Чихрийн шижинтэй газрын самар - Ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй юу?

Германд 1407 онд хүчтэй ган гачиг болж бүх үр тарианы ургацыг устгасан. Германы нэг айл өрх самрын гурилыг жигнэхэд зориулав. Талх нь маш амттай, тэжээллэг болж хувирсан тул энэ нь ямар ч асуудалгүйгээр өвөлждөг болжээ. "Марзипан" (Гуравдугаар сар талх) бөгөөд өнөөдөр Европын хамгийн дуртай амттануудын нэг юм. Газрын самарнаас илүүтэй хүний ​​биед тохирсон байгалийн бэлгийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Газрын самар (грекээс - "аалз") нь амьдралыг уртасгадаг арван бүтээгдэхүүний нэг юм. 120 мянган сайн дурын эмнэлгийн ажилтнууд оролцсон Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнд өдөрт 30 г газрын самар (20-25 ширхэг) зүрх судасны өвчнөөр нас барах статистикийг гуравны нэгээр бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Гэхдээ газрын тос нь чихрийн шижин өвчний хувьд тустай байдаг, учир нь энэ ангиллын өвчтөнүүдийн дунд олон хүн зүрх, судасны асуудалтай байдаг уу?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар идэж болох уу?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүний чухал шинж чанар нь хорт бодисыг биеэс цэвэрлэж, витамин, эрдэс бодис, тэжээлийн дутагдлыг нөхөх чадвар юм.

2011 онд тусгай туршилт хийсэн Торонтогийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгч муу холестерины эсрэг чиглэсэн тэмцэл хийснээр чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг эрс сайжруулдаг.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь 14, эдгээр нүүрс ус, өөх тосноос элсэн чихэр огцом буурах аюулын түвшин багатай байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн юу вэ

Газрын самрын эдгээх чадварыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэнэ.

• Самрын хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та нэмэлт фунт хасах боломжтой болно;
• Хушга нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• Элсэн чихэр хянахад тусалдаг;
• Эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжих;
• Зүрхний булчин ба цусны судсыг бэхжүүлдэг;
• Хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• Энэ нь амьдралыг уртасгадаг хамгийн идэвхтэй найман антиоксидантуудын нэг юм;
• Гормоны түвшинг хэвийн болгодог;
• Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг;
• Бэлгийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг;
• Илүүдэл холестеролыг арилгана;
• Алсын харааг сэргээдэг;
• Арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулдаг;
• Ясыг бэхжүүлдэг;
• Цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Газрын гүний найрлага

Тэдний амт, шинж чанар, химийн найрлагаас хамааран буурцагны ургамлын үр самартай төстэй байдаг тул энэ нэрийг тэдэнд хавсаргасан байв. Жимсний үндэс нь өөх тос, уураг юм. Чихрийн шижингийн гол дайсан болох нүүрс ус бараг байхгүй. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн таргалалт нь бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөдөг.

Бусад самрын найрлагад дараахь зүйлс орно.

1. Сайхан сэтгэлийн гормоны серотонины үйлдвэрлэлийг хянадаг амин хүчил триптофан.
2. Лактобакилли ба бифидобактерийн төгс орчинг бүрдүүлдэг (эдгээр нь гэдэсний микрофлорыг сэргээдэг) хоолны дэглэм юм.
3. Холин ба витамины цогцолбор (ялангуяа В бүлэг) нь харааны хурц байдлыг сэргээж, ретинопати үүсэхээс сэргийлж, торлог бүрхэвчийг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг. Эдгээр нь дотоод эрхтэн, тогтолцоонд ашигтай байдаг.
4. Кали, кальци, фосфор нь булчингийн тогтолцоог бэхжүүлдэг.
5. Токоферол, селен, биотин, уураг нь хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.
6. Полифенолууд нь антиоксидант (хүч чадлын дөрөвдэх) үүрэг гүйцэтгэдэг: чихрийн шижинтэй хүний ​​биед илүүдэл хуримтлагддаг чөлөөт радикалуудыг зайлуулдаг.
7. Е, С витаминууд нь дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлж, гонад, липидийн солилцооны үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
8. Үнэ цэнэтэй никотиний хүчил нь цусны судасыг гэмтэхээс хамгаалдаг. Буурцгийн найрлагад олеик, линол, стеарины хүчил, түүнчлэн самрын тос, сапонин, алкалоид байдаг.

