Кофе нь маш сонирхолтой, нууцлаг ундаа гэж ангилагддаг бөгөөд түүний шинж чанар нь маргаантай хэвээр байна. Олон хүн үүнийг бие махбодийг тайвшруулж, амин чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдлыг нөхдөг маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь хориотой төрлийн ундаа байдаг тул цусны даралтыг нэмэгдүүлж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөхөд хүргэдэг.
Цайны холестерины агууламжтай кофены үр нөлөө нь бүтээгдэхүүнийг хортой липид агуулаагүй хэвээр байна. Баримт нь идэвхтэй бодисууд нь бие махбод дахь өөх тосны солилцоонд шууд нөлөө үзүүлдэг.
Гэхдээ бүх төрлийн кофе нь хүний биед хортой биш гэдгийг эхлээд ойлгох хэрэгтэй. Судалгаанаас харахад атеросклерозын товруутай хамт уусдаг ундаа уух нь дээр, үүнээс гадна арай бага ногоон сортыг исгэж чадна.
Кофены дотор юу байна
Кофе нь нарийн төвөгтэй химийн найрлагатай, бүх төрлийн хоёр мянга гаруй элемент агуулдаг. Энэ тохиолдолд бодисын агуулга нь үр тариа хэрхэн боловсруулагдаж байгаагаас хамаарч өөр өөр байдаг.
Түүхий кофе нь эрдэс бодис, өөх тос, ус болон бусад уусдаггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг юм. Үр тариа нь шарсан үед шингэн нь ууршдаг бөгөөд үүнээс болж бодисын найрлага өөр өөр болдог.
Нэг дунд аяга хар кофе нь ердөө 9 Ккал агуулдаг. 100 г ундаа 0.2 г уураг, 0,6 г өөх тос, 0.1 г нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн жагсаалтад холестерол байхгүй байна.
Шарж кофе дараахь найрлагатай болно.
- Идэвхтэй найрлага нь органик алкалоид болох кофеин юм.
- Кофе нь цууны найрлага, алим, нимбэг, кофе, исэл хүчил болон бусад органик бодисоор баялаг бөгөөд эдгээр нь 30-аас дээш байдаг. Хлороген хүчил нь азотын солилцоог сайжруулж, уургийн молекул үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
- Энэхүү ундаа нь 30-аас доош хувь уусдаг нүүрс ус агуулдаг.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй эфирийн тос нь шарж кофены маш сайн үнэрийг өгдөг.
- Кали нь зүрх судасны системийг сайжруулдаг бөгөөд фосфор, кальци, төмөр зэрэг бодисууд орно.
- 100 гр-ийн нэг аяга нь цусны судсыг бэхжүүлэх үүрэгтэй Р витамины өдөр тутмын хэрэглээг агуулдаг.
Тиймээс кофе нь маш их ашигтай шинж чанартай бөгөөд хамгийн бага илчлэг агуулдаг. Кофе нь янз бүрийн эерэг нөлөө үзүүлдэг нэлээд ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
- Уухыг бүрдүүлдэг идэвхтэй бодисын үйл ажиллагааны ачаар бие махбодийн антиоксидант хамгаалалт нэмэгддэг. Тиймээс хөгшрөлтийн явц удааширч, стрессийн улмаас мэдрэлийн эсүүд гэмтдэггүй.
- Бага хэмжээний бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
- Зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шээс ялгаралтыг сайжруулж, тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
- Кофейн нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг маш сайн антидепрессант юм.
Түүний доторх өөх тос нь ургамлын гаралтай тул уухдаа холестерол байхгүй тул кофе, холестерол нь шууд хамааралтай байдаг.
Үр тарианы найрлагад органик бодис бүхий кафестол ордог бөгөөд энэ нь цусан дахь липидийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээ нь ундаа хэрхэн яаж хийхээс хамаарна. Ялангуяа байгалийн гаралтай кофе исгэж байх явцад түүний үүсэл үүсдэг.
Кафестолын тусламжтайгаар холестерин үүсэх процессыг эхлүүлэх бөгөөд энэ нь жижиг гэдэс, түүний рецепторуудад нөлөөлдөг. Уг бодис нь холестерины үйлдвэрлэлийг хянах дотоод механизмд шууд нөлөөлдөг.
Тиймээс өдөр бүр нэг аяга кофе уувал липидийн хортой үзүүлэлт 6-8 хувиар өсөх боломжтой юм.
Холестерол бүхий кофе ууж болох уу?
Судалгаанаас үзэхэд кафестол үүсэх нь ундаа исгэж байх үед тохиолддог бол удаан хоол хийх явцад бодисын агууламж ихээхэн нэмэгддэг. Тиймээс чихрийн шижин, холестерол ихтэй хүний биед хортой нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд стевия бүхий түргэн кофе эсвэл chicory хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Кофестол нь шууд кофенд агуулагдахгүй тул хортой липидийн түвшинг хянах нь илүү хялбар байдаг. Уусдаг бүтээгдэхүүний ижил төстэй давуу талтай хэдий ч ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог бодис агуулдаг.
