Артерийн гипертензи нь зүрх судасны эмгэг бөгөөд энэ нь артерийн параметрийн тогтвортой өсөлт дагалддаг. Цусны даралт ихсэх нь өөрөө аюултай биш боловч "харгис" тойрог үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний эсрэг чиглэсэн эрхтэнүүд - бөөр, зүрх, элэг, тархи судас уналдаг.
Ихэнх тохиолдолд цусны даралт ихсэх өвчнийг бусад өвчинтэй, жишээ нь чихрийн шижинтэй хавсарч хэрэглэдэг нь эмнэлзүйн дүр төрхийг улам хүндрүүлдэг. Хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цогц арга хэмжээ авах шаардлагатай - ердийн даралтыг төдийгүй гликемийн хяналтыг хянах шаардлагатай.
Аливаа эмчилгээний үндэс нь хоолны дэглэм юм. Чихрийн шижин өвчний үед гипергликемийн байдлыг өдөөхгүйн тулд бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, харин бүтээгдэхүүний цусны даралтанд үзүүлэх нөлөөг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Цусны даралт ихсэх хоолны дэглэм гэж юу вэ, ямар хоол хүнс идэж болох, юуг нь хориглодог вэ? АГ-тэй өвчтөнүүд болон чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан цэс хийцгээе.
Хоолны онцлог
Цусны даралт нь янз бүрийн хүчин зүйлээс шалтгаалдаг. Ихэнх тохиолдолд зохицуулалтын физиологийн механизм нь шалгуур үзүүлэлтүүдийн огцом өсөлтөд хүргэдэг өдөөн хатгасан хүчин зүйлийн нөлөөг тэгшлэх боломжийг олгодог. Гэвч удаан хугацааны туршид нөлөөлөхөд алдаа гардаг бөгөөд үүний үр дүнд артерийн параметрүүд байнга нэмэгддэг.
Гипертензи нь архаг өвчин юм. Өвчин нь илүүдэл жин, бие махбодийн идэвхгүй байдал, хоол тэжээлийн тэнцвэргүй байдал, усны давсны тэнцвэр алдагдах зэргээс шалтгаалан үүсдэг. Ихэнх тохиолдолд чихрийн шижин - цусны судасны төлөв байдал доройтоход хүргэдэг эмгэг юм. Ихэнхдээ зураг нь цусан дахь холестерины өндөр төвөгтэй байдаг.
Ийм учраас эмийн эмчилгээнээс гадна чихрийн шижинтэй хүмүүс хоолны дэглэмээ өөрчлөх шаардлагатай болдог. Үгүй бол тахир дутуу болох эсвэл нас барахад хүргэдэг хүнд хэлбэрийн хүндрэлүүд үүсдэг.
АГ-ийн эмчилгээний дэглэм дараахь зорилтуудыг агуулдаг.
- Цусны эргэлтийг хэвийн болгох;
- Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
- Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах;
- Биеийн жинг хэвийн болгох;
- Атеросклерозын өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.
Үүний зэрэгцээ, цусны даралт ихсэх өвчний эсрэг хоол тэжээл нь бүх эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн физиологийн хэрэгцээг хангах ёстой. Ялангуяа витамин, эрдэс бодис, амин хүчил, органик хүчил, өөх тос, уураг, нүүрс ус гэх мэт.
АГ-ийн эмчилгээний дэглэм нь нүүрс багатай, илчлэг багатай байдаг. Энэ нөлөө нь липид ба нүүрс усны хэрэглээг хязгаарлах замаар үр дүнд хүрдэг. АГ-тэй өвчтөнүүдийн өдөр тутмын агууламж:
- 80-90 грамм уураг, үүний 50 хувийг амьтны байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэгт хуваарилдаг.
- 70-80 грамм өөх тос байдаг бөгөөд үүний гуравны нэг нь ургамлын шинж чанартай байдаг.
- 300-300 грамм нүүрс ус, үүнээс 50 г нь энгийн бодисууд юм.
Өдөрт хэрэглэдэг бүх хоол хүнсний илчлэгийн агууламж 2400 килокалориас хэтрэхгүй байна. Хэрэв өвчтөн таргалалттай бол тэдгээрийн илчлэгийн хэмжээг 300-400 болгон бууруулдаг. АГ-ийн эхний үе шатанд өвчтөнүүд 15-р хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь давсны хэрэглээг хязгаарладаг гэсэн үг юм. GB 2 ба 3 үе шаттай тул 10А хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.
Анамнезын үед цусны даралт ихсэхээс гадна атеросклероз байдаг бол Певзнерийн дагуу 10С тэжээлийг дагаж мөрд.
