Herring бол манай орны хүн бүрийн дуртай амттан юм. Энэ нь өвөрмөц амт чанараараа алдартай тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм.
Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь тодорхой өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж болохыг хүн бүр мэддэггүй.
Жирийн хүний хувьд herring бол олон тооны витамин, эрдэс бодис, микро, макро элементүүдийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд энэ нь аль хэдийн тааруухан эрүүл мэндийг сүйтгэж болзошгүй юм. Тэгэхээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвсөөр хооллох боломжтой юу?
Herring-ийн найрлага, шинж чанар
Энэхүү тэжээллэг, эрүүл загас нь 30 орчим хувь өөх тос агуулдаг.
Дүрмээр бол, түүний агуулга нь herring барих газраас шууд хамаардаг.
Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах уургийн агууламж ойролцоогоор 15% байдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлийн зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Бусад зүйлсийн дотроос загас нь зөвхөн хоол хүнсээр авах боломжтой үнэ цэнэтэй амин хүчлийг агуулдаг. Мөн олейны хүчил, А, B₁, B₂, B₃, B₄, B₆, B₆, B₉, B₁₂, C, E, D, K витамин агуулдаг.
Херринг нь ул мөр элементийн баялаг найрлагатай байдаг.
- иод;
- фосфор;
- кали
- кобальт;
- манган;
- зэсийн
- цайр;
- төмрийн
- кальцийн
- магни
- селен.
Өндөр агууламжтай уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний чухал үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Загасны бор гүү нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг лецитин ба бусад олон органик нэгдлүүдийг агуулдаг.
Үүнээс гадна тэд цусны даралтыг зохицуулж, эпидермисийн эсүүд илүү хурдан нөхөн төлжихөд тусалдаг. Herring-ийг бүрдүүлдэг бодисууд нь цусны сийвэн дэх гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Herring нь хүний тархинд цусны эргэлтийг сайжруулдаг oleic хүчил агуулдаг. Мөн энэ бодис нь зүрх, судасны ажиллагааг хэвийн болгодог.
Энэхүү бүтээгдэхүүний өөх тос нь "сайн" холестерол агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь атеросклероз болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчнүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Herring-ийг тогтмол хэрэглэх нь харааны үйл ажиллагаа, тархины зарим хэсгийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Зарим тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь psoriatic товруунаас салахад тусалдаг.
Ашиг тус, хор хөнөөл
Herring нь түүний найрлагад селенийг их хэмжээгээр агуулдаг тул ашигтай байдаг. Энэ бодис нь өндөр үр дүнтэйгээр тодорхойлогддог байгалийн гаралтай антиоксидант юм.
Чихрийн шижиний herring нь цусан дахь исэлдэлтийн бүтээгдэхүүний хэмжээг ихээхэн бууруулдаг.
Herring-ийн нэг хэсэг болох Омега-3 тосны хүчил нь өндөр ач холбогдолтой юм. Энэ шалтгааны улмаас бүтээгдэхүүнийг эмч нар хүн амын бүх насны хүмүүст санал болгодог. Ерөнхийдөө эдгээр бодисууд нь харааны үйл ажиллагааны эрхтнүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд зүрх судасны тогтолцооны хэвийн ажиллагааг хангах чадвартай.
Олон хүмүүс мэддэг бол herring бол гэр бүлдээ нөхөхийг хүлээж буй эмэгтэйчүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр өвөрмөц хүчил нь үр хөврөлийг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Тун удалгүй эрдэмтэд энэхүү бүтээгдэхүүний тогтмол хэрэглээ нь зүрх судасны тогтолцооны зарим ноцтой өвчнөөр өвчлөх магадлалыг эрс бууруулдаг болохыг нотолсон.
Энэ нь загасны тосны үнэ цэнэтэй тосны тусламжтайгаар herring-ийн ашиг тусыг орлуулах боломжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Энэ тохиолдолд хүний бие тодорхой витамин, антиоксидант, уураг хүлээж авдаггүй.
Мэргэжилтнүүд энэхүү далайн хоолыг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодоос холестерины холимгийг арилгахад тусалдаг болохыг баталсан олон тооны судалгаа хийсэн.
Энэ төрлийн загас нь уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн зарим эрхтэн, тогтолцооны хэвийн, бүрэн ажиллах чадварыг хангах зайлшгүй элемент юм. Herring-ийн хор хөнөөлийн хувьд үүнийг давсалсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Давс их байдаг тул цусны даралтыг нэмэгдүүлэх чадвартай. Түүнчлэн, бөөрний ноцтой өвчтэй өвчтөнүүдэд ийм загасыг ямар ч тохиолдолд өгөх ёсгүй. Бүр бүрэн эрүүл хүмүүст ч гэсэн herring-ийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.
Чихрийн шижин өвчний үед herring идэх боломжтой юу?
Дараах асуултаас эхэлье. "2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх Herring - боломжтой юу?" Энэхүү бүтээгдэхүүн нь давс ихтэй тул цангааг тайлах болно.
Энэ үзэгдэл нь хүсээгүй, ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй байдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх Herring нь их хэмжээний шингэн алдагдахад хүргэдэг.
