Чихрийн шижин өвчнийг хянахын тулд өвчтөн тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Хориг, хязгаарлалт нь ихэвчлэн "чихэрлэг" аягатай холбоотой байдаг. Заримдаа чихэр, ялангуяа чихэрлэг шүд эсвэл хүүхдүүдийн дутагдсанаас болж амралтын саадыг даван туулах нь маш хэцүү байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тусгай бялуу байдаг уу? Аль нь илүү дээр вэ - үүнийг захиалах уу, эсвэл өөрөө хоол хийх үү?
Чихрийн шижин өвчний улмаас ердийн бялууг яагаад хориглодог вэ?
Сонгодог утгаараа бялуу нь өөх тос, нүүрс ус ихтэй гурилан бүтээгдэхүүн юм. Дотор нь уураг нь харьцангуй бага байдаг. Бялууны энергийн үнэ нь гурилын бүлгийн бусад бүх хоолноос өндөр байдаг. Өөрөөр хэлбэл, нэг хэсэг нь насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэгцээний 20 хүртэлх хувийг хангаж чадна. Өвөрмөц амтыг үл харгалзан энэхүү илчлэг ихтэй амттанг бүрэн эрүүл хүнс ч хэрэглэж болохгүй.
Шуурхай элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг байнга хязгаарладаг. Гипогликемиийг зогсоох шаардлагатай нэг онцгой тохиолдлоос гадна цусан дахь глюкозын огцом уналтыг зогсооно. Гадаад шинж тэмдгүүд нь сул дорой байдал, бүдгэрсэн ухамсар, гар чичиргээн юм. Гэхдээ аюултай төлөвийг зогсоох тактикийн дагуу бялуу нь ашигтай биш бөгөөд ийм тохиолдолд түүний дотор өөх тос ихтэй байдаг тул ийм нөхцөл байдал үүсдэг.
Түргэн нүүрс ус шингээх явц удааширч, тэр даруй биш, харин дөрөвний нэг цагийн дараа тохиолддог. Өөх тос нь энэ процессыг удаашруулдаг. Энэ нь ховор тохиолдолд ч гэсэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бялуу идэхийг зөвлөдөггүй.
Чихрийн шижингүй чихрийн шижинтэй махан бүтээгдэхүүний хоолны дэглэм боловсруулагчид тест хийх сонголтууд
Чихрийн шижингийн боовны хамгийн сайн жор
Аарцтай бялуу
Нэг үйлчлэл нь 1.5 XE эсвэл 217 Kcal агуулдаг.
Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл гурил, ургамлын тос, өндөг, давсыг холино (цөцгий нягтралтай нийцнэ). Та өмнө нь жижиглэсэн шинэ эсвэл хуурай лаврын нэмж болно. Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр 5 зузаан бин хуурч ав. Сонгино хайчилж, хуурч ав. Үүнийг зуслангийн бяслаг, шар, буталсан чанасан төмс, цөцгий, жижиглэсэн ногоон сонгино холино.
Бялуу хөгц хэлбэрээр бин хийж тавь, та үүний тулд тогоо ашиглаж болно. Хуушуурын тойрог бүрийг чанасан аарцны массаар тосолно. Сараалжтай хатуу бяслагыг орой дээр нь цацна. Зууханд чихмэл бин хийж, дөрөвний нэг цаг бага температурт (200 градусаас хэтрэхгүй) жигнэх. Бялууг өнгөт амтат чинжүү, нимгэн дугуйлан, шинэ лаврын навчаар чимэглээрэй.
12 порц тутамд:
Чихрийн шижин өвчний чихрийн үнэгүй боов- гурил - 200 гр, 654 ккал;
- сүү - 500 гр, 290 ккал;
- өндөг (2 ширхэг.) - 86 гр, 135 Ккал;
- тод ааруул - 600 гр, 936 ккал;
- төмс - 80 гр, 66 Ккал;
- шар (2 ширхэг.) - 40 гр, 32 Ккал;
- сонгино - 100 гр, 43 Ккал;
- ногоон сонгино - 100 гр, 22 Ккал;
- 10% -ийн өөх тос агуулдаг цөцгий тос - 50 гр, 58 Ккал;
- бяслаг - 50 гр, 185 Ккал;
- ургамлын тос - 17 гр, 153 Ккал;
- амтат чинжүү - 100 гр, 27 Ккал.
Тайлбарласан жорны дагуу хийсэн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бялуу нь амттай, дэгжин болно. Энэхүү хоол нь уураг, өөх тос, нүүрс усны хувьд сайн тэнцвэртэй байдаг ба тус тус 26%, 41% ба 33% байна.
Жимсний дүүргэлтийн янз бүрийн сонголттой бин бялуу
Бялуу хийхийн тулд эхлээд бин хийх жорыг сурах хэрэгтэй. 1 ширхэг 0.7 XE буюу 74 Ккал байх болно.
Өөх тосгүй kefir-ийг гүн аяганд буцалсан усаар шингэлнэ (халуун биш). Өндөг, ургамлын тос, сод, ваниль эсвэл шанцай, гурил, давс нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор сайтар цохино. Маш халуун хайруулын тавган дээр бин жигнэх. Эхний хувьд та галд тэсвэртэй хоолыг ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй.
30 бин:
- kefir - 500 гр, 150 Ккал;
- гурил - 320 гр, 1632 ккал;
- өндөг (2 ширхэг.) - 86 гр, 135 Ккал;
- ургамлын тос - 34 гр, 306 Ккал.
Дараа нь хайруулын тавагны ёроолыг зузаан ёроолтой 10% цөцгий тосоор тосолно. Хуушуурыг дараах байдлаар тавь: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (70 гр) ёроолд жигд тараана. Аарцыг хоёр дахь бинээр хийж, бөөрөлзгөнө (100 гр) тарааж өгнө. Гуравдугаарт - гадил жимсний нимгэн дугуйланд хуваасан. Дараа нь давхаргыг зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнөтэй хамт давтана. Зургаа дахь (дээд) бинкийг цөцгий тосоор тосолно. Савыг тагла. Бага дулаанаар 15 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
Чихрийн шижингийн чихрийн шижинтэй хүмүүст энгийн трик хийх болно: дээд зэргийн биш 1-р зэргийн гурилыг хэрэглэх, эсвэл хөх тариатай холь
Хуушуурын бялууг 6 нэгж болгон бууруул. Тооцохын тулд нэг ширхэг - 1.3 XE эсвэл 141 ккал. Жимс нь амттангаар амтат амтыг нэмдэг. Бөөрөлзгөнө нь тоор, гүзээлзгэнэ, киви, нимгэн хэрчсэн алимаар сольж болно. Өөр өөр жимсний оронд зөвхөн нэг төрлийг, жишээ нь үргүй чихэрлэг чавга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Үнэндээ бялууг хэрхэн яаж хийх, чихрийн шижинтэй чихрийн шижин хүний биед цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах олон нууц байдаг. Цөцгийн тос эсвэл зүгээр л уургийн оронд маргариныг шаргүйгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чихэртэн тос хийх. Ингэснээр бүтээгдэхүүн нь бага баялаг, илчлэг багатай болно.
Элсэн чихэр бууруулдаг эм, түүний дотор инсулин нь тэдний үр нөлөөг бүрэн дүүргэх болно. Дараа нь та чихэр идэхээс гликемийн үсрэлтээс зайлсхийх боломжтой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс дугуй талх хэлбэрээр хийсэн амттанг эдлэх боломжтой. Үнэн хэрэгтээ, "бялуу" гэдэг үгийг латин хэлнээс орчуулж буй нь энэ юм.
