Авокадо саяхан ТУХН-ийн орнуудад түгээмэл болсон. Гэсэн хэдий ч одоо хоол хийхэд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.
Жимсийг түүхий эдээр нь хэрэглэдэг эсвэл төрөл бүрийн аяганд, ихэвчлэн зуушаар хийдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн тааламжтай өтгөн амттай төдийгүй ашигтай шинж чанараараа үнэлдэг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, агат нь жимс, ногооныхоос илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг.
Авокадо тос нь нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Гэсэн хэдий ч ураг нь хоол боловсруулах замын үрэвсэлт үйл явцад хориотой эслэг, өөх тос агуулдаг. Тиймээс нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс аллигатор лийрийн найрлагыг нарийвчлан судалж, хэзээ, хэзээ хэрэглэхээ олж мэдэх хэрэгтэй.
Авокадо найрлага, ашиг тус
Жимс нь өөх тос (14.6 гр), нүүрс ус (1.83 гр), уураг (2 гр) -аар баялаг юм. Түүний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 160 ккал. Хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай хэдий ч нойр булчирхайн архаг үрэвслийн үед ногоон ургийн зөв хооллолттой нийцэж байгаа эсэхийг үнэлэх үнэлгээ таван байна.
Нойр булчирхайн үрэвсэлд авокадо хэрэглэхийг заадаг бөгөөд энэ нь олон ашигтай бодис агуулсан байдаг. Эдгээр нь метаболизын үйл явцыг хэвийн болгож, хортой холестеролыг биеэс зайлуулдаг альфа-линоленик зэрэг органик хүчил юм.
Аллигатор лийр нь олон төрлийн амин дэмээр баялаг - PP, C, K, E, B 1/2/5/6, A. Үүнээс гадна, жимс дэх тиамин, рибофлавины хэмжээ бусад жимс жимсгэнэтэй харьцуулахад их байдаг тул тэжээллэг чанар нь махнаас дутахгүй. ба өндөг. Тиймээс, авокадо бол цагаан хоолтнуудын түгээмэл, дуртай бүтээгдэхүүн юм.
Түүнчлэн, оникс нь их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг:
- Натри
- кали
- цайр;
- манган;
- селен;
- зэсийн
- кальцийн
- төмрийн
- магни
- фосфор
Калийн ачаар жимс нь гэдэс, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөн их хэмжээний зэс, төмрийн агууламж нь цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Өөр нэг авокадо бол хоолны дэглэмийн эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд гэдэсний ашигтай микрофлорын ургалтыг нэмэгдүүлж, өтгөн хаталтыг арилгаж, хоол боловсруулах замын хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Ногоон ураг тогтмол хэрэглэснээр биеийн хөгшрөлт удааширч, хумс, үс, арьсны өнгөний байдал сайжирдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит бүхий авокадо нь глюкоз агуулаагүй тул ашигтай байдаг.
Үүнээс болж нойр булчирхай нь инсулин үйлдвэрлэх шаардлагагүй болно. Эцсийн эцэст, энэ дааврын эрчимтэй шүүрэл нь үрэвссэн эрхтэний хэт их ачаалалд хүргэдэг.
Өөр нэг аллигатор лийр нь санах ойг сайжруулж, бамбай булчирхайг хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ бүхэн нь авокадо нь зөвхөн нойр булчирхайн үрэвсэл төдийгүй бусад олон өвчний ач тустай бүтээгдэхүүн болдог.
- гепатоз;
- витамины дутагдал;
- гастрит;
- цус багадалт
- чихрийн шижин
- нууцын дутагдал;
- атеросклероз;
- диспепси
- цусны даралт ихсэх
- ходоодны хатуурал.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед авокадо гэмтэх
Нойр булчирхайн цочмог үрэвслийн үед булчирхайг цочроодог тул олон хоол хүнс эсрэг заалттай байдаг. Энэ хугацаанд өөх тос ихтэй тул тос түрхэх нь өвчтэй эрхтнийг хэт их ачаалах болно.
