Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хүснэгт нь олон талт байдлаар гэрэлтдэггүй, хамгийн түгээмэл хоол хүнс болох өндөр нүүрсустай хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд амттан, чихэрлэг жимсний хомсдол ялангуяа хүчтэй мэдрэгдэж эхэлдэг, заримдаа хийсвэр зүйл болж хувирдаг. Ийм учраас та чихрийн шижинтэй хүн ширээн дээр аль болох олон төрлийн хоол хүнс байгаа эсэхийг баталгаажуулах хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй шанцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхгүйгээр өдөр тутмын хоолыг илүү амттай болгох сонголтуудын нэг юм. Нэмж дурдахад, энэ нь олон тооны ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь чихрийн шижин өвчний үед маш их хэрэгтэй болно.
Cinnamon чихрийн шижин өвчтэй байж болох уу?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнд зөвхөн ганц шаардлага тавьдаг - найрлага дахь хамгийн бага нүүрс усБайна. Эдгээр нь хоол боловсруулах системд организмын глюкозыг хордуулдаг бодис юм. Энэ талаархи шанцай нь нэлээд хөгжсөн бүтээгдэхүүн юм - 100 грамм энэ амтлагчид ердөө 27 г нүүрс ус агуулдаг. Түүнээс гадна хоолны дэглэмийн эслэг нь хагасаас илүү (53 гр) юм. Энэ нь шанцайгаас үүссэн нүүрс ус аажмаар шингэж, аажмаар цусанд орж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэггүй гэсэн үг юм. Үүнээс гадна шанцай нь бага хэмжээгээр ашиглагддаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд энэ амтлагчийн гурваас гурван грамм нь бүрэн аюулгүй байдаг.
Шанцайны ашиг ба хор хөнөөл
Эртний Грекчүүд шанцайыг "зайлшгүй амтлагч" гэж нэрлэдэг байв. Энэ бол Cinnamomum verum ургамлын хуурай холтос, лаврын гэр бүлд хамаарах бут сөөг эсвэл жижиг мод юм.
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Бүх лавруудын нэгэн адил энэ ургамал нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Хатаасан холтос дээр тэдгээрийн 2% хүртэл байдаг. Шанцай тос авахын тулд царцдасыг буталж, дэвтээнэ. Үүссэн эфирийн тосны амт нь их хэмжээний фенол агуулдаг тул татдаг бөгөөд үүнээс илүү гашуун юм.
Тэдний оршихуй нь шанцайны үндсэн шинж чанарыг тодорхойлдог.
- Фенол Евгенол нь нян устгах шинж чанартай байдаг тул шанцай нь гэдэс дотрыг амжилттай ашиглаж, антисептик, өвдөлт намдаах эм болгон ашигладаг.
- Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, улмаар жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
- Cinnamaldehyde нь үрэвслийн магадлалыг бууруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст арьсны саад тотгорыг сайжруулж, шарх, гуужуулагчийг эдгээх явцыг хурдасгадаг.
- Фенолын антиоксидант шинж чанар нь бие махбодид өндөр элсэн чихрийн нөлөөг даван туулахад тусалдаг - чихрийн шижин өвчний үед хурдан үүсдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг.
Шанцай нь зарим витамин, микро, макро элементүүдээр баялаг.
