Элсэн чихрийн өвчин нь хүнийг хооллох зуршилдаа шинэ дүр төрхтэй болгодог. Өмнө нь дуртай хоол, аяга таваг нь хориотой ангилалд багтдаг байсан.
Эндокринологич өвчтөнд тохирсон хоолны дэглэм барихад тусалдаг. Гэхдээ олон бүтээгдэхүүн хоолны дэглэмд ордоггүй. Мөн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд өөрсдөөсөө байнга асуудаг: өргөст хэмх, чихрийн шижинтэй хослуулах боломжтой юу?
Ашиг тус
Жинхэнэ тааламжтай амт, олон тооны шим тэжээл, эрдэс бодис, байгалийн олон төрлийн амин дэм агуулсан баяжмал - энэ бол шинэ өргөст хэмхүүд юм.
Энэ ногоо нь усны агууламжийн рекордыг эзэмшдэг (96% хүртэл).
Шүүсний тусгай найрлага нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг тул үүнээс янз бүрийн хорт бодисыг (хорт бодис, хортой давс) зайлуулахад тусалдаг. Өргөн хүрээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь өргөст хэмхийг хоолны дэглэмийн хүснэгтийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.
Өргөст хэмх нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- витамин: A, PP, B1 ба B2, C;
- эрдэс бодис: магни, зэс, кали (ихэнхдээ) ба цайр, фосфор, иод, натри, хром, төмөр;
- хлорофилл;
- сүүн хүчил;
- каротин;
- өөх тос, нүүрс ус, уураг (5%).
Шилэн болон хоолны дэглэмийн өндөр агууламж нь гэдэс дотрыг зөөлрүүлж "цэвэрлэж", улмаар перистальтикийг сайжруулж, ургамлыг эвдэхгүй. Өргөст хэмхний энэ шинж чанар нь чихрийн шижин өвчний үед ихээхэн ач тустай байдаг тул олон өвчтөн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд ихэвчлэн илүүдэл жинтэй байдаг. Ус ихтэй, илчлэг багатай тул өргөст хэмхүүд жингээ хасахад тусалдаг. Хүнсний ногоо нь шөл, салатанд нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ өргөст хэмх нь цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой тул та үүнийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Энэхүү шүүслэг ногоог давсны солилцооны эмгэг, хөлний чихрийн шижин өвчний үед зааж өгдөг.
Өвчтөнд өргөст хэмхийг тогтмол хэрэглэснээр даралтын тогтворжилт ажиглагддаг. Үүнд: Шилэн, магни, кали нэмэр болдог.
Элсэн чихрийн өвчин нь элэгний ажлыг сайжруулсан горимд оруулж, их хэмжээний нүүрс ус боловсруулж, өргөст хэмхний шүүс нь хүний бие махбодийн ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх идэж болох уу?
Элсэн чихрийн агууламж бага, цардуул дутагдалтай, их хэмжээний хоолны эслэг агуулдаг тул хүнсний ногоо нь чихрийн шижингийн хоёр төрөлд ашигтай байдаг. Хүнсний ногоо нь бараг бүхэл бүтэн уснаас бүрдэх бөгөөд илүүдэл сахарыг биеэс зайлуулж, глюкозын түвшинг хэвийн болгох болно Бага илчлэгийн агууламж (1 кг тутамд 135 ккал) нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүтээгдэхүүн болжээ.
Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст даршилсан өргөст хэмх хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.
- тэдгээрийг зөвхөн өвчний бага зэргийн хэлбэрээр идэж болно;
- илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд ийм хоолноос татгалзах нь зүйтэй;
- Гормоны эмийн эмчилгээний явцад хүнсний ногооны хэрэглээг хасах.
Шинэ
Тэгэхээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд шинэ өргөст хэмх идэх боломжтой юу? Энэ ногоо нь ходоодны шүүсийг идэвхтэй үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотолж байна.
Өдөрт "өргөст хэмх" хэлбэрээр бие махбодид ачаалал өгдөг (долоо хоногт нэг удаа) чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ үед 2 кг хүртэл шүүслэг ногоог идэхийг зөвлөж байна.
Шинэхэн өргөст хэмхийг таны хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь өвчтөнд нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргахаас урьдчилан сэргийлэх болно. Мөн энэ ногооны шүүс нь калийн агууламж ихтэй тул зүрх, судасны судасыг бэхжүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг (чихрийн шижин өвчний үед маш чухал юм). Түүний тусгай витамин, эрдэс найрлага нь өвчтөний сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Даршилсан, давсалсан
Чихрийн шижин өвчний хувьд даршилсан ногоо идэх боломжтой юу? Чихрийн шижин нь шинэ ногоо, давслаг, даршилсан бүтээгдэхүүн зэрэг ашигтай байдаг.
Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст бас үзүүлэв. Энэ ногооны хэрэглээг хязгаарлах нь зөвхөн жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд болон хавдар үүсэх хандлагатай хүмүүст байдаг.
Даршилсан ногоо нь бүх сайн чанарыг хадгалдаг. Шилэн өндөр агууламж нь янз бүрийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед сүүн хүчил үүсдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг төрүүлэгчдийг устган, цусны урсгалыг сайжруулдаг. Даршилсан өргөст хэмхүүд нь антиоксидант ба С витамины өндөр агууламжтай тул хүний бие махбодийн дархлаа, төрөл бүрийн бактери, халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Өргөст хэмхүүд иодоор баялаг тул тогтмол хэрэглэснээр дотоод шүүрлийн системийн ажил сайжирдаг.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхүүд бие махбодийг эдгээдэг, учир нь:
- дулааны боловсруулалтыг үл харгалзан тэдгээрийн бараг бүх эдгээх чанарыг хадгалах;
- хоолны дуршил, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд өргөст хэмх хэрэглэдэг тусгай хоол тэжээл боловсруулдаг - хоолны дэглэм № 9.
Үүний гол зорилго нь нойр булчирхайг буулгах бөгөөд түүний найрлага дахь даршилсан өргөст хэмх нь нүүрс усны солилцоог төгс төгөлдөр болгодог. Хоолны хүснэгтийг 2-р төрлийн өвчний хувьд зааж өгсөн болно. Энэ тохиолдолд өвчтөний жин нь нормоос хэтрэхгүй, инсулин бага хэмжээгээр уух эсвэл огт байхгүй болно.
Хоолны дэглэм нь өвчтөний бие махбодид нүүрс усыг даван туулах, зөв эмчилгээг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн илүүдэл жинтэй байдаг. Хэрэв элэгний үйл явцад хүндрэл илэрвэл даршилсан ногоо хоолонд оруулах ёстой.
Хэрэглэх онцлог
Тиймээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өргөст хэмх боломжтой юу гэсэн асуултын хариулт эерэг байна.
Зөвхөн шинэхэн ногоо хэрэглэсэн өдөр мацаг барих нь сайн. Өдөрт бараг 2 кг өргөст хэмхийг идэж болно.
Энэ хугацаанд биеийн тамирын дасгал хийхийг хориглоно. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны тоо өдөрт дор хаяж 5 удаа хооллодог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхийг аяганд тогтмол нэмэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр хэрэглэх маринадыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Өргөст хэмхийг хадгалахдаа үүнийг сорбитолоор солих хэрэгтэй.
Үүнээс гадна, үүнийг дараах байдлаар санах хэрэгтэй.
- хүлэмжинд ургуулахаас илүүтэйгээр газрын ногоог илүүд үздэг;
- Бие махбодид хортой бодис орохоос сэргийлж гэмтсэн жимс идэж болохгүй;
- хүнсний ногоог хэт их идэх нь суулгалтаар ихэсдэг.
Хамгийн сайн бэлдмэлийг шинээр бэлтгэсэн болно. Тэд харанхуй, сэрүүн өрөөнд хадгалагдах ёстой.
Өргөст хэмхүүд байцаа, цуккини эсвэл лууван гэх мэт бусад ногоотой хамт сайн явдаг. Гэхдээ мөөг (хүнд бүтээгдэхүүн) -ийг холихгүй байх нь дээр юм, энэ нь хоол боловсруулалтыг хүндрүүлнэ.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 2, 3 өргөст хэмх идэхийг зөвлөж байна. Ашиглалт нь бутархай байх ёстой. Жишээлбэл, эхний хоолонд 1 ногоо (шинэхэн эсвэл давслаг), дараа нь 3, 5-р үед идэх нь сайн байдаг. Лаазалсан өргөст хэмхийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахгүй байх нь дээр юм - тэд ашигтай шинж чанараа алддаг.
Өргөст хэмхний шүүс
Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмхний шүүс 1 литр хүртэл уухыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ 1 хүлээн авалтанд - хагас шилээс илүүгүй. Өргөст хэмхүүдийн хор хөнөөлийн хувьд ийм мэдээлэл тогтоогдоогүй байна. Анхаарал хандуулах цорын ганц зүйл бол бүтээгдэхүүний тун юм.
