Ялам нь ялам бүлгийн харьяалагддаг өндөр мод юм. Ургамлын аль ч хэсгийн нэг хэсэг бол олон В витамин, ялангуяа ялам дахь B1, B2 витамин агуулдаг. Биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс усны солилцооны хэвийн үйл явц, биеийн эд эсээр глюкозыг илүү сайн шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Витамин В1 (мөн тиамин гэж нэрлэдэг) нь нүүрс усны солилцоог зохицуулах ферментүүдийн нэг хэсэг тул үнэлэгддэг. Үүнгүйгээр захын болон төв мэдрэлийн системийн хангалттай үйл ажиллагаа боломжгүй юм.
Витамин В2 (өөр нэр бүхий рибофлавин) нь цусан дахь сахарын хэмжээ буурахад хувь нэмэр оруулдаг, В3 витамин нь цусны судасны люмений байдлыг зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг гол бодис болдог.
Жимс жимсгэнэ байнга хэрэглэдэг тул биохимийн процессыг хэвийн болгох боломжтой байдаг. Сайхан амтыг үл харгалзан яламны илчлэгийн агууламж зуун грамм тутамд ердөө 49 килокалори байдаг. Эмийн зорилгоор та дараахь зүйлийг авч болно.
- холтос;
- навч;
- жимс;
- үндэс.
Нойр булчирхайн үрэвсэлээр ялам боломжтой юу? Түүхий эд нь сайн антисептик болж, гадагшлуулдаг, идээт үрэвсэл, үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх эм хэрэглэдэг. Энэ нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд нойр булчирхайн эмгэг, тухайлбал чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхэд маш сайн үр дүн өгдөг.
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь ямар ач тустай вэ?
Албан ёсны анагаах ухаанд ялам модыг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашигладаггүй боловч ардын туршлагаас харахад ялам нь нойр булчирхайн үрэвслийн процесст эрүүл мэндийн байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Жимс жимсгэнэ нь олон тооны байгалийн глюкоз, фруктоз, сахароз агуулсан байдаг бөгөөд бие махбод эдгээр бодисоор ханасан байдаг тул хүний бие сэтгэл санаа сайжирдаг, сэтгэл санаа нь өдөржингөө эрч хүч өгдөг.
Органик хүчил нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөний эмгэгийг арилгах боломжийг олгодог. Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн үе үе суулгалт өвчнөөр өвдвөл яст мэлхий, хүйтэн усыг нэгэн зэрэг хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай бол ийм холимог нь эмгэгийг улам бүр нэмэгдүүлнэ.
Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд бага илчлэг жимсгэнийг ямар ч хэмжээгээр хоолны хоолны дэглэм, төрөл бүрийн амттангаар нэмж оруулах нь нэн чухал юм. Ялам шүүс:
- хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг;
- antipyretic хэлбэрээр ажилладаг;
- бие махбодийг эрдэс бодисоор баяжуулдаг.
Үүнээс гадна ялам нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Тиймээс, жимс нь хоолны дэглэмд тохиромжтой бөгөөд үүнээс компот, вазелин, вазелин болон бусад сайхан амттай хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ өвчтэй хүн бүр бие даасан үл тэвчих шинжтэй байдаг тул та жимсгэний хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Өвчтөн өөрөө яламыг үгүйсгэх чадваргүй бөгөөд түүнд харшилтай байдаг тул үл хамаарах зүйл бол өдөрт хэд хэдэн жимс идэхийг зөвлөдөг тул олон хүн өвдөхгүй, халдлага гарахгүй.
Жимсний онцлог
Янз бүрийн хэмжээ, боловсорч гүйцэх зэргээс хамааран ялам жимс нь өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, өндөр зуурамтгай чанар бүхий боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэх нь нойр булчирхайн үрэвсэл дэх суулгалтыг арилгахад тусалдаг бөгөөд хэт их жимс нь сайн сулардаг тул өтгөн хаталттай өвчтөнд хэрэглэхийг заадаг.
Мөн боловсорч гүйцсэн ялам нь шээс хөөх эмтэй тул бөөр, зүрхний үйл ажиллагааны алдагдалаас үүдэлтэй хөхрөлтийг арилгах үйлчилгээтэй. Улаан ялам сорт нь цусанд, мэдрэлийн системд цагаан нөлөө үзүүлнэ.
Шинэ жимс нь гурван өдрийн турш ашигтай шинж чанараа хадгалж, дараа нь хөргөгчинд хадгална. Үүнээс болж ялам нь тээвэрлэхэд тохиромжгүй байдаг. Хэрэв та жимс жимсгэнийг хатааж эсвэл хөлдөөвөл эдгээх шинж чанар, витамин, эрдэс бодис бүрэн хадгалагдах болно.
Өвчтөн нойр булчирхайн үрэвсэлээс гадна холецистит, чихрийн шижин, булчирхайд үрэвслийн процесс байнга дагалддаг, янз бүрийн хүндийн зэрэгтэй таргалалттай байвал яламыг буруугаар ашиглах ёсгүйг мартаж болохгүй.
Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг жор
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ялам нь эмчилгээний зориулалттай бэлдмэл бэлтгэх, аяга тавагны найрлага болгон ашиглаж болно. Жижиглэсэн ялам навч, халбагаар буцалж буй усаар хийсэн цай уух нь ашигтай байдаг. Энэ ундаа өдөржингөө их хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд үүнтэй хамт та шинэ ялам идэж болно.
Компот
Хоол хийхдээ цагаан эсвэл хар сорт бүхий том жимсгэнэ авч, тэдгээр нь хамгийн их чихэр агуулдаг. Жимсийг ялгаж, навч, навч болон бусад шаардлагагүй хольцыг арилгаж, ишийг хайчаар таслав. Дараа нь шороог зайлуулахын тулд сэрүүн усаар зөөлөн угааж, усыг шавхана.
Шатаасан лонхтой саванд жимс жимсгэнэ нягт боож, сиропоор цутгаж, цагаан ясны хувьд энэ нь 30% -ийн уусмал, хар яламны хувьд - 45% чихрийн уусмал байх ёстой. Лонхтой 20 минутын турш ариутгахаар тавьсны дараа. Илүүдэл жинтэй бол элсэн чихрийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүргэх хэрэгтэй эсвэл ерөнхийдөө энэ бүтээгдэхүүнийг байгалийн чихэрлэг зүйлээр солино.
Хадгалалт
Бэлтгэсэн том жимсийг түүж, хог, хог хаягдлаар нь цэвэрлэж, урсгал усны дор угааж эсвэл бүлээн усанд аяганд дүрнэ. Та мөн ишийг хэсэгчлэн арилгах хэрэгтэй. Элсэн чихрийн сироп бэлдсэний дараа нэг кг жимс тутамд 500 гр элсэн чихэр, хоёр аяга ус уух хэрэгтэй. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед өвчтөн өөрөө өөртөө агуулагдах чихрийн хэмжээг өөрөө тодорхойлж чаддаг, учир нь бүгд тухайн хүний амтаас хамаардаг. Жам нь чихэрлэг биш, гэхдээ исгэлэн биш байх ёстой, учир нь энэ нь нойр булчирхайн төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлнө.
Жимс нь халуун сиропоор цутгаж, удаан хий дээр буцалж буй байдалд хүргэж, зуухнаас гаргаж аваад хэдэн цагийн турш дусаахаар үлдээнэ. Энэ схемийн дагуу та чанамалаа хэд хэдэн удаа буцалгах хэрэгтэй бөгөөд эцэст нь та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйсэн, хөнжилөөр хучиж, байгалийн жамаар хөргөхийг зөвшөөрнө.
Цагаан яламны ханд
Тариалангийн жимсийг ангилж, урсгал усны дор угааж, зотон уутанд хийж, дараарай. Өөр нэг арга бий - 10 кг тутамд нэг литр ус нэмж, буцалж буй байдалд аваачиж, ачааллын дор дараарай.
Үр шүүсийг шүүж, түүхий эд 3 дахин буурах хүртэл удаан хийн дээр чанаж болгосон. Хоол хийх явцад шатаахгүйн тулд массыг бага зэрэг хутгаж, хөөсийг нь зайлуулах шаардлагатай. Та бэлэн байдлыг хөөсөөр тодорхойлж чадна. Хөөс хөөсрөх нь аяга тавагны төвд ойртох тусам энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.
Бялуу болгосон ялам нь цайвар хүрэн өнгөтэй болж, амт нь чихэрлэг яламтай адил юм. Бүтээгдэхүүнийг хүйтэн хэлбэрээр савлах шаардлагатай бөгөөд битүүмжлэхгүй. Талхтай хоол идээрэй эсвэл бусад аяганд нэмнэ.
Сироп дахь жимс
Лаазалсан хоол бэлтгэхэд ямар ч өнгөтэй ялам авч, өөр өөр жимсний холимог хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бэлэн болсон ялам модыг хүйтэн усаар угаана (урсгал нь хүчтэй байх ёсгүй, эс тэгвээс жимс нь эвдэрч, жүүсээ алдах болно), усыг зайлуул, дараа нь тосны даавуун алчуур дээр нимгэн давхаргад тавина. Жимсийг хатаахдаа та үе үе холих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь яламны бүх гадаргууг хатаахад тусална.
Жимс нь мах бутлуурын дамжин өнгөрч, бүх шингэн нь уурштал, хутгаж, халуун, цэвэр ариутгасан лонхтой боож, дээд хэсэгт нь дүүргэж дуустал сироп хэлбэрээр буцалгана. Дараа нь лаазыг эрүүл мэндийн согтууруулах ундаагаар дүрсэн илгэн цаасаар бүрхэж, дээр нь металл тагийг хийж, лаазыг үйсэн байна. Савыг хөргөхөд хадгалах зориулалттай хүйтэн газар байрлуулна.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн аль ч хэлбэрийн хувьд санал болгож буй жор бүрийг зохих хэмжээгээр хэрэглэх ёстой, эс тэгвээс нойр булчирхайн ачаалал нэмэгддэг. Түүнчлэн өвчний хурцадмал байдал үүсэхийг үгүйсгэхгүй.
Яламны ашигтай шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