АГ-ийн хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим
Зүрх, судасны эмгэгийн үед цусны даралт ихсэх хоолны дэглэм нь цусны даралтыг бууруулж, тогтворжуулах, ноцтой хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх - цус харвалт, миокардийн шигдээс гэх мэт. Анагаах ухааны хоол тэжээл нь хоолны дэглэм дэх давсны хязгаарлалтыг агуулдаг. Өдөрт таван граммаар идэхийг зөвшөөрдөг. Тэд үүнийг хоол хийхэд огт ашигладаггүй - бэлэн хоолонд давс нэмдэг.
Хэрэв та цэсэн дэх ширээний давсны хэмжээг бууруулбал энэ нь цусны даралтыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотолж байна. Түүнчлэн давс агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Эдгээр нь даршилсан ногоо, маринад, татсан мах, бяслаг, хиам зэргийг агуулдаг. Хэрэв давснаас татгалзах нь хэцүү бол эмийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Одоо та 30-65% -ийн буурсан натрийн концентрацитай давс худалдаж авах боломжтой. Хэрэв цусны даралт ихсэлт нэгдүгээр зэрэгтэй бол 65% давс, хоёр, гуравдугаар шатанд - 35% авах шаардлагатай.
Цэс нь шаардлагатай хэмжээний витамин агуулдаг - ретинол, токоферол, аскорбины хүчил, эрдэс бодис - кали, кальци, магни, гэх мэт. Цусан дахь калийн агууламжийг хянах нь нэн чухал юм. Эрдэмтэд калийн хангалттай хэрэглээ нь ямар ч насны цусны даралтыг нэгэн зэрэг бууруулж өгдөг гэж мэдэгджээ. Калигаар баялаг бүтээгдэхүүн бол үзэм, зуслангийн бяслаг, хатаасан чангаанз, жүрж, хүрэм шатаасан төмс орно.
Артерийн гипертензийн үед хоол тэжээлийн ийм зарчмуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- Магни нь даралтыг бууруулах шинж чанартай байдаг тул даралт ихсэх өвчтөнүүдэд цэст эрдэс бодисоор баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг оруулах ёстой. Тэд далайн бургас, prunes, самар, авокадо иддэг;
- АГ-ийн эсрэг нөлөө нь карнитины бүрэлдэхүүн хэсгээр хангадаг. Энэ нь сүүн, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог;
- Цусны даралт ихсэх нь хром, селени зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдалтай холбоотой юм. Эдгээр нь тахианы болон галууны мах, наранцэцэг, эрдэнэ шишийн тосноос олддог;
- Жингээ хасахын тулд та амьтны гаралтай өөхний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Гэхдээ бие махбодид липид хэрэгтэй хэвээр байгаа тул та тослог далайн загас, үрийг идэж, загасны тос уух хэрэгтэй;
- Ундны горимыг дагаж мөрдөх. Шингэний дутагдлын цаана цусны судасны нарийсалт ажиглагдаж байгаа нь цусны даралтыг огцом өдөөдөг. Өдөрт та цай, жүүс, жимсний ундаа гэх мэтийг оруулаагүй дор хаяж 1500 мл цэвэр ус уух хэрэгтэй. Хэрэв цусны даралт ихсэх өвчтөнүүд зүрхний шигдээсээр өвчилсөн бол усны хэмжээ 800-1000 мл хүртэл буурдаг.
Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст архи уухыг зөвлөдөггүй. Зөвшөөрөгдсөн дээд хэмжээ нь эмэгтэйчүүдэд 20 мл, илүү хүчтэй бэлгийн харьцаанд 40 мл архи. Архидан согтууруулах ундааны хор уршиг, ашиг тусын талаар олон янзын зөрчилтэй саналууд байдаг. Зарим эмч нар бага хэмжээ нь биед ашиг тустай гэж үздэг бол зарим нь хэрэглээг эрс эсэргүүцдэг.
АГ-ийн гипохолестерины хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай өөх тосыг хязгаарлах, холестеролоор баяжуулсан хоол хүнс, хурдан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг.
Цэсэнд та олон тооны ургамлын эслэг, ханаагүй тосны хүчил, органик уураг агуулсан хоол хүнс оруулах хэрэгтэй.
Хориглосон хоол хүнс
Та зөвхөн мансууруулах бодис хэрэглээд зогсохгүй зөв хоол тэжээлийн тусламжтайгаар даралтыг бууруулж чадна. Гипертензийн өвчтэй хүмүүс улаан буудай, хөх тарианы гурил, мөөгөнцрийн болон хийсвэр боов зэргээр хийсэн шинэхэн боов идэж болохгүй. Мах, загас, буурцагт ургамлаар баялаг шөл идэхийг хориглоно.
Өөхний гахайн мах, нугас, галуу (гэрийн), утсан мах, хоолны болон амьтны гаралтай өөх тос, бөөр, элэг, хиам, хиам, мах, загас, хүнсний ногоотой лаазалсан хоолыг бүрэн хориглодог. Та улаан түрс, давсалсан загас, мөөг, цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөх тосны агууламж ихтэй тул хийж чадахгүй.
