Цагаан гааны үндсийг эдгээх шинж чанаруудын талаар олон хүмүүс мэддэг. Энэ бол бүх төрлийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон тооны ашигтай бодисууд, түүний дотор чухал амин хүчил агуулдаг. Үндэсийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах, бодисын солилцоог сайжруулдаг.
Бүтээгдэхүүний найрлага
Цагаан гаа үндэс нь 70% терпенийн нүүрсустөрөгчөөс бүрдэнэ. Эдгээр нь хоолонд тодорхой шатаах амтыг өгдөг органик нэгдлүүд юм. Нүүрс ус солилцооны эмгэгийн үндэсийг ашиглах боломжтой эсэхийг ойлгохын тулд түүний найрлага, янз бүрийн үзүүлэлтүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэгэхээр, 100 г шинэ бүтээгдэхүүн тутамд:
- уураг, өөх тос - тус бүр 1.8 гр;
- нүүрс ус - 15.8 гр;
- талхны нэгжийн агууламж - 1.6 (газрын үндэс ижил хэмжээгээр - 5.9);
- калорийн агууламж - 80 ккал;
- гликемийн индекс нь 15 тул бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хүмүүсийн нэг юм.
Дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
- витамин С, В3, Онд5 , Онд6, Онд9, Э, К;
- эрдэс бодис - кальци, төмөр, фосфор, натри, цайр, магни, кали, зэс, тосгон;
- эфирийн тос (1-3%), үүнд цагаан гаа;
- амин хүчил;
- омега-3, -6.
Цагаан гаа үндэс нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд нүүрс ус, өөх тос зэрэг нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Үүнээс болоод элсэн чихрийн илүүдэл гарах магадлал хамгийн бага байна.
Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс ходоод гэдэсний замын ажилд асуудалтай байдаг. Энэ нь булчингийн үйл ажиллагааг хариуцдаг мэдрэлийн үйл ажиллагааны сулрал, хоол боловсруулахад шаардлагатай фермент, хүчлүүдийн шүүрэл зэрэгтэй холбоотой юм. Энэ байдал нь I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд онцгой аюултай. Тэдэнд инсулины тунг хэрэглэсний дараа элсэн чихэр буурч, глюкоз нь цусанд орж, улмаар гипергликеми үүсгэдэг.
Эдгээх шинж чанар
Энэ ургамлын үндэсийг ашиглах нь дараахь үйлдлүүдтэй байдаг.
- үрэвслийн процессыг бууруулдаг;
- цусны судасыг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг;
- холестерины товрууг задалдаг;
- жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
- бодисын солилцоог хурдасгадаг;
- дархлааг бэхжүүлдэг;
- санах ойг сайжруулдаг;
- цусыг шингэлнэ.
Цагаан гаа ашигтай шинж чанаруудын талаар мэдсэний дараа олон хүн үүнийг хяналтгүй хэрэглэж эхэлдэг. Энэ нь гаж нөлөө, эсвэл харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс хоолны дэглэм дэх аливаа өөрчлөлтийг эндокринологичтой хамгийн сайн уялдуулдаг.
Хоолны дэглэм баримталж, цагаан гаа үндэс идэх нь бодисын солилцоог хурдасгаж жингээ бууруулж, улмаар чихрийн түвшинг хянах боломжийг олгодог. Чихрийн шижингийн хувьд ашигтай ургамлын дархлааг бууруулдаг шинж чанар нь онцгой ач холбогдолтой тул энэ өвчний үед бие махбодийн хамгаалалт сулардаг.
Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Хоолонд цагаан гаа үндэс оруулахыг зөвлөдөггүй.
- хүнд хэлбэрийн гипотензи;
- зүрхний хэмнэлийн эмгэг;
- элэгний эмгэг;
- цөсний чулуу;
- температур нэмэгдсэн;
- ходоод, гэдэсний үрэвсэл;
- хувь хүний үл тэвчих байдал.
Ургамал нь цусны сийрэгжилтийг дэмжиж байгааг харгалзан үүнийг аспиринтай нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Цагаан гаа хэрэглэхдээ жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүний тусламжтайгаар токсикозын илрэлийг маш сайн саармагжуулдаг гэсэн олон давтамжтай байдаг боловч эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр үүнийг өөрөө шалгаж болохгүй.
Үүнийг ашиглахдаа аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг ажиглах нь чухал юм. Өдөрт 1 кг жин тутамд 2 гр-аас их идэхийг зөвлөдөггүй.
