Чихрийн шижин нь дэлхийн хамгийн аюултай өвчний гуравдугаарт ордог. Энэ нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр илэрдэг төдийгүй амьдралын хэв маягийн зохисгүй хэлбэрийн дараагийн хүндрэлүүдээс аюултай юм. Өвчтөний амьдралын хамгийн чухал газруудын нэг бол зохистой хоол тэжээл юм. Хоол тэжээлийн онолтой танилцах нь чихрийн шижинтэй ямар төрлийн талх идэж болох талаар мэдсэнээс эхэлдэг. Талх, түүний аналог олон төрлийн байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сонголт байдаг.
Цагаан талх ба чихрийн шижин
Энэ нь дээд зэргийн гурилын үндсэн дээр шатаасан тул энэ бүтээгдэхүүний найрлагаас хамаардаг. Энэ нь нүүрс ус агуулсан цочролын тунгаар ийм талх нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хэрэгтэй зүйл агуулаагүй гэсэн үг юм. Эсрэгээрээ, жаахан хазвал цусан дахь глюкозын өндөр хэмжээг бий болгодог.
Талх, нарийн боовны хэрэглээний үндэс нь талхны нэгж юм - бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны хэмжээг тооцоолсон үзүүлэлт юм.
Нэг талхны нэгжийг хэрэглэсэн 12 грамм нүүрс усаар тооцдог. Жишээлбэл, энэ нь байж болох юм:
- 30 грамм талх;
- Бэлэн будаатай 3 амттан халбага;
- Шилэн сүү эсвэл kefir;
- Шилэн жимс;
- Дунд зэргийн хэмжээтэй алим, улбар шар эсвэл тоор;
- 2 халбага нухсан төмс.
- Чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн талхны нэгжийн тоог биеийн жингээс хамаарч тооцдог. Дундаж жингийн хүмүүсийн хувьд энэ үзүүлэлт өдөрт 20-22, биеийн жин буурах - өдөрт 25-30, илүүдэл жинтэй - 14-16 байна.
- Нэг талхаар зөвшөөрөгдсөн тооны талхыг ашиглахыг зөвлөдөггүй, оновчтой хуваарилалт нь нэг өдрийн туршид байх болно. Жишээлбэл, гурван үндсэн хоол, хоёр хөнгөн зуушаар хоол хүнсээ тооцоолох нь зүйтэй. Энэ горим нь глюкозын түвшинг сайтар хянах боломжийг олгох бөгөөд эмийн эмчилгээнээс мэдэгдэхүйц үр дүнд хүрэхэд туслах болно.
Чихрийн шижинтэй талх идэх боломжтой юу, тус бүр нь тус тусдаа шийддэг. Үндсэндээ өвчтөнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг татгалзаж чадахгүй, учир нь энэ нь хоол тэжээлийн үндэс юм. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цагаан буудайн талхыг бусад төрлөөр солихыг зөвлөж байна.
Талх, зүсмэлүүд
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үйрмэг нь улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүний сайн орлуулагч юм. Энэ бол чихрийн шижингийн нийтлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол тэжээлийн янз бүрийн эмгэгүүдэд ашиглагддаг. Тэдний өвөрмөц бүтэц нь шинэ амтыг мэдрэх боломжийг олгодог бөгөөд үндэс нь эслэг, витамин, ул мөр элемент юм. Үүнээс гадна гол бүтээгдэхүүн нь улаан буудай төдийгүй хөх тариа, Сагаган юм. Хөх тариа, Сагаган талхыг илүүд үздэг.
Үүнээс гадна чихрийн шижингийн 2 хэлбэртэй талхны талх нь найрлагадаа мөөгөнцрийн дутагдалтай байдаг тул ходоод гэдэсний замд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Чихрийн шижинтэй талх идэх боломжтой эсэхийг шийдэх өөр нэг нэмэлт зүйл бол тэдгээр нь янз бүрийн амтат нэмэлттэй байдаг. Энэ нь хоолны дэглэмийн хязгаарлалтаар амьдрах шаардлагатай болсон өвчтөний хоолны сонголтыг ихээхэн төрөлжүүлдэг.
Хоолны өөр нэг хувилбар бол зүсмэлүүд юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийсэн боловч үр ашигтай шинж чанараа хадгалсан үр хөврөлийн үрнээс авдаг. Үүний үндэс нь зөвхөн улаан буудай төдийгүй будаа, овъёос, эрдэнэ шиш, Сагаган, хөх тариа байж болно. Тэд хэд хэдэн төрлийн үр тариаг нэгтгэж болно.
Олон тооны эслэг, хадгалсан витамин, эрдэс бодисууд нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хөнгөвчилж, глюкозын түвшинг хянах, эрч хүч, биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Хүрэн талх
Бусад сонголтууд хүлээн авахгүй бол чихрийн шижин өвчний хувьд бор талх идэж болох уу? Энэ сонголт нь өвчтөний эрүүл мэндэд тустай нөлөө үзүүлнэ гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үзэж байна.
Нүүрс ус нь цусан дахь глюкозын түвшинд шууд нөлөөлдөг. Энэ нөлөөллийн цар хүрээг гликемийн индекс гэж нэрлэдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүний эслэг, хэмжээ, боловсруулалтын хугацаа зэргээс хамаарна. Цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг хангадаг бага, дунд гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Чихрийн шижинтэй хөх тарианы талх нь түүний баялаг найрлагад сайн байдаг. Түүний тусламжтайгаар та тиамин, төмөр, селен, фолийн хүчлийн нөөцийг нөхөх боломжтой бөгөөд үүний дутагдал нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө. Эмийн эмчилгээ хийсний дараа үүссэн үр дүнг хадгалахын тулд хөх тарианы талхыг идэхийг зөвлөж байна. Их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул их хэмжээгээр идэх боломжгүй юм. Үүнээс гадна, хэрэв үндсэн хоол бол нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн бол хөх тарианы талхыг хойшлуулах хэрэгтэй.