Газрын самарны массын тал хувь нь өөх тос, гуравны нэг нь уураг, зөвхөн аравны нэг нь нүүрс ус байдаг.

Чихрийн шижингийн газрын самар, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар видео бичлэгээс олж мэдэх боломжтой.

Газрын самрын зөвлөмж

Газрын самарыг түүхий, ширмэл хэлбэрээр хамгийн сайн худалдаж авдаг: ингэснээр удаан үргэлжлэх болно. Сайн жимс нь жигд өнгөөр ​​ялгагдахад бүрхүүл нь уйтгартай дуу гаргах ёстой.

Газрын самар сонгохдоо боловсруулалтын төрөл нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: шинэ самар, шарж, давсалсан.

• Түүхий үрийг бусад бүхнээс илүүд үздэг. Учир нь тэдгээр нь дулааны боловсруулалтаар устдаг бүх үнэтэй бодисуудтай байдаг. Шинэхэн жимс нь уураг ихтэй байдаг нь тамирчдын булчингийн массыг бүрдүүлэх чухал бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь фермент агуулдаг - энэ нь бүтээгдэхүүний шингээлтийг хурдасгадаг бодисын солилцооны үйл явцын катализатор юм. Хэрэв харшил, ходоод гэдэсний өвчин байхгүй бол шинэхэн самарыг салат, амттан, нарийн боов болон бусад аяганд хийж болно.
• Шарж самрын шим тэжээл бага байдаг. Гэсэн хэдий ч хортой юм. Антиоксидантийн агууламж тодорхой хэмжээгээр нэмэгддэг. Амтлахын тулд шарсан самар нь илүү их үнэртэй, хоолны дуршилтай байдаг. Илчлэг ихтэй тул бие даасан зууш болоход чихрийн шижинтэй хүн өлсгөлөнгийн довтолгоог алах шаардлагатай болдог. Дулаан эмчилгээ нь бусад давуу талуудтай: гипоаллергент байдал, хөгц, мөөгөнцрийн дутагдал, Е витаминыг хадгалах нь Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст амархан шингэцтэй, сэтгэл ханамжтай байдаг бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй, илчлэг ихтэй тул аюултай. Дууссан хэлбэрээр нь үргэлж өндөр чанартай байдаггүй тул цөмийг өөрөө шарсан нь дээр.
• Бяслаг эсвэл гахайн махаар хийсэн давстай самар нь мэдээж их дур булаам байдаг. Гэхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм нэмэлт тэжээлийн ач тус нь эргэлзээтэй байдаг: чихрийн шижин дэх давс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, хаван хуримтлагдахаас гадна ийм нэмэлт бодисын химийн найрлагыг дурьдаагүй болно.
• Ихэнхдээ газрын самараар хийдэг самрын тос нь эрүүл бүтээгдэхүүн боловч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст биш юм. Өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн нь хурдан турахад туслах болно. Нэмж дурдахад, тосонд агуулагдах афлатоксин нь Омега 3, Омега 6 гэсэн ханаагүй хүчлүүдийн тэнцвэрийг алдагдуулж, чихрийн шижин өвчнөөр хэдийнээ суларсан эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Өндөр чанартай самрыг хэрхэн сонгох вэ, видеог үзээрэй

Бүтээгдэхүүнийг ашигтайгаар хэрхэн ашиглах вэ

Аливаа эмийн нэгэн адил чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн газрын самар нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашигтай байдаг. Хүн өдөрт дунджаар 30-60 г түүхий бүтээгдэхүүнийг хор хөнөөлгүйгээр идэж болно. Чихрийн шижин өвчнийг эмчийн зүгээс тодруулах хэрэгтэй, учир нь элсэн чихрийн нөхөн олговрын хэмжээ, өвчний үе шат, түүнтэй холбоотой хүндрэлээс ихээхэн хамаардаг.

Урагт омега-9 erucic хүчил агуулагддаг тул тунг хэтрүүлэх нь аюултай. Өндөр концентрацитай (мөн үүнийг арилгах нь маш хэцүү байдаг) өсвөр насныхны үйл явц, элэг, зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Шарж самар нь эдгээх шинж чанараа хадгалдаг.ялангуяа эрукс хүчлийн агууламж буурдаг. Гэхдээ витамин, эрдэс бодисын бүрэн багцыг зөвхөн түүхий бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой. Боловсруулах зорилгоор хуурай хайруулын таваг, зуух, бичил долгион ашиглан самараа хальсалж хальсалж хальсалж болно.

