Мөөг бол маш их алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс олон төрлийн амттай, тэжээллэг хоол бэлтгэдэг. Хамгийн бага калорийн агууламжтай тул ийм жинг ихэвчлэн биеийн жинг бууруулахад ашигладаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй мөөг идэж болох уу гэсэн асуултад эмч нар маш холимог, маргаантай хариулт өгч байна.
Дүрмээр бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, ходоод гэдэсний эмч нар ходоод гэдэсний замын ажилд асуудал гарвал байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог. Баримт бол мөөгийг нойр булчирхайн хувьд маш хүнд хоол гэж тооцдог бөгөөд тэдний хоол боловсруулалт маш удаан, муу байдаг.
Тиймээс хувь заяагаа уруу татаж, ийм хоолыг цэсэнд оруулахгүй байх нь дээр. Гэхдээ хэрэв дуртай хоолоо татгалзах нь маш хэцүү бол архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед мөөг идэхийг зөвшөөрдөг, хэрэв тэдгээрийг бэлтгэх, ашиглах тодорхой дүрмийг дагаж мөрдвөл. Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл оношлогдвол тэдгээрийг бүрэн орхих хэрэгтэй.
Хоолны дэглэм дэх мөөг идэх
Гастрит, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд эмчилгээний цэсийг бэлтгэх үед бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхай, ходоод гэдэсний замын нөлөөлөлд өртөх зэргийг хамгийн түрүүнд харгалзан үздэг. Зөөлөн хоолыг энгийн нүүрс ус, өөх тос агуулсан шингэн, хагас шингэн, нухсан хэлбэрээр сонгодог.
Өвчтөний хоолны дэглэмийг боловсруулж байх үед хоол тэжээлийг түргэн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд өвчний дахилтыг үүсгэдэггүй.
Эмчилгээний явцад нойр булчирхайн хувьд хамгийн их тайван байдал хангагддаг тул хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замыг цочроохгүй байх ёстой. Хоолны дэглэм нь олон янз байх ёстой бөгөөд витаминаар баяжуулсан байх ёстой.
Гэсэн хэдий ч мөөг бол жингээ хасах, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг алдартай хоол юм. Энэ нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд өөх тос бараг байдаггүй тул бие махбодийг маш сайн хангаж, өлсгөлөнг бүрэн хангаж өгдөг.
- Жин алдах уургийн хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмд мөөгний шөл, мөөгний гулясыг оруулах боломжийг олгодог. Ийм хоол нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул гол хоолоо орлуулж чаддаг.
- Мөөг нь ямар ч хэлбэрээр өндөр уураг ихтэй хоол хүнс бөгөөд найрлагадаа амьтны гаралтай уурагтай маш төстэй байдаг. Хоол тэжээлийн ачаар хоол хүнс нь чанарын махтай ойролцоо байдаг.
- Хамгийн их хэмжээний уураг нь champignons болон ceps-ээс олддог. Хатаасан үед тэд өндөг, махны уургийн найрлагаас заримдаа илүүд үздэг.
Гэхдээ янз бүрийн аюултай, хортой хүчин зүйлүүд байдаг бөгөөд үүнээс болж нойр булчирхайн үрэвсэлтэй олон мөөг идэж болохгүй.
Та яагаад өвчний үед мөөг идэж болохгүй гэж
Мөөгний аяга таваг нь эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг ч эрүүл хүний хувьд маш хүнд хоол юм. Тиймээс тэдгээрийг ашиглах үед хоол боловсруулах эрхтэн ачаалагдаж, элэг, ходоод, нойр булчирхайн ажил багасдаг. Тиймээс, ялангуяа нойр булчирхайн үрэвслийн үед эрүүл мэндийн байдал муудаж байна.
Баримт нь мөөгний найрлагад ургамлын гаралтай бүдүүн ширхэгтэй төстэй шинж чанар бүхий хитин агуулагддаг. Ийм элементийг гэдэс дотор хурдан шингээж авах боломжгүй тул ийм хоол хүнс хэрэглэх нь өтгөн хатах, ходоодонд өвдөх, хүндийн мэдрэмж төрөхөд хүргэдэг.
Хөл нь хамгийн их chitin агуулдаг боловч энэ нь малгайнд бас байдаг. Ийм бодисыг оруулах нь шим тэжээлтэй шууд холбоотой. Энэ нь уураг болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбох боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг удаашруулж, ассимиляци хийхгүйгээр гэдэснээс салдаг.
Бүтээгдэхүүний ашиг тустай байдлыг хадгалахын тулд олон мөөг цавчих боловч иймэрхүү заль мэхийг эс тооцвол chitin нь найрлагад хэвээр байна. Энэ шалтгааны улмаас ямар ч мөөгний хоол нь нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст хортой хэвээр байна.
Өөр ямар аюултай мөөг вэ?
