Глюкозын хэмжээ буурч, 1, 2-р хэлбэрийн инсулины дутагдалтай холбоотой өвчин гарсан тохиолдолд өвчтөнүүд өдөр тутмын цэсээ сайтар боловсруулж байх хэрэгтэй. Хатуу хоригийн дагуу эрүүл хүмүүст танил болсон бүтээгдэхүүний нэлээд хэсэг унаж байна. Арвай бол чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг эрүүл тариа юм. Энэ нь ямар ашиг тустай вэ, энэ нь биед хор хөнөөл учруулахгүй юу?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар үр тариа тохиромжтой вэ? Дэлгэрэнгүй жагсаалтыг үзнэ үү
Арвай 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд боломжтой
Арвайг чихрийн шижинтэй хамт ууж болох уу гэсэн асуултад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нааштай хариулт өгөөд зогсохгүй түүнийг хүний хоолонд оруулах ёстой гэж үзжээ. Сувдан арвайд гликемийн индекс 20-30 нэгж байдаг. Усанд буцалгасан бүтээгдэхүүний хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг. Хэрэв будаа нь сүүнд чанаж байвал үнэ цэнэ нь 60 нэгж болно.
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Чихрийн шижин өвчний үед сувдан арвай хэрэглэх нь өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд цусан дахь глюкозыг зохих хязгаарт байлгадаг. Энэ үр тариа нь хоол боловсруулахад нэлээд хэцүү тул долоо хоногт 2-3 удаа өглөөний цайгаа уухад хангалттай.
Чухал! Чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн арвай байдаг. Хэрэв хүн ходоодонд давсны хүчил ихэссэн бол хориглоно. Энэ тохиолдолд сувдан арвай нь гэдэсний түгшүүр төрүүлдэг.
Арвай нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хэр ашигтай вэ
Арвай нь чихрийн шижинтэй хүний биед үр дүнтэй ажиллахад шаардлагатай олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь эрдэс бодис, витамин, эслэг, ургамлын уураг, амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд эдгээрийн хослол нь хүний нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Энэ нь сэтгэл хангалуун, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн болохоос гадна эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
- бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог;
- гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг;
- тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг;
- араг ясны систем, шүд, үс, хумсыг бэхжүүлдэг;
- биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг;
- хоолны дуршил буурдаг (энэ нь ялангуяа таргалалтанд сайнаар нөлөөлдөг);
- дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгодог;
- мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь зайлшгүй ашиг тустай:
- чихрийн шижин нь алсын хараанд сөргөөр нөлөөлдөг. Арвай нь түүний ноцтой байдлыг сайжруулах болно;
- чихрийн шижин өвчний үед хавдрын өсөлтийн эрсдэл маш их нэмэгддэг. Сувдан арвай үүнийг доош буулгахын тулд ажилладаг;
- энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр илэрдэг харшлын илрэлийг тайвшруулдаг;
- шархыг хурдан эдгээхэд хувь нэмэр оруулж, мөөгөнцрийн халдварын хөгжлийг дарангуйлж чаддаг.
Аль арвай сонгох вэ
Хүлээн авсан стандартын дагуу олж авсан сувдан арвайн үр тариа нь урт, хэлбэрээс хамааран ангилна.
- зэрэг - тасралтгүй дулааны боловсруулалт шаарддаг сунасан том үр тариа бүхий;
- зэрэг - бөөрөнхий, том үр тариа, хоол хийх хугацаа хамаагүй бага;
- олон янз байдал - бөөрөнхий хэлбэртэй жижиг хэмжээтэй үр тариагаар тодорхойлогддог. Тэдгээрийн бэлтгэл үргэлжлэх хугацаа нь хоол хүнсээс хамаардаг: ихэнхдээ ийм сортуудын арвайг шөл, будаагаар хоол хийхэд ашигладаг.
Та үүнийг багцалсан болон жингээр хоёуланг нь худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ энд гол зүйл бол үр тарианы чанар юм. Тэд толбо, хөгц үнэргүй байх ёстой. Урьдчилан бэлтгэсэн үр тариа хурааж авах боломжгүй, гэхдээ хэрвээ сувдан арвай бол түүнийг үнэрээр нь үнэлэх хэрэгтэй. Хуурамч үр тариа нь зөвхөн биед хор хөнөөл учруулна.
Чихрийн шижинтэй хэрхэн хооллох вэ
Энэ үр тариа нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш их хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь ашиглалтын зарим хязгаарлалттай байдаг. Та зүгээр л Зөвлөлтийн армийн цэргүүд шиг сувдан арвай дээр сууж чадахгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг долоо хоногт 4-ээс ихгүй удаа идэхийг зөвлөж байна, учир нь биеийг шим тэжээлээр дүүргэхийн оронд тэдгээрийг арилгах болно.
Ийм ачаалал нь элэгний хувьд хүсээгүй бөгөөд энэ нь байгалийн ажлаа даван туулах чадваргүй бөгөөд тааламжгүй шинж тэмдгүүд үүсгэж эхэлдэг. Ялангуяа үр тариа идэхдээ өндөр настай байх хэрэгтэй. Тэдний гэдсэнд сувдан арвайн хоолны дэглэм бодит шалгалт болно.
