна.

Тарган хоол хүнс таргалалт үүсгэдэг үү?

Өөх тос биш, харин инсулины нөлөөн дор бие махбод дахь нүүрс ус нь өөх болж хувирдаг. Энэ үйл явцыг дараа өгүүлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Хоолны өөх тос бараг оролцдоггүй. Хэрэв та тэдэнтэй хамт их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэвэл тэд adipose эдэд хадгалагдана. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолонд хэрэглэдэг бүх өөх тос хурдан шатдаг ба биеийн жинг нэмэгдүүлдэггүй. Өөх тосноос өөх тос авахаас айж байгаа нь хаш идэхээс цэнхэр болж хувирахаас айдагтай адил юм.

Нүүрс ус

Нүүрс ус нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол хүнсний хамгийн аюултай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Өндөр хөгжилтэй орнуудад нүүрс ус нь хүнсэнд хэрэглэж буй хүнсний ихэнх хувийг эзэлдэг. 1970-аад оноос хойш АНУ-д хэрэглэж байсан хүнсэнд агуулагдах өөхний эзлэх хувь буурч, нүүрс усны эзлэх хувь нэмэгдсээр байна. Үүнтэй зэрэгцэн таргалалтын тархалт, үндэсний гамшгийн шинж чанарыг аль хэдийнэ авсан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тархалт нэмэгдэж байна.

Хэрэв та таргалалттай эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин бол цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан хоолонд донтсон гэсэн үг юм. Энэ бол жинхэнэ донтолт, архи, мансууруулах бодис хэрэглэдэг. Магадгүй эмч, алдартай хоолны дэглэмийн жагсаалт бүхий өөх тос багатай хоол идэхийг зөвлөж байна. Харин та бага карбонатлаг хоолны дэглэмд шилжих нь дээр.

Бие махбодь нь өөх тосыг барилгын материал эсвэл эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. Зөвхөн нүүрс устай хамт хэрэглэвэл өөх тосыг нөөцөлж авна. Таргалалт, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тархалт хэт их өөх тосны улмаас үүсдэггүй. Энэ нь цэвэршүүлсэн нүүрс усны хоолны дэглэмд элбэг дэлбэг байдлыг бий болгодог. Эцэст нь нүүрс усгүй өөх тос идэх нь бараг боломжгүй юм. Хэрэв та оролдвол тэр даруй дотор муухайрах, цээж хорсох, эсвэл суулгалт мэдрэгдэх болно. Бие махбодь нь өөх тос, уураг, нүүрс усны хэрэглээг цаг тухайд нь зогсоох чадвартай байдаг.

Бидэнд нүүрс ус хэрэгтэй юу?

Уураг дотор агуулагдах чухал өөх тос, амин хүчлүүд байдаг. Гэхдээ шаардлагатай нүүрс ус, түүний дотор хүүхдэд байдаггүй. Та зөвхөн амьд үлдээд зогсохгүй нүүрс ус агуулаагүй хоолны дэглэмийг сайн мэдэрдэг. Түүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Холестерол, триглицерид болон зүрх судасны бусад эрсдэлт хүчин зүйлсийн цусны шинжилгээ сайжирч байна. Цагаан колоничлол эхлэхээс өмнө загас, лац мах, өөх тосноос өөр зүйл иддэггүй байсан хойд ард түмний туршлагаас үүнийг нотолж байна.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд зөвхөн цэвэршүүлсэн нүүрс ус төдийгүй "нарийн төвөгтэй" нүүрс усыг өдөрт 20-30 граммаас их хэмжээгээр хэрэглэх нь хортой байдаг. Учир нь аливаа нүүрс ус нь цусан дахь сахарын огцом үсрэлтийг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг саармагжуулахын тулд их хэмжээний инсулин шаардагддаг. Глюкометрийг авч, хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжиж, нүүрс ус нь үсэрч байгаа эсэхийг хараарай, харин уураг, өөх тос ялгардаггүй.

Хүний бие нүүрс усыг хэрхэн метаболизмд оруулдаг

Химийн эмчээс үзэхэд нүүрс ус нь чихрийн молекулын гинж юм. Хоол тэжээлийн нүүрс ус нь ихэнхдээ глюкозын молекулуудын гинж юм. Гинж нь богино байх тусам бүтээгдэхүүний амт илүү сайхан болно. Зарим гинж нь илүү урт, илүү төвөгтэй байдаг. Тэд олон холболт, тэр ч байтугай салбартай байдаг. Үүнийг "цогц" нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх гинж нь тэр даруй ходоодонд төдийгүй хүний ​​аманд эвдэрдэг. Энэ нь шүлс дотор байдаг ферментийн нөлөөн дор үүсдэг. Глюкоз нь амны салст бүрхэвчээс цусанд шингэж эхэлдэг тул цусан дахь сахар даруй нэмэгддэг.