АГ-тэй чихрийн шижин нь бүх төрлийн чихэрээс татгалзах ёстой. Элсэн чихэрийг байгалийн чихрийн орлуулагчаар сольж болно. Ундаагаас та кофе, оргилуун ус, хүчтэй хар / ногоон цай, чихэрлэг шүүс зэргийг ууж чадахгүй.
Архаг даралт ихтэй хоолны дэглэм нь дараахь хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог.
- Даршилсан ногоо, даршилсан байцаа.
- Банана, усан үзэм.
- Бууцай, хар / улаан улаан лууван.
- Майонез, кетчуп, түүний дотор гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүн.
Мөн хортой түргэн хоолыг цэснээс хасдаг - төмс, гамбургер, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гиперхолестеринеми үүсэх эрсдэлтэй тул хоол хүнсний гликемийн индекс, холестерины хэмжээг харгалзан үзэх нь зүйтэй.
Би юу идэж чадах вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст АГ-тэй юу идэж болохыг, энэ нь боломжгүй зүйлийг санах нь хэцүү байдаг тул хориотой, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалтыг хэвлэж, харшлын газарт өлгөхийг зөвлөж байна. Үнэндээ GB хоолны дэглэм нь маш хатуу юм шиг санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ тийм биш юм.
Хоолны дэглэм нь цусны даралт болон бүхэлдээ бие махбодид хортой хоол хүнс оруулахгүй байх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, тэд амттай байдаг, гэхдээ тэдгээрээс ямар ч ашиг байхгүй, зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв та хоолны дэглэмдээ зөв хандах юм бол хамгийн оновчтой, олон төрлийн цэсийг үүсгэж болно, үүнд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс амттан ч орно.
АГ-ийн үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баяждаг. Тэд хоол боловсруулах замыг дүүргэж, өлсгөлөнг багасгаж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.
Дараахь хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Эхний / хоёрдугаар зэргийн гурилан гурилан бүтээгдэхүүн, гэхдээ хатаасан хэлбэрээр;
- Овъёос, улаан буудайн хивэг (В витамины эх үүсвэр, бие махбодоос илүүдэл холестеролыг зайлуулахад тусалдаг);
- Өөх тос багатай мах - тахианы хөх, цацагт хяруул, үхрийн мах;
- Загасны өөх тос багатай сорт (мужаан, цурхай);
- Далайн хоол бол иодын эх үүсвэр юм - далайн амьтан, сам хорхой гэх мэт;
- Сүүн болон исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн (зөвхөн өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай);
- Тахианы өндөг (долоо хоногт 4 ширхэг хүртэл);
- Greens - яншуй, dill, лаврын, шанцайны ургамал;
- Zucchini, хулуу, Иерусалим артишок;
- Давслаг бус бяслаг;
- Наранцэцэг, чидуны тос;
- Chicory бүхий ундаа;
- Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ (пектиний эх үүсвэр);
- Нимбэгийн хүчил, булан навч.
Тайлбарласан бүтээгдэхүүн нь маш их кальци, магни агуулдаг. Тэд цусны даралтыг тогтворжуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Та элсэн чихэр авахаас татгалзах хэрэгтэй. Гипертензийн өвчтөнүүд стевиа эсвэл синтетик амтат чихэр хэрэглэх нь дээр.
Цэсийг эмхэтгэхдээ бусад архаг өвчнийг, ялангуяа өндөр настай өвчтөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүндрэл гарахгүй байх шаардлагатай.
Гипертензийн цэсийн сонголтууд
Хамгийн тохиромжтой нь хоолны дэглэмийг өндөр мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн боловсруулж боловсруулах ёстой. Энэ нь зөвхөн артерийн даралт ихсэх төдийгүй бусад өвчин - чихрийн шижин, гиперхолестеринеми, ходоодны шарх зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Түүнчлэн моторт хөдөлгөөн, илүүдэл жин, нас, бусад хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Эмч нарын тойм нь долоо хоногийн турш цэсийг нэн даруй бүрдүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн зөв хооллох төдийгүй олон янзын хоол идэх боломжийг танд олгоно. Хоолны дэглэмийг бэлтгэхийн тулд та зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний талаархи мэдээллийг агуулсан хүснэгтүүдийг ашиглах ёстой.
Гурван үндсэн хоолноос гадна өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоол идэхээс гадна үдээс хойш хэд хэдэн хөнгөн зууш хэрэгтэй - хөнгөн зууш нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь хэт их идэх боломжийг үгүй болгодог.
