Хоол хийхэд амтлагч нь тусгай зориулалттай байдаг. Тэд нарийн төвөгтэй хоол эсвэл бие даасан бүтээгдэхүүнийг чиглэсэн, тодорхой амтыг өгдөг. Ардын анагаах ухаанд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн алимны цууг эндокринологийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Хүчиллэг амтлагч нь илчлэг багатай хоолны дэглэмд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ? Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд хэрхэн хоол хийж, гэрийн эмчилгээ хийх вэ? Алимнаас бүтээгдэхүүнийг хадгалах нь аль саванд илүү дээр вэ?
Бүх цуу амтлагчийн хувьд
Давстай хамт нэлээд хурц өвөрмөц үнэртэй бодис нь амтлагч гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь зөвхөн тусгай амтанд нийцсэн аяганд багтдаг. Үлдсэн аяга таваг (компот, вазелин, вазелин) бэлтгэхэд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хүчиллэг орчинд бодисын солилцооны урвал идэвхжиж, бичил биетнүүд халдваргүйжүүлнэ.
Бүх амтлагчийг нэг төрлийн гэж ангилдаг - тууштай, найрлагаар нь:
- байгалийн
- нийлэгжсэн;,
- цогцолбор
- хосолсон.
Уксус нь тусдаа нэмэлт бодис байж болно, эсвэл ямар ч бүлэгт ашиглаж болно. Байгалийн амтлагчид байгалийн сайхан амттай исгэлэн амттай байдаг. Интоорын чавга, улаан лооль, алим нь tkemali эсвэл улаан лоолийн оо, ногооны түрс юм. Тэд маш олон төрлийн нүүрс ус (хатуу паста), уураг (мах, загас) бүтээгдэхүүнээр сайн явдаг.
Нарийн төвөгтэй амтлагчийг олон найрлагатай найрлагатай соус гэж нэрлэдэг. Гич, тунхууны, аджика, кетчуп зэрэг найрлагад цуу ордог. Энэхүү хөх тарианы талх, чанасан өндөг зэргийг хослуулан амтлах нь чихрийн шижин өвчтэй хүний хувьд амттай, эрүүл зууш болж тусдаа хоол болж хувирдаг. Уксусын үүрэг бол хүчиллэг орчинг бүрдүүлэх бөгөөд ашиг тус нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хурдасгахад оршино.
Борлуулах цууны хэд хэдэн төрөл байдаг:
- мөн чанар (70%);
- ердийн архи (өнгөгүй);
- жимсний (шар эсвэл улаавтар өнгө);
- хоолны өрөө (9%).
Мөн чанар нь хадгалагдаж байгаа аяга нь шил, заавал гарын үсэг зурж, хүүхдэд хүрэхгүй газар байрлуулах ёстой. Шошго нь санамсаргүйгээр ашиглахаас зайлсхийдэг. Амны хөндий, нүдний салст бүрхэвч түлэгдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Хуванцар саванд химийн идэвхит бодис хэсэг хугацааны дараа исэлдүүлэх урвалд ордог. Гэртээ та нарийн төвөгтэй анхилуун амтлагчаар хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цууг шингэлсэн чулуун жимс (интоорын чавга, чавга) дээр тавьдаг.
1 литр шингэн тутамд 100 гр хэмжээтэй халуун ногоотой ургамал (лаврын, нимбэгний гаа, селөдерей, экстрагон, dill) хэрэглэдэг.
Алим нь зүсмэлүүд (Антоновка зэрэг), шохойн цэцэг, харцага, залуу булангийн навч зэргийг уусмалд нэмнэ. Нягт битүүмжилсэн саванд хольцыг харанхуй, сэрүүн газар 2-3 долоо хоногийн турш дусаахыг зөвшөөрнө. Дараа нь уусмалыг шүүж байгаарай.
Уксусын жор
Энэ үг нь өөрөө Грек хэлнээс эртний орос хэл дээр гарсан. Эхэндээ энэ нь жинхэнэ утгатай байсан - "исгэлэн". Уксусыг салат, давсалсан загас, винигретт хувцаслахад ашигладаг. Зуурмагийг бэлтгэх явцад тэд жигд натригаар гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь боовыг сүвэрхэг болгодог.
Чихрийн шижингийн булан навчХүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон загасыг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан далайн басс эсвэл бусад аливаа зүйлийг хальс (1 кг). Давс, хар чинжүү, 30 г шингэлсэн цуу, 1 tbsp нэмнэ. л ургамлын тос. Загасыг хэдэн цагийн турш маринад үлдээгээрэй.
Сонгино (100 гр), 300 гр тус бүр чихэрлэг амтат чинжүү, zucchini, хаш. Сайтар халаасан ургамлын тос (50 гр) хайруулын төгсгөлд нэмж сонгино, 1 хумс буталсан сармисаа хуурна. Дараа нь үлдсэн ногоог нэмээд 5 минутын турш өндөр дулаанаар байлгана.