Авокадо нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь хавтгайжилт, өтгөн хатах, гэдэсний хөдөлгөөн нэмэгдэх, өвчний явцыг хурцатгахад хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс цочмог дайралтаас хойш хоёр сарын дараа ногоон ураг хоолонд оруулж, бүтээгдэхүүний урвалд бие махбодийн хариу урвалыг ажиглаж болно. Хэрэв эрүүл мэндийн байдал муудаж байвал жимс хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.
Авокадо нэг онцлог шинж чанартай. Жимс нь нойр булчирхайн өвчинд тохиолддог ферментийн үйл ажиллагааны хангалтгүй байдлаас болж өтгөрдөг.
Элэг ба цөсний хүүдий өвчний үед аллигатор лийрийг буруугаар ашиглах нь аманд болон гэдэс өвдөхөд хүргэдэг. Өөр нэг жимс нь цөсний сувгийг өдөөж, давсагнаас гадагшлах шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр шалтгааны улмаас холецистит ихсэх үед, ялангуяа шээсний системд чулуу байгаа тохиолдолд ногоон ураг хоол хүнснээс хасдаг.
Ремиссия явагдаж байгаа архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд авокадо хэрэглэх нь эсрэг заалттай биш юм.
Гэхдээ хоёр чухал нөхцөл байдаг - амьсгаадалтын эмгэггүй байх, бүтээгдэхүүнийг сайн хүлцэх.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед жимс идэх журам
Холецистит ба нойр булчирхайн үрэвсэлтэй авокадо нь өдөр ирэх цэс рүү хурцадсанаас хойш 6 долоо хоногийн дараа орж болно. Ногоон жимсийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулдаг: Өдөрт 1 халбага, нэг хэсгийг өдөрт 100 г авчирдаг (жимсний тал нь дунд хэмжээтэй). Суулгалт, цэврүүтэх, өвдөхгүй байх нь оньсого нь бие махбодид сайн тэсвэртэй, шингэсэн болохыг батална.
Гадаадад байгаа жимсэнд маш их төмөр байдаг тул ул мөрийг элементийн хүчилтөрөгчтэй харилцан үйлчлэлээс болж арьсыг маш хурдан харанхуйлдаг. Энэ тохиолдолд тогооч нар жимсний нимбэгний шүүстэй шүршихийг зөвлөж байна, энэ нь бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг хадгалах болно.
Гэсэн хэдий ч нойр булчирхайн үрэвсэлтэй аливаа хүчил нь булчирхайн байдлыг улам дордуулдаг тул аюултай байдаг. Хортой нөлөө нь хүчиллэг бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах эрхтний ферментийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд нойр булчирхайн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Нойр булчирхайн хавангаар та авокадо бүхий халуун ногоотой, өөх тос эсвэл исгэлэн соус идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч өвчин намдаах үед хэрэглэдэг аллигатор лийрийн тосыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Тосыг 14 хоногийн турш хоолны өмнө уухыг зөвлөж байна. Эмчилгээний курс жилд дор хаяж 4 удаа хийгдэх ёстой. Гастроэнтерологичууд мөн ходоод гэдэсний замын өвчтэй бүх өвчтөнд бутархай хоол тэжээлийн зарчмыг баримтлахыг зөвлөж байна. Энэ нь хоолыг 3 удаа үндсэн хоол, 3 хөнгөн зууш зэргээс гадна өдөрт 6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэж байх ёстой гэсэн үг юм.
Нойр булчирхайн үрэвсэлд авокадо хэрэглэх бусад чухал дүрэм:
- Аливаа жимс, хүнсний ногоог хоосон ходоод дээр, ялангуяа шинэхэн идэхийг зөвлөдөггүй.
- Агат бяслаг идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ бас шатаасан эсвэл уураар хийж болно.
- Илүү сайн шингээхийн тулд авокадо хэрэглэхээс өмнө хутгагчаар бутлах хэрэгтэй.
- Ногоон жимсийг нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий хориотой хоолонд (тос, халуун ногоо, тослог хоол, исгэлэн ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо гэх мэт) хослуулж болохгүй.
