Хулууны 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд зөвшөөрдөг: ашиг ба хор хөнөөл, хэрэглээний норм, чихрийн шижингийн жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь амьдралын салшгүй хэсэг юм.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг, тусгай жороор эмхэтгэсэн.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хулуу идэж болох уу? Хулууны чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн эсэх, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярилцъя.

Ашигтай шинж чанарууд

Хулуун бол эрүүл бүтээгдэхүүн юм. 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Таргалалттай өвчтөнүүд үүнийг өдөр бүр бага хэмжээгээр идэж болно. Бүтээгдэхүүний найрлагыг бид шийдвэрлэх болно. Тэр бол биед эерэг эсвэл сөрөг нөлөө үзүүлдэг хүн юм.

Дунджаар 100 грамм түүхий хулуу нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• илчлэг - 28;
• уураг - 1.3;
• нүүрс ус - 7.7;
• өөх тос - 0.3;
• талхны нэгж (XE) - 0.8;
• гликемийн индекс (GI) - 75.

Дулаан боловсруулсан хулууны илчлэгийн агууламжийг түүхий эдтэй харьцуулна уу.

• чанасан - 37 Ккал;
• шатаасан - 46 Ккал;
• шөл - 52 ккал;
• нухсан төмс - 88 ккал;
• жүүс - 38 ккал;
• будаа - 148 ккал;
• гурил - 305 ккал.

Энэ ногооны хоолноос илчлэгийн агууламж бага байна. Гэхдээ энэ нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй юм. Үдийн хоолны дараа цусан дахь сахараа шалгана уу.

Хулуун нь бүхэлдээ бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг.

• бета каротинБайна. Immunostimulant, стрессийг тайвшруулах үйлчилгээтэй;
• төмрийнБайна. ДНХ-ийн синтезийг сайжруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, вирус, халдварын эсэргүүцлийг хэвийн болгодог;
• витамин СБайна. Антиоксидант, цусны судасыг бэхжүүлдэг, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй;
• пектинБайна. Энэ нь хорт бодисыг зайлуулж, эсийг залуужуулдаг.

Хулууны сөрөг шинж чанарууд:

1. хувь хүний ​​үл тэвчих байдал;
2. харшлын урвал;
3. хэт их хоол хүнс хэрэглэснээр глюкозын хэмжээг ихэсгэдэг.

Шар ногоотой хоол нь чихрийн шижин өвчний үед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

1. инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдсэн;
2. элсэн чихэр бууруулах;
3. атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг;
4. илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг;
5. холестеролыг бууруулдаг;
6. цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх;
7. нойр булчирхайн эсийн нөхөн төлжилт;
8. бета эсийн тоог нэмэгдүүлдэг;
9. хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг;
10. гэдэс дотрыг өдөөдөг;
11. илчлэг багатай тул жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
12. эдгээх шинж чанартай.

Хүнсний ногоо нь хортой зүйлээс хамаагүй илүү ашигтай шинж чанартай байдаг. Хэрэв та 1-р хэлбэр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон байсан ч энэ бүтээгдэхүүнийг татгалзах ёсгүй.

Түүхий ба чанасан махтай гликемик индекс

Хулууны гликемийн индекс нэлээд өндөр - 75 ХУУД.

Энэ нь дулааны боловсруулалтын үед бараг өөрчлөгддөггүй.

GI-ийн хувьд хүнсний ногоог чихрийн шижингийн хувьд бүрэн аюулгүй гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ долоо хоногт 1-2 удаа нэмэлт, элсэн чихэргүйгээр хэрэглэвэл хортой биш юм.

Тиймээс түүхий болон чанасан хулууны ойролцоогоор гликемийн индекс нь 72-78 ПИЕС юм. Үзүүлэлт нь ногооны боловсорч гүйцсэн байдал, олон янз байдлаас хамаарна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хулуу: боломжтой юу?

Чихрийн шижинтэй хооллох нь хууль юм. Хоолны илчлэгийн хэмжээг тооцоолж, бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг мэдэж, өдөр бүр сахарын хэмжээг хянах хэрэгтэй.

Долоо хоногт 300 грамм хулуу чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй.

Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурч, хэсгийг нь тооцоолох нь чухал юм.

Хүнсний ногоо нь биед ашиг тустай бөгөөд өвчний явцыг хөнгөвчлөх, жингээ хасах, хорт бодисыг гадагшлуулах, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх гэх мэт.

Үр, жүүс, цэцгийн хэрэглээ

Жимс, хүнсний ногооны шүүсийг фенүүд нь ногооны нухашнаас хулууны нектарыг үл тоомсорлодоггүй. Энэ нь дэлгүүрийн тавиур дээр ихэвчлэн олддоггүй, гэхдээ анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хулууны шүүс нь маш олон эерэг шинж чанартай байдаг.

1. дархлааг бэхжүүлдэг;
2. антиоксидант;
3. өтгөн хаталтыг намдаах;
4. гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Дашрамд хэлэхэд, гэдэсний эмгэг, суулгалт, хулууны шүүс уухыг зөвлөдөггүй. Хулууны үр нь их хэмжээний тосноос бүрддэг. Тэд уураг, давирхай, витамин, каротин агуулдаг.

Наранцэцгийн үрийг түүхий эд, хатаасан, триатитай хадгалсан хоол, компот хэлбэрээр ууж болно. Үр тариа нь цайр, магни, Е витамин агуулдаг тул биеэс шингэнийг зайлуулж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг.

Хулууны цэцэг нь зөвхөн эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Ханиалга бялуу, бронхитын декоциний нь тэдгээрээс бэлддэг. Трофик шархыг эдгээх чадвар муутай тул энэ түүхий эдээс гаргаж авсан нойтон жин, маск хэрэглэдэг.

