Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бүтээгдэхүүнээс гадна яг эсрэг заалттай бүтээгдэхүүнүүд байдаг гэдгийг сайн мэддэг. Эдгээрийн дотор энгийн сонгино орно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг чанасан эсвэл шатаасан, мөн түүхий эдийг салад, зууш болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний үед талх нарийн боовны сонгины ашиг тус, хор хөнөөл, үүнээс ямар хоол хийх, элсэн чихэр бууруулахын тулд хэр их идэх талаар ярилцъя.
Найрлага ба тэжээллэг чанар
Фитотерапевтууд олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор сонгино хэрэглэдэг. Хүнсний ногоонд агуулагдах витамин, ул мөр элементийн агууламж нь бидний биеийн бараг бүх хэрэгцээг хангаж чаддаг. Шар сонгино нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- ретинол
- В витамин, үүнд ниацин,
- аскорбин болон мелийн хүчил,
- кверцетин
- кали
- хүхэр
- магни
- иод
- фосфор
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад шаардлагатай бодисуудад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Юуны өмнө, энэ нь биологийн өндөр идэвхжилээр тодорхойлогддог аллицин юм.
Энэ нь дараахь нөлөө үзүүлдэг.
- цусны судасыг бэхжүүлдэг
- тромбозоос урьдчилан сэргийлэх,
- цусны даралтыг бууруулдаг
- глюкозын хүлцлийг зохицуулдаг,
- липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Фитонутриент нь чөлөөт радикалуудтай идэвхтэй тэмцэж, эсийг хортой нөлөөнөөс хамгаалдаг.
Сонгино хэр зэрэг ашигтай вэ гэдгийг үргэлжлүүлэн яривал түүний нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох аденозиныг эргэн санахаас аргагүй болно. Энэ нь судасжилтын нөлөөтэй, цусны эргэлтийг тогтворжуулж, даралтыг бууруулдаг, судасны эм бэлдмэлээс ялгаатай нь зөөлөн үйлдэл хийдэг.
Иодын ачаар липидийн метаболизм идэвхждэг. Хүхэр нь инсулин үйлдвэрлэх зэрэг хүнсний булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Сонгино нь шатаасан эсвэл чанасан байсан ч хангалттай хурц бүтээгдэхүүн гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс үүнээс хоол нь дараахь өвчний эсрэг заалттай байдаг.
- нойр булчирхайн үрэвсэл
- гастрит
- шархлаа.
Сонгины хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Эдгээр нь бүгд адил ач холбогдолтой юм. Гэсэн хэдий ч илүү эрчимтэй өнгөтэй хүнсний ногоо нь цусны судсыг бэхжүүлдэг цианидин агуулдаг. Улаан эсвэл ягаан сонгино нь салад, хөнгөн зууш хийхэд хамгийн сайн түүхий эд болдог.
Сонгино нь зөвхөн 9 г нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд нийт калорийн агууламж 43 ккал, уураг, өөх тосны хэмжээ нэгээс хэд дахин их байдаг. Хүнсний ногоо нь өвчтэй, эрүүл хүмүүст аль алинд нь амин дэм, эрдэс бодисын бүрэн эх үүсвэр болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та үүнийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно.
Чихрийн шижинтэй хоолыг сонгинотой хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн шатаасан сонгино нь хоолны дэглэмд эндокринологичдыг оруулахыг зөвлөж байна. Өдөрт дор хаяж нэг сонгино идэхийг зөвлөж байна. Хоол хийх жор нь маш энгийн байдаг тул үүнийг тогтмол хийх нь дээр. Энэ хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн ихэнх хүнсний ногоотой хамт сайн явдаг. Жигнэсэн сонгино нь чанасан төмс, мөөг, үр тариа, загас эсвэл маханд сайн нэмэлт болно.
Богино долгионы зууханд ийм хоол хийх хамгийн хялбар арга. Хүнсний ногоог хэмжээнээс хэтрүүлэхгүй байхын тулд түүнд бага зэрэг шөл нэмэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж 4 хэсэгт хувааж, хэвэнд нь тавьдаг. Доод талыг нь хучихын тулд шингэнийг хийнэ. Шаргал, зөөлрөх хүртэл хамгийн их чадлаар хоол. Энэ нь ихэвчлэн 20 минут үргэлжилдэг. Хэрэв шөл давслаг байсан бол нэмэлт давс шаардлагагүй болно. Хэрэв хүсвэл сонгинотой сонгино нэмж амтлагч, чинжүү нэмж эсвэл хуурай сармисаа нэмж болно.
Хүнсний ногооны хоол хийх өөр нэг арга бол тугалган цаасаар жигнэх явдал юм. Энэ нь бүхэл бүтэн хальсалж сонгино, бага хэмжээний давс, чидуны тос шаардагдана. Бүх төрлийн өвс ногоо, хуурай сармис, өвс ургамал нь амт өөрчлөх, нэмэх боломжийг танд олгоно. Сонгиноыг тос, давсаар цацаж, тугалган цаасаар боож өгнө. Толгойг зууханд жигнэхийн тулд олон тогооч энэ зорилгоор бас тохиромжтой. Үүнтэй ижил аргаар мах эсвэл үр тариагаар дүүргэсэн сонгино хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд та урьдчилан чанасан шар будаа эсвэл татсан мах байрлуулж ногооны цөмийг зайлуулах хэрэгтэй.
