Ямааны бяслаг бүхий махны чинжүү - махлаг, халуун ногоотой

Тэднийг хэн мэддэггүй - ээжүүд үргэлж үйлчилдэг байсан чинжүү. Дараа нь савыг голчлон татсан махаар дүүргэж байсан нь эргэлзээгүй маш амттай байсан ч эрүүл ногоог өөр зүйлээр төгс дүүргэж болно 🙂

Манай нүүрс багатай чинжүү нь ямааны бяслаг, халуун ногоотой аругулагаар чихмэл бөгөөд үүн дээр мах агуулаагүй болно. Бага зэрэг уушги нь бага карбонтой хоолонд бүрэн дүүрэн байдлыг нэмдэг. Шаржигнуурт бяслагны царцдастай шатаасан нь гайхалтай 🙂

Одоо танд цагийг сайхан өнгөрөөхийг хүсье. Энди, Диана нар.

Найрлага

• 4 чинжүү (ямар ч өнгө);
• Сармисын 3 хумс;
• 1 чинжүү чинжүү
• Хатаасан улаан лооль 100 гр;
• Зөөлөн ямааны бяслаг 200 гр;
• 200 гр цөцгий;
• 100 гр үрж жижиглэсэн эсвэл ижил төстэй бяслаг;
• Arugula 50 гр;
• Шинэхэн маржорамын 5 иш;
• Газрын ягаан паприка 1 халбага;
• амт нь далайн давс;
• шарсандаа оливын тос.

Энэ нь бага карбоны жороор хийсэн найрлага нь 4 порцоор хийгдсэн.

Найрлагыг бэлтгэхэд 20 орчим минут шаардагдана. Шарж авахын тулд дахиад 10 минут, жигнэсний дараа 30 минут нэмнэ.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.

Видео жор

Хоол хийх арга

Найрлага

1.

Чинжүү угааж, хонины дээд, дээд хэсгийг "таг" -аар таслав. Үр, хөнгөн судлуудыг индэрээс нь салга. Туузнаас ишийг нь хайчилж, тагийг нь шоо болгон хуваана.

Бэлэн хоншоорыг үргүй

2.

Сармис хумсыг хальсалж, нилээд шоо болгон цавчих. Чили чинжүүг угааж, ногоон хэсэг, үрийг нь арилгаж, хурц хутгаар нимгэн туузаар хайчилж ав. Хатаасан улаан лоолийг мөн нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

3.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж эхлээд жижиглэсэн таглааг нь хуурч ав. Одоо сармисны шоо, сопетыг хамтад нь нэмнэ.

Шарсан чинжүү

4.

Хүнсний ногоо хуурч байхад дээд, доод халаалтын горимд зуухаа 180С-т халаана. Дунд нь та аругулаг угааж, уснаас нь сэгсэрч болно. Мөн маржорамыг угааж, ишнээс нь навчийг салгаж ав. Зөөлөн ямааны бяслаг.

Нилээд жижиглэсэн бяслаг

5.

Том аяганд цөцгий, жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аругула, хатаасан улаан лооль, шинэхэн маржорам, соустай ногоо нэмнэ. Бүгдийг холино.

Хөших

Амтлахын тулд газрын чинжүү, далайн давстай дүүргэхийг амтлаарай. Бүх зүйлээ гараараа сайтар хольж, дөрвөн ширхэг чинжүү дүүргэж дүүргэ.

Бөгжний индэр

6.

Жигнэсэн бинкийг жигд тавган дээр тавиад үрж жижиглэсэн Emmental бяслаг эсвэл өөр ямар ч сонголтоор цацна. 30 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ. Салат нь чихмэл ямааны бяслагны чинжүү бүхий чимэн гоёл чимэглэлийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Бон хоолны дуршил.

Бяслаг дүүргэсэн амтат чинжүү