Аливаа тос нь их хэмжээний нүүрс ус агуулсан өөх тос юм. Гэсэн хэдий ч үүнгүйгээр хоолны дэглэм нь ядуу, дутуу байх болно. Чихрийн шижингийн цөцгийн тосыг ноцтой өвчтэй хүмүүст ч зөвлөж байна.
Энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц байдал нь дараахь эерэг чанарууд дээр байрладаг.
- Түүний баялаг найрлагаас болж бие махбодь нь эрч хүч, хүч чадлаар ханасан байх;
- Хоол хүнсийг хурдан шингээх;
- Шархыг эдгээх нөлөөтэй.
Түүнчлэн эмэгтэй хүний биед холестерины агууламж байгаа нь бэлгийн даавар, цөсний хүчлийг үйлдвэрлэх боломжийг баталгаажуулдаг. Энэ нь жирэмслэлт, сарын тэмдэг эхлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Рахит ба остеопороз, онкологи үүсэх эрсдэл буурдаг. Ухаантай чадвар сайжирч, санах ой сэргээгддэг.
Хоол тэжээлийн дүрэм
Хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө аливаа хоолыг нарийн шинжилгээ хийж, эмчийн зааж өгсөн байх ёстой.
Өндөр холестерол бүхий чихрийн шижингийн цөцгийн тос болох илчлэг ихтэй, тослог хоолыг их тунгаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, өөх тосонд уусдаг витамин шингээх боломжийг олгодог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэр их тос хэрэглэдэг вэ? Энэ тохиолдолд энэ нь өвчтөний цэсэнд багтсан бусад бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Чихрийн шижин өвчний үед 15 г ханасан өөх тосыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Аль хоолноос цэсийг танилцуулж байна - хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл хамрагдах эмч шийдэх ёстой. Мэргэжилтэн нь чихрийн шижин өвчний ерөнхий байдлыг харгалзан үздэг тул цусан дахь холестерины хэмжээ их байдаг тул бүтээгдэхүүний ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй бага байж болох юм.
Цөцгийн тосыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэснээр эд эсүүд инсулин тэсвэртэй болдог. Энэ нь хоол хүнсээр хангадаг глюкоз бүрэн шингээхээ болиход хүргэдэг. Энэ нь цусанд хуримтлагддаг. Энэ өвчний олон тооны бүртгэгдсэн тохиолдлууд яг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин тохиолддог. Ийм оноштой өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй болоход бэрхшээлтэй тулгардаг.
Хор хөнөөл ба ашиг тус
Цөцгийн тос нь чихрийн шижин өвчний хувьд хэр найдвартай, ямар хэмжээгээр аюулгүй болохыг мэдэхийн тулд та энэ бүтээгдэхүүнд ямар өөх тос агуулагдаж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Өөх тос нь холестеролыг бууруулахад туслах "эрүүл" юм.
Үүнд:
- Олон тооны ханаагүй;
- Мононжуулсан омега-3 тосны хүчил.
Гэхдээ цөцгийн тос нь эрүүл бус өөх тос агуулдаг. Энэ нь элсэн чихэр ихээр баялаг юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолыг 1 tbsp-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. л шинэхэн. Ghee-ийг бүрэн орхих ёстой, учир нь энэ нь ойролцоогоор 99% өөх тос, хоосон илчлэг агуулдаг. Олон төрлийн амт, будагч бодис агуулсан тул гликемийн индекс нэмэгддэг.
Хоол бэлтгэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтай өөх тос (чидун тос) -ээр сольж болно. Авокадо, бүйлс, газрын самар, маалинга, хушга, кунжутын үр, хулууны үр, наранцэцгийн тусламжтайгаар бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цөцгийн тосны хор хөнөөл нь дараахь байдалтай байна.
- Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь судасны үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд чихрийн шижин хөл үүсч, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсч болно.
- Худалдан авсан тос нь амт, нэмэлт, амт сайжруулагч, өнгөт агуулсан байдаг.
- Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох нь чухал юм.
Борлуулалтаас та дараах төрлийн цөцгийн тос олж болно.
- Амтат тос - шинэхэн тос байдаг;
- Сонирхогч - өөх тос багатай, маш их чийгшилтэй;
- Цөцгий тос - цөцгий болон исгэлэн;
- Дүүргэгч - ваниль, янз бүрийн жимсний нэмэлт, какао нь найрлагад байдаг.