100 грамм тутамд шанцайны найрлага
| Шанцайнд шаардлагатай тэжээл | Өдөр тутмын хэрэгцээний 100 г /% -ийн агууламж | Ашигтай шинж чанарууд |
| Манганы | 17 мг / 870% | Гематопоэзэд оролцдог, бэлгийн даавар үүсэхэд нөлөөлдөг. Хортой тун нь 40 мг-аас их байдаг тул шанцай дахь өндөр агууламж нь тийм ч аюултай биш юм. |
| Кальци | 1002 мг / 100% | Яс, шүд, үс, хумсны эрүүл мэнд, булчингийн агшилт хариуцдаг. Гормоны үйлдвэрлэлд оролцдог, чихрийн шижин өвчний улмаас тасалдсан зүрх судасны тогтолцоог зохицуулдаг |
| Төмөр | 8 мг / 46% | Энэ нь цусан дахь гемоглобины нэг хэсэг юм. Дутагдал нь цус багадалт хүргэдэг. |
| Зэс | 340 мкг / 34% байна. | Уургийн бодисын солилцоонд оролцох, ясны өсөлт. |
| Витамин К | 31 мкг / 26% байна. | Цусны бүлэгнэлт, яс, үе мөчний эрүүл мэнд. Кальцийг илүү сайн шингээх үйлчилгээтэй. |
| Кали | 430 мг / 17% байна. | Бие дэх усны тэнцвэр, цусны найрлага, хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Чихрийн шижин өвчний үед - цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг. |
| Е витамин | 2.3 мг / 15% байна. | Антиоксидант, исэлдэлтийн урвалын улмаас эсийн мембраныг гэмтлээс хамгаалдаг. Антигипоксант - эсийн хүчилтөрөгчийн хэрэгцээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой, учир нь судасны сүлжээ нь глюкозын өндөр түвшинд өртдөг. |
| Магни | 60 мг / 15% | Гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусны судсыг шингэлж, холестеролыг бууруулдаг. |
| Цайр | 1.8 мг / 15% байна. | Инсулин болон бусад дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог. Чихрийн шижин өвчний үед цайрын дутагдал нь өвчнийг улам хүндрүүлдэг. |
Илүүдэл ашиг тустайгаас гадна чихрийн шижин дэх шанцай нь ихээхэн хор хөнөөл учруулж, жишээлбэл, харшлын урвал үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд үүнийг ашиглахгүй байх нь дээр. Cinnamon нь жирэмсний эхний гурван сард, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст, цусны бүлэгнэлтийн чадвар муутай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Шанцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг уу?
Өвчин эмчлэх зорилгоор анх удаа шанцайг МЭӨ 2800 оны эхээр Хятадад дурьджээ. Өнөө үед Хятадын ардын анагаах ухаанд архи, усан шанцайны хандыг бактерийн эсрэг, antitussive, цусны эргэлтийг сайжруулдаг эм болгон ашигладаг. Жин хасахад шанцайны ашиг тусыг тэмдэглэсэн байдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
Энэ амтлагчийн эмийн шинж чанарын талаар анх удаа эрдэм шинжилгээний ажил эхлүүлсэн Хятад эрдэмтэд байсан нь гайхмаар зүйл биш юм. Тэдний замналаар шанцай уух нь чихрийн шижинтэй цусан дахь глюкозын хэмжээ, триглицеридын хэмжээг бууруулдаг болохыг нотолсон.
2003 онд чихрийн шижин өвчний шанцайны эдгээх шинж чанарыг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны төвийн ажилтнууд үргэлжлүүлэн судалж байжээ. Тэдний хяналтан дор чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд 40 хоногийн турш өдөр бүр 6 гр шанцай ууж байв. Үр дүн нь гайхалтай байсан - субъектуудын цусан дахь холестерол, глюкоз, триглицерид бараг 30% буурсан. Хожим нь Жоржиа мужийн их сургуульд шанцай нь эд эсийн үрэвсэл, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эсийн бүтцийг устгахаас сэргийлж чаддаг болохыг тогтоожээ.
Харамсалтай нь ижил Америкт шанцай хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчинд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй гэсэн эсрэг тэсрэг үр дүн, дүгнэлттэй судалгаа байдаг. Гэсэн хэдий ч шанцай бэлдмэлүүд тэнд өргөн тархсан тул чихрийн хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин өвчний үр нөлөөг сайжруулна. Доктор Юнг чихрийн шижинтэй шанцай хэрэглэхийг түүний түгээмэл аргуудын нэг болох хамгийн чухал хоол хүнс гэж зөвлөдөг бөгөөд чихрийн түвшинг бууруулж, хүнд хэлбэрийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст инсулин тарилгаас ангижрахыг амлаж байна.
Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх үү?
Хамгийн амжилттай туршилтыг хүртэл, чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хамгийн их сайжруулалтыг тогтоосон бөгөөд элсэн чихрийг бууруулах эм ууж, шаардлагатай бол инсулин ууж байжээ. Судлаачид шанцай ууснаас хэдхэн цагийн дараа үргэлжилж, хоол идсэний дараа глюкозын түвшин нэмэгдэхээс сэргийлж сайжруулалтын түр зуурын шинж чанарыг тэмдэглэжээ.
