Чихрийн шижинтэй жүрж нь эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Энэхүү цитрусыг зөв хэрэглэх нь элсэн чихэр огцом үсрэхийг зөвшөөрөхгүй.
Жүржийн сахарын хэмжээ
Аливаа хүнсний бүтээгдэхүүний хоолны дэглэмд оруулахдаа чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүс хоолны тавагны гликемийн индексийг байнга тооцдог. GI нь цусан дахь глюкозын үсрэлтэд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. Хэрэв индекс 70-аас дээш байвал чихрийн шижин өвчний үед ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.
Чихрийн шижингийн жүрж нь ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд учир нь энэ нь амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг.
Улбар шар өнгийн гликемийн индекс 33. Үүнээс шалтгаалан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг заана. Уусдаг шилэн нь энэ бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг улам сайжруулна. Пектин нь глюкоз авах процессыг удаашруулдаг ба үүний үр дүнд гликемийн индекс нэмэгдэхгүй байна.
Улбар шар нь фруктоз ба глюкозын ойролцоогоор ижил харьцаатай байдаг. Фруктоз нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй нүүрс ус юм. Өдөрт 2-3 зүсэм жимс идвэл цусны сахар нэмэгдэхгүй. Амтат цитрусын сортууд нь зөв хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй.
Чихрийн шижин дэх цитрусын ач тус юу вэ?
Энэхүү цитрус нь их хэмжээний витамин С агуулдаг - аскорбины хүчил. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж зогсохгүй задралын бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй арилгадаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүний биед зохисгүй метаболизмын улмаас илүү аюултай хорт бодис үүсдэг. Аскорбины хүчлийг тогтмол хэрэглэснээр глюкозын хортой нөлөөг саармагжуулж, хялгасан судасны цусны эргэлтийг сэргээж, мэдрэлийн эд эсийн гэмтэлтэй тэмцдэг.
Цитрусыг байнга хэрэглэх нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг, учир нь антиоксидантууд нь хортой эсүүд үүсэхийг саатуулдаг. Сүүлийн үеийн анагаах ухааны судалгаагаар эдгээр бодисууд нь сайн формацийг шингээдэг болохыг харуулж байна.
Учир нь эдгээр жимс нь антиоксидант агуулдаг тул нүдний хараа муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг заавал хэрэглэх ёстой. Жимсэнд агуулагдах витамин С нь нүдний судас, мэдрэлийг гэмтээх процессыг удаашруулж, чихрийн шижингийн ретинопати үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь алсын хараа алдагдахад хүргэдэг аюултай өвчин юм.
Хэрэв та өдөр тутмын хоол хүнсэндээ цитрус нэмбэл, тэд цусан дахь магнийн хангалтгүй хэмжээг бүрдүүлнэ. Энэхүү эрдэс бодисын дутагдал нь чихрийн шижингийн нефропати - бөөрний аажмаар устгах үйл явцыг өдөөдөг болохыг баталж, улмаар бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүн нь биед хуримтлагддаг. Энэ байдал нь цусан дахь сахарын архаг өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Өдөрт хэдхэн зүсэм жимс идэх нь чихрийн шижингийн үед нефропати үүсэхээс сэргийлж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бие махбодоос хорт бодисыг цэвэрлэдэг.
Бие махбодид чихрийн шижин хөгжихийн хэрээр эритропоэтин дааврын үйлдвэрлэл буурдаг. Энэ нөхцөл байдал нь цус багадалт үүсэхийг өдөөдөг.
Цитрусын тогтмол хэрэглээ нь гемоглобины хэмжээг ихэсгэдэг.
Жимс нь хангалттай хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд үүнээс болж өдөр тутам жимс хэрэглэхэд цусан дахь энэ элементийн хэвийн хэмжээ хадгалагдаж, глюкозын концентрацийг зохицуулдаг.
Е витамин нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Антоцианинууд глюкозын хэмжээг бууруулж, түүний гэнэт үсрэхээс сэргийлдэг.
Жин алдах жүрж
Чихрийн шижингийн эмгэгийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэмтэй хамт биеийн энергийн тэнцвэрийг зохих ёсоор хадгалах шаардлагатай. Нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааны алдагдалаас болж биеийн жин ихсэх нь ихэвчлэн ажиглагддаг. Ялангуяа аюултай зүйл бол висцерал хэлбэрийн өөхний хуримтлал бөгөөд энэ нь хэвлийн хөндийд байрлах эрхтнүүдийн хэт таргалалт, тэдний ажлыг тасалдуулахад хүргэдэг.
