Бие дэх холестерины хэмжээ их байгаа нь эмч нарын хийж буй онош юм. Үүний зэрэгцээ, ийм оноштой өвчтөнүүдийн ихэнх нь даршилсан байцаа, холестерол нь хоорондоо урвуу харьцаатай байдаг гэдгийг мэддэггүй бөгөөд энэ нь хүн энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх тусам түүний биед холестерины хэмжээ буурна гэсэн үг юм.
Даршилсан байцаа нь бие махбод дахь бага нягтралтай липопротеины агууламжийг бууруулахад туслах туслахуудын нэг гэж тооцогддог.
Зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, тухайлбал атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, гипотензи гэх мэт өвчин эмгэгийн гол шалтгаан нь хүний цусны сийвэн дэх бага нягтралтай липопротеины агууламж ихэссэнтэй холбоотой юм.
Муу холестерины хуримтлалаас бүрдэх цусны судасны ханан дээр үүссэн товруу нь ноцтой өвчин үүсэхийг өдөөдөг. Ихэнх муу холестеролыг шингээж авдаг тул хатуу хоолны дэглэм баримтлах нь маш чухал юм. Эмчилгээ хийлгэх, хоолны дэглэмийн хатуу шаардлагыг дагаж мөрдөх үед цөөн тооны өвчтөнүүд даршилсан байцаатай адил бүтээгдэхүүнийг анхаарч үздэг.
Ихэнх эмч нар энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг өсгөх урьдчилсан нөхцөл буюу бие махбодид LDL-ийн агууламж нэмэгдэж байгаа тохиолдолд нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.
Даршилсан жимсний давуу тал
Sauerkraut бол намар, өвлийн улиралд хоолны ширээн дээр ихэвчлэн гардаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тухайн үед хүний биед янз бүрийн шим тэжээл, витамин дутагдалтай байдаг тул энэ нь маш чухал юм.
Энэхүү хоол нь бие махбод дахь биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдлыг нөхөхөөс гадна сүүлчийн судасны тогтолцооны элементүүдийг цэвэрлэхэд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн.
Бие махбод дахь даршилсан ногоо, холестерол зэрэг бүтээгдэхүүн нь хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Хоол хүнсэнд хэрэглэсний ачаар судасны систем цэвэрлэгдэж, муу холестерол арилдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үйл ажиллагааны улмаас.
Байцааны найрлагад орсоноор бие махбодид ихэссэн холестерины хэмжээ буурдаг
Энэхүү хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнээс авах ашиг тус нь кальци гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн их хэмжээгээр агуулагддаг; төмрийн кали фосфор; иод; магни
Нэмж хэлэхэд, байцаа нь олон тооны витамин агуулдаг тул ялангуяа их хэмжээний С витаминыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.
Бие дэх аскорбины хүчил нь хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.
- Энэ нэгдэл нь судасны хананы төлөв байдлыг хэвийн болгодог.
- Элэгний эд эсийн үр ашгийг хадгалахад тусалдаг.
- Бие дэхь төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг.
- Цусаар хангах үйл явцыг сайжруулж, хурдасгадаг.
- Эмгэг төрүүлэгч бактерийн ургамал, вируст халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрдүүлдэг химийн нэгдлүүд нь бие махбод дахь хортой бодисын хэмжээг бууруулж, доторх ашигтай, биологийн идэвхт нэгдлүүдийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Даршилсан махыг хоолны дэглэмд оруулах нь холестерины хуримтлалаас судасны систем, цусыг цэвэрлэж, зүрхний шигдээс, цус харвах магадлалыг бууруулдаг. Холестерины түвшинг бууруулах нь цусны эргэлтийг сайжруулж, эрхтэн, эд эсийг хүчилтөрөгч, тэжээлээр хангахад эерэгээр нөлөөлдөг.
Бие дэх холестерины хэмжээ буурах нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус гэх мэт олон тооны нэгдлүүдийн байцааны найрлагад орсонтой холбоотой байдаг.