Үгүй бол суулгалт эхэлж, дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг гарч ирнэ. Харшлын явцыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Нүүрс ус багатай цагаан гаа
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг сайтар хянаж, эмч нарын зөвлөснөөр бага агууламжтай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх боломжгүй гэж үздэг. Зөвхөн цагаан гааны тусламжтайгаар олон аяга тавагны амтыг сайжруулах боломжтой.
Энэхүү ургамлын үндэсийг тогтмол хэрэглэх нь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулины эсэргүүцлийг бууруулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Хэрэв та бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг дагаж, хоолны дэглэмд оруулах юм бол өвчтөний байдал илүү хурдан хэвийн болж: эд эс нь бие махбодоос гаргаж авсан инсулиныг "илүү сайн" мэдэрч эхэлдэг.
"Зөв" үндсийг хэрхэн сонгох вэ
Ургамлын үндэс худалдаж авахаасаа өмнө түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үндэслэг иш нь өтгөн, гөлгөр, толбогүй, цухуйсан утаснуудтай байх ёстой. Залхуу, зөөлөн, ялзарсан сорьцыг худалдаж авах ёсгүй. Урт үндэс дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тэдгээр дэх шим тэжээл, эфирийн тосны агууламж мэдэгдэхүйц өндөр байна. Бүтээгдэхүүний чанарыг шалгах нь амархан байдаг: та арьсыг хурууны үзүүрээр хальслах хэрэгтэй. Энэ нь нимгэн, уян харимхай байх ёстой. Хэрэв ургамал нь шинэхэн үнэртэй бол тэр даруй түүнээс урсаж эхэлнэ.
Үндэсийг нунтаг хэлбэрээр худалдаж авахдаа хадгалах хугацаа, багцын бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Хадгалах нөхцөл
Цагаан гааны үндэсийн ашигтай шинж чанарууд нь хатаах, дулааны боловсруулалт, нунтаглах явцад алдагддаггүй. Энэ нь зөвхөн доорхи температурыг тэсвэрлэдэггүй - 4 ° C.
Хөргөгчинд шинэхэн үндэс удаан хадгалагдахгүй - долоо хоног хүртэл. Хэрэв та нарыг наранд урьдчилан хатаах юм бол энэ хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Ийм цагаан гаа 30 орчим хоног хэвтэх болно. Хатаасан хуулбарыг зургаан сарын турш ашиглах ёстой.
Цагаан гаа цаасан уутанд эсвэл наалдсан хальсанд хадгалаарай. Чийглэг орчинд энэ нь хөгц болж эхэлдэг.
Чихрийн шижин өвчний эмчилгээ
Эдгээх үндэсийг хоол хүнсэндээ оруулснаар та глюкозын агууламжийг аажмаар хэвийн болгож чадна. Чихрийн шижингийн II хэлбэрийн хувьд цагаан гаа тогтмол хэрэглэснээр эд эсийн инсулин нэмэгдэхэд тусалдаг. Түүний хэрэглээний цаана триглицерид болон муу холестерины хэмжээ буурч байна. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүн нь хүндрэл учруулах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Цагаан гааны найрлагад цагаан гинол агуулсан тул энэ нөлөөг олж авдаг. Энэ нь GLUT4 уургийн идэвхжилийг нэмэгдүүлэх замаар араг ясны булчингаар глюкоз авах процессыг хэвийн болгодог. Түүний бие дэх дутагдал нь эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурч улмаар цусан дахь сахарын концентраци нэмэгдэхэд хүргэдэг.
Жор
Махны аяга, салатанд амтлагч болгон та шинэ, даршилсан, хатаасан хэлбэрээр ашиглаж болно. Цагаан гаа нь цай, нарийн боов дээр нэмдэг. Энэ ургамлын тусламжтайгаар чихрийн шижинтэй хүмүүст олон жор боловсруулсан болно.
Цагаан гаа даршилсан хоолны дэглэм
Илүүдэл жингээс салахын тулд ийм жор байдаг. 300 гр жинтэй үндсийг хальсалж, зайлж, давсаар сараалж аваад 12 цаг байлгана. Дараа нь хүйтэн усанд байлгаад шоо болгон хувааж, 2-5 минутын турш dill-тай хооллоорой. Цагаан гаа аваад, саванд хийгээд маринадыг асгаж (3 халбага элсэн чихэр, 75 мл ус, 200 мл цагаан будааны цуу холино).
