Чихрийн шижин гэх мэт өвчнөөр өвчтөн эндокринологич, түүний дотор хоол тэжээлийн бүх зааврыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Энэ бүхэн нь цусан дахь сахарын хэвийн түвшинг хянах, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн инсулинээс хамааралтай 1-р хэлбэрт шилжихийг хасах шаардлагатай. Хэрэв эхний хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтнүүдийг зохих ёсоор хооллохгүй бол энэ нь чихрийн шижингийн команд хүргэж болзошгүй юм.
Уураг нь өвчтөний хоолны дэглэмд багтсан байх ёстой бөгөөд бага зэрэг хэрэглэдэг нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Олон тооны бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй, гэхдээ зөвшөөрөгдсөн жагсаалт нь бас том юм. Юуны өмнө та хоолны дэглэмийг цусан дахь элсэн чихрүүдэд үзүүлэх нөлөөг харуулсан хүснэгтэд хандах хэрэгтэй.
Олон өвчтэй хүмүүс Ортодокс байдаг бөгөөд чихрийн шижин, мацаг барилтын тухай ойлголттой нийцэж байгаа эсэхийг ихэвчлэн гайхдаг. Энд тодорхой хариулт алга, гэхдээ эндокринологчид мацаг барихыг зөвлөдөггүй бөгөөд эрүүл мэндийн талаар санаатайгаар тарчлаан зовоох нь аливаа сайн зүйлд хүргэхгүй, хамгийн чухал нь хүний сэтгэлийн сүнслэг байдал юм.
Асуултыг доор нарийвчлан судлах болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй мацаг барих боломжтой. Гликемийн индекс багатай аль бүтээгдэхүүнийг анхаарах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өвчтөний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлөх вэ.
Мацаг барих журам ба чихрийн шижин
Үүнийг шинжлэх ухааны үүднээс авч үзэх хэрэгтэй. Эндокринологчид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мацаг барихыг эрс хориглодог тул энэ нь уураг ихтэй, гликемийн индекс багатай олон амин чухал хоол хүнс хэрэглэхийг цэснээс хасах болно.
- Тахианы мах
- өндөг
- цацагт хяруул
- тахианы элэг;
- цагаан идээ, сүүн бүтээгдэхүүн.
Үүнээс гадна, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн нэг нь өлсгөлөнгөөс зайлсхийх бөгөөд мацаг барих үеэр үүнийг хийх боломжгүй байдаг, учир нь амралтын өдрүүдээс бусад тохиолдолд өдөрт нэг удаа л идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ хүчин зүйл нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн эрүүл мэндэд маш сөрөг нөлөө үзүүлэх бөгөөд инсулинээс хамааралтай төрлийн өвчтөнд дааврын инсулины тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болдог.
Хэрэв үүнд наалдахаар шийдсэн бол цусан дахь сахарын хэмжээ, шээсний дотор кетон гэх мэт бодисын агууламжийг глюкометр ашиглан кетоны тестийн тууз ашиглан тогтмол хянаж байх хэрэгтэй. Мацаг барьж буй хүн өвчнийхөө эмнэлзүйн дүр төрхийг хянахын тулд шийдвэрээ эмчид мэдэгдэх ёстой бөгөөд хоол тэжээлийн өдрийн тэмдэглэл хөтлөх ёстой.
Ортодокс сүмийн сайд нар категори биш боловч хязгаарлагдмал хоол тэжээлд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй өвчтэй хүмүүсээс татгалзахыг зөвлөж байна. Христийн шашны ойлголтоор мацаг барих нь хориотой хоолноос татгалзах явдал биш, харин өөрийн сэтгэлээ ариусгах явдал юм.
Энэ нь харгислал, нүглээс татгалзах шаардлагатай байдаг - уурлах хэрэггүй, тангараг бүү хий, атаархах хэрэггүй. Ариун Төлөөлөгч Паул хэлэхдээ Их Эзэн муу, муухай үгс, бодлоос хэт их идэж уух, хоолны дэглэмээс татгалзахыг хүлээж байгааг тэмдэглэжээ. Гэхдээ та өдөр тутмын талхнаасаа татгалзах ёсгүй - эдгээр нь Төлөөлөгч Паулын үгс юм.
Хэрэв энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүн мацаг барихаар шийдээгүй бол шуудангийн дүрмийг өөрөө мэдэж байх хэрэгтэй.
