Өнөөдөр бид таньд алдартай түргэн хоолны талаар сануулах боловч эрүүл найрлагыг агуулсан маш сонирхолтой, ер бусын бага карбон жорыг санал болгож байна.
Өөрөө хийсэн соус нь энэ хоолны амтанд нэмэр болдог. Бид 2 туршилтын сонголтыг санал болгов. Та зүгээр л зөв хувилбарыг сонгох хэрэгтэй.
Хоол хийхэд тань амжилт хүсье.
Тэмдэглэл: энэ жор нь бага карбонатлаг хоолны дэглэмд тохирохгүй.
Найрлага
Эхний туршилтын хувилбарын хувьд
- 250 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг;
- 100 грамм сараалжтай бяслаг;
- 3 өндөг.
Туршилтын хоёр дахь хувилбарын хувьд
- 250 грамм зуслангийн бяслаг 40% өөх тос;
- Төвийг сахисан амттай 50 грамм уургийн нунтаг;
- Plantain үрийн 10 грамм хальс;
- Маалинга гурил 10 грамм (өөрөөр: кокос, шар буурцаг эсвэл бүйлсний гурил);
- 4 өндөг
- давс.
Өөрөө хоол хийх соусын хувьд
- 200 грамм цөцгий;
- 100 грамм майонезаас;
- Улаан лоолийн оо 50 грамм;
- Сармисын 1 хумс;
- 2 халбага чихэрлэг бодис (эритрит);
- Вестестершир сумс 1 халбага;
- 1 халбага бальзамын амтлагч (хөнгөн);
- 1 халбага амтат паприка;
- 1 халбага гич (дунд зэргийн хүнд);
- 1 халбага карри;
- чинжүү;
- давс.
Дүүргэлт, үйлчлэх
- 1-ээс 2 ширхэг улаан лооль;
- 2-оос 3 өргөст хэмх;
- Боловсруулсан бяслагны 4-5 зүсмэл;
- 1 ширхэг мөсөн уулын шанцайны ургамал навч;
- 1 сонгино;
- 150 грамм газрын үхрийн мах;
- шарахын тулд оливын тос;
- чинжүү;
- давс.
Найрлага нь 3, 4 ширхэгтэй.
Видео жор
Хоол хийх
1.
Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дээд / доод халаалтын горимд зуухыг 160 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дараа нь гараар хутгагч ашиглан өндөгийг бага зэрэг давс, зуслангийн бяслагтай хамт том саванд хийнэ.
Бөөрөнхий шавар, Маалинган гурилыг тусад нь холино. Хуурай найрлагыг аарцны массад нэмнэ.
Зуурмаг нь маш шингэн тул жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр амархан цутгаж болно. Зуурмагийг жигд тараана. Дараа нь 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Хэрэв та зуурсан гурилын эхний хувилбарыг сонгосон бол бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
2.
Зуурмагийг зууханд хийж байх хооронд Big Mac сумс бэлтгэ. Сармисын хумсыг аль болох багасгаж, эсвэл сармисны хумсаар дамжуулж ав. Боломжтой бол амтлагчийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, соусанд илүү сайн уусдаг.
Соусын бүх найрлагыг аяганд хийж нэгэн төрлийн, өтгөн масс үүсэх хүртэл хумсны хамт сайтар холино. Соус бэлэн боллоо.
3.
Одоо бөглөх бэлтгэл хийх цаг болжээ. Сонгино хальсалж, талыг нь огтолж, хагас цагираг болгон хуваана. Сонгино сонгиноо бага зэрэг оливийн тосоор ил тод байлгаад дараа нь хойш тавь.
Татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч, давс, чинжүү бүү мартаарай.
Улаан лоолийг угааж, зүсэж хувааж, мөсөн уулын салатыг угааж, хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй бяслаг, өргөст хэмхний саваа бэлтгэ.
Зуурмагийг зуухнаас гаргаж ав. Үүн дээр салат хийж, дараа нь үйрмэгээр татсан мах, боловсруулсан бяслаг, зүссэн улаан лооль, өргөст хэмхний саваа, сонгины цагираг зэргийг оруулаарай.
Шаардлагатай бол давс, чинжүүтэй дахин улирал хийж, сумс дээр нь асга.
4.
Дүүргэлт нь хэтэрхий олон биш байх ёстой бөгөөд зуурсан гурил нь зогсох болно. Зөвлөгөө: Хэрэв та дүүргэсэн хэвээр байвал салат хэлбэрээр соустай хамт идэж болно. Маш амттай!
Талхыг жигд цаас ашиглан өнхрүүл. Та өнхрөлтийг богино долгионы эсвэл зууханд халааж болно, дулаарвал энэ нь илүү амттай болно.
Та өнхрөх хэсгийг улаан лооль, өргөст хэмх, хэд хэдэн дуслаар Big Mac сумстай чимэглэж болно. Бон хоолны дуршил!