Өдрийн цэсийн хэд хэдэн сонголт:
- Эхний сонголт. Өглөөний цайнд зориулж буцалсан булангийн жижиг хэсэг, оливийн тосоор амтлагч, винигрээ, сүүн тэжээл бүхий сул төвлөрсөн цай ууна. Зуушны хувьд алимны шүүс, гар хийцийн тараг, ногооны салат. Үдийн хоолонд ногооны хамт шөл, үхрийн махан чинжүүтэй Сагаган, хатаасан жимс дээр үндэслэсэн ая тухтай байдал. Оройн хоолонд чанасан эсвэл шатаасан загас, уурын будаа, ногооны салат. Орой үдшийн зууш - шатаасан алим. Алим нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ амттанг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Хоёр дахь сонголт. Өглөөний хоолны хувьд цөцгийн тос, нэг тахианы өндөг, хатаасан шарсан талх, цай зэрэг бага зэрэг Сагаган будаа. Үдийн хоол, ногооны шөл, улаан лоолийн шүүс, нэг зүсэм талх. Үдийн хоолонд цөцгий, будаа, уурын махтай махан боов, чихэргүй жигнэмэг бүхий вазелин. Оройн хоолонд улаан буудайн будаа, цуутай буурцаг, цай / компот. Хоёр дахь оройн хоол бол kefir эсвэл чихэрлэг биш жимс юм.
Зөв арга барилаар та эрүүл, амттай, олон янзын хоол идэж болно. Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчний эсрэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг олон бүтээгдэхүүн байдаг.
Хоолны жор
Эхний таваг - банштай шөл бэлтгэхэд та төмс, гурил, 2 тахианы өндөг, цөцгийн тос, өөх тос багатай сүү, яншуй, dill, төмс, лууван хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, ногооны шөлийг бэлдэж, дараа нь төмс нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, түүнд түүхий өндөг, сүү нэмнэ. Хөндлөнгөөс оролцуулах. Дараа нь наалдамхай тууштай байдлыг авахын тулд гурилаар хийнэ. Үр массыг нойтон халбагаар цуглуулж, буцалж буй шөл рүү илгээнэ. Үйлчлэхээс өмнө тавган дээр шинэ ургамал нэмнэ.
Тахианы махны бялууг бэлтгэхийн тулд тахианы хөх, чинжүү, сонгино, сармисны хэдэн хумс, хөх тарианы талх, 1 тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Хөхийг татсан мах болгон нунтаглана - мах бутлуурын эсвэл хутгагч хэлбэрээр. Түүнд дэвтээсэн талх нэмээд өндөгөөр нь зодож, сармис, сонгиноыг хэвлэлээр дамжуулж өгнө. Татсан махыг 5-7 минутын турш хутгана. Дараа нь жижиг patties үүсгэнэ.
Бэлтгэх арга: зууханд жигнэсэн эсвэл шатаасан байна. Сүүлчийн тохиолдолд илгэн цаасыг хуурай жигд хуудсан дээр байрлуулж, cutlets тавьдаг. Нэмж дурдахад, та улаан лоолийн суурьтай гар хийцийн соус хийж болно. Улаан лоолийг буцалж буй ус руу илгээж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн, бага дулаанаар ургамлын тосоор бага зэрэг халаадаг. Үйлчлэхээсээ өмнө соусыг нь усалдаг.
АГ-ийн болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний амттан жор:
- Зуслангийн бяслаг бүхий алим. Энэ нь ямар ч төрлийн алим авах болно. Угаах. "Малгай" -ыг болгоомжтой хайчилж ав: сүүл нь хаана байна. Халбага ашиглан жаахан нухаш, үрийг нь салга. Тусдаа аяганд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр орлуулагчийг холино. Нунтаглах. Хатаасан чангаанз, prunes гэх мэт ямар нэгэн хатаасан жимс, жимсний хэд хэдэн халбага нэмнэ. Үрсэн хольцтой алимыг дүүргээд, өмнө нь “таг” -аа хаагаад, чанаж болгосон хүртэл зууханд хийнэ;
- Луувангийн пуддинг. Таваг бэлтгэхийн тулд лууван, будаа, тахианы өндөг, цөцгийн тос, талхны үйрмэг, жигд нунтаг, чихэргүй тараг хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, цагаан будааг хагас чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Нь grater дээр (нарийн), лууван, зөөлөн болтол жижиг гал дээр шөллөнө, будаа нэмнэ. Үр массыг хутгагчаар нунтаглана. Өндөг оруулсны дараа жигд нунтаг, талхны үйрмэг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. 40 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхийн өмнө тараг хийнэ.
Артерийн гипертензи бүхий клиник хоол тэжээл нь амьдралын хэв маяг байх ёстой. Энэ нь даралтыг зөв түвшинд барихад тусалдаг бөгөөд энэ нь хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг. Дадлагаас харахад хоолны дэглэм нь энгийн хоол хүнс агуулдаг тул үнэтэй байх шаардлагагүй болно.
АГ-ийг хэрхэн яаж хооллохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