Хүний биед хоол боловсруулах үйл явц нь хоол тэжээлийг элементийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувааж энерги буюу "барилгын материал" болгон ашигладаг. Ихэнх хоолны дэглэмийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь глюкоз юм. Жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тарианы талх нь "нарийн төвөгтэй нүүрс ус" агуулсан байдаг гэж үздэг. Энэ ойлголтыг өөрсдийгөө хуурах хэрэггүй! Үнэндээ эдгээр хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хүснэгтийн сахар эсвэл нухсан төмс шиг хурдан бөгөөд хүчтэй болгодог. Глюкометрээр шалгана уу, тэгээд та өөрөө харах болно.

Гадаад төрхөөрөө гурилан бүтээгдэхүүн, төмс нь элсэн чихэр шиг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах явцад тэд цэвэршүүлсэн элсэн чихэр шиг глюкоз болж хувирдаг. Жимс, үр тарианы бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан, хүснэгтийн сахар ихэсгэдэг. Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг саяхан талх нь цусан дахь сахарын хэмжээтэй харьцуулахад хүснэгтийн сахартай тэнцэх хэмжээний бүтээгдэхүүн болохыг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөв. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст талх идэхийг хориглохын оронд бусад нүүрс усны оронд элсэн чихэр идэхийг зөвшөөрдөг байжээ.

Чихрийн шижин өвчний үед нүүрс ус хэр хортой вэ

Ихэнх нь нүүрс уснаас бүрддэг хоолны дараа чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний биед юу тохиолддог вэ? Үүнийг ойлгохын тулд эхлээд бифазик инсулины шүүрэл гэж юу болохыг уншина уу. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд инсулины хариу урвалын эхний үе шат буурдаг. Хэрэв инсулины шүүрлийн хоёр дахь үе шат хадгалагдаж байвал хэдэн цагийн дараа (4 цаг ба түүнээс дээш) идсэний дараа цусан дахь сахар хүний ​​оролцоогүйгээр хэвийн хэмжээнд хүрч болзошгүй юм. Үүний зэрэгцээ, өдөр бүр цусан дахь сахарын хэмжээ хоолны дараа хэдэн цагийн турш нэмэгддэг. Энэ үед глюкоз нь уурагтай нийлж, биеийн янз бүрийн тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж, чихрийн шижин өвчний хүндрэл үүсдэг.

Чихрийн шижингийн 1-р хэлбэрийн өвчтөнүүд хоол идэхээсээ өмнө "богино" эсвэл "хэтрагорт" инсулины тунг тооцдог бөгөөд энэ нь тэдний иддэг нүүрс усыг нөхөхөд шаардлагатай байдаг. Хоол идэх гэж байгаа нүүрс ус их байх тусам илүү их инсулин хэрэгтэй болно. Инсулины тун өндөр байх тусам илүү их бэрхшээл гарах болно. Энэхүү гамшгийн нөхцөл байдал, түүнийг даван туулах арга замыг "Инсулины бага тунгаар цусан дахь сахарын хэмжээг хэрхэн яаж зохицуулах вэ" нийтлэлд дэлгэрэнгүй өгүүлсэн болно. Энэ бол бүх төрлийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зориулсан манай вэбсайт дахь хамгийн чухал материал юм.

Жимс нь их хэмжээний өндөр хурдтай нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр нь дээр дурдсанчлан цусан дахь сахарын хортой нөлөө үзүүлдэг тул чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг. Жимсээс хол бай! Тэдгээрийн ашиг тус нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед үзүүлэх хор хөнөөлөөс хэд дахин бага байдаг. Зарим жимс нь глюкоз агуулдаггүй, харин фруктоз эсвэл мальтоз агуулдаг. Эдгээр нь бусад төрлийн элсэн чихэр юм. Тэд глюкозоос илүү удаан шингэдэг боловч үүнээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.