- шилэн;
- пектин;
- цардуул.
Үүнээс гадна даршилсан гурилын найрлагад хэд хэдэн төрлийн олон тооны органик хүчил илэрсэн.
Цэвэрлэгчээр ажилладаг эслэг нь холестеролыг бууруулахад тусалдаг. Хоолны дэглэмд их хэмжээний энэхүү нэгдэл байгаа нь холестеролыг ходоод гэдэсний замд цусны урсгалд орохоос сэргийлдэг.
Төрөл бүрийн чиглэлээр ажилладаг ихэнх анагаахын мэргэжилтнүүд өдөрт 150-200 граммаар бэлэн бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөж байна.
Байцаа хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг
Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил даршилсан байцаа нь ашиг тустай төдийгүй хэт их хэрэглэснээр биед хор хөнөөл учруулдаг.
Энэ нь ходоод, гэдэсний эмгэгийг хурцатгах тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг. Түүнчлэн, хүн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчтэй бол үүнийг хэрэглэх ёсгүй. Энэ нь байцаа их хэмжээний хүчил, давс агуулдагтай холбоотой юм.
Хоолны энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглах нь хоолны дуршил нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь зарим хүмүүсийн хувьд эсрэг заалт болдог.
Исгэх явцад хэрэглэсэн давс нь эд эс дэх шингэнийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, биеийн жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.
Байцаа хэрэглэх нь гэдэс дотор хийн үүсэх үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг.
Бие махбодид гялтангийн нөлөө үзүүлэхээс зайлсхийхийн тулд ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг наранцэцгийн тосоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хэрэв өвчтөн энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай бол түүнийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь хүний зүрх, ялангуяа хүчиллэг түвшин ихэссэн хүмүүст зүрхний шархыг өдөөж болно. Ийм нөхцөл байдал үүссэн тохиолдолд бүтээгдэхүүний хэрэглээг шөлтэй хослуулахыг зөвлөж байна, мөн кассанд нэмж болно.
Энэ нь бүхэл бүтэн витамины цогцолборыг хадгалахын зэрэгцээ илүүдэл хүчилийг саармагжуулдаг тул үүнийг бага хэмжээний элсэн чихэрээр ууж болно.
Sauerkraut-ийн төрөл зүйл
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг сөрөг хандлагатай ихэнх хүмүүст дургүй байдаг, амт нь дургүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та дэлгүүрт бэлэн хоолоо худалдаж аваагүй бол өөрөө хоол хийж өгөхгүй бол бүтээгдэхүүний амтыг өөрчилж болно.
Эмэгтэй хүн бүр энэ хоолыг хоол хийх өөрийн жортой байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүрийн амт нь ашигласан найрлагаасаа хамаарч өөр өөр байдаг.
Байцаа исгэх үед түүнд олон төрлийн ногоо нэмж болох бөгөөд энэ нь аяганд онцгой амтыг нэмдэг.
Дараахь нэмэлтүүдээр хүнсний ногоо исгэхийг зөвшөөрнө.
- Цангис жимс Энэхүү жимсгэнэ нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай байдаг. Нэмж дурдахад цангис жимсний найрлага нь бага нягтралтай липопротеины бие махбодиос гарахыг дэмждэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг.
- Алим.
- Амтат чинжүү.
- Лууван.
Та ердийн цагаан байцаа төдийгүй цэцэгт байцааг исгэж болно.
Бэлэн таваг бэлтгэхдээ наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ хоолыг хэрэглэдэг хүмүүсийн судалгаан дээр судасны системийг тогтвортой байлгахын тулд та долоо хоногт дор хаяж нэг удаа ачаа буулгах өдрийг зохион байгуулах хэрэгтэй. Тухайн өдөр даршилсан байцаа ашиглан бэлтгэсэн салат нь туслах ажилтан байж болно.
Даршилсан байцааны ашигтай, хортой шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