Жор

Хулууны аяганы ашиг ба хор хөнөөлийг бэлтгэх аргаар тодорхойлно.

Их хэмжээний элсэн чихэр, зөгийн бал нэмж болохгүй, дараа нь хүнсний ногоо нь биед эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Амттан, шөл, салат, үр тариа бэлтгэхийн тулд боловсорсон бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Түүний арьс тэгш, тодорхой хэв маягтай байх ёстой.

Жигнэсэн

Түргэн жор. Хулууны махыг зүсмэл болгон хувааж, илгэн дээр зууханд жигнэх. 30 минут байлгана. Халуун хоолыг цөцгийн тосоор тосолно.

Шөл

Шөлний найрлага:

• хулуу 1 кг;
• сонгино;
• сармис
• улаан лоолийн 2 ширхэг;
• шөл 1 tbsp.;
• тос 1 tbsp.

Хүнсний ногоо хальслаарай. Нилээд шоо.

Хулууны махнаас бусад бүх зүйлийг шөл, шөл болгон сайтар тавь. Хүнсний ногоо руу хулуу нэмж, цөцгий, шөл хийнэ. Хулууны зүсмэлүүдийг чанаж болгосон хүртэл шөлийг чанаж болгосон. Халуун шөлийг хутгагчаар цохь. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал та түүнд шөл эсвэл кокосын сүү нэмж болно.

Кассерол

Хоол хийхээс өмнө бэлэн болсон хоолны илчлэгийг тоолохоо мартуузай. Өөртөө зориулж хэсгийг нь тодорхойл. Энэхүү хоол нь нэлээд тэжээллэг, чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг.

Кассерол хоол хийх найрлага:

• 500 гр агууламжтай 20% -ийн өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг;
• хулуу 1 кг орчим;
• 4 өндөг
• бүйлсний гурил, эсвэл кокос 4 tbsp;
• элсэн чихэр орлуулагч;
• цөцгийн тос 1 tbsp

Зуухны зүсмэлүүд дээр хулууг жигнэх. Хөргөх. Целлюлозыг цөцгийн тосоор сайтар бутлана. 2 өндөг, чихэрлэгч, давс, 3 tbsp нэмнэ. гурил. Гөлгөр болтол холино.

Аарц-хулууны хольцыг жигд тавган дээр тавь.

1. өөр давхарга: зуслангийн бяслаг, дараа нь хулууны холимог гэх мэт. Хэвийг тослохоо мартуузай;
2. кассеролыг 180 градусын температурт нэг цаг орчим бэлтгэдэг;
3. халуун, хүйтэн үйлчил. Та үүн дээр цөцгий соус нэмж болно.

Хөөрхий

Хүнсний ногооны целлюлозыг жижиг ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, сүү нэмнэ. 0.5 кг хулууны хувьд танд 400 мл сүү хэрэгтэй. Массыг бага дулаанаар чанаж болгосон хүртэл чанаж болгоно. Хүнсний ногоо шатахгүй эсэхийг шалгаарай.

Хулууны бин

Хоол хийсний дараа хөргөж, 1 тахианы өндөг, давс нэмнэ. Олон тооны гурилаар хутгана. Зуурмаг байх ёстой. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Салат

Салат Орц:

• хулууны нухаш 250-300 грамм;
• лууван - 1 ширхэг;
• селөдерей;
• амтлах чидун эсвэл наранцэцгийн тос;
• давс, ногоонууд.

Салат найрлагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Хүнсний ногоо чанаж, чанаж болохгүй. Тосоор дүүргэ. Амт нь давс, ургамал нэмнэ.

Хаш будаа

Каш хийх найрлага:

1. хулуу. Тоо хэмжээ нь таны авахыг хүсч буй богиносноос хамаарна;
2. шар будаа;
3. prunes
4. хатаасан чангаанз;
5. сонгино;
6. лууван;
7. цөцгийн тос.

Хулууг бүхэлд нь зууханд жигнэх. Тус тусад нь шар будаатай будаа буцалгана, түүнд жимс нэмнэ. Хүнсний ногоог жигнэсний дараа талыг нь салга. Бэлтгэсэн шар будааг хулуу дотор нь нугална. 30-50 минутын турш зууханд үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Бялуу

Алимтай ердийн charlotte шиг бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн дүүргэлтийг хүнсний ногоогоор солино.

• oatmeal 250 грамм;
• 1 ширхэг өндөг, 2 өндөгний цагаан;
• хулуу (нухаш) 300 грамм;
• элсэн чихэр орлуулагч;
• зуурмагийн жигд нунтаг;
• ургамлын тос 20 грамм

Цагаан өндөг, элсэн чихэр орлуулагчтай өндөг зоддог. Өндөр хөөс үүсэх ёстой.

Хумс хэрэглэх нь дээр. Гурил нэмнэ. Зуурах. Энэ нь бөглөх дээд хэсэгт хэлбэрийг асгах шаардлагатай болно. Түүхий хулуу нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэдэг. Зуурсан гурилан дээрээ тавь. Үлдсэн массаар дүүргэ. 35 минутын турш зууханд жигнэх.

Холбоотой видео

Чихрийн шижинтэй хамт хулуу хийх боломжтой юу? Хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Видеон дээрх хариултууд:

Чихрийн шижин өвчний үед зөвхөн зөв хооллохоос гадна хоол хийх онцлог шинж чанарыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Хулууны мах нь өглөөний ба өдрийн хоолны үеэр төгс төгөлдөр юм. Та үүнийг зөвхөн оройн хоолондоо ашиглаж болно.

Хэдийгээр лууван, сонгино бүхий шинэ ногооны салат нь оройн хоолыг бүрэн орлох сайхан орлуулалт юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хулуу нь зарим эсрэг заалттай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эндокринологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй.