Ямар хоол хүнс нь бодисын солилцоог хурдасгадаг вэ?

Нас, муу зуршил, хоол тэжээлийн дутагдал нь бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлж, бодисын солилцоог удаашруулдаг.

Энэ нь эргээд эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, дархлаа бууруулж, жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх, сайн сайхан байдлыг сайжруулах хэд хэдэн арга хэмжээ байдаг.

Бодисын солилцоог яагаад хурдасгах вэ?

Сайн бодисын солилцоо нь бие махбодийг эрчим хүч, ашигтай бодисоор хангах боломжийг олгодог боловч өөх тосны хэт их нөөц, судасны хананд холестерины хуримтлал үүсгэхгүй. Удаан метаболизм нь эсрэг үр дүнд хүргэдэг. Ямар ч идсэн бүтээгдэхүүнийг хажуу тал дээр нэмэлт фунт хэлбэрээр хадгалдаг бөгөөд хүн ядарч сульдах, нойрмоглох, булчин сулрах мэдрэмжийг мэдэрдэг.

Дараах хүчин зүйлүүд бодисын солилцоонд нөлөөлж болно.

1. Хүйс Эмэгтэй хүний ​​биед бүх зүйл эрэгтэй хүнээс үргэлж удаан байдаг.
2. Гормоны өөрчлөлт. Дотоод шүүрлийн эмгэг нь бодисын солилцооны түвшин буурахад хувь нэмэр оруулдаг.
3. Нас. Метаболизм нь 20 наснаас хойш 10 жил тутамд 10% -иас удааширдаг.
4. Удамшлын хүчин зүйл. Статистик мэдээллээр илүүдэл жинтэй хүмүүсийн дунд эцэг эхчүүд хэт их жинтэй байсан.
5. Бага илчлэг экспресс хоолны дэглэмийн хандлага. Өлсгөлөн нь бие махбодийн хувьд стресст ордог бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог удаашруулж, илүү их өөхний эсийг хуримтлуулахыг хичээдэг.

Ийм арга хэмжээний тусламжтайгаар метаболизмыг хурдасгаж болно.

• хоолны хоорондох завсарлагаас зайлсхийх;
• өдөрт дор хаяж таван удаа хооллох;
• өглөөний цайгаа оруулахгүй байх;
• зүрх судасны ачааллыг илүүд үздэг спортын бэлтгэлд цаг хугацаа хуваарилах;
• усны балансыг ажиглах;
• өглөө нүүрс ус агуулсан хоол идэж, уураг нь оройн хоолонд үлдээх;
• тодосгогч шүршүүр, усанд сэлэх дуртай - усны горим нь цусыг төгс тарааж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Өндөр температур нь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг гэж үздэг. Тиймээс, ванн эсвэл саунд зочлох нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд үр дүнтэй тусалдаг.

Метаболизмын хурдатгалын бүтээгдэхүүн

Та хоолны дэглэмд бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг найрлагаас ундаа, аяга таваг нэмснээр бодисын солилцооны хурдасгуурт нөлөөлж чадна. Үүнийг хийхийн тулд та аль бүтээгдэхүүнийг бодисын солилцооны хурдыг сайжруулдаг болохыг мэдэх хэрэгтэй.

ШошБайна. Улаан шош нь бодисын солилцоог сайжруулдаг бодис агуулдаг.

• эслэг - хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг;
• тэсвэртэй цардуул - гэдэс цэвэрлэж, эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг устгадаг;
• уураг - булчингийн эдийг барихад шаардлагатай бөгөөд өөхний эсийн задралыг өдөөдөг;
• төмөр - өөх шатаах ажиллагааг хурдасгаж, цусны эргэлтийг хэвийн болгодог;
• В витамин ба цайр - булчингийн формацид шаардлагатай тестостероны үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.

СелөдерейБайна. Энэ селөдерей нь илчлэгийг огт агуулдаггүй гэж үздэг. Тийм биш. Энэ өвсийг боловсруулахад бие махбодийн зарцуулсан энерги нь илчлэгийн агууламжаас их байдагтай л холбоотой юм.

Салат, эсвэл хөнгөн зууш болгон селөдерей хэрэглэх нь илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь хэт их идэх магадлалыг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, липидийн эсийн хурдан задралд хүргэдэг. Хэт их үр нөлөөг анзаарахын тулд цагаан гаа эсвэл шанцайгаар амтлагдсан селөдерей идэх нь дээр.

ЖимсБайна. Бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлдөг амтат хоолонд жимс, ялангуяа бөөрөлзгөнө орно. Бөөрөлзгөнө нь илчлэг багатай бөгөөд липидийн эсийг хурдан задлах үйлчилгээтэй жимсний фермент агуулдаг. Хоолны өмнө идсэн 100 гр жимс нь өөх тосны хоолыг шингээж, өөх тосны нөөцийг гадагшлуулахаас сэргийлнэ.

