Чихрийн шижин нь архаг өвчин юм. Нойр булчирхайн дутагдалд ордог хүмүүс үүргээ хэсэгчлэн эсвэл бүрэн гүйцэд биелүүлдэггүй тул сэтгэлийн хямралд ордог тул хоолны дэглэмд байнга хамрагдах ёстой байдаг. Зарим бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хязгаарлах нь тэдгээрийг энгийн хэрэглэгчдийн массаас ялгаж өгдөг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тусгай жигнэмэг байдаг уу? Исгэсэн жигнэмэгийг хэрхэн тооцоолох вэ? Гэртээ гурилан хоолоор өөрийгөө болон хайртай хүмүүсийг баярлуулах боломжтой юу?
Зөв сонголт
Нойр булчирхайн чихрийн шижин өвчний өвчний ялгаатай байдлаас шалтгаалан хоолны дэглэмийн эмчилгээний арга нь өөр өөр байдаг тул чихрийн шижингийн хоол тэжээлийг онцгой гэж үздэг. Өвчний инсулинаас хамааралтай эмгэгийн үед талхны нэгж (XE) дахь бүтээгдэхүүнийг үнэлэхэд ихээхэн анхаарал хандуулдаг.
Энэ төрлийн чихрийн шижин нь ихэвчлэн хүүхэд, залуу хүмүүст нөлөөлдөг. Тэдний стратегийн зорилго бол хожуу үеийн хүндрэлээс өөрсдийгөө хамгаалах, өсөн нэмэгдэж буй болон хөгжиж буй бие махбодийг сайн тэжээлээр хангах явдал юм. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол хүнс нь илчлэг ихтэй байдаг. Цэвэршүүлсэн нүүрс ус (элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүн) -ээс бусад бараг бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг. Инсулинээс хамааралтай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зорилго нь өөр өөр байдаг - тактикийн хувьд. Ихэнхдээ таргалалттай хүмүүсийн хувьд жингээ хасах нь зайлшгүй нөхцөл болдог.
Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүн эсвэл түүний ойр дотны хүмүүст энэ бүтээгдэхүүний талаар мэддэг байх нь нэн чухал бөгөөд тэдний идэж байгаа хоол хүнс нь цусан дахь сахарыг жигд эсвэл хурдан өсгөх болно. Үүнийг хийхийн тулд та тавагны найрлага, шинж чанарыг судлах хэрэгтэй. Архаг оношлогоо хийдэг хүмүүсийн хувьд хамгийн гол зүйл бол өөрсдийгөө орхихгүй байх, амьдралын сайн чанарыг хангах явдал юм. Өвчтөнүүдийн хувьд сэтгэлзүйн тайвшралын байдал чухал байдаг. Чихрийн шижин өвчнийг хориглох замаар биш харин хоол тэжээл нь амьдралын таатай, эмчилгээний хэсэг болгож болох дүрмийг баримтлах ёстой.
Хэрэв элсэн чихэргүй бол яах уу?
Жигнэмэг хийхэд ердийн хоолны чихрийн оронд та орлуулагчийг ашиглаж болно. Эдгээр нүүрс ус агуулсан бодисууд нь сайхан амттай байдаг. Бие махбодид тэд аажмаар эсвэл бараг бүрэн глюкоз болж хувирдаггүй.
Төрөл бүрийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг 3 үндсэн бүлэгт ангилдаг.
- чихрийн спирт (сорбитол, ксилитол) - энергийн үнэ цэнэ 3.4-3.7 Ккал / г;
- чихэрлэгч (aspartame, cyclomat) - тэг илчлэгийн агуулга;
- фруктоз - 4.0 Ккал / гр.
Фруктоз нь элсэн чихрийн хэмжээтэй харьцуулахад бага гликемийн индекс 32-тай байдаг - 87. GI өндөр байх тусам чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх нь багасах болно. Тиймээс фруктозын жигнэмэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ баримтын талаархи мэдлэг нь зарим өвчтөний "сэрэмж" байдлыг сулруулж, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг нормоос их хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг болохыг тэмдэглэжээ.
