Өндөг гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүнд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ, өндөг идэхийн ач тус, хор хөнөөл юу вэ, энэ бүтээгдэхүүнтэй хамт цэс яаж хийх вэ?
- Тахианы мах
- Бөднө шувуу;
- Тэмээн хяруул.
Гурван төрөл зүйл нь витамин, эрдэс бодис, липид, амин хүчлээр баялаг.
Тахианы өндөг
Агуулга руу буцах
Өндөгний ашиг ба хор хөнөөл
- Хүний бие махбодид амархан шингэдэг өндөгний уураг нь бусад бүтээгдэхүүний уураг дотроос хамгийн ашигтай байдаг. Түүний найрлагад орсон амин хүчил нь уургийн эсийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд нянгийн эсрэг шинж чанартай, хортой бичил биетнийг устгадаг ул мөр элемент нь цус багадалтыг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Тахианы махны нэг хэсэг болох эрдэс фосфор, кальци нь яс, хумс, шүд, үсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Цайр нь шархыг хурдан эдгээх, төмөр нь хүний дархлааг сайжруулж, бие махбодийг вирус, халдварт өвчнийг даван туулахад тусалдаг.
- А аминдэм нь алсын харааг хадгалах, катарактаас урьдчилан сэргийлэх, арьсны эсийн шинэчлэлтийг сайжруулахад тусална.
- Е витамин нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.
- Үүнээс гадна тахианы өндөг нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, тархины сэтгэцийн чадварыг сайжруулж элэгийг илүү сайн ажиллуулахад тусалдаг. Ажил нь хүнцэл эсвэл мөнгөн устай холбоотой хүмүүсийн заавал дагаж мөрдөх цэсэнд орсон байх ёстой.
- Хэрэв та маш их түүхий тахианы өндөг идвэл энэ нь хөгжиж болно биотины дутагдал - Үс унах, арьсны улайлт, бие махбодийн дархлаа буурах зэргээс үүдэлтэй өвчин. Биотины дутагдал нь Aviotin-ийн витамин Биотиныг уурагтай холбох үр дагавар бөгөөд энэ витамины дутагдалд ордог.
- Холестеролоор баялаг өндөг нь зүрхний шигдээс эсвэл цус харвалт үүсгэдэг.
- Түүхий өндөг нь хортой микроб авч чаддаг. салмонеллагэдэсний өвчин, тэр ч байтугай гэдэсний өвчин үүсгэдэг.
Агуулга руу буцах
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх дүрэм
- 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөөлөн чанасан тахианы өндөг идэхийг зөвлөж байна.
- Та чихрийн шижингийн цэсийг уураар хийсэн омлетаар төрөлжүүлж болно, гэхдээ шарсан өндөг хаях хэрэгтэй.
- Буцалсан өндөг нь өглөөний цайнд эсвэл үндсэн хоол, салатад багтдаг.
- Түүхий өндөг идэж болно, гэхдээ системтэй биш.
- Тоо хэмжээ 1 - 1.5 ширхэг. өдөрт
- Хадгалах хугацаа - +2-ээс +5 хэмийн температурт 1 сар.
Агуулга руу буцах
Бөднө шувууны өндөг
Бөднө шувууны өндөгний нэг онцлог шинж чанар нь тэдний жижиг хэмжээтэй - 10 - 12 гр нимгэн бүрхүүл нь толботой байдаг. Биологийн болон тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд олон талаараа тэд амьтны ертөнцийн бусад төлөөлөгчдийн өндөгнөөс түрүүлж байдаг. Энэ найрлагыг бүрдүүлэгч бодисоор баялаг найрлага нь хүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Бөднө шувууны өндөгний ашиг ба хор хөнөөл
- В витамин нь мэдрэлийн систем, хүний арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- төмөр, магни нь зүрхний өвчин, цус багадалтын эмчилгээнд хувь нэмэр оруулдаг;
- магни нь кальцийн солилцоог сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг, кали нь зүрхний үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг.
- Амин хүчил нь фермент, гормон үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Глицин нь сэтгэцийн тархины үйл ажиллагааг дэмжиж, мэдрэлийн цочролыг бууруулдаг, треонин нь элгэнд тусалж, өөх тосны солилцоонд оролцдог.
- Метеонины хүчил нь цацраг туяанаас хамгаалдаг.
Агуулга руу буцах
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх дүрэм
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хувьд эмчилгээний курс явагддаг бөгөөд өдөр бүр бялууны өндөгийг 6 ширхэг хэрэглэдэг. Өндөг нь хоосон ходоод дээр өглөө нь түүхий эдээр уудаг. Эмчилгээний курс нь 250 өндөг хийхэд зориулагдсан боловч чихрийн шижинтэй хүний хүсэлтээр зургаан сар ба түүнээс дээш хугацаагаар үргэлжлүүлж болно.
Хадгалах хугацаа - + 2-ээс +5 хэм хүртэл 2 сар.
Агуулга руу буцах
Охины өндөг
Охины өндөг бол хүний хэрэглэдэг хамгийн том өндөг юм. Үүлдэрээс хамааран тэмээн хяруул нь хэмжээ, жин, өнгөөр ялгаатай байдаг.
Жин нь 400 гр-аас 2 кг хооронд хэлбэлзэж болно. Бүрхүүл нь маш хүчтэй, хагарахад хэцүү байдаг. Бордсон өндөг нь хоолонд ашиглагддаг.
Тэмээн хяруулын өндөгний ашиг ба хор хөнөөл
Бага хэмжээний өөх тос, холестерол агуулсан бөднө шувууны өндөг нь хоолны дэглэмд тооцогддог. Витамин болон ул мөрийн элементүүдээр баялаг тул ясны эд, үсийг бэхжүүлж, бие махбодийн дархлааг нэмэгдүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хүрээлэн буй орчны хортой хүчин зүйлийн нөлөөнд автдаг.
Хадгалах хугацаа - +2-аас + 5 хэм хүртэл 3 сар.
Агуулга руу буцах
Юуг сонгох вэ?
Бүх гурван төрлийн өндөг нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг, олон төрлийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Гурван зүйлийн химийн найрлагад тийм ч том ялгаа байхгүй тул бүгд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Гурван төрлийн өндөгний тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж, гликемийн индекс, талхны нэгжийг харьцуул.
| Өндөгний төрөл | Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ (100 г тутамд) | Гликемийн индекс, GI | Талхны агуулах XE | |||
| Хэрэм | Өөх тос | Нүүрс ус | Калори, ккал | |||
| Тахианы мах | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 158 | 0 | 0 |
| Бөднө шувуу | 53,16% | 45,17% | 1,67% | 168 | 0 | 0 |
| Тэмээн хяруул | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 118 | 0 | 0 |
Бүх гурван зүйл нь GI ба XE гэсэн тэг үзүүлэлттэй байдаг тул өндөгийг чихрийн шижингийн цэсэнд хэрэглэх боломжтой бүтээгдэхүүн болгодог бөгөөд тэмээн хяруул нь хамгийн бага илчлэг агууламжтай байдаг.
Агуулга руу буцах
