Zucchini Fritters
Zucchini бол үнэхээр олон талын хүнсний ногоо юм. Ямар ч байсан, түүхий, шарсан эсвэл чанасан - та үүнтэй хамт бүх зүйлийг хийж чадна. Zucchini нь бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмийн хувьд гайхалтай бөгөөд хоолны дэглэмд байнга гарч байх ёстой. Энэ нь витаминаар баялаг, сайн шингээгдэж, илчлэг багатай байдаг.
Zucchini fritters нь өглөөний цайгаа үндсэн хоол болгон эсвэл хоолны хооронд зууш болгон бэлтгэдэг. Та бас тэднийг хүйтэн идэж болно. 🙂
Гал тогооны хэрэгсэл ба танд хэрэгтэй найрлага
- Хурц хутга;
- Жижиг зүсэх самбар;
- Гар эсвэл холигчоор ташуурдах;
- Нум;
- Хайруулын тавган.
Найрлага
- 1 өндөг
- 1 урт
- Сармисын 1 хумс;
- Лаврын 2 навч;
- 1 халбага цөцгийн тос;
- Давс 1/2 халбага;
- Чинжүү 1/2 халбага (хар);
- Сонгины нунтаг 1/2 халбага;
- 225 гр zucchini;
- 10 гр пармезан бяслаг;
- 1/2 халбага самар;
- 1 халбага оливын тос.
Энэхүү бага карбоны жороор сонгины нунтаг сонгины толгойн талыг сольж болно. Энд би сонгины нунтаг ашигласан. Энэ нь надад илүү хялбар санагдаж байсан, мөн сонгины нөгөө талыг нь олж чадахгүй байсан тул би хэрэглэв. Мэдээжийн хэрэг та зүгээр л толгойг бүхэлд нь ашиглаж болно. Би үүнийг л тоосонгүй. 🙂
Хоол хийх арга
1.
Эхлээд та zucchini-г зөв угаах хэрэгтэй. Дараа нь та өөрийн үзэмжээс хамаарч нунтаглана. Нунтагласан ногоог цэвэр алчуураар шахах нь маш чухал юм. Хэрэв үгүй бол зуурсан гурил нь хэт их ус агуулдаг бөгөөд бин ажиллахгүй байж магадгүй юм.
2.
Та цуккиниыг анх удаа шахаж авсны дараа массыг ажлын гадаргуу дээрээ тарааж, дээр нь давс цацаж ав. Давс нь массаас ус гаргаж авахаас гадна амт өгөх болно. 30 минут орчим болсны дараа zucchini массыг дахин алчуураар шахаж ав. Энэ нь илүү их усыг зайлуулах болно.
3.
Хүлээж байх зуур та лаврын навчийг цавчих, сармисаа шоо болгон хувааж, сонгинотой уясан цагиргийг тайрч болно, мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл сайтар угааж цэвэрлэсний дараа.
4.
Одоо том аяга авч, маш их цуккини, пармезан, өндөг, сонгино, сармис, лаврын болон бусад бүх амтлагчийг оруул. Нэг жигд зуурсан гурил хийхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино.
5.
Хайруулын тавган дээр тос хийж, бага зэрэг чидун тос асгаж дунд зэргийн халуунд халаана.
6.
Одоо зуурсан гурилнаас бин хийж, алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл хоёр талдаа шарсан мах үлдсэн. Түүнээс гадна, тал бүр, амт, сонголтоос хамааран хоёроос гурван минутын турш шарсан байх ёстой.
