Хоол тэжээлийн зохисгүй байдал, суурин амьдралын хэв маяг, таргалалт нь чихрийн шижингийн хоёр дахь (инсулин хамааралгүй) өвчний хамгийн түгээмэл шалтгаан юм. Ийм онош тавихдаа өвчтөн чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Үүнийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын концентрацийг хянах үндсэн эмчилгээ юм.
"Амтат" өвчтэй өвчтөнд хоол хүнс, ундааны цөөн тооны жагсаалтыг л зөвшөөрдөг гэж үзэх нь буруу бөгөөд эсрэгээр хоол хүнс сонгох нь нэлээд өргөн бөгөөд энэ нь өдөр бүр олон төрлийн хоол хийх боломжийг танд олгоно.
Хамгийн гол нь хоол хүнс сонгох дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм - тэдний гликемийн индекс (GI). Энэ үзүүлэлт бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа эндокринологичдод чиглүүлж өгдөг. Дижитал хэлбэрээр ийм индекс нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусанд орж буй глюкоз нь биед хэр хурдан шингэдэг болохыг харуулж байна.
Ихэнхдээ эмч нар өвчтөнд зөвхөн үндсэн хоол хүнсний талаар хэлдэг бөгөөд үүнээс гадна эрүүл ундааг анхаарч үзэхээ мартдаг. Хэдийгээр чихрийн шижин өвчний зарим шүүс нь цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг. Энэ сэдвийг энэ нийтлэлд зориулах болно. Дараах чухал асуултуудыг авч үзье: чихрийн шижин өвчний үед ямар шүүс ууж болно, чихрийн агууламж, гликемийн индекс, энэ ундааг хэрхэн зөв ашиглах, өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээ.
Шүүсний гликемийн индекс
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, согтууруулах ундаа, GI-ийн хэмжээ 50 нэгжээс хэтрэхгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Онцгой тохиолдолд та цэсийг үе үе 69 нэгж багтаасан хоол хүнсээр нэмж болно. Хэрэв гликемийн индекс 70 нэгжээс илүү байвал ийм ундаа, хоол хүнс нь цусан дахь глюкозын огцом үсрэлтийг өдөөж, гипергликеми үүсгэх чадвартай байдаг.
Олон тооны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь дулааны боловсруулалт хийгээд тууштай байдлыг өөрчилсний дараа индексийг нэмэгдүүлэх боломжтой байдаг. Энэ нь шүүсний гликемик чанарт нөлөөлдөг тул онцгой анхаарал хандуулах ёстой хамгийн сүүлийн цэг юм.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шүүс нь ихэвчлэн задалдаг нүүрс ус ихтэй байдаг тул ихэвчлэн хориотой ундаа байдаг. Гэхдээ яагаад ийм зүйл болж байна вэ. 50 ширхэг хүртэлх индекс бүхий хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг үйлдвэрлэхдээ авах уу? Бүх зүйл маш энгийн байдаг. Энэхүү боловсруулалтын аргаар бүтээгдэхүүн нь эслэгээ алдаж, улмаар ундаа дахь элсэн чихрийн концентраци нэмэгдэж, цусны урсгал руу хурдан орж, гүйцэтгэлээ нэмэгдүүлдэг. Энэ нь ямар төрлийн жүүс байхаас үл хамаарна - шүүгч, дэлгүүр эсвэл шинэхэн шахсан шүүс.
Түүнчлэн, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй жүүсийг хэрхэн ууж чадах вэ гэсэн асуудлыг шийдэхийн тулд та ийм үзүүлэлтийн талхны тоо (XE) -ийн тоонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны хэмжээг хэмждэг. Богино инсулины тунг сонгохын тулд энэ үзүүлэлтийг инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тогтмол удирдан чиглүүлдэг.
Энэ нь чихрийн шижинтэй ямар шүүс ууж болохыг ойлгохын тулд дараахь үзүүлэлтүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- гликемийн индекс;
- талхны нэгжийн тоо;
- калорийн агууламж.
Эдгээр үзүүлэлтийг харгалзан та чихрийн шижингийн хоолны дэглэмээс ундаа, хоол хүнсийг бие даан сонгож болно.
Улаан лоолийн шүүс
Улаан лооль нь өөрсдөө 20 ккал, 10 ширхэг (GI), нэг XE тутамд 300 миллилитр агуулдаг. Энэ ундаа нь зөвхөн зөвшөөрдөг төдийгүй эмч нарын "чихэрлэг" өвчний талаар зөвлөдөг цорын ганц зүйл юм. Гол нь энэ жүүс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй тул та өдөрт 200 миллилитр хүртэл ууж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан улаан лоолийн шүүс нь хүний бие махбодийн дархлааг сайжруулдагтай холбоотой юм. Түүний витамин С-ийн агууламж нь цитрусын жимстэй адил юм. Бие махбодид хамгийн их ашиг тустай байхын тулд шинэхэн шахсан шүүс уух нь дээр.
Шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс нь бие махбодийн янз бүрийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ ундаа нь эсрэг заалттай байдаггүй. Хамгийн гол нь өдрийн зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрэхгүй байх явдал юм.