Ийм marinade дор цагаан гаа нь нарийн ягаан өнгө олж авдаг. Хоолны дэглэм барихдаа тэдгээрийн багахан хэсгийг нэмэх нь тэдний амтыг сайжруулах болно.
Цагаан гаа уух
Илүүдэл жинтэй, чихрийн хэмжээ тогтмол бус байхтай тэмцэхэд ундаа онцгой анхаарал тавьдаг. Жин алдахын тулд ийм жор хийхийг зөвлөж байна. Үндэсийг 7-10 см урт нунтаглаж, нэг нимбэгний шүүс, жижиглэсэн гаа, амтлагч, амтлагчийг нэмнэ. Холимогийг 2 литр халуун боловч буцалж буй усанд хийнэ.
Цагаан гаа, шанцай зэрэг холимог нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед эерэгээр нөлөөлдөг. 20 гр буталсан үндэсийг термонд хийж, халуун ус хийнэ. Шанцай нунтаг нэг чимх хийнэ. 20 минутын дараа омог.
Халуун ногоотой хайрлагчид үндэс, сармисны холимогийг үнэлэх болно. Найрлага дээр буцалж буй ус асгаж, 20 минут байлгана. Хэрэглэхээс өмнө сунгана.
Та өдрийн турш ундаа ямар ч хэлбэрээр ууж, бусад шингэнтэй хольж ууж болно.
Жимс жимсгэнэ
Амттаныг бэлтгэхийн тулд танд 300 гр жижиглэсэн цагаан гаа, ижил хэмжээний элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гипергликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шингэн Stevia сироп хэрэглэх нь дээр.
Усан цагаан гаагаа 40 минут буцалгана, хөргөөд хатаана. Сироп руу хэсэг хэсгүүдийг хийнэ, бараг бүх шингэн уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Цагаан гаа бага зэрэг тунгалаг байх ёстой. Ирээдүйн чихэртэй жимсийг хоол хийх явцад шатаахгүй байх нь чухал юм. Тэд байнга хөндөгдөх ёстой.
Илгэн дээр чанасан цагаан гаа хийгээд зууханд хийнэ. Дээд талыг нунтаг чихэрлэг тосоор цацаж болно. Чихэртэй жимс жимсгэнэ 40-50 хэмийн температурт 40-60 минутын турш хатаана. Бэлэн болсон эмчилгээг шилэн саванд нягт хаалттай таглаатай сар орчим хадгална.
Цай
Та хатаасан цагаан гаагаас эрүүл хоолны дэглэмийн ундаа хийж болно. Шилэн ердийн цайнд ургамлын нунтаг, нэг зүсэм нимбэг нэмнэ.
Шинэхэн үндэснээс ундаа дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ. Нунтагласан эсвэл нилээд жижиглэсэн цагаан гаа нь халуун усаар асгаж, дусаана. Үүссэн шингэнийг ердийн эсвэл ургамлын гаралтай цайнд нэмнэ.
Цагаан гаа шүүс
Та энэ жорыг ашиглан бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, цусны судасны төлөв байдлыг сайжруулж, хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгож чадна. Шинэ үндсийг нь үрээд, самбай боож, шүүсийг нь шахаж ав.
Өдөрт 1 удаа 1 халбага ууж, өмнө нь ус, бүлээн цай эсвэл ногооны шүүс ууж байгаарай (алим, луувантай хамт сайн иддэг).
Элсэн чихэр багасгах цагаан гаатай жигнэмэг
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жигнэмэг бэлтгэхийн тулд улаан буудайн гурилын оронд шар буурцаг, овъёос, маалингын үр, Сагаган будаа, амт, амттан, зөгийн бал, чихрийн оронд - "цагаан үхэл" -ийг орлох нь дээр. Stevia нь жигнэмэг хийхэд маш сайн байдаг: дулааны боловсруулалт хийх үед задардаггүй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цагаан гаа, глюкозын үсрэлтээс айхгүйгээр аюулгүй хэрэглэж болно. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэхдээ та нүүрс усны солилцоог зөрчихийг хориглосон бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадахгүй. Ашигтай аналогийг ашиглах нь зүйтэй.
Элсэлтийн эсрэг заалт, хязгаарлалт байхгүй тохиолдолд та цагаан гаа хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг, цусны судасны төлөв байдлыг сайжруулж, элсэн чихэр дэх хог хаягдлыг багасгадаг.
