Ваниль бол хамгийн эрэлттэй амтлагч юм. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар боов, бусад хоолыг ванилийн сахаргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.
Нэг уут халуун ногоо нь бараг килограммын бүтээгдэхүүнийг амтлах боломжтой.
Бие даан ургах нь хэцүү тул бид үүнтэй төстэй орлуулах аргыг хайж эхлэв. Бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй адил талст нунтаг болгон орлуулах шаардлагатай байв.
Энэ нь гашуун амттай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар үүнийг элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Орлуулагч нь хиймэл боловч хоол хийхэд өргөн тархсан болжээ.
100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 398 калори байдаг бөгөөд найрлага нь ул мөр элемент агуулдаг.
- зэсийн
- цайр;
- манган;
- төмрийн
- кальцийн
- магни
- кали
- Натри
- фосфор
Энэ нь витамин, амин хүчлүүдээр ханасан: рибофлавин, тиамин, пиридоксин, пантотений хүчил.
Нарийхан, тааламжтай үнэр нь тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаг.
- Анисын архи. Гарах үед энэ нь долоогоно цэцэглэхтэй ижил төстэй үнэрийг өгдөг.
- Глюкованилины глюкозид. Энэ нь шинэхэн ваниллиний савыг боловсруулах замаар үүсдэг. Энэ нь глюкоз ба чөлөөт үнэрт альдегид - ваниллинд задалдаг.
- Хүрэн алдегидийг кассиа тосноос авдаг.
- Гелиотропын үнэртэй. Үнэр нь ваниль шиг.
Ихэвчлэн илчлэг ихтэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Тааламжтай үнэрээс гадна нунтаг нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Өглөө ванилийн бялуу идэх нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг зөөлрүүлдэг.
Нэмэлт бүхий аяга таваг нь ашигтай шинж чанарын бүх жагсаалтыг агуулдаг.
Нэгдүгээрт, таргалалтаас зайлсхийх боломжтой. Жигнэмэг нь илчлэг ихтэй хэдий ч ванилийн сахараар уух нь хоолны дуршлыг бууруулдаг. Энэ нь химийн түвшинд ч тохиолддог, энэ нь хоолны дуршилыг өдөөдөг эсүүдийг дарангуйлдаг.
Хоёрдугаарт, ванилийн сахар нь чихрийн шижин үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед бие махбод дахь бодисын солилцоо сайжирч, элсэн чихрийн хэмжээ буурдаг.
Ванилийн сахартай бусад бүтээгдэхүүн нь стресс, сэтгэлийн хямралыг даван туулах чадвартай. Эфирийн тос нь бие махбод дахь хоол боловсруулах процессыг эрс сайжруулдаг. Үүнээс гадна, амтлагч нь маш сайн антиоксидант бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг.
Ванилийн сахар нь согтууруулах ундааны биед үзүүлэх нөлөөг саармагжуулах чадвартай байдаг. Хэрэв та согтууруулах ундаа хэрэглэвэл бага хэмжээний ундаа зүгээр л саармагжуулдаг. Согтууруулах ундааны хордлогыг хэсэгчлэн арилгасан.
Түүнээс гадна ванилийн сахар нь мэдээ алдуулалт хийдэг бөгөөд сарын тэмдгийн үед бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, дараа нь өвдөлт мэдэгдэхүйц буурах болно.
Боловсруулах явцад ч ашигтай шинж чанараа алддаггүй.
Ванилийн сахарыг юугаар сольж болохыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэггүй.
Энэ элсэн чихэр нь хамгийн тохиромжтой амт бөгөөд үүнээс гадна боломжийн үнэтэй байдаг.
Хэрэв та үүнийг аяганд нэмбэл маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол авчирна.
Ванилийн сахар дараахь зүйлийг нэмж болно.
- сүүний будаа;
- коктейль;
- Шарлотт
- чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттан;
- Какао
- мусс;
- хугарах;
- бялуу.
Цөцгий, ванильтай тос нь онцгой амттай байдаг. Жишээлбэл, ванилийн амттай гар хийцийн зуслангийн байшин бяслаг авах нь маш энгийн тул та зуслангийн бяслагт нэг чимх ваниль нэмж өгөх хэрэгтэй бөгөөд та ааруулны масс авах болно.
Энэ нэмэлтийг орлуулах олон зүйл байдаг. Ванилийн сахарыг ванильгаар сольж болох уу? Гэрийн эзэгтэй болгон мэддэггүй. Ваниллин бол ванилийн амт юм. Нэмэлт нь өөрөө элсэн чихэртэй холилдсон амт юм. Үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Зөвхөн бага хэмжээгээр. Энэ нь илүү их агууламжтай байдаг тул нэмэлт нэмэлт үнэр нь хэтэрхий хатуу байж болно.