Жигнэсэн сонгино нь самар, оливын тос, өвс ногоо, сармис зэргээс соус бэлтгэх юм бол аяга таваг болгон хувиргаж болно.
Амт нь Италийн пестоны сортуудын нэгтэй төстэй юм. Sauce бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- самар
- ногоонууд (сонголт: лаврын, cilantro, яншуй),
- сармис
- тос
- газрын чинжүү.
Хальсалж, буталсан самар (3 хоолны халбагыг) сармисны хоёр буталсан хумс хольж, нилээд жижиглэсэн баглаа ногоон нэмж өгнө. Соусыг наалдамхай, зузаан болгохын тулд танд маш их тос хэрэгтэй.
Чихрийн шижингийн цэсийг төгс төгөлдөр болгодог өөр нэг хоол бол чанасан сонгино "польш" юм. Түүний найрлагыг бүрдүүлдэг найрлага:
- бөхийх
- цөцгийн тос
- хатуу бяслаг
- халуун ногоо.
Сонгино дөрөвний нэг хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд дүрж, 5 минут буцалгана. Тэдгээр нь хальсан халбага гаргаж аваад, бичил долгионы хэлбэрээр байрлуулж, дээр нь тосоо тарааж, бяслаг цацаж, жигнэх болно.
Чихрийн шижин өвчний үед зууханд сонгино жигнэх заль мэх байдаггүй. Хамгийн гол нь газрын тосыг дүүргэх замаар хэт хол явахгүйгээр хэмжилтийг дагаж мөрдөх явдал юм. Үгүй бол илчлэг багатай хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмээс эрүүл мэндийн дайсан болж хувирна. Буцалсан эсвэл уурын сонгино ашигтай шинж чанарууд нь бага зэрэг ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ сүүлчийн амт нь илүү сайхан байх болно, ялангуяа та халуун ногоо, бяслаг, цөцгийн тос нэмж иж бүрэн хоол болгон хийвэл илүү амттай болно. Хэрэв та сонгино жигнэх юм бол энэ нь бараг бүх шинж чанараа хадгалах болно, зөвхөн дэгдэмхий эфирүүд алга болж, ногоонд хурц үнэр, амтыг өгдөг. Тиймээс дулааны боловсруулалт хийсний дараа аяга таваг нь өдөр тутмын цэсэнд илүү тохиромжтой байдаг.
Ардын анагаах ухаан
Хэрэв та ургамлын гаралтай анагаах ухааны туршлагаас эргэж харвал сонгино жигнэх талаар зөвлөмж олоход хэцүү биш юм. Уламжлалт эдгээгчид хүнсний ногоог боловсруулаагүй хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ арга нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг гэж үздэг. Жигнэсэн сонгиноос эхлээд янз бүрийн эмийн бэлдмэл бэлдэж болно. Энд алдартай жоруудын нэг юм. Урьдчилан шатаасан, хальсалж сонгино хүйтэн буцалсан усаар цутгаж байна. Хүлээн авахаас өмнө дуслыг дор хаяж өдөрт хүйтэн байлгаж, хоолны дараа 1/3 аяганд хэрэглэнэ. Пропорц нь тийм ч чухал биш, 200 мл шингэн нь чийдэнгийн дундаж хэмжээнээс ойролцоогоор байх ёстой.
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өөр ардын арга болох хуурай улаан дарс дээр сонгины хандмал. Энэ нь нэг литрийн шингэн тутамд 100 грамм шингэн шаардагдах болно. Ногоон байгуулалгүйгээр зөвхөн эх хэсгийг нь ав. Энэ хандмал нь долоо, хагас жилийн дараа бүрэн бэлэн болно.
Бэлдмэлийг 15 дусал дуслаар өдөрт 3 удаа хоол идэж эхлэхээс хэдхэн минутын өмнө ууна.
Ийм эмчилгээний курс жилд нэг удаа 3 долоо хоногийн турш явагддаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх сонгины хальс нь хямд бөгөөд үр дүнтэй арга бөгөөд цусан дахь сахарын концентрацийг бууруулдаг.
Хүнсний ногооны бүрхүүл нь хүхэрт маш их агуулагддаг тул чихрийн шижин өвчнийг анагаах нөлөөтэй байдаг.
Сонгины хальсыг хэрэглэх хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл арга бол декоциний юм. Тэр ийм байдлаар бэлтгэж байна. Цуглуулсан husk нь саванд хийж, усаар асгаж, буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, уусмалыг өтгөн өнгө олж авах хүртэл хадгална. Хөргөсөн, хоолны өмнө хагас шил ууна.
Бидний хэний ч мэддэг, хүртээмжтэй сонгино нь чихрийн шижин 2-р хэлбэр, зүрх судасны эмгэг, цусны даралт ихсэх зэрэг олон арван өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх маш сайн арга юм. Байгаль нь эрүүл мэндээ хадгалахын тулд бидэнд өгсөн энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлож болохгүй.
