Ихэнх өвчнийг үр дүнтэй эмчлэхийн тулд эм уухаас гадна хоолны дэглэмээ өөрчлөх хэрэгтэй: тулайтай хамт пурин хоол хүнсээр хязгаарлагддаг, нефрит нь давс, ходоодны шархлаа - цэвэршүүлсэн хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаг. Чихрийн шижин 2-р хэлбэр нь өвчтөний цэсэнд ихээхэн өөрчлөлт оруулдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн зорилго нь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох, өөх метаболизмд гарч болзошгүй гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн түвшинд шилжүүлэхгүй байх хэмжээг тодорхойлох явдал юм. Хүнсний нүүрс ус нь бие махбодийг хэр сайн шингээж авах чадвараас хамаарч хязгаарлагдмал байдаг. Хэрэв илүүдэл жинтэй бол илчлэгийн хэмжээг багасгаж хоолны дуршилыг өдөөдөг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин яагаад зайлшгүй шаардлагатай вэ?
Хэрэв чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь нүүрс ус шингээхэд хангалттай хэмжээнд хадгалагдаж, өвчтөнд инсулин өгөхгүй бол глюкозын түвшинг сахар бууруулдаг эм, хоолны дэглэмээр хэвийн болгож чадна. Түүнээс гадна эм нь эмчилгээнд туслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Эмчилгээний гол үр нөлөө нь хоолны дэглэмд гарсан өөрчлөлтүүд юм.
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Хоол хүнсээр нүүрс усыг хязгаарлах нь хэд хэдэн асуудлыг нэг дор шийддэг.
- цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах;
- инсулины эсэргүүцэл аажмаар буурдаг;
- жингээ хасах үйл явц эхэлдэг;
- нойр булчирхай нь удаан хүлээсэн амралтаа авдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг зөвхөн эмээр хязгаарлаж, хоолны дэглэмийг 100% дагаж мөрдөхгүй байх оролдлого нь чихрийн шижин өвчний олон хүндрэл, насан туршдаа инсулин тариулахад хүргэдэг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийн зарчим (хүснэгт).
| Зорилго | Үүнд хүрэх арга зам |
| Цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хангах. | Түргэн нүүрс усыг удаанаар солих. Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн оронд их хэмжээний эслэг агуулсан нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг. Өдөр тутмын хоолны хэмжээг 5-6 хүлээн авалтад хуваах. |
| Бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг бие махбодоос цаг тухайд нь арилгах. | Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний жин, орчны температураас хамааран 1.5-3 литр хүртэл хангалттай хэмжээний ус ууна. |
| В, С бүлгийн витаминыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь дутагдал нь чихрийн шижин өвчний хувьд онцлог шинж юм. | Гликемийн индекс багатай сарнай цэцгийн ундаа, ургамал, жимс, жимсгэний хоолны дэглэмд оруулах. Мах, шош, самарны зохистой хэрэглээ. Хэрэв витамин ихтэй хоол тэжээл өгөх боломжгүй бол чихрийн шижинтэй хүмүүст олон төрлийн амин дэмийн цогцолборыг хэрэглээрэй. |
| Хоол тэжээлийн илчлэгийн хязгаарлалт. | Чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй туранхай өвчтөнүүдийн хувьд өдөр тутмын ачааллыг харгалзан илчлэгийн хэмжээнээс хэтрэхгүй хоолны дэглэм барьдаг. Таргалалттай чихрийн шижин өвчний хувьд илчлэг 20-40% -иар буурдаг. |
| Түгээмэл чихрийн шижингийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх - цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчин. | Давсны хэрэглээг ДЭМБ-аас тогтоосон өдрийн нормоор хязгаарлах нь өдөрт 5 г байна. Хүнс, тархи, амьтны бөөр, түрс зэрэг холестерины хэмжээг бууруулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. |
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол хүнсний жагсаалт
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэмийг дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг илүүд үздэг.
