Фруктоз бол бүх хоол хүнсний 90% -д агуулагддаг чихэрлэг бодис юм. Олонхи нь элсэн чихэрээр орлуулдаг тул фруктоз нь үүнээс 2 дахин илүү амттай байдаг. Энэ нь бүрэн нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд гэдэс дотор удаан шингэж, хурдан ялгарах шинж чанартай байдаг.
Калорийн агууламжийн хувьд фруктоз ба элсэн чихэр ойролцоогоор тэнцүү байдаг. Тунгалалттай хэрэглээ нь глюкозын түвшинг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
Фруктоз ба ердийн элсэн чихрийн хоорондох ялгаа
Урьд нь фруктоз ба глюкозын гол ялгаа нь ус нэвчих чадвартай байдаг. Байгалийн чихэрлэг бодис нь инсулины оролцоогүйгээр эсэд нэвтэрч чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тусгай тээвэрлэгч уураг шаарддаг бөгөөд нойр булчирхайн дааваргүйгээр тэдгээр нь ажиллахгүй болно.
Судалгаагаар хүний эсүүд тусгай фермент дутагдсанаас фруктозыг сайн шингээж чадахгүй болохыг баталжээ. Үүнээс болж энэ бодис нь элэгний эдэд нэвтэрч, түүнийг ердийн глюкоз болгон хувиргадаг.
Түүнчлэн процессын явцад триглицеридууд цусны урсгалд орж, цусны судасны ханан дээр хуримтлагддаг бөгөөд атеросклероз, ишемийн хэлбэрээр ноцтой гажиг үүсгэдэг. Фруктоз нь өөх болж хувирдаг тул илүүдэл жингийн төрхийг бий болгодог.
Фруктозын хор хөнөөл
Урьд нь фруктоз нь маш их хэрэгтэй чихэрлэгч байсан. Гэсэн хэдий ч одоо зарим эрдэмтэд эсэргүүцэж байна: энэ бодис нь бие махбодид ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Мэргэжилтнүүд үзэж байна.
- Фруктоз нь элэгний эдэд сөргөөр нөлөөлж, бодисын солилцоог саатуулдаг;
- Фруктоз их хэмжээгээр идэх нь элэгний өөхний өвчинд хүргэдэг;
- Фруктозыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь бие махбодид донтуулдаг тул үүнээс гадна гипергликеми үүсгэдэг;
- Фруктоз нь өндөр холестерол үүсгэдэг бөгөөд инсулины үйлдвэрлэлийг саатуулдаг.
Онцлог шинж чанарууд
Фруктоз руу бүрэн шилжихээсээ өмнө энэхүү чихэрлэгчийн онцлог шинж чанарыг санах хэрэгтэй.
- Фруктозыг шингээхийн тулд инсулин шаардлагатай биш;
- Бие махбодийн үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд бие махбодод тодорхой хэмжээний фруктоз шаардлагатай байдаг;
- Исэлдүүлэх явцад фруктоз нь аденозин трифосфат үүсгэдэг бөгөөд энэ нь элэгний биед ихээхэн хортой байдаг;
- Үрийн шингэний энерги хангалтгүй бол фруктозыг ашиглаж болно;
- Фруктоз бага хэрэглэснээр эрэгтэй хүн үргүйдэл үүсгэж чаддаг.
Бодисын солилцооны үйл явцад элгэнд фруктоз ердийн гликоген болж хувирдаг. Энэ бодис нь бие махбодийн энергийн агуулах юм.
Хэрэглэх нөхцөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хэвийн ажиллахын тулд түүний хоолны дэглэм дэх нүүрс усны эзлэх хувь 40-60% хүрэх ёстой.
Фруктоз нь эдгээр энергийн бодисын жинхэнэ агуулах бөгөөд үүнээс болж чихрийн шижинтэй хүний сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бие махбодийг хангаж, ажилд шаардлагатай бодисоор дүүргэдэг.
Хэрэв та эцэст нь фруктоз руу шилжихээр шийдсэн бол талхны нэгжийг дор хаяж эхний шатанд тоолох нь маш чухал юм. Энэ нь инсулины эмчилгээг засахад зайлшгүй шаардлагатай. Төлөвлөгөөгөө урьдчилан эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.