Давс ба чинжүү, луувангийн үрийг нэмнэ. Улаан лоолийн жүүс (200 гр) асгаж, өөр 5 минут буцалгана. Хүнсний ногооны суурь дээр даршилсан загасны зүсмэл тавьдаг. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн хоолоо лаврын тусламжтайгаар чимэглээрэй.
Уксусын ачаар загас нь зөөлөн, үнэртэй, амттай байдаг. Энэхүү хоолонд XE (талхны нэгж) бараг байдаггүй. Энэ нь 6 үйлчилгээнд зориулагдсан бөгөөд тэдгээрийн нэг нь 328 ккал юм. Жорыг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд бага илчлэг оройн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Яагаад алимны цуу?
Байгалийн жимсний цууг зөвхөн алимнаас бус, хүчиллэг усан үзмийн сортуудаас авдаг. Алимны бүтээгдэхүүн нь цусан дахь гликемийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаггүй, цусны судсыг атеросклерозоос хамгаалдаг, идэвхтэй турах үйлчилгээтэй, ерөнхий тоник нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.
Алим нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- олон тооны органик хүчил (нимбэг, тасархай);
- витамины цогцолбор (A, B)1, С, каротин);
- таннин;
- ул мөр элементүүд (төмөр, кальци, кали, магни);
- чухал тос.
Гэрийн эмийн хамгийн сайн бэлдмэл
Алимны цууны эмчилгээ нь өөхний шингээлтийг бууруулж, илүүдэл холестеролыг зайлуулахад тусалдаг. Өдөрт хоёр удаа, хоосон ходоод, шөнийн цагаар биеийн илүүдэл жинтэй өвчтөнд 5-6% -ийн уусмал уухыг зөвлөж байна - 1 халбага. 200 мл бүлээн буцалсан усанд зөгийн балны зөгийн бал нэмж өгнө.
Гэрийн хийсэн цагаан цуу нь аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс давуу талтай
Гэртээ өвөрмөц эдгээх ундаа хийдэг. Зөгийн бал (1 литр шингэн тутамд 100 гр) үүнийг анхлан нэмнэ. Алимны модны үр жимсийг хэд хэдэн удаа урсгал усаар сайтар угааж цэвэрлэнэ. Гол, гэмтсэн газрыг, зузаан арьсыг хайчилж ав. Аливаа аргаар бэлтгэсэн баяжуулсан алимны шүүсийг 1: 1 харьцаатай хүйтэн усаар шингэлнэ. Бага зэрэг (10 гр) хуурай мөөгөнцөр, 20 грамм хуучирсан хар талх нэмнэ.
Исгэх процессыг дулаан, харанхуй газар үлдээхээр орхи. Эхний шатанд бүх процедур 6 долоо хоног үргэлжилж болно. Лонхны хоолой дээр резинэн бээлий суурилуулсан бөгөөд энэ нь исгэх ажил дууссаныг шүүх боломжийг танд олгоно. Тэр маш цоглог байх ёстой.
Дараа нь уусмалыг шүүж, илүү зөгийн бал нэмнэ - 1 литр тутамд 100 гр. Даавуугаар боож, 10 хоногийн турш явна. Хоёр дахь шатанд бэлэн байх шинж тэмдэг нь үүссэн шингэний тунгалаг байдал байх болно. Үүнийг шилэн саванд хийнэ. Ийм байдлаар бэлтгэсэн цууг чихрийн шижин өвчний үед өдөрт гурван удаа 1 хоолны халбагын хэмжээгээр хэрэглэнэ. л 200 мл чанасан бүлээн ус.
Алимны цууны цуунд дүүжлэгдсэн бөөм (хагархай) хэлбэрээр бага зэрэг тунадас орох боломжтой
Гэртээ өөрийн гараар бүтээгдэхүүн бэлтгэхдээ хэрэглэгч ашигласан орцын чанарт итгэлтэй байдаг. Уусахаас өмнө цууны мөн чанарыг хөргөсөн буцалсан ус эсвэл 1 хоолны халбагын амтаар авна. ½ аяга дээр. Бэлтгэсэн уусмалыг бүү ашигла. Энэ хэлбэрээр хүчил нь хоолонд нэмэхэд зөв тунг өгөхөд илүү хэцүү байдаг. Илүүдэл хэмжээ нь тавагны амтыг сүйтгэх болно.
Маш исгэлэн хоол хүнс биед хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь ходоодны шүүс үүсэх функц нэмэгдсэн гастрит бүхий өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цууг хүүхдийн хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хоолны дэглэмийн хувьд ихэвчлэн шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр солигдоно.
