ПОРЧИНЫ МӨӨГ БҮХИЙ ЧАНАСАН ДАРШИЛСАН БАЙЦААТАЙ

Send

Бүтээгдэхүүн:

даршилсан мах - 0.5 кг;
хатаасан porcini мөөг - 100 гр;
сонгино - 2 жижиг манжин;
лууван - 2 ширхэг.
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л .;
ургамлын тос - 50 мл;
булан навч, чинжүү, давс нь амт, хүслээр.

Хоол хийх:

Porcini мөөг нь булан навч, чинжүүтэй хамт хүйтэн усанд хийж, бага дулаанаар 1.5 цагийн турш хооллоорой.
Мөөг нэг цагийн турш буцалгахад бусад найрлагыг нь хийж идээрэй. Жижиглэсэн сонгиноо тосонд хийж хэдэн минут хуурч, том үрж жижиглэсэн лууван нэмээд тавган дээр хоёр минут байлгана.
Байцаа усаар зайлж, шахаж, сонгино, лууван дээр нэмээд 25 минут буцалгана (тос, халуун ус нэмнэ).
Мөөгийг аваад, хайруулын тавган дээр тавьж, улаан лоолийн оо нэмээд холино.
Савыг таглаад 5 минут байлгаад галыг унтраагаад 20 минут хүлээнэ үү.

Энэ нь бие даасан таваг (4 порц) эсвэл маш сайн хажуугийн хоол болно. Нэг зуун грамм нь 5 гр уураг, 13 гр өөх тос, 17.5 гр нүүрс ус, 192 ккал агуулдаг.

Send