"Галетное" давстай жигнэмэгийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь амттангийн нарийн бүтэцтэй байх болно
Амттан чихэрээс олон удаа чихэрлэг амттай байдаг, 1 шахмал нь 1 халбагатай тэнцдэг. элс. Калори илчлэг багатай тул эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч эдгээр бодисууд нь бөөр, элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, хэрэглэх хязгаарлалттай байдаг. Aspartame - өдөрт 6 шахмалаас хэтрэхгүй, сахарин - 3. Бусад чихэрлэг бүлгийн бусад бодисуудтай харьцуулахад чихэрлэгчдийн бас нэг давуу тал нь тэдний хямд үнэ юм.
Дахин сонгох: худалдаж авах эсвэл жигнэх үү?
Амтлагч хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэр үйлдвэрлэдэг хүнсний салбарын тусгай салбарын ажилд үндэслэдэг.
Чихрийн шижингийн күүкийг тэмдэглэх (Жишээ):
- найрлага (улаан буудайн гурил, сорбитол, өндөг, маргарин, сүүний нунтаг, сод, давс, амт);
- 100 гр бүтээгдэхүүний агууламж: өөх тос - 14 гр; сорбитол - 20 гр, эрчим хүчний үнэ цэнэ - 420 Ккал.
Чихрийн шижин өвчтэй хүн зөвшөөрөгдсөн хэмжээг түүний идэж болох жигнэмэгийн тоонд хэрхэн хөрвүүлж болохыг сурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд багцад 100 г бүтээгдэхүүнд хичнээн чихэрлэг бодис агуулагдаж байгааг зааж өгнө. Тоонуудын хэлбэлзлийн ердийн хүрээ: 20-60 гр.Өдөрт ойролцоогоор 150-200 гр болж хувирдаг.
Бэлэн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгч жигнэмэгийн жорыг мэдэгдэх ёстой, эс тэгвэл энэ нь эмнэлгийн стандартыг ноцтой зөрчих болно.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст хооллохыг зөвшөөрдөг хэд хэдэн "заль мэх":
- жигнэмэгийг халуун цай, кофе ууж болохгүй (өрөөний температурт сүү, кефирээр хийх боломжтой);
- хоолонд чигжээсийг нэмэх (нимбэгний шүүстэй амтлагдсан сараалжтай луувангийн салат);
- богино хугацаанд инсулины тунг нэвтрүүлэх.
Хүний биеийн өдөр тутмын хэмнэл өдрийн турш өөрчлөгддөг. Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартын дагуу нүүрс усыг нөхөн төлжүүлэхийн тулд өглөө бүр 2 нэгж инсулин, үдээс хойш 1,5, оройд 1 ширхэгийг 1 XE тутамд хэрэглэнэ. Гормоны нэмэлт тунгийн хувь хэмжээг глюкометр ашиглан туршилтаар тооцдог.
Гэрийн хийсэн жигнэмэгийг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш боловч чихрийн шижин өвчтэй хүн түүний боовны амттан дээр хичнээн, ямар найрлага ордогийг сайн мэдэх болно.
Амтат боов
Күүкийг өдрийн хоолны төгсгөлд, өглөөний цайгаар эсвэл өглөө тусдаа зууш болгон хийж болно. Энэ бүхэн нь өвчтөний хоолны дэглэм, түүний цусан дахь сахарын түвшинг тодорхойлох үзүүлэлтүүдээс хамаарна. Элсэн чихэргүй жигнэмэг нь чихэрлэг нүүрс ус дутагдсанаас болж бага амттай болдоггүй бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, ялангуяа хүүхдэд сэтгэлзүйн саад бэрхшээлийг даван туулахад хэцүү байдаг бол орлуулагчдыг жороор нэмж болно.
