Шар буурцаг нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг тул ургамлын уураг болон бусад шим тэжээл ихээр агуулдаг. Peas нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Чихрийн шижин нь вандуй будаа, нухсан төмс эсвэл шөл агуулдаг уу? Цааш нь өгүүллээр авч үзье.
Тэжээлийн шинж чанар
Вандуйны үндэс нь уураг, эслэгийн эслэг, витамин, микро, макро элементүүд юм. Шинэхэн үр тариа нь биед шаардлагатай В бүлгийн витамин, түүнчлэн аскорбины хүчил, токоферол, бета-каротин, никотиний хүчил, биотин, ниацин агуулдаг. Ашигт малтмалын найрлага нь баялаг:
- кали
- фосфор;
- цахиур;
- кобальт;
- манган;
- зэсийн
- молибден;
- иод;
- селен;
- магни ба бусад
Лаазалсан хэлбэрээр шим тэжээлийн хэмжээг бууруулдаг.
Зохиол
| Нь вандуйгийн төрөл | Уураг / гр | Өөх тос / гр | Нүүрс ус / гр | Тэжээлийн хэмжээ, ккал | XE | GI |
| Лаазалсан ногоон | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Ногоон шинэхэн | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| Хуурай | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| Элсэн | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| Ачсан | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Шар буталсан | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Ногоон буталсан | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Вандуй гурил | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Чихрийн шижингийн ашиг тус
Хоолны эслэг, ногооны уураг байдаг тул бүтээгдэхүүн нь глюкозын түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг. Нэмж дурдахад энэ нь инсулинтай ижил төстэй аргинин агуулдаг бөгөөд мөн гипогликемийн нөлөөтэй байдаг. Вандуйд агуулагдах амилаза дарангуйлагчид нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд гэдэс дотор глюкозыг шингээхэд туслах нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь эрч хүч, сайн сайхан байдлын эх үүсвэр болж үйлчилдэг. Тогтмол хэрэглэвэл эрүүл мэндэд тустай нөлөө үзүүлдэг.
- цусны судасны чанарыг сайжруулж, холестеролоос цэвэрлэдэг;
- хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг;
- арьсны хөгшрөлтөөс сэргийлдэг;
- зүрхний шигдээс, цус харвалт, цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- хоол боловсруулах замыг сайжруулдаг;
- бодисын солилцоог хурдасгадаг;
- зүрхний шархыг арилгахад тусалдаг;
- үр ашгийг дээшлүүлдэг.
Дотоод шүүрлийн өвчний ашиг тус нь шинэхэн вандуй, мөн нухсан төмс зэргээс хоёуланд нь нөлөөлнө. Чихрийн шижингийн эсрэг эмийн хувьд вандуйны ургамлын декоциний хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд 25 г шинэ эвэр аваад гурван литр усанд буцалгана. Хөргөсөн шөлийг сарын турш өдөрт хэд хэдэн удаа ууна.
Гурилыг чихрийн шижинтэй хүмүүст эмийн эмчилгээ гэж үздэг. Үүний тулд хуурай үр тариа нь нунтаг болгон идэж, хоолны өмнө хагас халбага авна.
Эмчилгээнд үзүүлсэн ямар ч аргыг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандана уу.
ОХУ-ын төв хэсгийн нуга, талбайд хулгана вандуй (малын ургамал) ургадаг. Энэхүү буурцагны ургамал нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг: ургамлын декоциний нь нянгийн эсрэг, шарх эдгээх, шээс хөөх эмийн үйлчилгээтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч малын эм нь эмийн ургамлын албан ёсны бүртгэлд ороогүй тул үр нь хордлого үүсгэж болох хорт бодис агуулдаг. Тиймээс эмч нар түүний тусламжтайгаар өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Дараахь өвчин, нөхцөл байдлыг улам хурцатгаж болзошгүй.
- цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл;
- тулай
- хаш;
- цусны эргэлтийн эмгэг;
- гэдэс дотор үрэвсэл.
Лаазнаас гаргаж авсан ногоон вандуй нь жирэмсний үеийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (хадгалалтын бодисын агууламжаас хамаарч). Бусад төрлийн хувьд эрүүл мэндэд эсрэг заалт байхгүй бол бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг хориглоно.
Бага жинтэй хоолны дэглэмтэй
Шинэ бол маш их тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Бие махбодид аажмаар задарч, энерги ханасан байдаг. Нүүр будаа, шөл нь илчлэг ихтэй, нүүрс усны агууламж ихтэй байдаг. Ийм хоол их хэмжээгээр нэмэгдэж, эсрэг заалттай байдаг.
Та энэ нийтлэлээс бага карбатай вандуй дээр суурилсан хоол олох боломжтой.
Хоолны жор
Чихрийн шижин өвчний үед буурцгийг шинэ, чанаж идэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн алдартай хоол бол нухсан төмс, будаа, шөл юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохирсон цөөн хэдэн жорыг доор харуулав.
Вандуй шөл
Аяга тавагны хувьд шинэ вандуй авах нь дээр. Хэрэв та хатаасан дээрээс хоол хийвэл эхлээд хэдэн цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй (шөнийн цагаар үлдээж болно).
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Үхрийн махнаас шөлийг чанаж (эхний буцалгасны дараа усыг зайлуулж, цэвэр асгаж болно). Хатаасан, угаасан вандуй нэмнэ, дараа нь - түүхий төмс, жижиглэсэн. Ургамлын тос дахь сонгино, лууваныг хуурч, шөл дээр нэмнэ. Энэ үед та бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмж болно. Бэлэн хоолыг ургамалаар үйлчил.
Төмс дэх GI-г багасгахын тулд шөнийн турш дэвтээсэн байх ёстой.
Pea будаа
Хоол хийхдээ шатаахаас зайлсхийхийн тулд давхар ёроолтой хайруулын таваг авах нь дээр.
Үр тариа 1: 2-ийн харьцаатай усаар хийнэ. Хааяа хутгана. Хэрэв ус буцалгаж байвал илүү их хэмжээгээр нэмнэ. Хөргөх үед аяга таваг илүү зузаан болно гэдгийг санах нь чухал юм.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд вандуйг хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулж, биеийг витамин, эслэг, ногооны уурагаар дүүргэдэг. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд ийм хоол нь чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд сайн нэмэлт болно.