Хоолны дэглэмийн талаархи түгээмэл зохиол дээр нүүрс ус нь "энгийн", "нарийн төвөгтэй" гэж бичих дуртай байдаг. Бүхэл бүтэн үр тарианы талх шиг хоол хүнс нь нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас бүрддэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг гэж бичжээ. Үнэндээ энэ бүхэн бол утгагүй зүйл. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг энгийн нүүрс ус шиг хурдан бөгөөд хүчтэй болгодог. Үүнийг 15 минутын хугацаанд идсэний дараа чихрийн шижинтэй өвчтөнд цусан дахь сахарын хэмжээг глюкометрээр хэмжих замаар хялбархан баталгаажуулдаг. Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмд шилжихэд таны цусан дахь сахар хэвийн хэмжээнд буурч, чихрийн шижин өвчний хүндрэл буурах болно.

Нүүрс ус нь инсулины нөлөөн дор өөх болж хувирдаг

Бие махбодид хуримтлагдах өөхний гол эх үүсвэр нь хоол тэжээлийн нүүрс ус юм. Нэгдүгээрт, тэд цусанд шингэдэг глюкоз руу задардаг. Инсулины нөлөөн дор глюкоз нь өөх тос болж хувирдаг бөгөөд энэ нь өөхний эсэд хуримтлагддаг. Инсулин бол таргалалтад нөлөөлдөг гол даавар юм.

Нэг таваг гоймон идсэн гэж бодъё. Энэ тохиолдолд эрүүл хүмүүс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн биед юу тохиолдохыг авч үзье. Цусан дахь элсэн чихэр хурдан унах бөгөөд цусан дахь инсулины хэмжээ тэр даруй нэмэгдэн, элсэн чихрийг "гадагшлуулах" болно. Цусан дахь бага зэрэг глюкоз нэн даруй "шатах" болно, өөрөөр хэлбэл энерги болгон ашиглах болно. Өөр нэг хэсэг - элэг, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагдана. Гэхдээ гликоген хадгалах сав хязгаарлагдмал байдаг.

Үлдсэн бүх глюкозыг саармагжуулах, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд бие нь инсулины үйлчлэлээр өөх тос болгон хувиргадаг. Энэ бол өөх тосыг өөх тосны эдэд хуримтлуулж, таргалалтад хүргэдэг. Таны өөх тос нь нүүрс ус ихтэй талх, төмс гэх мэтийг идэхэд л хойшлогддог.

Хэрэв та хэт таргалалттай бол энэ нь инсулины эсэргүүцэл, өөрөөр хэлбэл эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар гэсэн үг юм. Нойр булчирхай нь үүнийг нөхөхийн тулд илүү их инсулин үйлдвэрлэх шаардлагатай болдог. Үүний үр дүнд илүү их глюкоз өөх болж хувирдаг, таргалалт нэмэгдэж, инсулины мэдрэмж буурдаг. Энэ бол зүрхний шигдээс эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас төгсдөг харгис мөчлөг юм. "Инсулины эсэргүүцэл ба түүний эмчилгээ" өгүүлэлд дурдсанчлан, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, дасгалын тусламжтайгаар үүнийг эвдэж болно.

Гоймонгийн оронд амтат өөхний мах идвэл юу болох вэ гэдгийг харцгаая. Дээр дурдсанчлан, бие махбодь нь уураг глюкоз болгон хувиргаж чаддаг. Гэхдээ энэ нь хэдэн цагийн турш маш удаан явагддаг. Тиймээс инсулины шүүрэлтийн хоёр дахь үе шат буюу хоол идэхээс өмнө "богино" инсулин тарих нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс бүрэн зайлсхийх болно. Түүнчлэн, өөх тос нь глюкоз болж хувирдаггүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ огт нэмэгддэггүй гэдгийг санаарай. Өөх тос хэр их идсэн ч үүнээс инсулины хэрэгцээ нэмэгдэхгүй.

Хэрэв та уургийн бүтээгдэхүүнийг идвэл бие махбодь нь уургийн нэг хэсгийг глюкоз болгон хувиргах болно. Гэсэн хэдий ч энэ глюкоз бага байх болно, идэж буй махны жингийн 7.5% -иас ихгүй байна. Энэ нөлөөг нөхөхийн тулд маш бага хэмжээний инсулин шаардлагатай байдаг. Бага зэрэг инсулин нь таргалалтын хөгжил зогсох болно гэсэн үг юм.

