Олон хүмүүс бусад өргөрөгөөс авчирсан чихэрлэг жимсээр өөрийгөө эрхлүүлэх дуртай байдаг. Гэхдээ тэдний бүх ашигтай байдлаас үл хамааран хүн бүр ийм амттан авч чаддаггүй. Хэдийгээр эндокринологичдын өвчтөнүүд чихрийн шижинтэй холбоотой инжирийг ихэвчлэн сонирхдог. Энэ асуултанд хариулахын тулд та энэ бүтээгдэхүүний найрлагыг ойлгох хэрэгтэй.
Инжирийн найрлага
Оросуудын ширээн дээр инжир хатаасан эсвэл шинэхэн байж болно. Шинэхэн жимсийг зөвхөн улиралд л худалдаж авах боломжтой бөгөөд хатаасан хувилбар дээр тавиур дээр байнга олддог. Энэ амттанг идэж болох эсэхээ шийдэхээс өмнө та энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж, уураг, нүүрс ус, өөх тосны харьцааг олж мэдэх хэрэгтэй.
100 гр хатаасан инжир нь 257 ккал агуулдаг. Энэ нь нүүрс усаар баялаг бүтээгдэхүүн юм: тэдний агууламж 58 гр, уураг, өөх тосны хэмжээ бага байдаг: тус бүр 3, 1 г байна.
Гэхдээ шинэ бүтээгдэхүүн дээр,
49 ккал;
Нүүрс ус 14 гр;
Өөхний 0.2 г;
0.7 г уураг.
Шинэхэн жимсний гликемийн индекс 35, хатаасан жимсний индекс 61 байна. Дунд зэргийн GI-ийг харвал инжирийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно. Гэхдээ 100 гр хатаасан жимс нь 4.75 XE агуулдаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. 100 гр шинэхэн инжир нь зөвхөн 1 XE агуулдаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Гаднах хэлбэр нь жижиг алимтай төстэй байдаг. Нэг жимсний жин 100 гр хүртэл байдаг.Зарим жимс нь тод ягаан өнгөтэй байдаг. Жимсний найрлагад органик хүчил, флавоноид, таннин, эслэг орно. Инжрийн ашигтай чанарыг түүний өвөрмөц найрлагаас тодорхойлдог. Үүнд:
- кальцийн
- фосфор;
- никотиний хүчил (витамин PP, B3);
- пектин;
- манган;
- тиамин (B1);
- кали
- аскорбины хүчил (витамин С);
- каротин (провитамин А);
- рибофлавин (B2).
Эмч нар энэ жимсний дараах ашигтай шинж чанарыг тэмдэглэж байна.
- ходоодны салст бүрхэвчийг сайжруулах (янз бүрийн шархлаа, гастрит үүсэхэд тустай);
- гемоглобин нэмэгдэх;
- бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- шээс хөөх эмийн нөлөө;
- зүрхний цохилт буурсан;
- судасны аяыг хэвийн болгох (цусны даралт ихсэхэд чухал ач холбогдолтой);
- бага зэргийн laxative нөлөө үзүүлэх;
- үүссэн цусны бөөгнөрлийг цусны судасны ханан дээр реорбци хийх;
- холестеролыг зайлуулах, зайлуулах;
- дэлүү, элэгний үйл ажиллагааг өдөөх.
Энэхүү жимсийг хэрэглэх нь ларингит ба тонзиллитын илрэлийг багасгаж, эдгэрэлтийг хурдасгах боломжийг олгодог гэж зарим хүмүүс үзэж байна. Гэхдээ чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн инжир хэрэглэх нь үнэтэй юу гэдгийг та тусад нь ойлгох хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жимс
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин оношлогдсон тохиолдолд эмч нарын зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Инжрийн фенүүд нь үүнийг идэж болох эсэхийг тусад нь олж мэдэх ёстой.
Эдгээр жимс нь чихрийн шижингийн цусанд их хэмжээний чихэр агуулдаг. Хатаасан жимсний хувьд түүний хэмжээ 70% хүрдэг. Хэдийгээр тэдний гликемийн индексийг дунд зэрэг гэж үздэг.
Хэрэв өвчтөн чихрийн шижин өвчтэй бол хөнгөн, дунд зэргийн хэлбэртэй гэж оношлогдвол хязгаарлагдмал хэмжээний инжир хэрэглэж болно. Эмч нар улиралд зөвхөн шинэ жимс идэхийг зөвлөж байна. Элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг ч энэ жимсний бусад ашигтай бодисууд нь глюкозын агууламжийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Пектин нь түүний нэг хэсэг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд инжир зөвлөж байна. Энэ нь эслэг бөгөөд гэдэс дотор хэрэглэхэд бүх хортой бодис (холестерол орно) идэвхитэй шингэж, тэдгээрийг биеэс зайлуулах үйл явц хурдасдаг. Жимс жимсгэн дэх кали нь глюкозын агууламжийг хяналтанд байлгах боломжийг олгодог.
Өдөрт 2-оос илүү боловсорсон жимс авахыг зөвшөөрдөггүй. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг шууд идэж болохгүй: эмч нар тэдгээрийг хэдэн хэсэг болгон хувааж, өдрийн турш бага зэрэг идэхийг зөвлөж байна.
Гэхдээ хүнд хэлбэрийн эмгэгийн үед инжир хэрэглэхийг хориглодог. Эцсийн эцэст, жимс жимсгэнэ нь фруктоз, глюкозыг их хэмжээгээр агуулдаг. Түүнийг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг хориглосон нь энэ нөхцөлд эдгэрээгүй шарх, шарх ихэвчлэн гарч ирдэгтэй холбоотой юм. Эдгээр жимсний найрлагад тусгай фермент фицин орно. Цусны бүлэгнэлтийг бууруулах шаардлагатай.
Хатаасан инжир нь дунд зэргийн гликемийн индексийг үл харгалзан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой биш юм. Эцсийн эцэст хатаасан жимсний илчлэгийн агууламж нэмэгдэж байна. Хатаах үед инжирийн өвөрмөц шинж чанар нь чихрийн шижингийн биед агуулагдах глюкозын хэмжээг бууруулдаг. Үүний эсрэгээр, үүнийг хэрэглэж байх үед элсэн чихэр үсрэх тохиолдол гардаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг орхих нь дээр.
Сонгох, ашиглах журам
Хэрэв та энэ улиралд боловсорч гүйцсэн шүүслэг жимсээр өөрийгөө эрхлүүлж сурахыг хүсч байвал инжир сонгохдоо юуг анхаарах ёстойг мэдэх хэрэгтэй. Шинэхэн, боловсорч гүйцсэн жимс нь өтгөн бөгөөд илт шүдгүй байдаг. Хэрэв та хуруугаараа дарвал ураг бага зэрэг өгөх ёстой.
Жимс идэхээс өмнө сайтар угааж, хөргөгчинд богино хугацаанд байрлуулах хэрэгтэй (1 цаг хангалттай байх болно). Инжир нь хөргөхөд ашиг тусаа өгөх болно - түүний мах нь наалдахаа больж, зүсэх нь илүү хялбар болно. Гэхдээ та үүнийг мартаж болохгүй: боловсорсон жимс удаан хугацаанд хадгалагдахгүй.
Жимсний амт нь боловсорч гүйцэх зэргээс хамаарна: энэ нь исгэлэн чихэрлэгээс чихэрлэг хүртэл байж болно. Олон хүн энэ хэв маягийг тэмдэглэж байна: үр тариа хэдий чинээ жимс жимсгэнэ илүү амттай болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хязгаарлалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жимсний бага хэмжээгээр улирлын туршид хэрэглэж болох боловч хатаасан жимсээс татгалзах нь дээр. Чихрийн шижин өвчний хөнгөн хэлбэрүүд, дагалдах өвчин байхгүй тохиолдолд та өөрийгөө хатаасан жимсээр эмчилж болно, гэхдээ үүнийг хэдэн хэсэг болгон хувааж, хэд хэдэн хүлээн авалт болгон сунгах нь дээр.
