Тахианы мах, винигретт хувцас, гоймонтой байцаатай салат

Танил нөхцөл байдал: та энэ хоолны дэглэмийг маш их сонирхож байгаа боловч ямар нэгэн зүйлд хангалттай цаг хугацаа байхгүй байна. Ажил, гэр орны ажил, гэр бүл, найз нөхөд - амьдралын эдгээр тал бүр нь таны анхаарлыг шаарддаг.

Гэсэн хэдий ч хэн нэгний хүчин чармайлтаас татгалзах ёсгүй. Нүүрс ус багатай түргэн хоолны жор нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Тахианы махтай байцаатай салат нь зөвхөн хурдан бэлтгэхэд зогсохгүй бас маш амттай, эрүүл чийрэг байдаг. Бага нүүрсустөрөгчийн хүснэгт нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг шалгаарай!

Найрлага

• Брокколи, 250 гр.;
• Тахианы хөхний мах, 150 гр.;
• 1 толгой сармис;
• 1 улаан сонгино;
• Амт нь давс, чинжүү;
• Хайруулын хувьд зарим чидун тос.

Найрлагын хэмжээ нь ойролцоогоор 1 үйлчлэлд суурилдаг.

Хоол хийх алхамууд

1. Хэрэв байцаа хөлдөөгүй, гэхдээ шинэхэн байвал түүнийг баг цэцэгтэй хуваах хэрэгтэй. Шинэхэн ногоо хөлдөөсөн ногоотой харьцуулахад удаан хоол хийдэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, жор зохиогчид байцаа бэлтгэхийг илүүд үздэг бөгөөд ингэснээр аль болох олон тооны шим тэжээлийг хадгалах болно.

2. Дараагийн алхам: тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын хөхийг аваад махыг нимгэн тууз болгон хуваа. Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг чидун тос хийнэ.

Хэрэв та кокосын тос байгаа бол түүнийгээ илүү сайн хэрэглээрэй. Алтан хүрэн хүртэл махыг хуурч, одоо тавь.

3. Сармисыг хальсалж жижиг хэсгүүдэд цавчих (сармис шахагч ашиглахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь зарим чухал эфирийн тос алдах болно). Улаан сонгино хальсалж жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсэж хуваана.

4. Бүх найрлагыг нэг аяга, давс, чинжүү хийгээд холино.

5. Shallots болон vinaigrette хувцаслалт нь салатанд төгс тохирно.