- Даваа, Лхагва, Баасан гаригт - түүхий (хүйтэн) хоол хүнс, тос хэрэглэхгүйгээр хүлээн авах;
- Мягмар, Пүрэв гараг - халуун хоол, түүнчлэн тос нэмэхгүйгээр;
- Бямба, Ням гараг - ургамлын тос, усан үзмийн дарс агуулсан хоол (чихрийн шижин өвчний хувьд хориотой);
- Цэвэр даваа гаригт хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно;
- мацаг барьж буй эхний Баасан гарагт зөгийн балтай чанасан улаан буудайг л зөвшөөрдөг.
Лентэд хоол хүнсийг амралтын өдрүүдээс бусад тохиолдолд зөвхөн орой нэг удаа авдаг. Үдийн хоол, оройн хоол гэсэн хоёр хоолыг зөвшөөрдөг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст, мацаг барилтын эхний долоо хоногийн дараа, мөн Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр хүртэл загас идэж болно - энэ нь зөрчил биш, харин өвчтэй хүмүүсийн ангилалд тайвшруулах үйлчилгээ гэж тооцогддог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мацаг барихдаа дор хаяж 2 литр ус уух хэрэгтэй - энэ бол үл тоомсорлож болохгүй чухал дүрэм юм.
Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний гликемийн индекс
Эхлээд та шуудангаар зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг шийдэх хэрэгтэй - энэ бол ямар ч жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн үр тариа юм. Амрах өдрүүдэд та загас чанаж болно.
Хоол хүнсээ хэтрүүлэхгүй байх, тамхи татдаг мах хэрэглэхгүй байх, шарсан мах хийхгүй байх нь дээр. Учир нь бие нь аль хэдийн нэмэлт ачаалалтай байдаг тул мацаг барих дүрмийг хэн ч цуцлаагүй болно.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гликемийн индекс багатайгаар сонгодог (50 PIECES хүртэл), заримдаа та дундаж үзүүлэлтийг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (70 PIECES хүртэл), гэхдээ гликемийн өндөр индекс нь өвчтөнд, ялангуяа мацаг барихад чухал ач холбогдолтой уураг олж аваагүй тохиолдолд өвчтөнд амархан хор хөнөөл учруулдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст мацаг барихдаа дараах хүнсний ногоог хэрэглэхийг зөвлөж байна (гликемийн индекс багатай)
- zucchini - 10 ширхэг;
- өргөст хэмх - 10 ширхэг;
- хар чидун - 15 ширхэг;
- ногоон чинжүү - 10 ширхэг;
- улаан чинжүү - 15 ширхэг;
- сонгино - 10 ширхэг;
- шанцайны ургамал - 10 ширхэг;
- цэцэгт байцаа - 10 ширхэг;
- шанцайны ургамал - 15 ширхэг;
- түүхий лууван - 35 ПИЕС, чанасан индикатороор 85 PIECES.
- цагаан байцаа - 20 ХУУД,
- улаан лууван - 15 ширхэг.
Хүнсний ногоог уураар жигнэх нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь ашигтай шинж чанараа хадгалах болно, гэхдээ та нухсан шөлийг чанаж болно, зүгээр л жороор лууваныг хасч болно - энэ нь өндөр GI агууламжтай, бие махбодийн ачаалал ноцтой юм.
Хэрэв та амралтын өдрүүдэд хоолны дэглэм сонговол өдрийн хоол, оройн хоол идэж болох юм бол эхний хоол нь үр тариа, хоёрдугаарт жимс, хүнсний ногоо агуулдаг бол шөнийн цусан дахь сахарын хэмжээ эрсдлийг бууруулна.
Жимсээс дараахь зүйлийг сонгох нь зүйтэй.
- нимбэг - 20 ширхэг;
- гүйлс - 20 ширхэг;
- интоорын чавга - 20 ширхэг;
- улбар шар - 30 ширхэг;
- lingonberry - 25 ширхэг;
- лийр - 33 ширхэг;
- ногоон алим - 30 ХУУД;
- гүзээлзгэнэ - 33 ширхэг.
Жимс, хүнсний ногоогоос гадна олон төрлийн ул мөр, витамин агуулсан үр тарианы талаар мартаж болохгүй. Сагаган нь 50 нэгж индекстэй бөгөөд үүнийг зөвшөөрөгдсөн бүх өдөр хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ нь биеийг төмрөөр баяжуулж, B, PP витаминаар ханасан болно.
Арвайн будаа нь витамины агуулах бөгөөд 15-аас дээш зүйлтэй, индекс нь 22 нэгж юм. цагаан будаа хэрэглэхийг хориглодог, их хэмжээний GI 70 PIECES-ийн ачаар та 50 ширхэг PIECES хэмжээтэй бор будаагаар сольж болно. хоол хийх хэрэгтэй болно.