- Хоол тэжээлийн үндэс нь маш их эслэг, бага GI агууламжтай шинэхэн, чанасан ногоо юм. Эдгээр нь бүгд төрөл юм: байцаа, ямар ч ногоон, ногоон шош, ногоон вандуй, хаш, өргөст хэмх, мөөг, улаан лооль, сонгино, улаан лууван, улаан лууван. Лууванг түүхий хэлбэрээр илүүд үздэг тул хоол хийх явцад нүүрс усны агууламж огцом нэмэгддэг.
- Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагддаг, гэхдээ бүдүүн ширхэгтэй утас ихтэй байдаг. Үр тариа, хивэг, хөх тарианы талхыг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Өдөрт хамгийн их хэмжээ нь 300 гр.
- Ширээн дээрх мах өдөр бүр байх ёстой. Үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулайнд давуу эрх олгодог.
- Долоо хоногт хэд хэдэн удаа хоолны дэглэмд өөх тос багатай загас багтдаг - сагамхай, печень, полок, карп, цурхай, булцуу гэх мэт.
- Жимс нь гликемийн индексээс хамаарч сонгогддог. Чихрийн шижинтэй бол хамгийн аюулгүй нь: харцага, бэрсүүт жүрж, бөөрөлзгөнө, лингони, интоор чавга, чавга, интоор.
- Хашаа өдөрт нэг удаа, өглөө нь уухыг зөвшөөрдөг. Хамгийн сайн сонголт бол үр тариа хэлбэрээр Сагаган, oatmeal эсвэл арвай юм.
- Өдөр бүр хоолны дэглэмд элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн бяслаг, түүний дотор давсны уусмалд орно.
- Өндөгний цагааныг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно, өндөр холестерины улмаас шар нь 5 ширхэг байж болно. Долоо хоногт.
- Ундаагаас сарнайн декоциний нь хоолны дэглэмд орсон байх ёстой. Цай, компотыг элсэн чихэргүйгээр хийдэг.
- Амттаны хувьд жимс жимсгэнэ, чихэрлэг тос бүхий сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг бөгөөд жигнэх, самар эсвэл шилэн цөцгийн тосыг цагаан гурилын оронд хэрэглэдэг.
Ямар бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай вэ
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бэлэн элсэн чихэр, их хэмжээний ханасан өөх тос, согтууруулах ундаа агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Хэрэв чихрийн шижин хэт таргалалттай бол хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг амтлагчийг хоолны дэглэмээс аль болох зайлуулна.
Хоолны дэглэмд оруулахыг хүсээгүй бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- Өндөр агууламжтай элсэн чихэр, бүх төрлийн хоол хүнс: саатал, зайрмаг, дэлгүүрийн тараг, амттан, ааруул масс, сүүний шоколад.
- Аливаа цагаан гурилан бүтээгдэхүүн: талх, амтат боов, паста.
- Цардуул, нүүрс ус ихтэй хүнсний ногоо нь долоо хоногт хоёр удаа хязгаарлагддаг. Үүнд төмс, нишингэ, лууван, эрдэнэ шиш, хулуу, чанасан эсвэл шатаасан цуккини орно. Төмсийг зөвхөн шөлөнд хэрэглэх нь зүйтэй. Шарсан эсвэл нухсан бол энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
- Эрдэнэ шиш, будаа, шар будаа, үр тариа, ямар ч түргэн үр тариа.
- Ханасан өөх тос ихтэй мах: хурга, нугас, өөх тос гахайн мах.
- Маш их элсэн чихэр, эслэг дутагдалтай жимс: гадил, тарвас, амтат гуа, хан боргоцой.
- Хатаасан жимс - үзэм, огноо.
- Элсэн чихэр бүхий аливаа ундаа.
- Согтууруулах ундаа маш ховор, бэлгэдлийн хэмжээгээр их хэмжээгээр хэрэглэдэг (чихрийн шижин өвчний архины аюул нь юу вэ).