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, найрлагаас гадна бусад өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд мөөгний аяга таваг идэхээс сэргийлдэг бусад аюултай хүчин зүйлүүд байдаг. Хөвөнтэй төстэй сүвэрхэг бүтэцтэй тул мөөг нь бүх бодисыг шингээх чадвартай байдаг. Үүнтэй холбогдуулан хөрс, агаар эсвэл ус руу цацраг идэвхт, хортой бодисууд мөөгөнцөрт хуримтлагдаж болно.
Экологийн бохирдол ихтэй газар эсвэл танил бус газруудад цуглуулсан ийм хоол нь эрүүл хүмүүст ч аюултай байж болзошгүй юм. Тиймээс, та зөвхөн цэвэр бүс нутагт ургасан мөөгнөөс хоол хийж болно.
Мөөгийг лабораторид ургуулсан байсан ч хортой бодисын агууламж өндөр байж болно.
Бэлэн мөнгөний "ашиг" авахыг хүсч буй олон үйлдвэрлэгчид хууль бус химийн бодис, өсөлтийн хурдасгуур хэрэглэдэг. Өөрөөр хэлбэл нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий шампиньонууд нь бас хортой байдаг.
- Ойд мөөгний ургац хураах явцад мөөгийг буруу таних эрсдэлтэй байдаг тул хортой мөөгийг хүнсний ногоо гэж андуурч болно. Үүний дагуу энэ нь хүчтэй хордлого үүсгэж болно.
- Ямар ч мөөгний таваг нь баяжуулсан шөлөөс бусад нь маш тарган, хүнд хоол юм. Ер нь ийм хоолонд бялуу, шарсан төмс, пицца, шөл, тэр дундаа даршилж эсвэл даршилсан мөөг дуртай гэрийн эзэгтэй нар орно. Гэхдээ өвчин байгаа тохиолдолд ийм хоолны дэглэмийг хатуу хориглодог. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд өөх тос, цуу, халуун ногоо, давс хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.
- Хэрэв хүн мөөггүйгээр амьдрах боломжгүй бол зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Таваг нь зөвхөн малгайгаас бэлтгэгдэж болох бөгөөд энэ нь ашигласан хитиний хэмжээг бага зэрэг бууруулна.
Хүчтэй мөөгний шөлийг цэс рүү оруулах боломжгүй, учир нь өндөр агууламжтай чанасан хитин нь шингэн дотор хадгалагддаг. Мөөгийг цэвэрлэж, ишийг нь тайрч, дараа нь дор хаяж нэг цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг сард нэг удаа л идэж болно, эс тэгвээс реактив нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх эрсдэлтэй.
Хэрэв та дүрмийг үл тоомсорлож, зохисгүй идвэл чихрийн шижин, элэг, бөөрний дутагдал, тэр ч байтугай онкологийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул нойр булчирхайг хэсэгчлэн, бүрэн арилгахыг ихэвчлэн зааж өгдөг.
Мөөгний эдгээх шинж чанарууд
Үүний зэрэгцээ, эдгэрэлтийн шинж чанараас шалтгаалан нойр булчирхайн үрэвсэлд эдгээх нөлөөтэй зарим мөөг байдаг.
Эвэрлэг, хөндий, руссулыг хорт хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Лентинеллус нь сайн, өтгөн хатсан лепиота, генийн цагаан-гуанаци нь вирусаас ангижрахад тусалдаг.
Халдварт өвчнийг Канделийн cudgel, Candolle-ийн psatirella үр дүнтэй эмчилдэг. Gidnellum ба Irpex нь антиоксидант агуулдаг.
- Алдартай, өргөн тархсан chanterelle мөөг нь D3 витамин, ул мөр элемент, цайр, зэсээр баялаг тул тэдгээрийг урьдчилан сэргийлэх, нойр булчирхайн гэмтлийг сэргээх зорилгоор ашигладаг.
- Эдгээх чанарууд нь мөрөнд байдаг, өвдөлт намдаах шинж чанартай, нойр булчирхайн үрэвсэл болон бусад ижил төстэй өвчнийг анагаадаг.
- Нойр булчирхайг эмчлэхэд шинэс ялгаруулагч, ердийн мөөгөнцөр, рейши модны мөөг хэрэглэдэг.
Chanterelles-ээс өвчинд тусалж чадах дусаах бэлдмэлийг бэлтгэдэг бөгөөд түүнд зориулсан ойролцоо жор маш энгийн байдаг. Эмийн зориулалтаар нэг халбага хатаасан мөөгийг кофе бутлуурын дотор хийж 200 г архи, архитай холино.
Үр хольцыг саванд хийнэ, харанхуй газар байрлуулж, арав хоногийн турш дусаана. Өдөр бүр хольцыг сэгсрэх хэрэгтэй. Бэлэн дусаахыг өдөр бүр орой нэг халбага уух хэрэгтэй. Та эмийг дор хаяж гурваас дөрвөн сарын турш уух хэрэгтэй.
Мөөгний ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
