Хулууны хулуу бол зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй анагаах ухаанд идэвхитэй ашигладаг намрын уламжлалт ногоо юм. Ашиг тус нь зөвхөн нухаш төдийгүй доторх үрийг агуулдаг.
Сүүлийнх нь витамин, эрдэс бодис, ул мөр элементийн агуулах юм.
Тэдгээр нь химийн элементүүдийг агуулдаг: төмөр, зэс, фосфор, цайр, манган, селен, кальци, кали, фолийн хүчил ба зарим амин хүчил. Витаминуудын дунд E, B, PP агуулагддаг.
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг үе үе хэрэглэх нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд давсаг, бөөр, түрүү булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Хэрэв хүсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хулуу үрийг салат, үр тариа болон бусад амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Гликемийн индекс
Эхлээд энэ бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний дундаж утгатай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
100 гр үр 446 ккал агуулдаг. Энэ хэмжээ нь зөвхөн 3 г нүүрс ус агуулсан байдаг.
Өөх тосны 80 орчим хувь нь моно болон ханаагүй өөх тос байдаг.
Эдгээр нь бие махбод дахь холестериныг бууруулах хүчирхэг хэрэгсэл гэж нэрлэгддэг фитостеролын гол эх үүсвэр гэж тооцогддог. Том, анхилуун хулууны үр нь олон тооны бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй оролцдог янз бүрийн эрдэс бодисоор баялаг юм.
Хулууны үрийн гликемийн индекс нь 25 нэгж байна. Энэ тоо нь харьцангуй бага гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь хулууны үрийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бүрэн аюулгүй болгодог.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хулууны үрийг идэж болох уу?
Чихрийн шижин нь хоол хүнс сонгохдоо хатуу хандах шаардлагатай өвчин тул эрүүл хүнс хэрэглэх дуртай бүтээгдэхүүнийг ихэнх тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог.
Зөв хоол хүнс бэлтгэхийн тулд эдгээр өвчтөнүүд тус тусдаа найрлага бүр нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бол хулуу ба түүний үр юм. Эдгээр нь глюкозын зохих түвшинг хадгалахад тусалдаг. Үүнээс гадна, хулууны үр нь өвчтөний бие махбодийг үнэт эслэгээр хангах чадвартай байдаг.
Хулууны үрэнд эслэг байдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их ач тустай тул цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн түвшинд байлгаж чаддаг. Гэхдээ та болгоомжтой хандах хэрэгтэй энэ бүтээгдэхүүнийг өвчтөний хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.
Энэ нь организм бүр хувь хүн бөгөөд өөр өөр бүтээгдэхүүнийг өөр өөрөөр хүлээн авдагтай холбоотой юм. Зарим хүмүүсийн хувьд хулууны үр нь ашигтай байдаг бол бусад хүмүүсийн хувьд хориотой байдаг.
Бие махбодийн мэдрэмтгий байдлыг тодорхойлохын тулд та тэдгээрийг идэж, цусан дахь глюкозын динамикийг ажиглах хэрэгтэй.
Эерэг үр дүнг хүлээн авахдаа энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд аюулгүй хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, хулууны үрийн өдөр тутмын тоог ажиглахаа бүү мартаарай.
Хэрэв бие махбодь нь үүнийг мэдрэхээс татгалзвал энэ найрлагыг хэрэглэхээс бүрэн татгалзах нь дээр. Ийм урвал маш ховор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хулууны үрийн үнэ цэнэ хэдий ч та тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр ашиглах ёсгүй. Гэсэн хэдий ч тэдний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байгаа нь илүүдэл жинтэй болоход хүргэдэг.
Мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний хувьд хулууны үрийг долоо хоногт хоёр удаа идэхийг зөвлөж байна.
Ийм хэмжээний хэмжээ нь чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрийн биед ашиг тустай болно.
Түүнээс гадна зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахыг зөвлөж байна. Хулууны үрийг худалдаж авахдаа дуусах хугацаандаа анхаарах хэрэгтэй.
Нэг сараас илүү хугацаагаар савласан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Хамгийн шинэ зүйлийг сонго. Үүнээс гадна хуучин бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлийн хэмжээ хамаагүй бага байдаг.
Хэрэглэх нөхцөл
Та мэдэж байгаагаар нүүрс усны солилцооны асуудалтай тулгарвал хүний дархлаа аажмаар сулардаг бөгөөд энэ нь хувийн өвчинд хүргэдэг.
Биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулахын тулд та хоол хүнсээ хулууны үрийг багтаасан тодорхой хоол хүнсээр төрөлжүүлэх хэрэгтэй.
Тэдгээрээс янз бүрийн хоол бэлтгэж болох боловч ихэнхдээ эдгээр нь саладны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Чихрийн шижин өвчний үед энэ ногооны үрийг хуурайшилтанд ашиглахыг зөвшөөрдөг, мэдээж шаардлагатай бол.
Ходоодны өвчнийг хулууны үрийг ашиглан эмчилж болно.Тэднийг хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ ямар ч тохиолдолд үрийг хайруулын тавган дээр хуурч болохгүй.
Зөвхөн ийм аргаар бие махбодийн глюкозын түвшинг хэвийн болгох боломжтой. Үрнээс гадна та бас хулууны шүүсийг ашиглаж болно гэдгийг санах нь чухал бөгөөд энэ нь элсэн чихэрийг хэвийн болгох төдийгүй нэмэлт фунтын эсрэг тэмцэхэд тустай.
