Дунджаар манай гаригийн 60 дахь хүн бүр чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байна. Чихрийн шижин өвчнийг хоол хүнсээр хязгаарлаж, биед инсулиныг байнга шахдаг. Хүнсний хязгаарлалтыг бага, дунд гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхэд бууруулж, зөвхөн чихэрлэг, тослог хоолонд хамаарахгүй. Заримдаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ч гэсэн "хориотой" бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтдаг. Гэхдээ заримдаа та ямар нэгэн амттай зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчний үед мандариныг хооллох боломжтой эсэхийг, мөн хоол хүнсэнд хэрэглэх практик зөвлөмжийг авч үзэх болно.
Мандарин ямар давуу талтай вэ?
Бүх цитрус жимснүүд, бага гликемийн индексээс гадна маш их хэмжээний витаминаар дүүрэн байдаг тул хэрэглэхийг хүн бүрт, тэр дундаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та мандаринууд нь цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэггүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.
АНУ-д хийсэн орчин үеийн судалгаагаар мандарин агуулсан нобилетин нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгохоос гадна инсулины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Сүүлийнх нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн мандарин нь өвчтөний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Эдгээр нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхээс гадна хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Цитрус дахь микроэлементийн тоо бусад чихрийн шижин өвчний бусад бүтээгдэхүүнээс давж гардаг. Мандаринуудын илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - ойролцоогоор 33 ккал / 100г. Мандарин нь витамин С, кали агуулсан байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд хамгийн чухал зүйл юм. Кали нь зүрхэнд сайн, ясны болон холбогч эдэд витамин С шаардлагатай байдаг. Мандарин агуулсан элсэн чихрийг фруктоз хэлбэрээр агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүний биед ямар ч асуудалгүй шингэдэг. Тиймээс, мандарин дахь элсэн чихэр хэр их байх нь хамаагүй, энэ нь гипогликемийн аюулгүйгээр боловсруулагдах болно.
Мандарин эслэг нь таргалалт, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна энэ нь амархан шингэдэг тул задрал нь цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг.
Мандариныг бусад цитрусын жимстэй харьцуулж үзвэл хэрэглээнд хамгийн оновчтой гэж хэлж болно. Тэдний гликемийн индекс нь усан үзэм эсвэл нимбэгнийхээс бага боловч хүчиллэг бага байдаг (энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд чухал нөлөө үзүүлдэг). Бараг ижил гликемийн индекстэй жүржтэй харьцуулахад мандаринууд дахин ялагч болдог - тэд дархлааг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Хэрхэн хальстай байх вэ
Ихэнх хүмүүс хальсалж мандариныг иддэг, гэхдээ мандаринны хальсыг идэх боломжтой юу? Дэлхий даяар хоол тэжээл судлаачдын олон удаагийн судалгаагаар цитрусын жимсийг арьс, целлюлозын хамт бүхэлд нь хамгийн сайн хэрэглэдэг болохыг нотолж байгаа бөгөөд эсэд агуулагдах эслэг хамгийн их байх ёстойг тогтоожээ. Үүнээс гадна хальсыг олон тооны халдварт өвчний эсрэг тэмцэлд ашигладаг. Хальсанд орсон пектин нь гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Целлюлоз болон хальсанд агуулагдах полисахаридууд нь хүнд ба цацраг идэвхт элементүүдийг холбох чадвартай байдаг.
Олон хүмүүс энэ асуултыг сонирхож байна - мандарин хальс ашигтай юу? Үйрмэгээс та бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний үед ашиглаж болох декоциний бэлтгэж болно. Түүний жор дараах байдалтай байна.
- Хальсыг 2-3 мандаринаар цэвэрлээд, усаар угааж, 1500 мл ундны усаар дүүргэнэ. Хатаасан мандарин хальсыг бас ашиглаж болно.
- Шаржигнуур бүхий савыг дунд зэргийн халуунд хийж, 10 минут буцалгана.
- Шөл хөргөж, хэдэн цагийн турш ууна.
Та шөлийг шүүлтүүргүйгээр уух хэрэгтэй; түүний хадгалах хугацаа 1-2 хоног байна.
Чихрийн шижин өвчний үед мандариныг хоолны дэглэмд оруулах
Мандаринууд нь төрөл бүрийн амттан, сүмс, салатны нэг хэсэг юм; Үүнээс гадна, зарим хоолны газруудад мандарин, үндсэн хоол орно.
Гэсэн хэдий ч зөв хоол тэжээлийн схемгүйгээр, өөр ямар ч бүтээгдэхүүн ашигтай байсан ч энэ нь шаардлагатай эерэг үр нөлөө үзүүлэхгүй.
Чихрийн шижин өвчний үед дөрвөн удаа хуваагддаг хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүс дараахь схемийн дагуу мандариныг идэж болно.
- Эхний өглөөний цай. Үүний тусламжтайгаар өдөр тутмын илчлэгийн дөрөвний нэгийг биед нэвтрүүлдэг. Хоолыг өглөө 7-8 цаг хүртэл авдаг.
- Хоёр дахь өглөөний цай. Цаг хугацаа - эхнийхээс гурван цагийн дараа. Калорийн агууламж өдөр тутмын нормын 15% орчим байдаг. Мандариныг нэвтрүүлж байгаа юм. Та 1-2 ширхэгийг байгалийн хэлбэрээр эсвэл аяганы нэг хэсэг болгон идэж болно.
- Үдийн хоол Үүний хугацаа 13-14 цаг, илчлэгийн хэмжээ нь өдөр тутмын нормын гуравны нэг орчим байдаг.
- Оройн хоол Үүнийг 18-19 цагт авдаг. Үлдсэн калорийн ихэнхийг танилцуулав.
- Унтахынхаа өмнө зууш идээрэй. Өөр нэг мандариныг бага хэмжээний kefir эсвэл тараг идээрэй. Калорийн агууламж хамгийн бага байдаг.
Та өдрийн өөр дэглэмийг дагаж мөрдөж болно, дараа нь хоолны цаг хэдэн цагаар солигдоно. Үүнийг дагаж мөрдөх гол зарчим бол хоолны хоорондох завсарлага дор хаяж гурван цаг байх ёстой, гэхдээ таваас ихгүй байна.
Дээрх зөвлөмжүүд нь зөвхөн шинэ жимсний хувьд л хамаатай. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн тохиолдолд лаазалсан эсвэл сироп хэлбэрээр мандариныг ууж болохгүй. Учир нь ийм боловсруулалтын явцад эслэг нь ашигтай шинж чанараа алдах боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй сахараар хадгалах явцад нухаш нь баяждаг. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас мандарин шүүсийг цэснээс хасах хэрэгтэй - үүний дотор фруктозыг сахарозаар бүрэн орлуулдаг.
Мандарины хэрэглээний сөрөг нөлөө ба эсрэг заалтууд
Эерэг шинж чанарууд нь элбэг боловч мандаринуудаас гарч болзошгүй аюулыг бүү мартаарай. Юуны өмнө та эдгээр жимсийг гэдэс, шархлаа, гастрит үрэвсэлээр идэж болохгүй. Үүнд агуулагдах бодисууд нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроодог.
Бөөр, элэгний өвчтэй тохиолдолд мандариныг идэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв өвчтөн нефрит, гепатит эсвэл холециститтэй бол (уучлалт ч байсан) мандариныг хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй, эсвэл түүнийг орхих нь дээр.
Цитрус жимс нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул хэрэглээ нь дунд зэрэг байх ёстой. Мандарин шүүс, декоциний найрлага нь ийм сөрөг шинж чанартай байдаг.
