Зуны эхэн үе бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахгүйгээр амтат амттангаар өөрсдийгөө эмчлэх анхны жимс болох цаг болжээ. Berry Mousse бол тэдгээрийн нэг юм. Түүний хувьд бид гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг бөгөөд үүний оронд элсэн чихэр - ксилитол хэрэглэдэг. Өөх тос багатай ташуурдуулж цөцгий, желатинаар хуурна. Компотыг мусс хэлбэрээр суурь болгон ашигладаг. Жимс жимсгэнэ нь өөрсдийгөө дулааны боловсруулалтанд оруулдаггүй бөгөөд ингэснээр байгалиас тэдэнд өгдөг бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг.
Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Мосс хувьд:
- Гүзээлзгэнэ 3 аяга;
- ½ литр ус;
- 30 г желатин;
- амтлах ксилит;
- Цагаан ширээний дарс 1 халбага.
Ташуурдуулж тос:
- ½ литр цөцгий 20% (желатиныг хэрэглэснээр бид өөх тос багатай цөцгийтэй хүссэн нягтралтай тос авах болно;
- 2 халбага желатин (илүү нягтралтай бүтэцтэй бол та илүү ихийг авч болно);
- Ксилит 2 халбага;
- 3-4 хоолны халбага;
- Дарс эсвэл архины 1 халбага;
- амтат ваниллин.
Гүзээлзгэнэ бол чихрийн шижин өвчтэй хүний өгч чадах хамгийн сайн жимсний нэг юм. Витамин С-ийн хэмжээгээр тэр нимбэг, хонхны чинжүүтэй өрсөлдөхөд бэлэн байна. Фолийн хүчил нь мэдрэлийн систем, цусны судсыг бэхжүүлдэг, бетакаротин нь алсын харааг дэмжиж, ул мөр, магни, калийн элементүүд нь зүрхний булчинг дэмждэг. Гүзээлзгэнэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гурван шалтгааны улмаас үнэ цэнэтэй байдаг: тэдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй, их хэмжээний хоолны эслэг агуулдаг бөгөөд 100 г жимс тутамд ердөө 41 ккал байдаг.
Алхам жороор алхам алхамаар
- Жимс жимсгэний 1 аяганаас компотыг ксилит дээр халааж, халуун байхад нь найрлагад заасан хэмжээгээр усаар шингэлээд желатин нэмээд хөргөнө.
- Аяга таваг чимэглэхийн тулд үлдсэн жимсний цөөн хэдэн хэсгийг үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь шигшүүрээр арчина.
- Жимсний нухашыг хөргөсөн сиропонд хийж, дарс нэмж, холигчоор нь зоддог.
- Моссоо аяганд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Одоо та зөөлөн тос бэлтгэх боломжтой.
- Мосс хийхээс хоёр цагийн өмнө желатиныг сүүнд дэвтээнэ.
- Усан халаагуурт залгисан желатинтай сүүг халааж, байнга хутгана.
- Хөргөсөн желатиныг сүүтэй хамт архи, дарс, ваниллин, ксилит, хөргөсөн тос нэмнэ.
- Хольцыг хүнсний процессор эсвэл холигч руу хийнэ, 5 минутын турш цохино. Цөцгий нь ташуурдахдаа агаарт ханасан байх ёстой тул ургац хураагч нь нээлттэй аягатай байх ёстой.
- Цөцгий нь аяганд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Тэжээл
Моссоор аягыг хөргөгчинд авч хая. Боовны уут ашиглан гадаргууг ташуурдуулж цөцгий, тайрч эсвэл бүхэлд нь гүзээлзгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй.
Зураг: Depositphotos, Kasia2003