Асуулт бодит болж хувирна: тааламжтай, сайхан үнэртэй байхын тулд ванилийн чихрийн оронд ваниллин хэр их тавих вэ? Ямар хувь хэмжээгээр? Үүнийг аль болох бага уух хэрэгтэй, жишээлбэл, жороор 2 халбага ванилийн сахар байвал ваниллинийг хутганы үзүүрээр авах хэрэгтэй.
Ванилийн сахарыг хамгийн сайн орлуулагч бол жинхэнэ ванилийн индэр гэж үзэж болно. Энэ нь төгс боловч үнэтэй.
Мөн ванилийн хандыг хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ бол 35 градусын хүч чадалтай ванилийн хандмал юм. Энэ нь хүйтэн хоолонд хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь зөвхөн хүйтэн үед амт, үнэрийг хадгалдаг. Талх нарийн боов нь хананы чанарыг муутгадаг. Энэ нь амттан, ундаа, зайрмаг зэрэг хамгийн сайн амтыг харуулдаг.
Нэг нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой: бүх аяга аяга хүйтэн байх ёстой. Үүнийг гэртээ хийж болно. Хоёр буюу гурван хэрчсэн ванилийн аягатай дуслаар хийсэн шил архи хангалттай. Үүнийг 2 сарын турш саванд хийнэ. Савыг нягт хаалттай байх ёстой.
Ванилийн мөн чанар нь маш их алдартай. Энэ нь хананаас илүү өндөр агууламжтай ялгаатай. Тиймээс, энэхүү нэмэлт хэрэгслээр та аль болох болгоомжтой хандах хэрэгтэй, хэрвээ хэт хол байвал та аяга тавагыг нь хуурч болно.
Энэ нь гашуун, бага зэрэг хурц үнэртэй болно.
Ванилийн нунтагыг тавагны температураас үл хамааран ашиглаж болно. Энэ нь хамгийн өндөр температурт жигнэж байсан ч хэрэглэж болно.
Энэ нь ванилийн баганыг нунтаглах замаар олж авдаг. Ямар ч хоолонд тохиромжтой. Үүнийг онлайн дэлгүүрүүдээр үнэгүй захиалж эсвэл тусгай байгууллагуудаас худалдаж авч болно.
Нэмэлт зүйл худалдаж авах шаардлагагүй. Та гэртээ жинхэнэ ванилийн сахар хийж болно. Энэ нь хиймэл амтгүй байдаг зүйл юу вэ? Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Хангалттай 2 ванилийн аягыг элсэн чихэрээр дүүргэж, дор хаяж арван өдрийн турш исгэж өгөх хэрэгтэй. Та мөн элсэн чихрийг үе үе хутгах хэрэгтэй. Аяга таваг нь нягт хаалттай байх ёстой.
Ванилийн сахар ашигтай шинж чанараас гадна эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь зарим хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг ашигладаг бол ямар ч хор хөнөөл гарахгүй.
Ихээр хэрэглэх нь дараах шалтгаануудыг үүсгэж болзошгүй:
- Хоол боловсруулах эрхтний асуудал. Их хэмжээний ванилийн сахар нь ходоод, нойр булчирхайд сөргөөр нөлөөлдөг, учир нь энэ нь халуун ногоо бөгөөд чухал тос агуулдаг.
- Харшил Цитрусын нэг түвшинд тэр маш хүчтэй харшил үүсгэдэг. Харшлын арьсны тууралт нь цаг хугацааны явцад дерматит, эсвэл экзем болж хувирдаг.
- Ванилийн сахар нь цусны даралтыг бууруулж, улмаар толгой эргэх шалтгаан болдог.
Хэт их хүчирхийллээс гадна нэмэлт нь хүний хувьд бүрэн эсрэг заалттай бол үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Жишээлбэл, жирэмсэн эмэгтэйчүүд ванилийн амтыг маш болгоомжтой авах хэрэгтэй, харшил нь хоёр дахин хурдан гарч болзошгүй. Үнэмлэхүй эсрэг заалтууд байж болно.
- харшлын урвал. Энэ нь зөвхөн халуун ногоо хэрэглэх явцад төдийгүй түүнтэй холбоо барих үед тохиолдож болно;
- гурван нас хүрээгүй хүүхдүүд үүнийг хэрэглэх ёсгүй, учир нь харшлын эрсдэл нь насанд хүрэгчдийнхээс хамаагүй өндөр байдаг;
- Ходоодны өвчин ихсэхтэй хамт ваниллин хэрэглэх нь муудахад хүргэж болзошгүй юм.
Үнэндээ туйлын эсрэг заалтууд байдаг. Хэрэв та энэ амтлагчийг дунд зэрэг хэрэглэвэл ямар ч асуудал гарахгүй.
Ванилийн сахар хийх журмыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
