Чихрийн шижин өвчний оношлогоо нь гликемийн өндөр индекс бүхий бүх бүтээгдэхүүнийг оруулалгүйгээр ердийн хоолны дэглэмээс бүрмөсөн татгалздаг.
Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалтад цагаан будаа, төмс, жигнэмэг, цагаан гурилнаас хийсэн цөцгийн тос, чихэр, амтат оргилуун ус орно. Ихэнх тохиолдолд энэ нь ихээхэн бэрхшээлтэй өвчтөнүүдэд өгдөг чихэрээс татгалзах явдал юм.
Энэ нь маш сайн амтаас гадна бие махбодод ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан бүтээгдэхүүнүүдэд ялангуяа үнэн юм. Ийм амттан нь удаан хугацааны туршид витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр гэж үздэг халва агуулдаг. Тэгэхээр, халвайг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болох уу?
Жил бүр улам олон үйлдвэрлэгчид бага хэмжээний илчлэг бүхий халваганы үйлдвэрлэл эрхэлдэг бөгөөд үүнийг элсэн чихэр ихтэй хүмүүс үе үе хэрэглэж болно. Энэ бүх хугацаанд чихрийн шижин өвчний хувьд халва идэж болох эсэх талаар эргэлзэж байсан хүмүүст энэ сайхан мэдээ байна. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүний бүх сортоос хол байж, хортой чихрийг эрүүлээс ялгаж сурах нь чухал юм.
Ашиг тус, хор хөнөөл
Халва хэрэглэх нь бие махбодид олон эмгэг судлалыг үр дүнтэй шийдвэрлэхэд тусалдаг тул үр дүнтэй витамин А, D, Е, В, фолийн хүчил, ул мөр элемент, эрдэс бодис агуулдаг.
Үүнээс гадна дорнын дорнын амттан нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- цусны судас, зүрхний эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг;
- холестерины товруу бүхий судаснууд дахь элэгдлийг бууруулах;
- нойрыг хэвийн болгодог;
- мэдрэлийн системийг сэргээдэг;
- санах ойг сайжруулж тархийг өдөөдөг;
- хүчиллэг түвшинг хэвийн болгож, хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулж, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг.
Халва нь олон тооны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг боловч хэрэглэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүний хор хөнөөлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ийм амттанг хэт их хэрэглэх нь нэмэлт фунт стерлинг, тэр ч байтугай таргалалтад хүргэдэг. Тиймээс инсулин хамааралтай өвчтөнүүд халва хэрэглэхийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй халва авах боломжтой юу?
Өнөөдөр олон том дэлгүүрүүдэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай тасаг байдаг. Тэнд чихрийн шижин өвчнийг 2-р хэлбэрийн оношлогдсон өвчтөнд хүртэл хэрэглэж болох халва олж болно. Ердийн нунтагласан элсэн чихрийн оронд энэ бүтээгдэхүүн нь фруктоз агуулсан байдаг.
Өөрийнхөө хоолонд фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүн оруулах нь давуу талтай.
- фруктоз бол маш сайн амттай хамгийн сайн элсэн чихэр орлуулагчдын нэг юм;
- чихрийн шижинтэй хүмүүс чихрийн хэмжээ нэмэгдэж болзошгүй гэж санаа зоволгүйгээр жигнэмэг, чихэр болон бусад чихэр хэрэглэж болно;
- гэнэт шүд цоорох өвчний эрсдэл буурдаг;
- чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ердийн элсэн чихрээс ялгаатай нь фруктозыг шингээхэд инсулин шаардагддаггүй.
Фруктозоор хооллох нь дунд зэрэг байх ёстой. Өдөрт түүний хэмжээ 30 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол бие нь бие даан боловсруулж элсэн чихэр болгон боловсруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хүнийг тааламжгүй үр дагаварт хүргэдэг.
Чихрийн шижинтэй юу идэж болох вэ?
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн чихэр авах хүсэлтэй байсан бол бага гликемийн индекс бүхий баяжуулсан халвинаас илүү сайн сонголтыг олох боломжгүй юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг шингээж авахын тулд инсулин бараг хэрэггүй байдаг.
Фруктоз бүхий наранцэцгийн халва
Халвагийн өдөр тутмын норм нь 30 грамм бөгөөд энэ нь хүссэн үр дүнд хүрэхэд хангалттай юм. Сайхан амттан нь шарж үр, самар, фруктоз, мялаасан үндэс (сайн хөөсөрдөг бодис болгон ашигладаг), нарийн ширхэгтэй нунтаг хэлбэрээр шар сүүнээс бүрдэнэ.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ч гэсэн ийм халва хэрэглэх нь чихрийн уншилтанд харагдахгүй. Амтат амттанг сонгохдоо хамгийн чухал зүйл бол сав, баглаа боодол дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэсэн огноо, хугацаа, өөх тос, уураг, нүүрс усны найрлага, хэмжээ, илчлэгийн агууламж зэргийг харуулдаг.
Хэрэглэх онцлог
Ийм далд өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүд халва сонгохдоо бүтээгдэхүүний чанар, найрлагыг сайтар судлах шаардлагатай байдаг. Энэ нь хортой туслах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулж болохгүй.Тогтмол элсэн чихэр нь илүү ашигтай фруктозыг орлодог тул энэхүү чамин бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бүрэн аюулгүй болгодог.
Өндөр чанартай, байгалийн halva нь зөвхөн вакуум савлагаанд зарагддаг. Онцлох ач холбогдол бол хугацаа дуусах хугацаа юм.