Энэ амтлагч нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх боломжгүй юм. Гэхдээ чихрийн шижингийн үр дагаврыг шанцайгаар эмчлэх нь нэлээд боломжтой юм: түүний найрлага дахь фенол нь элсэн чихрийн биед хор хөнөөлтэй нөлөөг зогсоож чаддаг.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд ямар шанцай сонгох вэ
Супермаркетуудын тавиур дээр жинхэнэ шанцай олох нь маш хэцүү байдаг. Ихэнх тохиолдолд шанцай энэ нэрээр зарагддаг - кассиа. Үүнийг Cinnamomum aromatum - шанцай модоор хийсэн. Ойр дотно харилцаатай хэдий ч шанцай холтос нь найрлага нь илүү муу байдаг ба verum нь шанцайтай өрсөлдөх чадваргүй байдаг. Түүнээс гадна их хэмжээгээр агуулагдах тохиолдолд энэ нь coumarin их агууламжтай тул хортой нөлөө үзүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний жинхэнэ шанцай авах нь илүү үр дүнтэй бөгөөд энэ нь илүү ашигтай байдаг.
Та үүнийг кассиас хэд хэдэн аргаар ялгаж болно.
- Шанцай нь цайвар бор өнгөтэй, касси нь илүү бараан өнгөтэй байдаг.
- Зүссэн дээрх шанцай мод нь давхаргатай, хурууны доор амархан хагардаг, учир нь эдгээр нь холтосны дотоод нимгэн давхаргаар хийгдсэн байдаг. Холтосыг бүхэлд нь касси хийхэд ашигладаг тул саваа илүү зузаан байдаг тул тэдгээрийг задлахад хэцүү байдаг.
- Шанцай үйлдвэрлэсэн улс нь Шри Ланка эсвэл Энэтхэг, Кассиа бол Хятад.
- Шанцай нь кассиас хамаагүй үнэтэй магнитудын захиалга юм.
- Иод нь жинхэнэ шанцайыг хар хүрэн өнгөөр будаж, цардуул ихтэй тул касси нь хар хөх өнгөтэй болдог.
Cinnamon чихрийн шижингийн жор
Эмчилгээний зорилгоор шанцай хэрхэн яаж авах вэ гэсэн асуултад тодорхой хариулт алга байна. Зарим эх сурвалж үүнийг чихрийн шижинтэй өдөрт гурван удаа уухыг зөвлөдөг бөгөөд бага хэмжээний халуун ногоо (хутганы үзүүр дээр) шилэн усанд хутгана.
Бусад нь шанцайыг хоол хийхэд өргөнөөр хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь үүнийг нэмсний дараа удаан хооллосон олон хоол амт нь илүү хурц, илүү илэрхий болж, нүүрс усны агууламж багатай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь шинэлэг зүйл биш юм.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд шанцай бүхий дараах жорыг зөвлөж байна.
- Кефир бүхий шанцай бол шөнийн цагаар маш сайн хоол юм. Аливаа сүүн бүтээгдэхүүн (исгэсэн шатаасан сүү, катик, элсэн чихэргүй тараг) дээр та үрж жижиглэсэн цагаан гаа холилдсон жаахан шанцай нэмж болно. Ийм ундаа нь бүрэн ханасан, хоолны дуршлыг бууруулдаг. Шанцайтай kefir-д та 2 tbsp нэмж болно. халбага газрын маалингын үрийг. 5 минутын дараа энэ хольц нь маш зузаан тул халбагаар идэж болно. Энэхүү жор нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой амттан бөгөөд та үүнийг бага зэрэг чихэрлэг амттай нэмж болно.
- Улбар шар өнгийн ястай хамт ууна. Шанцай саваа 2 аяга буцалж буй усаар асгаж, татан буулгаж, буцалгаад гал дээр байлгана. Чихрийн шижинтэй бол энэ үнэрт дусаахыг өдрийн турш эсвэл хоол идсэний дараа ууж болно.
- Чихрийн шижин өвчний сонгодог жор бол шатаасан шанцай алим юм. Алимны талыг шанцайгаар цацаж, зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд шатаасан бөгөөд өөх тос багатай зуслангийн бяслагт нэмнэ.
- Хүнсний ногоо, тахианы карри шанцай, каравины үр, кардамон зэрэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр дорнын дорнын тэмдэглэл нэмэх маш сайн сонголт юм.