Овъёос эсвэл хөх тарианы жигнэмэгийг тэнцвэртэй гэж үздэг бөгөөд хоолны дэглэмийн эмчилгээнд хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Oatmeal нь микро, макро элементүүд, витамин агуулдаг
Үүссэн үр тариа нь илүү хурдан бэлтгэгддэг, тэдгээрийг зөвхөн жигд төдийгүй салатанд түүхий хэлбэрээр ашигладаг. Үр тарианы жор нь хоол хийхэд түгээмэл байдаг (зураг). Oatmeal нь уураг, кали, фосфор, төмөр, иод, магнигаар баялаг юм.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жигнэмэг хийх технологийг өөрчилж болно: хөх тариа, улаан буудайн гурилын холимог бэлдэж, цөцгийн оронд маргарин, ердөө 1 өндөг, хамгийн бага илчлэг агууламжтай цөцгий хэрэглэх.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан күүки жор
Жор дугаар 1
Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Цөцгийн тосыг аяганд хайлуулна. Овъёосны гурилыг аяганд хийж өөх тос асга. Гуриланд төмсний цардуул, сод нэмнэ, нимбэгний шүүстэй чанасан. Гурилан бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахын тулд зуурсан гурилыг давсалж, танд шанцай, 1 tbsp хэрэгтэй болно. л нимбэгний zest. Өндөгийг холимог болгон хувааж, цөцгий нэмнэ.
Зузаан цөцгий авах хүртэл овъёосны гурилыг зуурсан гурилтай холино. Жижиг цаасыг хэсэг хэсгээр нь жигд цаас, тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. 12-15 минутын турш цайвар хүрэн хүртэл зууханд жигнэх.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст бин, тэдгээрийн жор- Oatmeal - 260 гр, 923 Ккал;
- 1-р зэргийн гурил - 130 гр, 428 Ккал;
- цөцгийн тос - 130 гр, 972 ккал;
- төмсний цардуул - 100 гр, 307 ккал;
- өндөг (2 ширхэг.) - 86 гр, 135 Ккал;
- Цөцгий 10% өөх тос - 60 гр, 71 Ккал.
- Энэ нь 45 ширхэг болж, 1 жигнэмэг 0.6 XE эсвэл 63 ккал болно.
Жор дугаар 2
Oatmeal гурил, сараалжтай бяслагтай холино. ½ tsp нэмнэ. сод болон зөөлрүүлсэн цөцгийн тос. Аажмаар сүү асгаж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг нимгэн цагаан алчуураар өнхрүүлээрэй. Буржгар хэлбэртэй эсвэл шилийг ашиглан зуурсан гурилаас дугуйлна. Жигнэсэн хуудсыг өөх тосоор тосолж, дээр нь ирээдүйн жигнэмэгийг тавь. Хүрээг шар тосоор тосолно. Урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх.
- Oatmeal - 100 гр, 355 Ккал;
- гурил - 50 гр, 163 ккал;
- хатуу бяслаг - 30 гр, 11 Ккал;
- шар - 20 гр, 15 Ккал;
- сүү 3.2% өөх тос - 50 гр, 29 Ккал;
- цөцгийн тос - 50 гр, 374 ккал.
Бүх гурилан бүтээгдэхүүн 8.8 XE эсвэл 1046 Kcal байдаг. Зуурсан гурилыг огтолсноор олж авсан жигнэмэгийн тоогоор хувааж авах ёстой.
Газрын тосны үрийг (наранцэцэг, хулуу, кунжутын үр) ашиглах нь дээр, тэдгээр нь самартай харьцуулахад ашигтай, илчлэг багатай байдаг
Эндокринологчид өвчний декомпенсаци хийх үед цусан дахь глюкозын үзүүлэлтүүд хяналтаас гарах үед талх нарийн боов хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Энэ нь халуурах, стресстэй нөхцөлд тохиолдож болно. Өдөр бүр их хэмжээний хэмжээгээр күүки хэрэглэхийг ямар ч эмч зөвлөхгүй. Зөв хандлага бол чихрийн шижингийн нөхөн олговрын тусламжтайгаар ямар жигнэмэг, хэдэн ширхэг, ямар хоол идэж болохыг мэдэх явдал юм. Энэ тохиолдолд цусан дахь хурдан нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулах бүх аргыг ашигла. Чухал хүчин зүйлүүдийн зохицуулалт нь таны дуртай амттангаар хооллох, эрүүл мэндээ хадгалах боломжийг олгоно.