Шинэхэн халва нь үргэлж хэврэг бүтэцтэй байдаг, хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн нь бараан өнгө авч, хатуурдаг. Хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүний хувьд хоол боловсруулахад хортой бодис маш хурдан хуримтлагддаг.
Хамгийн аюултай нь нурсан наранцэцгийн халвагаас олдсон кадми юм. Ийм хортой бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодийн функциональ тогтолцооны тогтворгүй байдалд нөлөөлдөг.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд халва хэрэглэх дүрэм:
- харшлын өвчтэй хүмүүс бие махбодийн сөрөг урвалаас зайлсхийхийн тулд өдөрт 10 граммаас илүүгүй бүтээгдэхүүнийг идэж болно;
- хоолны дэглэмийн халвагыг бяслаг, шоколад, тараг, мах, kefir, сүү гэх мэт бүтээгдэхүүнтэй хослуулахыг хориглоно;
- Чихрийн шижин өвчний чихрийн зөвшөөрөгдсөн дээд хэмжээ нь 30 грамм юм.
Та хөргөгчинд эсвэл температур + 18 хэмээс хэтрэхгүй өрөөнд хадгалагдаж байвал бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжтой. Сав баглаа боодол нээгдсэний дараа бүтээгдэхүүнийг цаг агаараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шилэн саванд хийж таглаад сайтар таглаарай.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан гэрийн амттан
Гэртээ бэлдсэн амтат амттан нь өндөр чанар, ирээдүйд хэрэглэх аюулгүй байдлыг харьцуулж үздэг. Наранцэцгийн үрнээс халва хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм овъёос, ургамлын тос, ус.
Амттай, хоолны амттангаар хоол хийх нь гурван үе шатаас бүрдэнэ.
- сироп бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд 6 мл ус, 60 мл шингэн зөгийн бал хольж, үүссэн хольцыг галд хийж тогооч, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл аажмаар хутгана;
- 90 грамм овъёосны хальсыг хайруулын тавган дээр өтгөн болтол нь хуурч ав. Бэлэн найрлага нь самар ялгаруулж эхэлнэ. Гурил руу 30 мл ургамлын тос хийнэ, сайтар холино. Үр массад 300 грамм үрийг асгаж, эхлээд хутгагчаар буталж болно. Бүгдийг сайтар хольж, 5 минутын турш хуурч ав.
- зөгийн бал сироп бүхий хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Бид үүссэн амттанг 12 цагийн турш хэвний дор хэвэнд тараана. Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэргүй бүлээн ногоон цайгаар жижиг хэсгүүдэд уух хэрэгтэй.
Эсрэг заалтууд
Халва гол харшил үүсгэгчийг үр, самар гэж үздэг. Хэрэв өвчтөн эдгээр найрлагын аль нэгэнд үл тэвчих шинжтэй бол тэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй болно.
Дорнын чихэрлэг амт нь хоол боловсруулахад хэцүү гэж үздэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сулруулдаг тул халвайг байнга хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг ноцтой тогтворгүй болгоход хүргэдэг. Энэ нь хангалттай өндөр илчлэг агууламжтай тул илүүдэл өөхний массын багцад хүргэдэг.
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй, сайхан амттай амтыг үл харгалзан хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Хэрэв өвчтөн хоолны бүх явцыг хянахгүй бол энэ нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй бөгөөд үүнд элсэн чихрийн хэмжээ гэнэт нэмэгддэг.
Фруктозыг зөвхөн хүний хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр аюулгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг. Буруу хэрэглэсэн тохиолдолд энэхүү нэмэлт нь элсэн чихэр тогтмол хэрэглэсний улмаас эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ шалтгааны улмаас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөр бүр хоолны дэглэмээ хянах хэрэгтэй.
Халва нь дараахь дагалдах өвчнүүдтэй чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.
- их хэмжээний илүүдэл жин;
- бөөрний үйл ажиллагаа буурсан;
- чихрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшил;
- хоол боловсруулах тогтолцооны үрэвсэл;
- нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл.
Гликемийн индекс
Халдвар нь чихрийн шижинтэй болох боломжтой гэсэн асуултанд хариулах нь үнэн бөгөөд түүний гликемийн индекс тусална. Энэ бол хүнсний ногооны өөх тосоор ханасан, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм.Жор бүрийн шинж чанар дээр үндэслэн 100 гр бүтээгдэхүүн нь 520-600 ккал агуулдаг. Үүний зэрэгцээ халваад 60 г нүүрс ус, 15 г уураг, 40 г өөх тос агуулдаг.
Амтат нь организм бүрийн чухал тосны хүчил, витамин, түүнчлэн ашигтай амин хүчил, эрдэс бодисоор ханасан байдаг.
Халва наранцэцгийн гликемийн индекс 70 байна. Халва гликемийн индекс өндөр тул энэхүү бүтээгдэхүүнийг элсэн чихрийн түвшинг хянаж, жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх хэрэгтэй.
Холбоотой видео
Тиймээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй халва идэж болох уу, бид олж мэдсэн. Энэ бүх ашигтай, хортой шинж чанаруудын талаар энэ видеоноос олж болно.
Эцэст нь хэлэхэд ердийн халва, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь элсэн чихэр агуулдаг тул үл нийцэх зүйл гэж бид дүгнэж болно. Хүний биед ийм эмчилгээ хийснээр глюкозын огцом өсөлтийг өдөөж болно. Ийм учраас ийм амттангаас татгалзах нь дээр.
Фруктоз дээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд халва хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй байх болно. Бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг хянадаг итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс дорнын амттан худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм.