Тиймээс элэг, ходоодны эмгэг бүхий өвчтөнд уух нь эсрэг заалттай байдаг. Эрүүл хүмүүс хэмжүүрийг ажигласнаар шууд кофе ууж болно. Хэрэв та шинэхэн исгэсэн ундаагаар өөрийгөө эмчлэх хүсэлтэй байгаа бол кафестолын агуулгыг багасгахын тулд цаасан шүүлтүүр ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнтэй төстэй шүүлтүүр системийг орчин үеийн кофе үйлдвэрлэгчдээс авах боломжтой.
Гэхдээ шүүсэн кофе нь гиперхолестеролеми үүсэхэд эсрэг заалттай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн цусны даралт ихсэх, цусны судасны өвчин, зүрх судасны тогтолцооны өвчин дагалддаг. Энэ нь кофейны улмаас цусны даралт ихсэхтэй холбоотой юм. Үүн дээр үндэслэн эрүүл хүн ч гэсэн өдөрт хоёр аяга уух ёстой.
Түүнчлэн, цэвэр кофе нь хүн дараахь тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.
- Артерийн гипертензи;
- Зүрхний титэм судасны өвчин;
- Чихрийн шижингийн глаукома;
- Бөөрний өвчин
- Нойргүйдэл;
- 14 нас хүртэлх хүүхдийн нас.
Чихрийн шижин өвчний үед эмчилгээний дэглэм нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг тул кофе хэрэглэхийг хориглодог гэдгийг санах нь зүйтэй.
Кофе юу орлуулах вэ
Эрдэмтэд кофены орц найрлагыг бүрдүүлдэг, хүний биед нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнийг багтаасан жагсаалтыг гаргажээ. Тэдгээрийг ашиглан та шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөж, бие махбодийг сэргээж, өндөр холестеролоос ангижрах боломжтой.
Нэг аяга ундаа ууснаар та ядаргаа, хэт ажил, шингэн алдалтаас ангижрах боломжтой. Шингэн нь мэдрэлийн эсийг дүүргэдэг бол ус нь калори, холестерол агуулдаггүй.
Та жүрж, бэрсүүт жүрж, шохойноос шинэхэн шахсан цитрусын шүүсээр бие махбодийг тайвшруулж болно. Витамин С болон антиоксидантууд нь тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, бие махбодийг бүхэл өдрийн туршид эрч хүчээр хангаж, олон өвчинд сайн нийцдэг.
- Жимс жимсгэнэ нь ашигтай, амттай, үр дүнтэй өдөөгч гэж тооцогддог. Эдгээр нь холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах витамин, эрдэс бодис, байгалийн дасан зохицуулагч бодис агуулдаг.
- Маш сайхан сэтгэлийг бий болгодог алдартай бүтээгдэхүүнүүд нь хар шоколадыг агуулдаг. Какао шош нь эндорфин, дофамин, бага хэмжээний кофеин агуулдаг.
- Самар нь эрчим хүчний өндөр ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь тэжээлийн дутагдлыг бүрдүүлдэг, өлсгөлөн, ядаргаа тайлдаг. Мөн хушга шиш, hazeluts, cashews, pistachios нь хэт их холестеролыг арилгахад тусалдаг ханаагүй тосны хүчил, уураг агуулдаг.
- Шинэхэн алим нь түүнд агуулагдах кверцетин ба борын улмаас анхаарал нэмэгдүүлж, булчингийн аяыг хадгалахад тусалдаг.
- Ашигтай ул мөр элемент, энергийн амтат эх үүсвэр нь гадил юм. Хоёр жимсний тусламжтайгаар та өлсгөлөнг бүрэн хангаж, оюуны их ачаалал эсвэл шалгалтанд бэлдэх үеэр тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгож чадна.
Цай бол кофены дараа кофеины хоёр дахь өндөр бүтээгдэхүүн боловч кофе багатай байдаг. Үүнээс болж ундаа нь бие махбодид зөөлөн бөгөөд аюулгүй нөлөө үзүүлдэг боловч нэгэн зэрэг удаан хугацааны туршид эрч хүч өгдөг.
Өнөө үед маш түгээмэл бол ногоон кофе юм. Жимсийг гараар түүж хатаагаад дараа нь хальснаас нь салгана.
Энэ төрлийн кофе нь хараас ялгаатай нь ямар ч үнэргүй байдаг. Үр тариа нь шарсан биш тул тоник, антиоксидант, бага зэргийн цэвэрлэгээ, тайвшруулах үйлчилгээтэй хлороген хүчлийг хадгалдаг. Бүтээгдэхүүнийг оруулах нь нүүрс усны солилцоонд эерэгээр нөлөөлдөг.
Ногоон кофе нь үүний ач тустай бөгөөд түүнийг бэлтгэх явцад кафестол үүсэхгүй. Түүнчлэн хлорогений хүчилтэй холбоотойгоор атерогенийн цусны липидийн түвшинг хэвийн болгодог тул энэхүү ундааг өндөр холестеролтой ч гэсэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Кофены ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