Ургийн тархалт алдартай хэдий ч цөөхөн хүн зөв авокадо сонгох боломжтой байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол боловсорч гүйцсэн жимс идэх нь нэн чухал юм. Тиймээс, хэрэв жимс нь цайвар ногоон цайвар өнгөтэй байвал хатуу байдаг - энэ нь агаракат боловсорч гүйцээгүй бөгөөд 5 хоногийн дараа л хэрэглэж болно гэсэн үг юм.
Дунд зэргийн өнгө нь аллигатор лийр нь бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцээгүй бөгөөд гурван өдрийн дараа идэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв жимс нь шүүслэг ногоон өнгөтэй, бага зэрэг зөөлөн байвал 24 цагийн дараа идэж болно.
Жимсний сүүдэр нь илүү хүрэн болж, жимс нь зөөлөн болвол худалдан авсны дараа шууд идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ сонголтыг нойр булчирхайн үрэвсэлд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.
Хэрэв авокадо нь бараан ногоон хүрэн өнгөтэй, хүрэхэд хэтэрхий зөөлөн байвал жимс нь давж гарна. Үл хамаарах зүйл бол хаас эсвэл хар калифорниа авокадо юм. Эдгээр сортуудын хувьд энэ сүүдэр нь нэлээд байгалийн юм.
Дүүргэгчийг сонгохдоо сүрэл дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь цайвар шар өнгөтэй байвал өнгө нь хүрэн өнгөтэй байвал энэ нь жимс хэт хальсалж байгааг илтгэнэ.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед авокадогоос юу хоол хийх вэ
Хоол хийхдээ аллигатор лийрийг ихэвчлэн майонезаас амтлагч амтлагч бэлтгэхэд далайн хоолтой хослуулдаг. Гэсэн хэдий ч ийм салатыг нойр булчирхайн үрэвслээр идэж болохгүй.
Тиймээс ониксоо жимсээр нэгтгэх нь дээр. Жишээлбэл, та чихэрлэг салат хийж болно.
Үүнийг хийхийн тулд гүзээлзгэнэ, киви, авокадо зэргийг куб эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Зөгийн бал эсвэл чидуны тосоор амтлагдсан амтлагч. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь наргил модны үртэс, кунжутын үрээр цацна.
Та мөн оникс бүхий амттай ундаа хийж болно. Жимсийг уртаар нь огтолж, 2 хэсэгт хуваана. Жимсний нухашыг халбагаар хутгаад хутгагчинд өтгөн шигтгэнэ. Тэнд нэг аяга сүү, 2 хоолны халбага зөгийн бал нэмнэ.
Бөөрөнхийлсний дараа тууштай холимог нь цөцгий шиг болно. Массыг аяганд хийж, гаа, жимсгэний навчаар чимэглэсэн байна.
Ногоон жимс нь махтай сайн зохицдог. Зүрх сэтгэлтэй салатны жор маш энгийн:
- Буцалсан тахианы филе шоо болгон хуваасан.
- Яншуй, dill болон cilantro-ийг буталж, гүнзгий саванд шувууны махаар холино.
- Хоолны дуршил нь өөх тос багатай тараг, бага зэрэг давслаг амттай байдаг.
Авокадо бүхий ногооны салат бэлтгэхийн тулд өргөст хэмх, шар, улаан, ногоон хонхны чинжүүг тууз болгон хувааж, оникс нь жижиглэсэн байна. Бүх найрлагыг нь том аяганд хийнэ, тэнд нь салатын навчийг гараараа урж хаядаг.
Хоолны дуршил нь өөх тос багатай цөцгий, ургамлын тос эсвэл тарагтай байдаг. Салатыг сайхан үйлчлэхийн тулд жимсний целлюлозыг халбагаар гаргаж авсны дараа үлдсэн завин дээр цутгаж болно.
Авокадо ч гэсэн та махыг нь хутгагчаар зодвол загасны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Жимс нь хонхны чинжүү, өндөгний зүсмэлүүдээр шатаасан байдаг. Энэ нь исгэлэн зуслангийн бяслагтай хамт сайн явдаг.
Авокадогийн ашигтай, хортой шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