Шоколад. Энэ нь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгодог магни агуулдаг. Магни нь өөх тосыг шатаахыг өдөөдөг даавар даавар даавар үйлдвэрлэдэг.

Энэ нь зөвхөн 70% какао агуулсан хар шоколад хамаарна. Энэ нь шоколадыг таны цэсэнд идэвхтэй оруулах ёстой гэсэн үг биш, харин бүтээгдэхүүний жижиг хэсэг нь сэтгэл санааг нэмэгдүүлж, өдөрт нэг удаа идвэл бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

КарриБайна. Карри-ийн үр нөлөөг энэ халуун ногоо дахь цагаан гаа, турмерик, халуун чинжүү зэрэг хүчтэй өөх тос агуулсан халуун ногоотой хослуулан тайлбарлаж байна. Карри хоол хийх явцад тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасах боломжийг олгоно.

Шанцай хурдан дүүрэн мэдрэхэд тусалдаг. Хэрэв та энэ амтлагчийг аяганд нэмбэл хэт их идэх магадлал буурах болно. Үүнээс гадна шанцай нь бодисын солилцоонд нөлөөлж, цусан дахь сахарын концентрацийг бууруулж, чихэр идэх хүслийг дарангуйлдаг. Өдөр бүр дөрөвний нэг халбага халуун ногоо хэрэглэхэд хангалттай.

Ясны шөлБайна. Сайн бодисын солилцоог хангахын тулд хоёр шаардлагыг хангасан байх ёстой: шим тэжээлийг сайн шингээж, бие махбодоос ялзарч буй бүтээгдэхүүн ялгаруулах. Энэ нь коллагенийг хянах чадвартай. Мөн коллаген, уураг, эрдэс бодисын хамт ясны шөлөнд байдаг.

Далайн ургамал. Далайн ургамал болон бусад замаг тогтмол хэрэглэж байх ёстой, гэхдээ долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа.

Замаг нь иодоор баялаг бөгөөд бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ иод хэт их байвал хордлого үүсгэж болно.

Наргил модны тосБайна. Хоол хийхдээ кокосны тос нэмж, шинэхэн хэрэглэх нь эрүүл өөхний хүчлээр ханасан болно. Энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгахад тусална.

Алимны цуу Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Уксусын өөр нэг ашигтай шинж чанар нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг ходоодонд шингэцтэй шүүс үйлдвэрлэхэд түлхэц үзүүлэх чадвар юм. Бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахын тулд алимны цууны цуу, зөгийн бал, нимбэгний шүүс, шар буурцгийн чинжүү, шанцай зэргийг нэмээд улирлын чанартай салат хийхийг зөвлөж байна.

Усан үзэм илүүдэл өөхний нөөцтэй тэмцэхэд тусалдаг нэлээд алдартай жимс.

Усан үзэмэнд агуулагдах аскорбины хүчил ба эслэг нь дархлааг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна усан үзэм нь нүүрс усны солилцоонд идэвхтэй оролцдог.

КофеБайна. Хүчтэй кофены хэрэглээ нь зүрх судасны тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг боловч өдөрт хоёр аяга үнэрт ундаа уух нь спортын бэлтгэлд шаардагдах энергийг өгч, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг.

ЗагасБайна. Сайн бодисын солилцоо нь өөх тос шаарддаг. Гэхдээ омега-3 тосны хүчил зэрэг эрүүл өөх тос. Эдгээр нь хулд загасанд байдаг. Тиймээс, загасны өдрийг долоо хоногт хоёр удаа зохион байгуулснаар та бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, глюкозын түвшинг хэвийн болгож, стрессийн үр нөлөөг арилгах боломжтой.

Халуун чинжүүэс тэгвээс үүн дээр агуулагдах капсаицин нь хоолны дуршилыг дарахаас гадна бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Эрчим хүчний хэрэглээг хурдасгаж, илчлэг, өөх эсийг хурдан шатаахад хүргэдэг. Та эхний курс, салат эсвэл сэндвич дээр халуун чинжүү нэмж болно, гэхдээ үүнийг өдөр бүр хийхийг зөвлөж байна.

Ногоон цай. Ногоон цай шиг эрүүл, тоник ундаа нь өөх тосыг задалж, бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Жилд 3 кг-ыг хуваахын тулд өдөр бүр 3-4 халбага уух нь хангалттай бөгөөд цайнд агуулагдах эпигаллакатехин галат нь бие махбодийн маш сайн нөхцөл байдлыг хангахад тусалдаг.

