Мөргөлдөөн ба ваниль хамт байгаа үед энэ нь гайхалтай жигд хольц болж хувирдаг. Хэрэв энэ хоёр амттай амттангаас зайрмаг бэлтгэсэн бол амт нахиа нь баяр хөөртэй бүжиглэнэ.
Энэхүү бага карбоны зайрмагны тусламжтайгаар та зөвхөн таны амт нахиа төдийгүй гэр бүлийн гишүүд, найз нөхдийнхөө хүлээн авагчдыг мэдрэх болно. Мөхөөлдөс хурдан бэлтгэгдсэн тул долоо хоногт ойролцоогоор хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Тэнд элсэн чихэр байхгүй тул хадгалах хугацаа бага зэрэг хязгаарлагддаг. Гэхдээ шударга байцгаая - зайрмаг долоо хоногоос илүү хугацаагаар хэвтэж болох уу?
Бид үргэлж энэ зайрмагийг зайрмагны үйлдвэрт хийдэг.
Хэрэв танд байхгүй бол энэ нь дэлхийн төгсгөл биш бөгөөд рубинтэй ваниль мөхөөлдөс өгөх шаардлагагүй болно. Эсрэгээр нь хэлье. Бэлтгэсэн массыг хөлдөөгчид 4 цагийн турш байлгана, бэлтгэлийн явцад зайрмагыг 20-30 минутын турш завсарлагагүйгээр хумслаарай. Мөсөн талстууд гарч ирэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр амт нь муудах болно.
Одоо ярихаа боль, тогоонд гүй
Найрлага
- 1 ванилийн pod;
- 4 өндөгний шар;
- Эритрит 150 гр;
- Шинэхэн rhubarb 300 гр;
- 200 гр цөцгий;
- 200 гр чихэрлэг тос (ташуурдуулж тос).
Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан энэхүү найрлагаас 1 литр зайрмаг авах болно. Найрлагыг бэлтгэх нь 20 минут орчим үргэлжилнэ. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн хоол хийх хугацаа 30 орчим минут байна.
Тэжээлийн үнэ цэнэ
Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.
| ккал байна | кж | Нүүрс ус | Өөх тос | Хэрэм |
| 148 | 617 | 1.9 гр | 14.2 гр | 2.6 гр |
Хоол хийх арга
- Мөрийг хальслаарай, жижиг хэсэг болгон хувааж, жижиг саванд хийгээд 2-3 хоолны халбага ус нэмнэ. Дараа нь дунд зэргийн халуунд 50 г эритритолоор улаан лоолийг буцалгана. Энэ бол маш хурдан юм. Хэрэв зарим хэсэг нь чанаагүй бол хутгагч ашиглан нухсан төмсөөр нунтаглана.
- Мөрийг чанаж байх үед дунд зэргийн хэмжээтэй аяга аваад 4 ширхэг өндөгний шар хуваана. Та уураг хаях шаардлагагүй - үүнээс та жишээ нь амттай эритритолоор зодуулсан өндөгний цагаан хийж болно.
- 100 гр эритритолоос цөцгий байдалд шилждэг. Дараа нь цөцгий тосоо асгаад эритритолоор нь өндөглөдөг. Одоо ванилийн савыг нээж, махыг нь хус.
- Өндөг-эритритолын тос масс руу целлюлоз, ванилийн хонины бүрхүүл нэмнэ. Бүрхүүл нь амтыг нэмж, хаях ёсгүй.
- Одоо та массыг өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Үүний тулд 5-10 минутын турш усан ваннд хийж, байнга хутгана. Энэ нь буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс өндөг нь муруйж, бүх ажил гадагшлах болно.
- Масс бага зэрэг дулаарвал та rhubarb нэмж хутгахаа болихгүйгээр нэмж болно.
- Масс өтгөрсний дараа зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө. Ванилийн баганы бүрхүүлийг арилгахаа мартуузай. Зайрмагны хувьд энэ нь бидэнд огт хэрэггүй юм. 🙂
- Одоо ташуурдах тосыг ав. Цөцгий тосыг сайн ташуурдуулж, хөргөсөн массад зөөлөн хутгана. Энэ нь үнэхээр сэрүүн байх нь чухал юм.
- Одоо та бүх зүйлийг зайрмагны үйлдвэрт хийж, 30 минутын дараа нүүрс ус багатай ваниль ба rhubarb зайрмагнаас таашаал авах боломжтой. Бон хоолны дуршил!