Ийм сөрөг үр дагавар нь олон тооны таагүй байдлыг үүсгэдэг, учир нь та алдагдсан чийгийг тогтмол нөхөж байх хэрэгтэй. Олон тооны цэвэршүүлсэн ус уух нь чухал юм.
Гэхдээ үүнээс үл хамааран herring нь бие махбодийг маш сайн байлгахад шаардлагатай бүх бодисыг агуулсан маш ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Чухам ийм шалтгаанаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвсөөр хооллох боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт үнэндээ батлагдсан байна. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинээс herring-ийг бүрэн хасах шаардлагагүй.
Үүнийг хэрэглэхэд зөв хандлагаар та бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн бүрэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хувиргаж чадна. Хэрэв хүсвэл та түүний бүх сөрөг шинж чанарыг эрс багасгаж чадна.
Загасны филе нь хэт давслаг биш байх тул цэвэр усаар бага зэрэг дэвтээнэ.
Мөн хамгийн бага өөх тос бүхий herring сонгохыг зөвлөж байна. Хувийн эмчийн зааж өгсөн хоол хүнсэнд хэрэглэх хэмжээг ажиглах нь маш чухал юм. Туршилтанд үндэслэн эмч хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийг сонгох бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөх ёстой.
Хэрэглээний нюансууд
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар herring долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэж болно.Түүнээс гадна загасыг ямар ч аргаар чанаж болно.
Ихэнхдээ хөнгөн давсалсан, шатаасан, чанаж, тамхи татдаг, шарсан махаар хооллодог.
Чихрийн шижин нь чанасан эсвэл шатаасан herring-ийг давуу эрх олгох ёстой, учир нь зөвхөн ийм өөрчлөлтийн үед фосфор, селен үлдэх бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд маш чухал юм.
Чихрийн шижинтэй хоолны жор
Herring идэх хамгийн түгээмэл сонголт бол түүний төмстэй хослуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд загасыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, жижиг ясыг нь дүүргэх хэрэгтэй. Төмс нь урьдчилан чанасан байна. Herring нь бага зэрэг давсалсан байх ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл та нилээд жижиглэсэн dill нь төмс цацаж болно.
Ер бусын хоолонд дурлагчдын хувьд дараагийн салат төгс төгөлдөр юм. Эхний алхам бол шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх явдал юм.
- 1 давсалсан herring;
- 1 ширхэг ногоон сонгино;
- 3 бөднө шувууны өндөг;
- гич
- нимбэгний шүүс;
- dill.
Эхлээд та өмнө нь олж авсан загасыг сайтар нэвт норгох хэрэгтэй.
Өөрөө давс хийхийг зөвлөж байна - шаардлагатай бол аль болох давс хийж чадах цорын ганц арга зам юм. Гэхдээ энэ журамд цаг хугацаа байхгүй бол та ердийн хүнсний дэлгүүрт загас худалдаж авах боломжтой. Тус тусад нь та өндөг буцалгаж, хальсалж, хоёр хуваасан байх ёстой.
Сонгины өд нь нилээд жижиглэсэн байна. Бүх ажлыг хийж дууссаны дараа бэлтгэсэн найрлагыг нь хольж, гич, нимбэгний шүүсээр амтлана. Үүссэн салат нь dill навчаар чимэглэгддэг.
Хэрэв та мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж, бүх зүйлийг дагаж мөрдвөл чихрийн шижингийн хоолны цэсийг их хэмжээгээр төрөлжүүлж чадах боловч та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Гастрит, цусны даралт ихсэх, ходоодны өндөр хүчиллэг, пепсины шархлаа, энтероколит, атеросклероз болон элэг, бөөрний зарим өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагатай.
Эдгээр өвчнөөр та энэхүү бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
Өмнө дурьдсанчлан, супермаркетаас herring-ийг чанасан хэлбэрээр эсвэл хүчтэй цай эсвэл дэвтээсэн сүүгээр идэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр түүний доторх давсны хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой юм.
Холбоотой видео
Чихрийн шижин өвчний үед herring олж болох уу, гэхдээ бусад загасны бүтээгдэхүүний талаар юу хэлэх вэ? Энэ видео бичлэгийн талаар илүү дэлгэрэнгүй:
Ерөнхийдөө herring болон чихрийн шижин нь зөв хослол юм. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүний хайрст үлд хичнээн хайртай ч хамаагүй, хүчирхийллийг доромжлох ёсгүй. Энэ загас нь тослог бөгөөд нэмэлт фунтыг өдөөж чаддаг тул хэмжүүрийг бүх зүйлд ажиглах нь чухал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд энэ үзэгдэл нь хүсээгүй юм.
Гэсэн хэдий ч, энэ нийтлэлд танилцуулсан мэдээлэл байгаа хэдий ч, herring ашиглахаасаа өмнө эндокринологичдоос санал бодлоо асуух хэрэгтэй. Организм тус бүр нь хувь хүн учраас зарим herring нь бүрэн гэм хоргүй, бусад хүмүүсийн хувьд аюултай байж болно. Зөвхөн шинжилгээ, шинжилгээний үндсэн дээр эмч энэ загасны хэмжээг хо bothр төрлийн чихрийн шижин өвчнөөр идэж болох эсэхийг тодорхойлох боломжтой болно.