Тусгай заавар
Энэ бүтээгдэхүүнийг супермаркет, зах зээл дээр хоёуланг нь худалдаж авах боломжтой ч гэсэн та хүсвэл гэртээ өөрөө ч худалдан авч болно.
Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны үрийг авч, зайлж, үлдэгдэл нухаш бүрэн арилах хүртэл арчина.
Үүний дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг нимгэн давхаргад цаасан дээр тавиад 24 цагийн турш хатаана. Дараа нь үрийг 75С-ээс ихгүй температурт зууханд хатааж болно. Эхлээд тэдгээрийг нимгэн, жигд давхаргатай жигд хуудсан дээр тавина.
Хамгийн оновчтой температурыг тогтоож, үрийг нь хагас цагийн турш хатаана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөөд дараа нь битүүмжилсэн лаазанд хийнэ. Үүссэн ажлын хэсгийг хуурай газар эсвэл хөргөгчинд хадгална. Дүрмээр бол түүний хадгалах хугацаа хэдэн сар байна.
Шарсан хулууны үр нь таны амтанд нийцсэн самартай төстэй юм. Тэд боов, салат, үр тариа болон бусад аяганд нэмж болно. Эдгээр нь харшилтай хүмүүст хушга нь маш сайн аналог юм.
Өдөр тутмын хоолондоо хулууны үрийг нэмэх хэд хэдэн арга байдаг. Үүний заримыг нь харуулав.
- шарсан үрийг нунтаглаж, гөлгөр болгох;
- салат, шөл, төрөл бүрийн үр тариа бэлтгэхэд нуклоли хэрэглэх;
- шарсан тахианы найрлагыг нэмж өгнө.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хулууны үр нь энэхүү нарны ногооны бусад бүрэлдэхүүн хэсэг шиг маш их ашиг тустай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү бүтээгдэхүүний хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг болох эслэг нь хорт бодисыг биеэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Үүний ачаар илүүдэл глюкоз ялгардаг.
Нүүрс ус солилцооны асуудалтай тул амин чухал энерги болж хувирдаггүй, харин зүгээр л өөхний давхаргад суурьшдаг. Үүнээс болж илүүдэл фунт, судас дахь холестерины хуримтлал гарч ирдэг бөгөөд энэ нь тэднийг гэмтээж, өвчин эмгэгийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Бие махбодид глюкоз хуримтлагдахгүйн тулд зарим эмийн нэгэн адил хулууны үрийг хэрэглэх шаардлагатай.
Эдгээр найрлагыг түүхий цэвэршүүлсэн хэлбэрээр, хатаасан, тэр ч байтугай шарсан хэлбэрээр хоёуланг нь ашиглаж болно.
Та мөн энэ бүтээгдэхүүнээс амттай соус бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь олон аяганд тохиромжтой. Энэ нь хальсалж үр, чидуны тосоор хийгдсэн байдаг. Эдгээр найрлагаас гадна cilantro, яншуй, dill, нимбэгний шүүс, сармис зэргийг нэмдэг.
Үрийг нь жигнэхэд ашиглаж болно, мах, хажуугийн аяганд нэмж болно. Нойр булчирхайтай холбоотой асуудал гарвал бүтээгдэхүүний хоногийн хоногийн дундаж хэмжээ нь ойролцоогоор 55 гр. Энэ ногооны үрнээс цуглуулсан ургамлын үрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Үрэвсэл, ялангуяа хүндэрсэн үед пепсины шархыг үрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Үрийг хумсаар цэвэрлэх хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шүдтэй тул бүтээгдэхүүнийг өтгөн бүтэц нь паалангаа ихээхэн хэмжээгээр гэмтээж болно.
Дэлгүүрт хулууны үрийг худалдаж авахдаа тэдгээрийг ашиглахаасаа өмнө бичил биетний хүсээгүй халдвараас өөрийгөө хамгаалахын тулд сайтар хатаахыг зөвлөж байна.
Өөр нэг чухал давуу тал бол энэхүү амтат гуа ургацын үрийг хальсгүйгээр удаан хадгалах боломжтой юм. Дээр дурдсан бүх мэдээллийг харгалзан үзэхэд энэ бүтээгдэхүүн нь донтуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ шалтгааны улмаас хоол хүнсэнд хэрэглэхийг хязгаарлах нь зүйтэй юм.
Холбоотой видео
Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн үрийг идэж болох талаар та энэ видеоноос суралцаж болно.
Хулууны үр нь гликемийн индекс багатай үнэ цэнэтэй хоол хүнс юм. Тиймээс тэдгээрийг хоёр төрлийн өвчнөөр хоол хийхэд ашиглахыг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийн найрлага дахь ашигтай бодисын ачаар цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, ерөнхий сайхан байдал сайжирдаг.
Гэхдээ үүнээс үл хамааран соёлын үрийг буруугаар ашиглах шаардлагагүй, учир нь энэ дэвсгэр дээр ходоодны салст бүрхүүлийн ноцтой үрэвсэлт үйл явц гарч ирж болзошгүй юм. Энэ нь пепсины шархлаа эсвэл гастрит үүсэх эрсдэлтэй байгааг харуулж байна. Тэдгээрийг хэрэглэхээс өмнө эмчид очиж зөвлөгөө авах нь зүйтэй.