Таны мэдэж байгаагаар энэ нь элсэн чихрийн түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлэх чадвартай боловч үүний тулд та эдгээр ногоог их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Бүх савыг нэг дор идэх нь магадлал багатай юм. Гэсэн хэдий ч үйлчлэх бүрийн хэмжээг хянах нь чухал юм. Худалдан авсан өргөст хэмхүүд нь ихэвчлэн маш их нитрат агуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг арьснаас цэвэрлэж идэж байх ёстой.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн шийдэл бол мэдээж шинэ өргөст хэмх байх болно. Гэхдээ давс хэлбэрээр ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн бол маш их хэрэгтэй болно.
- 1 кг өргөст хэмх;
- тунхууны навч - 2 ширхэг.;
- сармис - 4 хумс;
- хуурай dill greens -1 tsp;
- гич (нунтаг) - 3 tsp;
- халуун ногоо, давс.
3 литр ариутгасан лаазны ёроолыг улаалзганы навчаар зур.
Тэдэн дээр жижиглэсэн сармис, dill, тунхууны навчны нэг хэсгийг хийнэ. Дараа нь бид өргөст хэмх (дунджаас илүү) өргөж, дээр нь тунхууны үлдэгдэлээр хучдаг. Гичийг нэмээд дараа нь ваараа халуун давсаар дүүргэж (нэг литр усанд 1 халбага давс) хийнэ. Хүйтэн газар өнхрүүлээд цэвэрлэ.
Өргөст хэмх нь хоолонд амттай нэмэлт төдийгүй эм юм. Хоол боловсруулах замын эмгэг бүхий өвчтөнүүдийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 4 шил давсны уусмал уухыг зөвлөж байна.
Зүрхний булчин, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд ийм найрлага бий болно.
- өргөст хэмх даршилсан ногоо - 200 гр;
- ургамлын тос - 1.5 tbsp;
- зөгийн бал (эсрэг заалт байхгүй бол) - 1 tsp
Гайхамшигтай ундаа бэлэн боллоо. Өглөө нэг удаа хоосон ходоодонд уух нь дээр. Хэрэв та хоол тэжээлийн талаархи эмнэлгийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл танд асуудал гарахгүй.
Ямар ч тохиолдолд та хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг эмчтэйгээ ялангуяа нарийн зааж өгөх хэрэгтэй. Өвчний оношийг үндэслэн эндокринологич хэмжүүрийг тодорхойлж, энэ ногоог (салат, шинэхэн, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан) бэлтгэх хамгийн сайн аргыг зөвлөнө.
Гликемийн индекс
Чихрийн шижингийн хувьд GI-д хязгаарлалт байдаг. Энэ нь 50-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүн нь чихрийн түвшинг өсгөхгүй байх баталгаатай тул та айдасгүйгээр идэж болно.
Та тэг индекстэй хоол хүнсээр болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэхүү "гайхамшигтай" шинж чанар нь холестерол ихтэй, илчлэг ихтэй хоол хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн бүх төрөлд маш аюултай байдаг.Индексийн үндсэн зэрэглэлийг мэдэх нь хүн бүрт сайн байдаг.
- 0-50 ширхэгБайна. Ийм хоол бол чихрийн шижингийн хүснэгтийн үндэс болдог;
- 51-69 ширхэг. Энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хатуу хязгаарлалттайгаар ашиглахыг зөвшөөрсөн;
- 70 гаруй нэгжБайна. Чихрийн шижин өвчний үед эдгээр бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог.
Шинэхэн өргөст хэмхний гликемийн индекс нь 15 нэгж байдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст маш их зааж өгсөн байдаг. Даршилсан болон даршилсан өргөст хэмхний гликемийн индекс нь элсэн чихэргүйгээр чанаж болгосон бол шинэхэн адил байх болно.
Холбоотой видео
Өдөр бүр өргөст хэмх идэж байх ёстой ТОП 5 шалтгаан:
Өргөст хэмхүүд (ялангуяа улирлын хувьд) зах зээл дээр маш хямд байдаг. Тэдгээрийг бие махбодийг эдгээхэд ашиглахгүй байх нь үндэслэлгүй юм. Олон хүн цэцэрлэгтээ, тэр ч байтугай орон сууцанд ногоо тарьдаг. Үүнгүйгээр зуны салат эсвэл винигретт, okroshka эсвэл hodgepodge гэж төсөөлөхийн аргагүй юм. Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй бас маш амттай байдаг.