ТуркБайна. Арьсан шувуу нь булчингийн эдийг бий болгох уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Та мэдэж байгаагаар уургийн хоол боловсруулахад их хэмжээний илчлэг зарцуулдаг бөгөөд энэ нь хурдан турахад хүргэдэг.

ТарвасБайна. Энэ нь аргинин агуулдаг - өөхний задралыг хурдасгадаг амин хүчил. Гэхдээ элсэн чихэр маш их байдаг тул та шүүслэг, чихэрлэг жимсгэнийг буруугаар ашиглах ёсгүй, жин хасахын тулд хэдхэн ширхэгээс илүүгүй идэх нь хангалттай юм.

БууцайБайна. Бууцайны нэг бүрэлдэхүүн хэсэг бол марганец юм. Энэ бодис нь цусны найрлага, ясны хүчийг сайжруулж, мэдрэлийн систем, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бэлгийн үйл ажиллагаа, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөх тосыг хурдан задлахад хувь нэмэр оруулдаг.

Ус бүхэл бүтэн организмын тогтвортой үйл ажиллагаанд шаардлагатай. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, хоолны дуршлыг бууруулж, хорт бодис, хорт бодисыг цэвэрлэдэг. Хэрэв та жингээ 30-аар үрж чадвал өдөр тутмын усны хангалттай хэмжээг тооцоолж болно. Өдөрт та ийм хэмжээний грамм уух хэрэгтэй бөгөөд халуун өдөр, бие махбодийн их ачааллын үеэр усны хэмжээг хэд хэдэн шилээр нэмэгдүүлдэг.

Хүрэн будаа, oatmeal. Бүх үр тарианы бүтээгдэхүүн, oatmeal нь эсийг бие махбодид нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад маш их энерги зарцуулдаг.

Үүнээс гадна, үр тариа нь удаан хугацаанд ханасан, глюкозын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах, витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхдөг.

Сүүн бүтээгдэхүүнБайна. Кальцийн дутагдал нь бодисын солилцоог ихээхэн дарангуйлдаг. Өдөрт хоёр удаа өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг идэх нь метаболизмыг 60% -иар илүү хурдасгадаг.

Гич, Horseradish ба цагаан гааБайна. Гич, цагаан гаа, тунхууны бэлдмэлийг идэвхитэй ашиглах нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, нэмэлт фунттай баяртай гэж хэлэх болно. Цагаан гаа нь өөх тосны задралыг өдөөдөг, бодисын солилцоог хурдасгадаг бүтээгдэхүүн гэж эртнээс мэдэгдэж ирсэн.

Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, булчингийн эдийг хүчилтөрөгчөөр ханахад тусалдаг фермент агуулдаг. Гичийг амтлагч болгон эсвэл гичийн үрийн дуслаар хийж болно (250 мл ус тутамд 1 халбага), өдөрт дөрвөн удаа 50 мл ууна.

Алим витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг. Ялангуяа хальснаас маш олон эслэг байдаг.

Энэ нь гэдэс цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, удаан хугацааны турш ханасан мэдрэмжийг хангадаг тул үндсэн хоол хооронд алимыг хөнгөн зууш болгон хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг.

Үүнээс гадна эдгээр жимс нь их хэмжээний төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, бодисын солилцооны хурдыг сэргээхэд тусалдаг.

БайцааБайна. Ямар ч төрлийн байцаа илүүдэл жинтэй тэмцэхэд үнэлж баршгүй ач холбогдолтой болно, учир нь эслэг маш их баялаг юм. Брокколи болон даршилсан байцаа зэргийг онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Брокколи нь уураг солилцох, шинэ эсийг бий болгоход шаардлагатай А, К витамины эх үүсвэр юм. Энэ нь аскорбины хүчил, кальцийг агуулдаг тул дотоод системийн тасралтгүй ажиллагааг хангах боломжгүй юм. Брокколи нь өөх тосыг идэвхтэй шатааж, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Даршилсан маханд агуулагдах сүүн хүчил нь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулж, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг дарангуйлж, бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг.

Улаан дарсМэдээжийн хэрэг, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хэлдэг боловч оройн хоолон дээр 100 мл уух нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусална.

Уг дарс нь ресвератрол агуулдаг бөгөөд липидийн эсийн рецепторыг хааж, өөх тосны нөөцийг гадагшлуулахаас сэргийлдэг.

Үүнээс гадна, ресвератрол нь уургийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, өөх тосны задралыг өдөөдөг.

Ургамлуудөөх тосыг шатаах нөлөө үзүүлдэг нь мөн удаан бодисын солилцоонд нөлөөлдөг:

• хамхуул - өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг;
• хүн орхоодой - хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоолны дуршилыг бууруулдаг;
• dandelion - элэгний эсийг сэргээж, витаминаар ханасан;
• модны бөөс, burdock - ийм дуэт нь хоол боловсруулах тогтолцоог идэвхжүүлж, хоолны дуршил бууруулдаг.