Уургийн талх
Уургийн жигнэмэг нь илчлэг ихтэй тул их хэмжээгээр хэрэглэх боломжгүй гэдгийг мартаж болохгүй, учир нь энэ нь зөвхөн цусан дахь сахар төдийгүй биеийн нийт жинг нэмэгдүүлэхэд заналхийлж байна.
Талх өөрөө хийх
Таны хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бүрэн итгэлтэй байхын тулд зууханд чихрийн шижинтэй хүмүүст талх жигнэх боломжтой. Энэ тохиолдолд та шилэн, янз бүрийн нэмэлт, мөөгөнцрийн болон бусад найрлагын хэмжээг бие даан тохируулах боломжтой.
Зуухнаас гадна талхны машин нь гар хийцийн талх хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг - та зүгээр л бүтээгдэхүүнийг дотор нь оруулж, зөв хөтөлбөр сонгох хэрэгтэй.
Тестийн хувьд танд хэрэгтэй:
- Том ширхэгтэй гурил (улаан буудай байх албагүй, та улаан буудай, хөх тариа, Сагаган будаатай хослуулж болно);
- Давс;
- Фруктоз (өөрөө хийсэн талх сайн, учир нь та зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн аналогийг ашиглаж болно);
- Хуурай мөөгөнцөр;
- Хивэг (тэдгээрийн тоо нь мөн янз бүр байж болно, хамгийн тохиромжтой хувь хэмжээг авч болно);
- Ус.
Ихэвчлэн жигнэхийн тулд стандарт програмыг ашиглахад хангалттай. Нэг цагийн дараа та өөрийн халуун, зэвэрсэн талх авах боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч ходоод гэдэсний замын ажилд асуудал гарахаас зайлсхийхийн тулд үүнийг хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр.
Зууханд талх хийхийн тулд та эхлээд мөөгөнцрийг идэвхжүүлж, дараа нь бүх хуурай найрлагыг хольж, ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлсний дараа та ирээдүйн талхыг бүрдүүлж, хэсэг хугацаанд байлгаад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Үүнийг хөргөлттэй хэлбэрээр ашиглах шаардлагатай.
Бид танд гурилгүйгээр, талхгүй, элсэн чихэргүй сайн сайхан талхны өөр нэг жорыг танд толилуулж байна.
Мэдэх нь чухал
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд ямар төрлийн талх байгааг шийдэхийн өмнө та үндсэн төрлүүд, тэдгээрийн биед үзүүлэх нөлөөтэй танилцах хэрэгтэй.
- Хөх тариа Хивэгтэй хослуулан хэрэглэх нь дээр. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг, урт удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг, олон тооны бүдүүн ширхэгтэй утаснаас үүдэн гэдсэнд нэг төрлийн "сойз" болдог.
- Уураг. Гол хэрэглэгчид нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, биеийн жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүс юм. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны хэмжээг бууруулах замаар ажилладаг. Ийм талхыг зөвхөн тусгай хэлтэсээс худалдаж авч болно.
- Бүхэл бүтэн үр тариа. Энэ нь тэдний эрүүл мэндэд хяналт тавьдаг бүх хүмүүст хамгийн тааламжтай төрөл юм. Энэ нь боловсруулаагүй үр тарианаас хийгдсэн бөгөөд бүрхүүл нь үндсэн витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг.
- Талх, зүсмэлүүд. Мөөгөнцрийн дутагдалтай тул гэдэс, дотоод шүүрлийн системийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангадаг.
Талх ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь төгс тохирдог, ялангуяа та зохих хоолны дэглэмийг урьдчилан сонгож, нэг төрлийн бүтээгдэхүүнийг анхаарч үздэггүй бол. Талх нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгдөг, ходоод гэдэсний замын ажил, биеийн янз бүрийн тогтолцооны ажлыг саатуулдаг. Үүнийг ашиглах гол дүрэм бол дунд зэрэг юм.
Хэрэв та зөв хооллолтыг сонгохдоо эргэлзэж байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барьж болно. Чадварлаг мэргэжилтэн нь чихрийн шижин өвчний хувьд ямар төрлийн талх идэхийг хэлж өгөөд зогсохгүй өвчтөний бие даасан үзүүлэлтүүд дээр үндэслэн ойролцоо цэс гаргахад тусална.
Түүнчлэн, тогтмол шинжилгээ хийлгэж, элсэн чихрийн түвшинг төдийгүй холестерол, элэг, нойр булчирхайг хянахаа бүү мартаарай. Та зөвхөн хоол хүнсэнд найдах ёсгүй - цаг тухайд нь, зөв сонгосон эмийн эмчилгээ нь өвчтөний амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилж, өвчний хүндрэлээс зайлсхийхэд тусална. Эндокринологчийн тогтмол хяналт нь сөрөг хүчин зүйлийг цаг тухайд нь анзаарч, өвчтөний эрүүл мэнд, амьдралд үзүүлэх нөлөөг арилгахад тусална.
Чихрийн шижин нь архаг эдгэршгүй өвчин тул өвчтөн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан, дасгал хөдөлгөөн хийж, зөв хооллож, тогтмол хооллох хэрэгтэй. Энэ нь амьжиргааны түвшинг эрс нэмэгдүүлж, эрсдлийг бууруулж, өвчний хүндрэлээс зайлсхийх болно.