Чихрийн шижинтэй ямар нүүрс ус идэж болно

Чихрийн шижин өвчний үед нүүрс усыг "энгийн" ба "нарийн төвөгтэй" гэж хувааж болохгүй, харин "хурдан ажилладаг", "удаан" гэж хуваана. Бид өндөр хурдтай нүүрс уснаас бүрэн татгалздаг. Үүний зэрэгцээ бага хэмжээний "удаан" нүүрс ус агуулдаг. Дүрмээр бол тэдгээр нь хүнсний ногоо, навч, найлзуурууд, шороог нь агуулдаг бөгөөд бид жимс иддэггүй. Үүний жишээ бол бүх төрлийн байцаа, ногоон шош юм. Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийн зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг үзнэ үү. Хүнсний ногоо, самар нь эрүүл, байгалийн витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг тул чихрийн шижин өвчний хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд багтсан байв. Хэрэв та тэдгээрийг бага зэрэг идвэл тэд цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.

Дараах хоол хүнс нь 6 грамм нүүрс ус багатай чихрийн шижин хоолны дэглэмд тооцогддог.

• Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас түүхий ногооны 1 аяга салат;
• Allowed Зөвшөөрөгдсөн, дулаанаар боловсруулсан жагсаалтаас бүх ногооны аяга;
• Allowed зөвшөөрөгдсөн, дулаанаар боловсруулсан жагсаалтаас жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн ногоо аяга;
• Ижил ногоотой ногооны нухаш ¼ аяга;
• Наранцэцгийн түүхий үрийг 120 гр;
• 70 гр hazeluts.

Жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн ногоо нь бүх ногоотой харьцуулахад илүү нягтралтай байдаг. Тиймээс ижил хэмжээний нүүрс ус бага хэмжээгээр агуулагддаг. Хүнсний ногооны нухаш нь илүү нягтралтай байдаг. Дээрх хэсгүүд нь халаалтын явцад целлюлозын хэсэг элсэн чихэр болж хувирдаг болохыг харгалзан үздэг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа хүнсний ногооны нүүрс ус нь илүү хурдан шингэдэг.

"Удаан" нүүрс ус агуулсан зөвшөөрөгдсөн хоолыг хятад рестораны нөлөөнд автахгүйн тулд хэтрүүлэн идэх хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн организмд нүүрс усны нөлөөг "Цусан дахь сахарыг бага тунгаар инсулинаар хэрхэн яаж зохицуулах вэ" нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Хэрэв та чихрийн шижингээ үнэхээр хянахыг хүсч байвал энэ нь бидний гол нийтлэлийн нэг юм.

Хэрэв нүүрс ус нь чихрийн шижингийн хувьд маш аюултай бол яагаад бүрэн татгалзаж болохгүй гэж? Чихрийн шижин өвчнийг хянахын тулд төмс багатай хоолонд яагаад хүнсний ногоо оруулах хэрэгтэй вэ? Нэмэлт тэжээлээс яагаад шаардлагатай бүх витамин авч болохгүй гэж? Учир нь эрдэмтэд бүх витаминыг хараахан олж чадаагүй байгаа бололтой. Хүнсний ногоо бидний мэдэхгүй амин дэм агуулдаг байх. Ямар ч тохиолдолд эслэг таны гэдсэнд сайнаар нөлөөлнө. Дээр дурдсан бүх зүйл нь жимс, амтат ногоо эсвэл бусад хориотой хоол идэх шалтгаан биш юм. Тэд чихрийн шижин өвчний хувьд маш хортой байдаг.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн шилэн

Шилэн бол хүний ​​биеийг боловсруулж чаддаггүй хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгийн нийтлэг нэр юм. Шилэн бодис нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианаас олддог боловч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс байдаггүй. Түүний зарим зүйл, жишээлбэл, пектин, гуар бохь нь усанд уусдаг бол бусад нь байдаггүй. Уусдаг ба уусдаггүй эслэг хоёулаа хоол хүнсээр гэдэс дамжихад нөлөөлдөг. Зарим төрлийн уусдаггүй эслэгүүд, жишээлбэл, бөөс планин гэж нэрлэгддэг psyllium нь өтгөн хатах үед тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Уусдаггүй эслэгийн эх үүсвэр нь ихэнх ногооны салат юм. Уусдаг эслэг нь буурцагт ургамал (шош, вандуй, бусад), түүнчлэн зарим жимсээс олддог. Энэ нь ялангуяа алимны хальс дахь пектин юм. Чихрийн шижин өвчний хувьд цусан дахь сахар эсвэл холестеролыг эслэгээр бууруулахыг хичээх хэрэггүй. Тиймээ, хивэг талх нь цагаан гурилан талх шиг элсэн чихэр огцом нэмдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь элсэн чихэр хурдан, хүчтэй өсөлтийг бий болгодог. Хэрэв бид чихрийн шижин өвчнийг болгоомжтой хянахыг хүсч байвал энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмээс хориглосон хоол хүнс чихрийн шижин өвчний үед маш их хортой байдаг.