Чихрийн шижингийн жор
Чихрийн шижин өвчний үед бага хэмжээний тосоор жигнэж, чанаж, чанаж өгнө. Гэхдээ мацаг барихдаа тосыг хориглодог.
Доорх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны жор.
Хүнсний ногооны шөл хийхэд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- нэг дунд сквош;
- сонгины шал;
- нэг улаан лооль;
- dill;
- ногоон чинжүү;
- 100 мл ус.
Zucchini ба улаан лоолийг шоо болгон хувааж, хагас цагираг хэлбэрээр сонгино, чинжүүг тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг халаасан шөл дээр хийж, 100 мл цэвэршүүлсэн усаар дүүргэнэ. 15 - 20 минут буцалгана, чанаж болохоос хоёр минутын өмнө жижиглэсэн dill нэмнэ.
Хуурай өдрүүдэд та ногооны салат хийж болно. Улаан лооль, өргөст хэмх, улаан чинжүүг дүрээд бүгдийг нь хольж, хар чидун нэмж, шанцайны навч дээр ногоогоо тавь. Бэлэн аяганд нимбэгээ цацна.
Эрүүл витамин, эрдэс бодисын төгс хослол нь ийм жимсний салаттай байдаг. Үүнд 10 нэрс, цангис, 15 анар үр, хагас ногоон алим, лийр авна. Алим, лийрийг жижиглэсэн, бусад найрлагатай хольж, нимбэгний шүүсээр цацна.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь үр тариа хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд түүний амтыг жимс жимсгэнээр нь өөрчилж болно. Жишээлбэл, та наалдамхай овъёосны будаагаар хоол хийж болно, гэхдээ гликемийн индекс 75 нэгжээс хэтрэхгүй, харин газрын овъёосноос. 10 нэрс нэмж, 0.5 халбага зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.
Бэлтгэхийн тулд та бие махбодоо ногооны пилафаар тэнүүчилж болно.
- 100 грамм бор будаа;
- Сармисын 1 хумс;
- dill;
- хагас ногоон чинжүү;
- 1 лууван.
35 - 40 минутын дотор будаагаа аятайхан байдалд урьдчилан буцалгана. Хоол хийсний дараа бүлээн усаар угаана. Чинжүүг тууз болгон хайчилж, сармисыг зүсмэл болгон хувааж, лууваныг шоо болгон хуваана - энэ нь түүний гликемийн индексийг бууруулна.
Хүнсний ногоог саванд хийж, хоол хийхээс 2 минутын өмнө сармис, dill нэмнэ. Будаа нь ногоотой хольсон.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Мацаг барих үед физик эмчилгээний дасгалын талаар бүү мартаарай. Мэдээжийн хэрэг, ийм хязгаарлагдмал хоолны дэглэмтэй холбоотойгоор өвчтөнд хүч чадал нэмэгдэхгүй байх болно. Өдөрт дор хаяж 45 минут цэвэр агаарт алхах хэрэгтэй.
Усны хэрэглээ өдөрт дор хаяж 2 литр байх ёстой, цангаагүй байсан ч өдрийн турш уух ёстой.
Бичлэгийн төгсгөлд энгийн өдрүүдэд хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнийг зөв оруулах хэрэгтэй. Хэдэн өдрийн турш хоол хүнсээ ерөнхийдөө давсалж болохгүй, ингэснээр элэгний үйл ажиллагаанд ачааллыг нэмэгдүүлэхгүй байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хэвийн горимд буцаж очих ёстой. Бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлж байна. Жишээлбэл, хэрэв даваа гаригт мах хэрэглэдэг бол тэр өдөр махан шөл дээр чанасан өндөг, шөл идэх шаардлагагүй болно.
Гарах эхний өдрүүдэд та сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг өдөрт 100 - 130 мл-ээр хязгаарлаж, аажмаар зөвшөөрөгдсөн нормд хүргэх хэрэгтэй.
Бүтэн мацаг барих үеэр, бүрэн дууссаны дараа эхний өдрүүдэд чихрийн шижинтэй хүн гэртээ цусан дахь сахарын хэмжээ, шээсэнд кетон байгаа эсэхийг хэмжих ёстой. Хүнсний өдрийн тэмдэглэл хөтлөх шаардлагатай, юу, хичнээн, ямар хэмжээгээр идсэн бэ - энэ нь өвчтөнд аль бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгохыг өөрөө тодорхойлоход тусална.
Цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг гажсан тохиолдолд эндокринологичтой зөвлөлдөх шаардлагатай бөгөөд инсулины тарилгын тунг өөрчлөх, хоолны дэглэмийг тохируулах шаардлагатай.
