Эрдэмтэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шалтгааныг бүрэн мэдэхгүй хэвээр байна. Магадгүй энэ нь удамшлын урьдал, илүүдэл жинтэй эсвэл өвчнөөр өвчилсөнтэй холбоотой байж болох юм. Гэхдээ хүмүүс "элсэн чихэр" -ийг хаанаас олсон талаар эмч нар болон эмч нараас асуусаар л байдаг. Зарим нь үүний төлөө жимс, жимсгэнэ гэх мэт зарим хоолонд хэт их хайрыг буруутгах хандлагатай байдаг. Medical News Today портал энэ нь үнэн эсэхийг тогтоохоор шийдлээ.
Чихрийн шижин гэж юу вэ?
Хүний чихрийн шижин өвчний улмаас цусан дахь глюкозын хэмжээ ихэсдэг. Чихрийн шижингийн хоёр үндсэн төрөл байдаг - 1 ба 2.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин ихэвчлэн бие махбодийн амин чухал даавар инсулин үйлдвэрлэхээ больсноос болж ихэвчлэн бага насны үед үүсдэг. Эмч нар өвчний энэ хэлбэрээс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх талаар хараахан сураагүй байна.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр хамгийн түгээмэл хэлбэр бөгөөд ямар ч насны үед тохиолдож болох боловч ихэнхдээ хөгшрөлтөд илэрдэг. Үүний тусламжтайгаар эсүүд инсулинд хангалттай хариу үйлдэл үзүүлэхээ больж, үүнээс болж инсулины эсэргүүцэл үүсдэг (өөрөөр хэлбэл энэ дааврын эсэд дархлаа үүсдэг).
Инсулины үүрэг бол энерги болгон ашиглахын тулд элсэн чихрийг цусны урсгалаас бие махбодийн эсүүд рүү зөөх явдал юм. Хүн идэж байхдаа хоол боловсруулах эрхтэн нь нүүрс усыг хоол хүнс, ялангуяа глюкоз хэмээх энгийн элсэн чихэр болгон задалдаг. Хэрэв биед инсулин хангалттай байхгүй эсвэл эсүүд үүнийг мэдэрдэггүй бол элсэн чихэр цусны урсгалд хуримтлагдаж, янз бүрийн эрхтэнд хор хөнөөл учруулдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь үргэлж боломжтой байдаггүй ч амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн өөрчлөлттэй холбоотой хэд хэдэн арга хэмжээ байдаг бөгөөд энэ өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Жимс нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэж болох уу?
Их хэмжээний элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх нь жин нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд элсэн чихэр байнга нэмэгдэж, урьдчилан сэргийлэлт үүсдэг. Эдгээр нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн эрсдэлт хүчин зүйлүүд юм.
Ихэнхдээ тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох хоол хүнсэндээ жимс нэмэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай байдаггүй. Гэхдээ өдөр тутмын нормыг илүү их хэмжээгээр хэрэглэснээр хүн хоол хүнснээс хэт их чихэр авдаг гэсэн үг юм.
Элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн нүүрс ус, ханасан өөх тос ихтэй хоолны дэглэм нь эдгээр хоол хүнсийг бага хэмжээгээр агуулдаг хоолны дэглэмээс өндөр эрсдэлтэй байдаг.
Жимс нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг тул эдгээр нь эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй элемент юм. Хатаасан жимс гэхээсээ илүү шинэхэн, жимсний жүүс, гоймонгийн хязгаарлагдмал хэрэглээг сонгох нь хоол хүнсэнд хэрэглэсэн чихрийн хэмжээг бууруулахад тусална.
Хэдэн жимс байдаг
Хоолны дэглэм дэх жимсний хэмжээ нь хүний нас, хүйс, бие махбодийн үйл ажиллагаанаас хамаарна. Өдөрт 30 минутаас бага хугацаагаар спортоор хичээллэдэг хүмүүсийн хувьд АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам дараахь зөвлөмжийг өгдөг (АНУ-ын уламжлалт арга хэмжээнд - аяга, хүснэгтийн доор бичсэн).
1 аяга жимс нь:
- 1 жижиг алим
- 32 усан үзэм
- 1 том улбар шар эсвэл дунд зэргийн усан үзэм
- 8 том гүзээлзгэнэ
- 1 аяга 100% жимсний жүүс
- 2 том гүйлс
- 1 гадил жимсний
Хатаасан жимс нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөнөөс илүү чихэр агуулдаг. Жишээлбэл, хагас аяга хатаасан жимс нь 1 аяга шинэ жимстэй тэнцэнэ.
Өдөрт 30 минутаас илүү хугацаагаар биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүс энэ хэмжээг ихэсгэдэг.