Улаан лоолийн ундаа дахь тэжээл:
- провитамин А;
- В витамин;
- витамин С, Е, К;
- антоцианин;
- ликопен;
- флавоноид;
- кали
- кальцийн
- магни
- цахиурын.
Антоцианин нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ улаан өнгө өгдөг бодис юм. Эдгээр нь бие махбодийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, түүнээс хүчтэй радикалуудыг зайлуулдаг байгалийн хүчирхэг антиоксидант юм.
Ликопен нь цөөн тооны хүнсний ногоонд байдаг. Энэ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг ба антоцианинууд нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд улаан лоолийн шүүсийг ходоод гэдэсний замын ажилд асуудалтай хүмүүст зөвлөж байна. Энэ нь ходоодны хөдөлгөөнийг өдөөж, найрлагад орсон эслэг нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
Мөн улаан лоолийн шинэхэн шүүсийг хэрэглэх нь муу холестеролыг биеэс зайлуулж, цусны судас бөглөрч, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлдэг.
Ийм эмгэг нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд л байдаг шинж чанарууд (эхний, хоёрдогч, эсвэл жирэмсэн).
Анар жимсний шүүс
Чихрийн шижин өвчний үед анар жимсний шүүсийг өдөр бүр хэрэглэж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Өдөр бүр хүлээн авах хамгийн дээд хэмжээ нь 70 миллилитр байх бөгөөд энэ нь 100 - 150 миллилитр цэвэршүүлсэн усанд хамгийн сайн шингэлнэ.
Анар жимсний шүүс нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг боловч бие махбод дахь глюкозын тогтмол нэмэгдэж буй концентраци бүхий эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Ийм эмчилгээ хийхийн тулд та өдөрт 100 миллилитр усаар шингэлсэн 50 дусал анар жимсний шүүсийг хоосон ходоодонд уух хэрэгтэй.
Шинэхэн анар жимсний шүүсийг ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хатуу хориглодог - өндөр хүчиллэг, гастрит, шархлаа, энтероколит.
Чихрийн шижин дэх анар жимсний шүүс нь дараахь ач тустай тул дараахь зүйлийг хэрэглэнэ.
- цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг;
- цус багадалтын эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх;
- антиоксидант шинж чанартай;
- таннин байгаагаас үүдэн ходоод гэдэсний замд эмгэг төрүүлэгч бактерийн үржлийг дарангуйлдаг;
- муу холестеролыг биеэс зайлуулж, улмаар цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг;
- атеросклерозын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм;
- цусны даралтыг бууруулдаг;
- цус үүсэх процессыг сайжруулдаг.
Энэ ундаа 100 миллилитр тутамд 1.5 XE байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед та өдөрт 2 - 2.5 XE хоол идэж болно.
Цитрус жимсний шүүс
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй цитрус жимс нь индекс, калори багатай тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг. Үүнээс гадна тэдгээр нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч цитрусын шүүстэй харьцуулахад нөхцөл байдал огт өөр юм. Тэдгээр нь зүгээр л элсэн чихэрээр дүүргэгдсэн байдаг.
Тиймээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй жүржийн шүүс, хамгийн хатуу хориглогдсон эхнийх. Үүнийг үүрд орхих хэрэгтэй. Өөр нэг хувилбар бол усан үзэмний шүүс байх болно, энэ нь маш хурдан задардаг нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь муу холестеролыг арилгах, бие махбодийн бактери, янз бүрийн этиологийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. 300 миллилитр усан үзэмний шүүс нь нэг талхны нэгж агуулдаг.
Нүүрс ус агуулсан ижил үзүүлэлтүүд нь нимбэгний шүүстэй байдаг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бол усаар шингэлэх ёстой бөгөөд хэрэв хүсвэл чихэрлэг бодисоор (стевиа, сорбитол, фруктоз) чихэрлэг амттай болно.
Бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлнэ.
- дархлаа нэмэгдүүлэх;
- муу холестеролыг биеэс зайлуулдаг;
- антиоксидант шинж чанартай.
Чихрийн шижин өвчний үед цитрус (нимбэг, бэрсүүт жүрж) шүүсийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа, 100 миллилитрээс ихгүй хэмжээгээр уухыг зөвшөөрдөг.
Хориглосон шүүс
Бага агууламжтай жимсний жагсаалт нь өргөн цар хүрээтэй боловч элсэн чихэр ихтэй, эслэг дутагдсанаас тэдгээрийн шүүсийг хориглодог. Бага наснаас хойш хүн бүр алимны чихэр элсэн чихэргүй дуртай байсан тул "чихэрлэг" өвчин гарахыг хориглодог. Энэ нь тоор, интоор, усан үзэм, лийр, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, чавга, хан боргоцойн шүүсэнд бас хамаатай. Хүнсний ногооны манжин, луувангийн шүүсийг хориглоно.
Энэ өгүүллээс харахад хоёр төрлийн (эхний ба хоёр дахь) чихрийн шижин өвчний жимс, ногооны шүүс уух боломжтой эсэх нь маш тодорхой болно.
Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний үед анар жимсний шүүсний ашиг тусын талаар ярилцдаг.