Хоолны дэглэм дэх эслэг ихсэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоосон болно. Гэсэн хэдий ч хожим нь эдгээр судалгаанууд нь нэгдмэл байсан нь тодорхой болсон бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэдний зохиогчид эерэг үр дүнд хүрэхийн тулд бүх зүйлийг урьдчилан хийсэн. Сүүлийн үеийн илүү олон судалгаагаар хоолны дэглэм эслэг нь холестерины нөлөө үзүүлдэггүй болохыг харуулж байна. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь таны цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаас гадна зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйл, түүний дотор холестерины түвшинг бууруулах цусны шинжилгээний үр дүнг сайжруулахад туслах болно.

Бид хивэг агуулсан "хоолны дэглэм" ба "чихрийн шижин" хоолыг болгоомжтой арчлахыг зөвлөж байна. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүнд үр тарианы гурил маш их байдаг тул хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын огцом үсрэлт үүсгэдэг. Хэрэв та эдгээр хоолыг туршиж үзэхээр шийдсэн бол эхлээд жаахан идээд идсэнээс 15 минутын дараа чихрийн хэмжээг хэмжээрэй. Энэ нь элсэн чихэр хэт их хэмжээгээр нэмэгддэг тул энэ бүтээгдэхүүн танд тохирохгүй байх магадлалтай. Хамгийн бага хэмжээний гурил агуулсан, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэхээр тохиромжтой хивэг бүтээгдэхүүнийг Орос хэлээр ярьдаг улс орнуудад бараг худалдаж авахгүй.

Илүүдэл эслэг хэрэглэх нь өтгөрч, хавтгайрч, заримдаа суулгалт үүсгэдэг. Энэ нь "хятад хоолны ресторан" -ын нөлөөгөөр цусан дахь хяналтгүй нэмэгдэхэд хүргэдэг. Илүү бага агууламжтай хоолны дэглэм дэх цусан дахь сахар яагаад үсэрч, үүнийг яаж засах вэ "нийтлэлийг үзнэ үү. Хоол тэжээлийн нүүрс ус шиг шилэн тэжээл нь эрүүл амьдрахад зайлшгүй биш юм. Эскимос болон бусад хойд зүгийн ард түмэн уураг, өөх тос агуулсан амьтдын хоолыг бүрэн идэж амьдардаг. Тэд эрүүл мэндийн хувьд маш сайн, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчний шинж тэмдэггүй байдаг.

Нүүрс усанд донтох, түүний эмчилгээ

Таргалалт ба / эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дийлэнх хувь нь нүүрс усыг үл тоомсорлох хүсэлтэй байдаг. Хяналтгүй цавуулагтай болоход тэд цэвэршүүлсэн нүүрс усыг гайхалтай хэмжээгээр иддэг. Энэ асуудал нь генетикийн удамшил юм. Согтууруулах ундаа, мансууруулах бодисын донтолтыг хянахтай адил үүнийг хүлээн зөвшөөрч, хянах хэрэгтэй. Хоолны дуршилыг хянахын тулд чихрийн шижингийн эмийг хэрхэн хэрэглэх тухай өгүүллийг үзнэ үү. Ямар ч тохиолдолд нүүрс ус багатай хоол хүнс нь нүүрс уснаас хамааралтай байх хамгийн эхний сонголт юм.

Чихрийн шижингийн цусан дахь сахарын түвшинг хянах сайн тал бол өдөр бүр өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолондоо ижил хэмжээний нүүрс ус, уураг идэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хийхийг сурах хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас өөр бүтээгдэхүүнийг хоол хийх боломжтой бөгөөд шаардлагатай бол зөвхөн порц дахь нүүрс ус, уургийн нийт хэмжээ ижил хэвээр байна. Энэ тохиолдолд инсулин ба / эсвэл чихрийн шижингийн эмийн тун нь ижил хэвээр байх бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ ижил түвшинд байх болно.