Газрын самрын нэг хэлбэр - соёлын самрын самар нь Оросын цаг уурын нөхцөлд зохицсон байдаг. Өмнөд Америкийн уугуул иргэд Оросын төв ба өмнөд бүс нутагт амжилттай ургадаг. Шар буурцаг нь цэцэрлэгт мадаггүй зөв байдаг: стандарт арчилгаагаар (услах, жигнэх, hilling) тэд сайхан гар хийцийн самар сайн ургац өгдөг.

Урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй байхын тулд бүтээгдэхүүний чанар маш чухал юм. Газрын самарыг болгоомжтой хадгалахгүй бол хортой мөөгөнцөр болох Аспергилл нь бүрхүүлийн дотор талд үүсч болно. Хэрэв самрын хальслах үед цайвар саарал цагаан толбо гарч ирвэл энэ нь мөөгөнцөрөөр халдварлагдсан гэсэн үг юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүгээр л аюултай юм.

Газрын самар нь бүх чихрийн шижин өвчний хувьд тустай юу?

АНУ-ын агаарын тээврийн компаниуд самрын онгоцонд самрын хайрцаг бүхий зорчигчдыг оруулахгүй тул самрын тоос нь уушиг, гуурсан хоолойн ажлыг хүндрүүлдэг харшил үүсгэдэг. Хэдийгээр Америкт харшлын энэ хэлбэрийн өвчлөл нэг хувиас бага байдаг ч тэд процедурыг хатуу хянадаг.

Чихрийн шижингийн бусад ангиллын хувьд нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн эсрэг заалтууд байдаг:

1. Ерөнхийдөө газрын самар нь элэг шиг дуртай боловч илүүдэл нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс самар дахь өөх тос, уургийн хэмжээг өдөр бүр хянах нь чухал юм.
2. Варикозын судас ба тромбофлебиттэй бол самрын өөхөнд хамрагдах нь үнэ цэнэтэй биш, учир нь эдгээр нь өтгөрүүлсэн шинж чанартай байдаг.
3. Хамтарсан эмгэг (үе мөчний үрэвсэл, артроз, тулай) өвчнөөр өвчлөх боломжтой.
4. Таргалалтын хувьд тодорхой хориг байдаггүй, учир нь бага хэмжээний самрын самар бодисын солилцоог хурдасгадаг. 100 гр бүтээгдэхүүн нь 551 ккал агуулдаг ба нэг талхны нэгж нь 145 гр хальсалж самар хийдэг тул ... Тун хэмжээг хянах нь маш чухал юм.
5. Бүдүүн ширхэгтэй самар нь ходоод, гэдэсний дотор хэсгийг цочроодог. Ходоод гэдэсний замын асуудалд бүхэл жимсний оронд самрын сүү хэрэглэх нь дээр.
6. Хүүхэд, өсвөр насныхан өсвөр насыг дарангуйлдаг тул самрын хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.

Ховор тохиолдолд, газрын самар идсэний дараа гаж нөлөө гардаг.

• Чих хамар, арьсны тууралт, ханиалгах болон бусад харшлын шинж тэмдгүүд;
• Анафилаксийн шок, астматик амьсгал боогдох;
• Хоол боловсруулах замын өвчин;
• Өтгөн хаталт удаан үргэлжилнэ.

Эртний хүмүүс газрын самар нь маш ашигтай байдаг гэж үздэг байсан: нар, сар, дэлхийн энергийг шингээдэг бол ердийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь дэлхийн мэдээллийн талбарыг агуулдаггүй. Өвөг дээдэст итгээрэй, гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол зохих хоол тэжээл нь зохих эмчилгээний үндэс болно.

Тиймээс хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн нэмэхэд эндокринологичтой зөвлөлдөж, амьдралынхаа параметрүүдийг тогтмол хянах нь чухал юм.

Газрын самарны илчлэгийн агууламж, найрлагын талаар илүү ихийг уншина уу - энэ видеоноос үзээрэй