Фруктоз нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүйн тулд дараах дүрмийг анхаарч үзээрэй.
- Фруктозын тодорхой хэмжээгээр бараг бүх бүтээгдэхүүнээс олддог. Энэ бодисын ихэнх нь жимс, хүнсний ногоонд байдаг бөгөөд зөгийн балны зөгийн бал ч байдаг. Ийм учраас хоолны дэглэмд эдгээр хоолыг хязгаарлахыг хичээ.
- Нүүрс ус руу задардаг фруктоз нь эрчим хүчний томоохон нийлүүлэгч юм. Бие махбод дахь бодисын солилцооны бүх процесс явагддаг нь түүний ачаар юм.
- Фруктозыг хэрэглэхдээ өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэгцээний тэн хагасыг нөхөх шаардлагатайг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй хамт фруктоз боломжтой юу?
Чихрийн шижин дэх фруктоз нь хатуу хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэвэл ашиг тустай болно. Энэ бодисын давуу талыг боловсруулахад бие нь инсулин зарцуулдаггүй тул үүнийг илүү чухал процесст үлдээх боломжтой гэж нэрлэж болно.
Эмч нар чихрийн шижингийн 2 хэлбэрт фруктоз авахыг зөвлөдөггүй. Баримт нь ийм өвчинтэй тул бие махбодид инсулин мэдрэмтгий чанараа алддаг. Үүнээс болж цусан дахь фруктозын хэмжээ нэмэгдэх тусам глюкозын хоруу чанар үүсэх эрсдэлтэй байдаг.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх фруктозын хэт их хэрэглээ нь гипергликемийн хөгжилд хүргэдэг. Энэ бодисыг элэг боловсруулдаг бөгөөд үүний дараа ердийн фруктоз болдог.
Байна. Давуу тал нь фруктоз нь глюкозоос илүү чихэрлэг шинж чанартай байдаг тул таны хэрэгцээг хангахын тулд хүн энэ чихэрлэг зүйлээс бага шаарддаг. Хэрэв та үүнийг хэт их хэрэглэвэл цусан дахь сахарын концентраци нэмэгдэх болно.
Фруктоз руу шилжих нь бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөж болно. Энэ бодисыг шингээхэд инсулин шаардлагатай биш бөгөөд энэ нь нүүрс усны процессыг тасалдуулахад хүргэдэг.
Хэрэв та фруктоз хэрэглэдэг бол та тусгай хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй. Энэ нь аливаа хүндрэл, ноцтой үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхэд туслах болно.
Фруктозыг чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд хэрэглэж болох эсэхийг хэлж өгөх болно.
Фруктозын үл тэвчих байдал
Глюкозыг фруктозоор солих бүх эерэг талуудыг үл харгалзан зарим хүмүүст энэ бодис ноцтой үл тэвчих шалтгаан болдог. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд оношлогдох боломжтой. Хэрэв хүн хэт их хэрэглэсэн бол фруктозын үл тэвчих шинж чанарыг олж авах боломжтой.
Бэлдмэлийг хэрэглэсний дараа үүссэн дараах илрэлүүдээр фруктозын үл тэвчих шинж тэмдгийг таньж болно.
- Дотор муухайрах, бөөлжих;
- Суулгалт, хаван;
- Хэвлий дэх огцом өвдөлт;
- Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурах;
- Элэг ба бөөрний дутагдлыг боловсруулах;
- Цусан дахь фруктозын түвшин өндөр;
- Цусан дахь шээсний хүчил ихэссэн;
- Хавагнах, толгой өвдөх;
- Ухамсарт бүдгэрч байна.
Байгалийн зөгийн бал их хэмжээний фруктоз агуулдаг гэдгийг санаарай. Хүний сөрөг нөлөөллийг багасгахын тулд ферментийн глюкозын изомеразыг тогтооно. Энэ нь үлдсэн фруктозыг глюкоз болгон задлахад тусалдаг. Энэ нь боломжтой гипогликемийн хэмжээг багасгахад тусалдаг.