Жин хасах нь гликеми, холестеролыг бууруулахад тусалдаг. Эдгээр ижил процессууд нь даралтын үзүүлэлтийг хэвийн болгодог. Жингээ хэвийн болгохын тулд та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- эндокринологичоос санал болгосон килокалорийн тоог дагаж мөрдөх;
- илчлэгийн хэмжээг бууруулах;
- жүрж тогтмол идээрэй.
Жимсний илчлэгийн агууламж 47 ккал / 100 гр, улаан цитрус нь бүр ч бага байдаг - 36 ккал.
Эдгээр жимсийг идсэнээр чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн нүүрс ус агуулсан бусад хоол хүнс, амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг бууруулж чадна.
Цитрус жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болох уу?
Учир нь Шинэхэн жимс нь гликемийн индекс бага байдаг тул хэрэв санал болгосон тунг ажиглавал эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Шилэн агууламжаас болж глюкозын шингээлт удааширдаг.
Шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэх нь гликемийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Учир нь эслэгийн хэмжээ буурч, чихрийн шижин өвчний үед гипергликеми үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Хориглосон:
- жимсний дулааны боловсруулалтаар олж авсан вазелин, чанамал, чанамал болон бусад аяга;
- жимсний ундаа;
- компот;
- лаазалсан шүүс;
- хатаасан эсвэл хатаасан жүрж;
- шинэхэн шахсан шүүс.
Хэрэв жүрж нь хэрэглээний стандартыг үл харгалзан их хэмжээгээр идвэл таны эрүүл мэндэд хортой. Чихрийн шижин өвчтэй хүн, заримдаа бүр 1 жимс нь өдөр тутам хэрэглэвэл хортой.
Чихрийн шижин өвчний үед жимс хэрэглэх журам
Шинэхэн жимс нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн сайн нь гэж тооцогддог. Жимсний дулааныг эмчлэх нь гликемийн ачааллыг нэмэгдүүлж, гипергликемийн хөгжлийг өдөөдөг. Өндөр температур нь GI-ийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй жимсний тэжээллэг чанарт нөлөөлдөг.
Цитрусын жимс нь цангалтыг удаашруулдаг боловч шинэхэн шахсан шүүсийг үүнд хэрэглэх ёсгүй; хамгийн сайн сонголт бол шинэ жимс идэх явдал юм.
Та 1, 2 ширхэг жүрж идэж болно. Зарим өвчтөнд ийм хэмжээний жимс нь гликемийн өсөлтийг үүсгэдэггүй. Хоол идсэний дараа чихрийн илүүдэлээс өөрийгөө хамгаалахын тулд жимс, самар эсвэл жигнэмэгээр хослуулах хэрэгтэй.
Жор
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй эрүүл хоол хүнс идэхийг зөвлөж байна.
- Улбар шар бялуу. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 жүрж, 1 өндөг, 100 гр жижиглэсэн бүйлс, 30 г сорбитол, 2 хоолны халбага авна. нимбэгний хальс, шанцай. Зуухыг + 180С хүртэл халааж, улбар шар нь чанаж, ясыг нь гаргаж аваад бутлана. Өндөгийг сорбитолоор цохиж, цест, шанцайтай холино, холино, бүйлс нэмнэ. Үүссэн нухаш нь өндөгтэй хольж зууханд 40 минутын турш шатаана.
- Бяслаг Хоол хийхэд 100 гр овъёос, 70 гр жүрж, өндөгний цагаан, какао, жигд нунтаг, бага зэрэг стевиа ууна. Дүүргэлт хийхийн тулд өндөг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 750 гр, бага зэрэг үрийн шингэн, стевиа авна. Суурийн хувьд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, халуун зууханд хийнэ. Улбар шар нь чанаж, бутлана. Энэ нь зууханд шатаасан зуслангийн бяслагтай холилдоно.
- Хан боргоцой ба жүржийн салат. Жүрж нь хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Улаан лоолийг хальсалж, жижиглэсэн. Хан боргоцойг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байдаг. Салат навчийг аяга тавагны ёроолд байрлуулж, бүх бүтээгдэхүүнийг слайд дээр байрлуулна.
Жимс, жүржийн маусыг бага хэмжээгээр зөвшөөрнө тэд өндөр гликемийн ачааллыг өгдөг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд тэдгээрийг хатуу хориглодог.
Жүрж бүхий уламжлалт анагаах ухаан
Дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд цайрыг цай хэлбэрээр хэрэглээрэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жүрж (эсвэл мандарин) хальсалж буцалж буй усаар нэг аяга дүүргэнэ. Энэ цайыг хязгааргүй хэмжээгээр ууна.
Энэхүү ундаа нь бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Декоциний тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэндэд аюултай чихрийн шижингийн хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
