Квас шиг ийм эртний ундаа өнөө үед нэлээд алдартай болсон. Уг ундаа нь цангаагаа тайлахаас гадна олон тооны эдгээх шинж чанартай байдаг. Kvass-ийн эдгээр шинж чанарыг уламжлалт анагаах ухаан төдийгүй уламжлалт анагаах ухаанаар хүлээн зөвшөөрдөг.
Kvass хийх үйл явц нь нарийн төвөгтэй, ер бусын байдаг. Исгэлтийн үр дүнд ундаа дотор нүүрс ус, органик хүчил үүсдэг тул дараа нь амархан задардаг. Эцэст нь kvass нь фермент, эрдэс бодисоор маш их баялаг юм.
Квасны элементүүд нь хоол боловсруулах үйл явцад идэвхтэй оролцдог тул нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөөгөнцрийн эдгээх шинж чанар нь эрт дээр үеэс анагаах ухаанаар батлагдсан. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн Kvass нь зүгээр л орлуулашгүй.
Анхаарал хандуулаарай! Kvass нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт хэрэглэхийг хориглодог элсэн чихэр агуулдаг! Гэхдээ элсэн чихрийн оронд зөгийн бал агуулсан kvass байдаг. Мөн зөгийн бал нь фруктоз болон бусад олон ашигтай элементүүдийн эх үүсвэр юм.
Ийм ундааг жижиглэнгийн сүлжээнд худалдаж авах эсвэл бие даан хийх боломжтой.
Kvass-ийн ашигтай шинж чанарууд
- Уг ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс багасгах чадвартай бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм.
- Квасны нөлөөн дор бамбай булчирхай, нойр булчирхай нь илүү идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь биеэс их хэмжээний хорт бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог.
- Тааламжтай, баялаг амтаас гадна kvass нь тоник нөлөө үзүүлдэг тул үүнээс болж бодисын солилцоо хурдасч, дотоод шүүрлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа идэвхждэг.
Квасс ба гликеми
2-р хэлбэрийн өвсний өвсийг уух нь зөвхөн боломжтой биш, харин эмч нарын зөвлөсөн байдаг. Энэ ундаа нь цангалтыг бүрэн төгс тайвшруулдаг төдийгүй урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний шинж чанартай байдаг.
Жишээлбэл, нэрс эсвэл манжингийн kvass нь цусны урсгал дахь глюкозын түвшинг хүссэн түвшинд бууруулдаг.
Манжин, нэрс kvass хэрхэн хоол хийх талаар
Авах хэрэгтэй:
- Шинэхэн сараалжтай манжингийн 3 халбага;
- Нэрс 3 халбага;
- ½ нимбэгний шүүс;
- 1 цаг зөгийн бал халбага;
- 1 халбага. гар хийцийн цөцгий халбага.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж, хөргөсөн буцалж буй усанд 2 литр хэмжээгээр хийнэ. Ийм kvass нь зөвхөн 1 цагийн турш дусаана. Үүний дараа ундаа нь 100 мл-ийн хоолны өмнө 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинээр ууж болно.
Та kvass-ийг хөргөгчинд долоо хоногийн турш хадгалж, дараа нь шинээр бэлтгэж болно.
Аль kvass уух нь дээр
Чихрийн шижин өвчний улмаас та хэзээ ч худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр худалдааны сүлжээнд маш амттай ундаа олж болох бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь ашигтай байж болох юм шиг санагдаж байна.
Энэ нь үнэн хэрэгтээ тийм биш юм. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд хийсэн kvass нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш хортой байж болно. Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнүүдэд бүх төрлийн хадгалалт, амт сайжруулагч бодис нэмж өгдөг нь нууц биш юм.
Чухал! Гэрийн хийсэн kvass ашиглах нь өдөрт ¼ литрээр хязгаарлагдах ёстой. Энэ нь ялангуяа мансууруулах бодис хэрэглэх үед үнэн байдаг.
Гэрийн kvass-ийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд сонгодог okroshka эсвэл манжин хийх боломжтой. Ундаа нь элсэн чихэр байгаа хэдий ч хүйтэн шөлийг өвчтөний хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн хийсэн kvass нь элсэн чихэр агуулаагүй байх ёстой, харин зөгийн бал, дараа нь чихрийн шижин өвчний үед ашиглаж болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн зөгийн бал нь тусдаа бөгөөд маш сонирхолтой сэдэв юм.
Зөгийн балны тухай ярихад чихрийн шижин өвчний хувьд энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Зарим төрлийн квассыг фруктоз ашиглан хийдэг бөгөөд үйлдвэрлэгч нь энэ мэдээллийг шошгон дээр байнга зааж өгдөг. Ийм ундаа нь зөвхөн уухаас гадна олон төрлийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.