Та арвайн аягыг дулааны хэлбэрээр идэх хэрэгтэй - хүйтэнд тэд илүү их шингэдэг. Гэсгээсэн арвай идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд зөгийн бал эсвэл өндөгний цагаантай хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв энэ нь декоциний, амьд нахиалдаг үр тариатай холбоотой бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ хэлбэрээр боломжгүй байдаг. Эдгээр хоол хүнс нь хийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах эрхтэнд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй тул будаа нь зөвхөн тусдаа хэлбэрээр төдийгүй төрөл бүрийн шөл хэлбэрээр идэхэд тохиромжтой. Энэ нь сайн чанасан эсвэл үйрмэг тууштай байж болно. Бэлэн үр тариа нь чанасан ногоо, самар, тэр ч байтугай жимс жимсгэний хамт сайн явдаг.
Эсрэг заалт байгаа юу?
Үр тарианы бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд ордог тул цөөн тооны эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ та бие махбодоо, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сонсох хэрэгтэй.
- үүнийг 4 наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах. Эцсийн эцэст энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус бөгөөд тэдгээрийн задралын хувьд хоол боловсруулах систем хангалттай фермент үйлдвэрлэх шаардлагатай болдог. Хэрэв та хүүхдээ сувдан арвай будаатай байнга хооллодог бол тэр ходоодонд хоол хүнсний зогсонги байдал үүсч, хордлого, суулгалт, өтгөн хатах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг;
- хүүхэд төрүүлэхдээ эмэгтэйчүүдэд арвай будаа их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй. Тэрбээр өтгөн хатах өвчнийг өдөөх болно. Энэ нь ихэнх жирэмсэн эхчүүдэд зовж шаналах болно;
- эрчүүд арвайд оролцож чадахгүй. Үүнийг хэт их хэрэглэх нь бэлгийн харьцааны үйл ажиллагааг бууруулдаг - сэдвээр, бэлгийн сулрал, чихрийн шижин зэрэг болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан сувдан арвай бүхий жор
Түүнийг бэлтгэх технологи нь бүтээгдэхүүний ашиг тустай нөлөө үзүүлдэг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Арвайн будаа нь үл хамаарах зүйл юм. Хэдийгээр бэлтгэл хийхэд бэрхшээлтэй байж болох вэ? Гэхдээ 2-р хэлбэр ба 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ асуулт хурцаар тавигддаг. Хоолны тавагны амт нь тааламжтай байхаас гадна аль болох ашигтай байх ёстой.
Каша хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй.
- үр тариа сайтар угаана;
- дээр нь их хэмжээний ус асгаад шөнөжингөө хавагнахаар тавина;
- хавдсан үр тариа руу ус нэмнэ (200 г түүхий эд нь нэг литр ус шаардагдана);
- усан халаагуурт буцалгаад будаа авчирч, зургаан цагийн турш аажмаар буцалгана.
Ийм хоол нь ашигтай шинж чанар, уян хатан чанарыг хадгалж, сайхан амттай байх болно. Давс, тосыг хүслийн дагуу нэмнэ.
Удаан хоол хийх цаг байхгүй бол та өөр технологийг ашиглаж болно.
- үр тариа угааж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тархдаг;
- 3 аяга устай шилэн аяганд нэмж, 10 минут буцалгасны дараа буцалгана;
- хагас чанасан үр тариа буцалсан усаар угаана;
- хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, ижил хэмжээгээр цэвэр ус хийнэ;
- хагас цаг орчим буцалгана.
Арвай бүхий мөөгний шөл
Усан дээрх ердийн будааны оронд (хамгийн эрүүл бөгөөд үйрмэг ч бай) чихрийн шижингийн хүснэгтийг амттай, тэжээллэг шөл болгон өөрчилж болно.
- нэг фунт хатаасан мөөгийг дэвтээгээд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь ус цутгаж, мөөг нь хавагнахаар үлддэг;
- давсалсан усанд буцалгахын тулд хагас шилэн үр тариа;
- сонгино, лууван тосонд шарсан, сармис, мөөг, чинжүү, шөлийг 10 минутын турш нэмнэ;
- 40-50 минутын дараа хагас боловсруулсан арвайнд куб жижиглэсэн төмс нэмнэ;
- төмс хагас бэлэн байдалд хүрэхэд мөөгтэй шарсан мах нэмээд шөлийг 10 минут буцалгана.
Улаан лоолийн оо шөл
Чанасан сул тариа нь хөнгөн тахианы шөл дээр нэмдэг. Сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн дунд сонгино, сармисны хагас хумс, улаан лоолийн оо халбага зэргийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг зөвшөөрнө. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байдаг. Нилээд жижиглэсэн байцаа, халуун ногоо нь хоол хийх төгсгөлд нэмнэ.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан сувдан арвай маш их ашиг тустай байдаг. Энэ бол эрүүл мэндэд хамгийн их ашиглагдах ёстой байгалийн үнэ цэнэтэй бэлэг юм. Түүний хэрэглээ нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч нэг нөхцлөөр: сувдан арвай хэт их хүсэл эрмэлзэл нь таагүй үр дагаварт хүргэдэг. Энэ нь өвчтөний бие даасан шинж чанараас эхлэн боломжтой байдаг эсвэл үүнийг ашиглах боломжгүй гэж эмч нар хэлдэг.
Нэмэлт уншлага:Хоолны дэглэм "Хүснэгтийн дугаар 5" - хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс оруулах вэ?
