Бие махбодид өөх тос уусдаг витамин шаардлагатай байгаа нь янз бүрийн өвчин, ялангуяа чихрийн шижин өвчнөөр нэмэгддэг. Энэ өвчин нь бодисын солилцооны эмгэгээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь эрхтэн, эд эсийг шим тэжээлээр хангалтгүй хүргэдэг. Ийм учраас чихрийн шижин өвчнөөр хоол тэжээлийн дутагдалд орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд өөх тос уусдаг элементийн өдөр тутмын хэмжээг хянах шаардлагатай байдаг.
- Эдгээр нь эсийн мембраны бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Дотоод эрхтнүүд болон арьсан доорх өөхөнд хуримтлагддаг.
- Шээсээр ялгардаг.
- Илүүдэл нь элэг дотор байдаг.
- Тэдгээрийг аажмаар арилгах тул дутагдал нь маш ховор байдаг.
- Хэт их уух нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг.
Хүний биед өөх тос уусдаг витаминыг гүйцэтгэдэг хэд хэдэн үүрэг байдаг. Тэдний биологийн үүрэг нь эсийн мембраныг дэмжихэд оршино. Эдгээр элементүүдийг ашигласнаар хоолны дэглэмийн задаргаа гарч, бие махбодь нь чөлөөт радикалуудаас хамгаалагддаг.
Өөх тосонд уусдаг витаминуудын үндсэн шинж чанарууд
Өөх тосонд уусдаг органик нэгдлүүд нь A, D, E, K витамин агуулдаг.
Бүх элементүүд нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд залуу насанд хувь нэмэр оруулдаг. Түүнээс гадна өөх уусдаг бүх нэгдлүүд нь өвөрмөц шинж чанар, шинж чанартай байдаг.
А аминдэм (ретинол ба каротин)
Эфирийн хэлбэрээр ретинол нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний найрлагад каротиноидыг агуулдаг бөгөөд жижиг гэдэс дотор А аминдэм болж хувирдаг. Хамгийн идэвхтэй каротиноид нь ликопен ба бета-каротин юм. Эдгээр органик нэгдлүүд элэгэнд их хэмжээгээр хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь хэдэн өдрийн турш нөөцөө нөхөхгүй байх боломжийг олгодог.
- Араг ясны ургалтыг бүрдүүлэх.
- Эпителийн эдийг сайжруулах.
- Харааны функцийг бэхжүүлнэ.
- Залуу насаа байлга.
- Доод холестерол.
- Залуу биеийг хөгжүүл.
- Бамбай булчирхайд шаардлагатай.
А аминдэмийн эх үүсвэр
- зэрлэг навч (4.2 мг);
- чацаргана (2.5 мг);
- сармис (2.4 мг);
- цэцэгт байцаа (0.39 мг);
- лууван (0.3 мг);
- далайн ургамал (0.2 мг).
- гахайн мах, үхрийн мах, тахианы элэг (3.5-аас 12 мг хүртэл);
- загас (1.2 мг);
- өндөг (0.4 мг);
- фета бяслаг (0.4 мг);
- цөцгий (0.3 мг).
Энэ элементийн хэрэгцээ бие махбодийн хүнд хүчирхийлэл, их мэдрэлийн хурцадмал байдал, жирэмслэлт, халдварт өвчний үед ихэсдэг.
Д аминдэм (Кальциферол)
Гол нь амьтны гаралтай хоолонд багтдаг. Энэхүү органик нэгдэл нь бие махбодид зөвхөн хоол хүнсээр бус арьсны хэт ягаан туяанд өртөхөд ордог. Жирэмсэн үед энэ витамины хэрэгцээ нэмэгдэж, цэвэршилт ихсэх, нар, хөгшрөх зэрэг ховор тохиолддог. Гэдэс дотор шингэхийн тулд цөсний хүчил, өөх тос шаардлагатай байдаг.
- Рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
- Кальци, фосфорыг ясанд хуримтлуулдаг.
- Гэдэс дэх фосфор, давсны шингээлтийг тогтворжуулдаг.
- Бие дэх ясны бүтцийг бэхжүүлдэг.
Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор Д аминдэмийг ууж, энэ элементээр баялаг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Энэхүү органик нэгдэл нь хортой тул бүх насны ангилалд өөр өөр байдаг тул санал болгосон тунг хэтрүүлж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Д аминдэмийн эх үүсвэр
- далайн басс, хулд (0.23 мг);
- тахианы өндөг (0, 22 мг);
- элэг (0.04 мг);
- цөцгийн тос (0.02 мг);
- цөцгий (0.02 мг);
- тос (0.01 мг).
Е витамин (токоферол)
Е аминдэмийн биологийн идэвхийг витамин ба антиоксидант бодис болгон хуваадаг. Энэхүү органик нэгдэл нь бие махбодоос липидийн өөх тосыг зайлуулж эсийн үхлээс урьдчилан сэргийлж, биологийн мембраныг тасралтгүй ажиллуулах боломжийг олгодог. Тэд цусны урсгал дахь улаан эсийн эс үүсэхээс сэргийлдэг. Токоферолын гол шинж чанар нь өөхөнд уусдаг витаминыг бие махбодид хуримтлуулах шинж чанарыг нэмэгдүүлэх явдал бөгөөд энэ нь ялангуяа А аминдэмийн хувьд үнэн юм.
Витамин Е, ATP нийлэгжих, бөөрний булчирхай, бэлгийн булчирхай, бамбай булчирхай, гипофиз булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг хангах боломжгүй юм. Энэхүү органик нэгдэл нь уургийн бодисын солилцоонд оролцдог бөгөөд энэ нь булчингийн эд үүсэх, түүний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход шаардлагатай байдаг. Энэ витамины ачаар нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирч, амьдрал уртасдаг. Энэ нь жирэмсний хэвийн явцыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд хүүхэд нь умайд эмгэг үүсгэхгүй байх шаардлагатай байдаг.
Е витамины эх үүсвэр
Амьтны гарал үүсэл:
- далайн загас (5 мг);
- далайн амьтан (2.2 мг).
Ургамлын гарал үүсэл:
- самар (6-аас 24.6 мг);
- наранцэцгийн үр (5.7 мг);
- хатаасан чангаанз (5.5 мг);
- чацаргана (5 мг);
- rosehip (3.8 мг);
- улаан буудай (3.2 мг);
- бууцай (2.5 мг);
- sorrel (2 мг);
- prunes (1.8 мг);
- oatmeal, арвай тариа (1.7 мг).
Витамин К (менадион)
Бие дэх К витамин нь цусны өтгөрөлт, цусны судасны дэмжлэг, ясны үүсэх үүрэгтэй. Энэ элементгүйгээр бөөрний хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Энэхүү органик нэгдлүүдийн хэрэгцээ нь дотоод эсвэл гадаад цус алдалт, мэс заслын бэлтгэл, гемофилийн үед ихэсдэг.
Витамин К нь кальцийг шингээх үйл явцыг хариуцдаг тул дотоод систем, эрхтэн тогтолцооны салбарт байгалийн үйл ажиллагааг хангах шаардлагатай байдаг.
Витамин К-ийн эх үүсвэр
- мах (32.7 мг);
- тахианы өндөг (17.5 мг);
- сүү (5.8 мг).
- бууцай (48.2 мг);
- салат (17.3 мг);
- сонгино (16.6 мг);
- цэцэгт байцаа (10.1 мг);
- цагаан байцаа (0.76 мг);
- өргөст хэмх (0.16 мг);
- лууван (0.13 мг);
- алим (0.02 мг);
- сармис (0.01 мг);
- гадил (0.05 мг).
Өөх тосонд уусдаг витамин: Хүснэгт
| Нэр | Өдөр тутмын ханш | Үндсэн эх үүсвэрүүд |
| А аминдэм | 90 мг | зэрлэг сармис, лууван, чацаргана, сармис, элэг, загас, цөцгийн тос |
| Д аминдэм | Хүүхдэд 200-400 IU, эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст 400-1200 IU байна. | далайн загас, тахианы өндөг, элэг, цөцгийн тос |
| Е витамин | 140-210 IU байна | далайн загас, далайн амьтан, наранцэцгийн үр, эрдэнэ шиш, rosehip |
| Витамин К | 30-50 мг | мах, тахианы өндөг, сүү, бууцай, салат, сонгино, банана |