Бид долоо хоногт түүврийн цэс хийдэг
Чихрийн шижин өвчний бэлэн цэсийг ашиглах нь зохисгүй юм, учир нь хоолны дэглэмийн ганц жишээ нь глюкозын бие даасан хэрэгцээг харгалзан үзэх боломжгүй юм. Цусан дахь чихэр нэмэгдүүлэхгүй нүүрс усны хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй, зөвхөн туршилтаар боломжтойБайна. Үүнийг хийхийн тулд гал тогооны өрөөний хэмжүүр, глюкометр, бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн агууламжийн хүснэгтээр өөрийгөө зэвсэглэх шаардлагатай болно. Хэрэв та өдөр бүр хоол хүнс, цусан дахь глюкозын агууламж дахь нүүрс усны хэмжээг бүртгэдэг бол хэдэн долоо хоногийн дараа аюулгүй элсэн чихрийн хэмжээг тооцоолж, эдгээр өгөгдлүүд дээр үндэслэн хоол тэжээлийн төлөвлөгөөгөө гаргаж болно.
Ундны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хялбар болгохын тулд хоол бүрийг зөвшөөрөгдсөн ундааны хамт дагалдаж, ажлын байрныхаа дэргэд нэг шил цэвэр ус байрлуулна.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоол тэжээл нь өдөрт 6 удаа хооллодог - 3 үндсэн хоол, 3 хөнгөн зууш юм. Ажлын байран дахь зуушны хувьд та гэртээ урьдчилан бэлтгэсэн жимс, исгэлэн сүү ундаа, самар, хэрчсэн шинэ ногоо, бяслаг зэргийг ашиглаж болно.
Чихрийн шижин өвчнийг засах хоол тэжээлийн бие даасан төлөвлөгөө зохиохдоо та түүвэр цэсийг өөрийн амт, хэрэгцээнд нийцүүлэн барьж болно.
Долоо хоногийн турш өглөөний цай
- Ажлын өдрүүдэд өглөөний цай - 200 гр зөвшөөрөгдсөн будаа, жимс бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг, жаахан бяслаг бүхий хивэг талхтай сэндвич, гар хийцийн хиам, хүнсний ногоотой уургийн омлет.
- Амралтын өдрүүдэд хоол хүнс нь янз бүр байж болно - бяслаг, нарс самар, орцтой ногооны салат, чихэрлэг зүйл дээр зуслангийн бяслаг, шарсан амттан хийх. Чихэргүй кофе, ургамлын гаралтай эсвэл хар цай, элсэн чихэргүй найрлага нь хоолоо бүрэн гүйцэд хийж өгдөг. Чихрийн шижин хангалттай нөхөн олговрын тусламжтайгаар та гашуун шоколад авах боломжтой.
Үдийн хоолонд юу идэх хэрэгтэй
Гурван аяга хоол хийх шаардлагагүй. 6 удаагийн хоолны дэглэмийн хувьд шөл, ногооны салат нь эрчим хүчний хэрэгцээг хангахад хангалттай байх болно. Нийтийн хоолны газруудад энгийн аяга таваг, нарийн төвөгтэй сүмс, тараггүй байхыг илүүд үздэг. Энэ нь хувцаслалтгүйгээр шатаасан мах, салат байж болно. Хэрэв та байшингийн гадна үдийн хоол идсэн бол шөл хэрэглэх нь оройн хоолонд шилжихэд илүү оновчтой байдаг.
Үдийн хоолны жишээ:
- махан шөл дээр borsch. Энэ нь ердийнхөөс зөвхөн бага хэмжээний төмс, байцааны хэмжээ ихэссэнээс ялгаатай юм. Цөцгийтэй өргөст хэмх, улаан лоолийн салат;
- буурцагны шөл, алим, цагаан гаа бүхий салат;
- тахианы мах, цэцэгт байцаатай хэрчсэн өндөг;
- өөх тос багатай загасны чих, бяслаг соустай цэцэгт байцаа;
- чанасан тахианы мах, грекийн салаттай хамт байцаа;
- шатаасан тахианы хөхтэй ногооны шөл;
- вандуй шөл, даршилсан байцаа.