Энэ туршилтын хуурамч нь хатуу хэвээр байх болно. Халуун усанд чанар муутай тос бүрэн уусдаг боловч тунадасгүй байдаг. Та тосыг хайлуулж шалгаж болно. Зөөлөн болгохын тулд ширээн дээрх цөцгийн тосыг орхи. Гадаргуу дээрх муу бүтээгдэхүүн нь шингэн үүсгэдэг.
Өөр хувилбар
Эрдэмтэд батлагдсан ч эрүүл хүний хувьд үхрийн сүүнээс хийсэн цөцгийн тосыг байнга хэрэглэх нь зохимжгүй байдаг. Ямааны бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа идэхийг зөвлөж байна.
Ямааны сүүн бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
Сүүнд агуулагдах өөх тос нь эсэд шаардлагатай байдаг;- Өөх тос уусдаг витамин;
- Үнэ цэнэтэй уураг
- Нүүрс ус ба эрдэс бодис.
Сүүнд агуулагдах өөх тос нь эсэд шаардлагатай байдаг;Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй азот, манган, магни, фосфор, кали, түүнчлэн кальци, зэсийн хувьд энэхүү бүтээгдэхүүн нь үнээний сүүнээс хийсэн цөцгийн тосноос нэлээд давуу юм. Хангалттай хэмжээний хлор, цахиур ба фтор зэрэг нь эмчилгээнд төдийгүй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Гэртээ энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Ямааны сүүнээс цөцгий эсвэл тос;- Бага зэрэг сэрүүн ус асгах том аяга;
- Агуулга ташуурдах холигч.
Ямааны сүүнээс цөцгий эсвэл тос;Судалгаа
Шведийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өөх тос багатай хоол хүнснээс бусад тохиолдолд цөцгийн тос, цөцгий, өндөр чанарын бяслаг, сүүг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай.
Туршилтын үеэр нэг бүлэгт оролцогчид дээр дурдсан хоолноос 8 ширхэг хоол идэхийг зөвшөөрдөг байсан бол хоёрдугаар бүлэгт зөвхөн нэг хоол иддэг байжээ. Хэсэг нь 200 мл тараг, сүү, 25 гр цөцгий эсвэл 7 гр цөцгийн тос, 20 гр бяслаг байв.
Судалгааны явцад эрдэмтэд дараахь эрсдэлт хүчин зүйлийг харгалзан үзсэн.
- Хүйс
- Нас
- Боловсрол;
- Бие махбодийн үйл ажиллагаа;
- Удамшлын урьдал эмгэг;
- Тамхи татах
- Биеийн массын индекс;
- Архины хэрэглээний зэрэг;
- Стресстэй нөхцөл байдал байгаа эсэх.
Эхний бүлгийн төлөөлөгчид 2-р бүлгийнхтэй харьцуулахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал 23% бага байсан нь тогтоогджээ. Сүүн бүтээгдэхүүнээс бие махбодийн олж авсан өөх тос нь бусад ханасан өөх тосноос хамаагүй их ашиг тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь эерэг нөлөө үзүүлэхэд тусалдаг.
Чихрийн шижин нь ноцтой өвчин юм. Эмгэг судлал нь хөгжлийн бэрхшээл, цаашлаад эрт нас баралтыг өдөөдөг. Өмнөх судалгаануудад эдгээр эрдэмтэд мөн ийм үзүүлэлтүүдийг тогтоосон бөгөөд эрүүл хүн туранхай махыг тогтмол иддэг бол эмгэг судлалын магадлал ихээхэн нэмэгддэг.
Тиймээс ердөө 90 гр тослог мах нь чихрийн шижин өвчнийг 9% -аар өдөөдөг бол зөвхөн 80 гр туранхай мах идэхэд 20% -иар нэмэгддэг.
Дүгнэлт
Өвчтөн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол зохих эмчилгээ, хоол тэжээлийг сонгосон тохиолдолд идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх нь маш чухал юм. Хөдөлгөөний дутагдал нь глюкозын хүлцлийг эрс нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй тамхи татдаг хүмүүст муу зуршлаас татгалзах шаардлагатай байдаг. Үнэндээ тамхи татах явцад цусны судас нарийсч, нүд, хөл, хуруунд цусны урсгалыг бууруулдаг. Зөвхөн нарийн төвөгтэй үйлдлүүдийн ачаар амин чухал тэнцвэрийг хадгалах боломжтой.