Жимс бага идэх хэрэгтэй юу?
Илүүдэл жинтэй хүмүүс туранхай хүмүүстэй харьцуулахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг. Илүүдэл жин гарч ирэх гол шалтгаануудын нэг нь илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээс илүүдэл жин юм. Амтат илчлэг нь амттай хоолноос илүү илчлэг ихтэй байдаг.
Эмч нарын зөвлөмжийн дагуу жимс, жимсний шүүс хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй.
Ихэнх дэлгүүрийн бараа бүтээгдэхүүн (тарагнаас эхлээд кетчуп, хиам хүртэл), нарийн боов нь элсэн чихэр агуулдаг. Хоолны дэглэмд тэдний хэмжээг хязгаарласнаар та хэрэглэсэн чихрийн хэмжээг эрс багасгаж чадна. Үүний тулд шошгыг анхааралтай унших хэрэгтэй.
Урьдчилан сэргийлэх чихрийн шижинтэй хүмүүсийн чихрийн хэмжээ хэвийн хэмжээнээс өндөр байдаг боловч эмч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин оношлох боломжтой байдаг. Хэдийгээр prediabet нь чихрийн шижин өвчний шууд зам боловч энэ нь мэдээжийн хэрэг түүнд нэвтрэх болно гэсэн үг биш юм. Урьдчилан сэргийлэх чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр бууруулах нь магадгүй жингээ хасах, өдөр тутмын дасгал хөдөлгөөнийг амьдралын хэв маягт оруулахыг шаарддаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жимс идэж чадах уу?
Тиймээ - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд танд хариулах болно. Гэхдээ та бүгдийг нь ухаалгаар идэж байх хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоолны дэглэм сахих нь чихрийн түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, чанарыг хянах шаардлагатай. Жимс жимсэнд нүүрс ус, элсэн чихэр байдаг. Мөн тэдгээрийг хоолны дэглэмдээ нэмэхэд хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээг мэддэг байх хэрэгтэй.
Жимс нь элсэн чихэр, нүүрс уснаас гадна эслэг агуулсан байдаг. Үүнд агуулагдах бүтээгдэхүүн нь боловсруулахад илүү удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь эслэг агуулаагүй бүтээгдэхүүнээс илүү удаан элсэн чихэр ихэсгэдэг гэсэн үг юм.
Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа та бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг (GI) удирдан чиглүүлж болох бөгөөд үүнээс элсэн чихэр цусны урсгалд орж байх хугацааг харуулна. Чихрийн шижин өвчний хувьд хоол хүнс (жимс жимсгэнийг оруулаад) хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд GI нь 70-аас бага байдаг. Ихэнх жимс нь энэ шалгуурт нийцдэг боловч жишээлбэл, GI 70-тай тарвас, бусад төрлийн өндөр агууламжтай жимс байдаг. Жимсний шүүс нь хийсэн жимснийхээс өндөр байдаг. Боловсруулсан жимс нь боловсорч гүйцээгүй жимснээс өндөр байдаг.
Хатаасан жимс, жимсний жүүс, манго шиг халуун орны зарим жимс чихэр ихтэй байдаг.
Энэ нь тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шалтгаан биш, харин ердийн хэсгийг мэдэгдэхүйц багасгах шалтгаан юм. Та мөн өндөр GI жимсийг бага GI бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Жишээлбэл, эрүүл боловсорч гүйцсэн гадил жимсний зүсмэлийг бүхэлд нь үр тариагаар хийж болно. Эрүүл чихрийн шижин зуушны бусад сонголтыг сонирхож магадгүй юм.
Зарим лаазалсан жимс нь сиропоос болж их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг боловч бүгд тийм биш - саванд байгаа шошгыг анхааралтай уншаарай!
Жимс, чихрийн шижин өвчний эрсдэл
2017 онд Хятадад эрдэмтэд шинэхэн жимс идэх нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж болохыг нотолж чаджээ. Өмнө нь оношлогдсон чихрийн шижинтэй туршилтанд оролцсон шинэхэн жимс нь зүрх судасны хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулж чадсан.
Гэхдээ энэ баримтад тодорхой тайлбар олдсонгүй. Магадгүй шинэ жимс иддэг хүмүүс бусдаасаа илүү эрүүл хооллолтыг баримталдагтай холбоотой байх.
Чихрийн шижин өвчний шалтгаан нь нарийн төвөгтэй, гэхдээ жимс идсэнээр та үүнийг "олж" чадахгүй. Жин, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах нь илүү чухал юм. Жимсний дунд зэргийн хэрэглээ нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Хатаасан жимс, жимсний жүүсний хэмжээг багасгаснаар та хоолны дэглэм дэх элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж чадна.