Оройн хоолны сонголтууд
Оройн хоолонд уургийн үйлчлэл байх ёстой бөгөөд ингэснээр мах, загас, өндөгний аяга таваг шаардагдана. Төрөл бүрийн хослуулан шинэхэн, шатаасан эсвэл шатаасан ногоогоор чимэглээрэй. Талх, будааны оронд хивэг эсвэл нимгэн хэрчиж байцаа нь cutlet-ийн бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм дэх уургийн хоолонд мах, загасны чанасан, шатаасан хэсгүүдээс гадна аливаа cutlets, залхуу, ердийн чихмэл байцаа, зуслангийн бяслаг, өндөгний кассер, хүнсний ногоотой махны шөл бэлддэг.
Бид жирийн хүмүүст зориулж түүвэр цэс гаргахыг хичээсэн. Дээрх жагсаалтаас бараг бүх бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой.
Чихрийн шижингийн 2 төрлийн жор
- Apple болон цагаан гаа салат
200 грамм улаан байцаа, 1 исгэлэн алим, цөөн хэдэн улаан лууван цавчих. Жижиг хэмжээний цагаан гаа үндсийг нунтаглаж, бэлтгэсэн найрлагыг нь холино. Хувцаслалт: нэг халбага гичийн үр, чидун тос, цуу, нимбэгний шүүс, нэг чимх давс. Шанцайны ургамал навчийг слайд саванд хийж ногоогоо тавиад боолтыг нь асга.
- Бяслаг сүмс бүхий цэцэгт байцаа
200 гр цэцэгт байцааг 5 минут буцалгана. 25 гр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, 2 tbsp хуурч ав. хөх тарианы гурил, хагас аяга сүү нэмж 3 минутын турш чанаж, ихэвчлэн хутгана. 100 гр жижиглэсэн бяслаг, улаан чинжүү, давс нэмээд холино. Байцааны цэцгийг хэвэнд хийж, үүссэн хольцыг дээд талд нь тараана. Алтан хүрэн хүртэл жигнэж (40 минут орчим).
- Аарцны вазелин
Шилэн усанд 20 г желатин уусгана (ус нэмж, хагас цаг хүлээгээд үр тариа алга болтол халаана). 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэргүй какао нунтаг, хагас аяга сүү, 300 гр зуслангийн бяслаг, амтат чихэр зэргийг бүгдийг нь хутгагчаар холино. Хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Брокколи Фриттата
Брокколи 100 гр, 1 хонхны чинжүү, хагас сонгино хайчил. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог хуурна. 3 өндөг зодож, тэдэнд газрын чинжүү, давс, хар чинжүү нэмж, хольцоо хүнсний ногооны саванд хийнэ. Тагны дор өөр 5 минутын турш шарсан мах. Бэлэн болсон Италийн хэрчсэн өндөг нь жижиглэсэн ургамал цацаж өгдөг.
Дүгнэлт
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм шаардлагатай байдаг. Хоолны дэглэм дэх нүүрс усыг хязгаарлахгүйгээр цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох боломжгүй болно. Хоолны дэглэмийг амьдралын туршид хүндэтгэх ёстой бөгөөд энэ нь бүрэн, амттай, олон янз байх ёстой гэсэн үг юм.
Эрүүл хүмүүстэй харьцуулахад эвдрэлээс зайлсхийх, сэтгэлийн хямралаас зайлсхийхийн тулд цэс нь хамгийн их дуртай хоол хүнсээ багтааж, шинэхэн ногоо, чихэрлэг зүйл, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэр, тусгай гурил зэргийг хэмнэхгүй байх ёстой. Эцэст нь эрүүл хоолонд зарцуулсан цаг хугацаа, мөнгөө сэрүүн байдалд, хүндрэл гарахгүй, идэвхтэй амьдралын олон жилээр нөхөн төлнө.