Харгана, гүзээлзгэнэ навч, зэрлэг сарнай, орегано зэрэг ургамлын дусаах, декоциний нь өөрсдийгөө бүрэн харуулав. Эдгээр өвсийг хамтдаа эсвэл тусад нь исгэж, бие махбодийн жинг хурдан бууруулах зорилгоор цайны оронд өдөр бүр авчирсан жимсийг нэмж, ууж болно.

В витаминБайна. Аливаа витамин дутагдах нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө, гэхдээ В2 витамины дутагдал нь бодисын солилцоог удаашруулж, цус багадалт үүсгэдэг. B1 хангалтгүй байх нь булчингийн сулрал, мэдрэлийн тасалдал үүсгэдэг. Тэд бодисын солилцоог хурдасгаж, бие махбодийн хамгаалалтыг В9, В12 витаминаар нэмэгдүүлдэг.

Илүү хоолны дэглэм

Dietitian Haley Pomroy нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгах хоолны дэглэм боловсруулсан. Тэр яаж ажилладаг вэ? Хоолны дэглэм нь 4 долоо хоногт зориулагдсан бөгөөд энэ үед та элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шиш, кофе, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс эхлээд уураг руу шилжиж, уураг, өөх тос, нүүрс усыг нэгтгэж, бүтээгдэхүүний өдөр тутмын нормыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өдөрт хэд хэдэн удаа хоол идэхийг зөвлөж байна.

Эхний долоо хоногийг 3 үе шатанд хувааж, тус бүр өөрийн гэсэн зөвлөмжтэй байдаг.

1. Эхний 2 өдөр адреналийн үйл ажиллагаа сэргэж стресс тайлагдана. Эдгээр өдрүүдэд өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь үр тарианы аяганаас бүрдэх ёстой бөгөөд жимс жимсгэнэ эхний болон хоёр дахь зуушаар хооллодог.
2. Дараагийн 2 өдөр булчингууд сэргэдэг. Энэ үе шатанд таван удаа хоол хийх шаардлагатай байдаг. Үр тариа, жимс жимсгэнэийг хүнсний ногоо, мах, загасны хоолоор сольж, өөрөөр хэлбэл хоёр өдрийн турш зөвхөн уураг, эслэгээр хооллодог.
3. Эхний долоо хоногийн сүүлийн 3 өдөр нь зүрх, судасны ажлыг бэхжүүлэхэд чиглэгддэг. Өдөрт 5 удаа хооллодог. Цэсэнд үр тариа, далайн хоол, шинэ ногооны салат, цөцгийн тос, самар, үр, жимс, буурцагт ургамлын амтлагч орно.

Хоёр дахь долоо хоног эхний үе шатуудыг бүрэн давтана. Гэхдээ одоо та сэтгэлзүйн ажлыг өөр дээрээ холбох хэрэгтэй: айдсаа эргэн харах, гэм буруугаа арилгах, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах.

Гурав дахь долоо хоногт зарим дүрмийг нэмж оруулав.

• хоолны хоорондох завсарлага 4 цагаас илүүгүй байна;
• Өдөрт 5 удаа бүрэн хооллох;
• өдөрт дор хаяж 8 шил ус уух;
• сэрсэнээс хойш 30 минутын дараа өглөөний цай.

Дөрөв дэх долоо хоног нь өмнөх долоо хоногоос ялгаатай биш юм. Энэ үед бодисын солилцооны үйл явц сэргэж, өөх эсүүд хамгийн их хурдтайгаар хуваагджээ.

Хэйли Померой хоолны дэглэмийн видео:

Хоол тэжээлийн эдгээр зарчмуудыг байнга дагаж мөрдөх ёстой.

• Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн гэрийн хоолыг идээрэй
• сэрэх үеэс 30 минутын дараа өглөөний цай;
• кофе, спирт, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, чихэр, давснаас татгалзах;
• витамины цогцолбор авах;
• хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа эхлэх биеийн тамирын дасгал.

Идэвхитэй амьдралын хэв маягийг хослуулсан хоол тэжээлийн ийм хандлага нь бодисын солилцооны түвшин, эрүүл мэнд, бие махбодийн маш сайн байдлыг хадгалахад тусална.

Өөх тосны нөөц аажмаар хайлж, цусны судас бэхжиж, холестеролоос ангижрах болно. Үүний үр дүнд цусны эргэлт, эрхтэний тэжээл сайжирна. Энэ бүхэн нь бүх дотоод системийн зохицуулалттай ажлыг хангах бөгөөд маш сайн сайн сайхан байдалд хувь нэмэр оруулах болно.