2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол тэжээлээ их хэмжээгээр хязгаарлахыг шаарддаг: чихэрээс бүрэн татгалзаж, амьтны гаралтай өөх тос, цардуултай хүнсний ногоог багасгана. Жимс ч гэсэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг, бүгд биш. Гэхдээ эдгээр нь витамин, антиоксидант, биофлавоноид, эрдэс бодис болон бусад шаардлагатай бодисын гол эх үүсвэр юм.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн жимс, жимсний харьцаа холилдоно: зарим нь гипергликеми өдөөн хатгахаас айдаг тул хэрэглэхээсээ бүрэн татгалздаг. Бусад хүмүүс ашиг тус нь хор хөнөөлийг даван туулах болно гэсэн итгэл найдваргүйгээр тэднийг өөртөө шингээдэг. Ердийнх шиг, алтан дундаж нь оновчтой байдаг: жимс, жимсгэний найрлага, цусан дахь сахарын нөлөөллийг харгалзан зохих хэмжээгээр идэж болно.
Чихрийн шижин өвчний үед жимс хэрэгтэй
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимсээ өгөхгүй байхыг зөвлөдөг шалтгаанууд:
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
- Тэд маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Жишээлбэл, усан үзэм ба чавга нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний онцлог шинж чанартай чөлөөт радикалууд хуримтлагдахаас сэргийлдэг бета-каротин агуулдаг. Каротиноос үүссэн А аминдэм нь торлог бүрхэвч зөв ажиллахад шаардлагатай байдаг. Харгана, чацаргана нь аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хамгийн хүчтэй антиоксидант төдийгүй инсулины эсэргүүцлийг бууруулж, төмрийг шингээхэд тусалдаг.
- Ихэнх ханасан өнгөт жимс нь флавоноидоор баялаг юм. Эдгээр нь антиоксидант ба бактерийн эсрэг нөлөөтэй бөгөөд аскорбины хүчил нь судасны хананы байдлыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь ангиопатийн анхны шинж тэмдэг бүхий чихрийн шижин өвчтнүүдэд онцгой чухал байдаг.
- Quince, интоор, интоор болон бусад жимс нь хром агуулдаг бөгөөд энэ нь нүүрс усны солилцоог идэвхжүүлдэг ферментийг идэвхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед хромын түвшин архаг буурдаг.
- Нэрс, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд нь манганы эх үүсвэр юм. Энэхүү ул мөр элемент нь инсулин үүсгэхэд оролцдог бөгөөд ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг дагалддаг өөхний гепатозын эрсдлийг бууруулдаг.
Шим тэжээлийн хэрэгцээг хангаж чадах жимс, хүнсний ногооны норм нь өдөрт 600 гр байна. Чихрийн шижин өвчний үед энэ хэм хэмжээг голчлон хүнсний ногооны дагуу дагаж мөрдөх нь зүйтэй бөгөөд учир нь ийм хэмжээний жимс нь эхний өдрийн эцэс гэхэд өндөр гликеми болоход хүргэдэг. Тэд бүгдээрээ маш их хэмжээний сахар агуулдаг бөгөөд нэлээд өндөр гликемийн индекстэй байдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой жимсний хэмжээ нь 100-150 гр 2 ширхэг бөгөөд зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас жимс, жимсгэний хувьд давуу эрх өгдөг бөгөөд тэдгээр нь бусад хүмүүстэй харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд ямар жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг
Чихрийн шижинтэй хүн ямар жимс идэж болох вэ?
- Pome үр: алим, лийр.
- Цитрус жимс. Гликемийн хамгийн аюулгүй нь нимбэг, бэрсүүт жүрж юм.
- Ихэнх жимс: бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, нэрс, бөөрөлзгөнө, gooseberries, гүзээлзгэнэ. Интоор, интоор зэргийг мөн зөвшөөрдөг. Интоор нь илүү чихэрлэг хэдий ч тэдгээрийн дотор ижил хэмжээний нүүрс ус байдаг бөгөөд зүгээр л интоорын хувьд чихэрлэг амтыг хүчилээр маскладаг.
- Зарим чамин жимс. Авокадо дахь хамгийн бага нүүрс ус, та үүнийг хязгааргүй идэж болно. Хүслийн жимс нь гликемийн нөлөөтэй лийртэй тэнцдэг. Үлдсэн халуун орны жимс нь удаан хугацааны нөхөн олговрын чихрийн шижин, тэр ч байтугай маш бага хэмжээгээр зөвшөөрөгддөг.
Та жимсийг бүхэлд нь шинэхэн идэх хэрэгтэй, лийр, алим хальслахгүй. Буцалж, цэвэрлэж байх үед витамин, эслэгийн нэг хэсэг уствал элсэн чихрийн хүрэлцээ нэмэгдэж, хоол идсэний дараа гликеми хурдан, илүү ихэсдэг гэсэн үг юм. Тодорхой жимсний жүүсэд ямар ч эслэг байдаггүй тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болохгүй. Өглөө нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимс, жимсгэнэ, нэг цагийн турш, бэлтгэл хийх эсвэл удаан хугацааны туршид биеийн тамирын дасгал хийх нь дээр.
Үхрийн нүд
Витамин С-ийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг бол хар юм. Аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд ердөө 50 г жимс хангалттай байдаг. Үхрийн нүдэнд чихрийн шижин өвчний амин чухал ул мөр байдаг - кобальт ба молибден. Цагаан ба улаан үхрийн нүд нь хар найрлагаас хамаагүй муу байдаг.
Apple
“Өдөрт алим ид, тэгвэл эмч түүнд хэрэггүй болно” гэж англи зүйр цэцэн үг байдаг. Үүний дотор нэг үнэн байдаг: эдгээр жимсний найрлага дахь эслэг, органик хүчил нь хоол боловсруулах эрхтнийг сайжруулж, микрофлорыг нормоор хангаж өгдөг. Эрүүл гэдэс бол хүчтэй дархлааны үндэс суурь юм. Гэхдээ алимны витамины найрлага муу байдаг. Эдгээр жимс нь аскорбины хүчил агуулаагүй бол сайрхаж чаддаг. Үнэн бол тэд удирдагчдаас хол байдаг: үхрийн нүд, чацаргана, сарнай хонго. Алим дахь төмрийг тэдгээртэй адилгүй бөгөөд энэ элемент нь улаан махнаас хамаагүй муу жимснээс шимэгддэг.
Анар
Энэ нь артерийг цэвэрлэдэг жимс гэж нэрлэдэг. Тэрээр атеросклерозын гурван шалтгаантай тэмцэж байна - цусны даралт, холестерол, исэлдэлтийн стрессийг бууруулдаг. Судалгаанаас харахад өдөр бүр анар хэрэглэдэг чихрийн шижингийн 25 хувь нь судасны төлөв байдал сайжирсан байна. Уламжлалт анагаах ухаан нь анарыг элэг, гэдэс цэвэрлэх, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулахад нөлөөлдөг. Чихрийн шижин өвчний талаархи гранатаны тухай.
Усан үзэм
Усан үзэм нь дархлааг бууруулдаг, холеретик шинж чанартай байдаг. Энэ нь холестеролыг хэвийн болгодог бөгөөд улаан махтай жимс нь шар өнгөтэй харьцуулахад илүү идэвхтэй болгодог. Усан үзэмэнд агуулагдах флавоноид naringenin нь хялгасан судасыг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Чихрийн шижин өвчний талаархи усан үзэм.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд хориглосон жимс
Хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь зүйтэй жимс.
Чихрийн шижин нь дараахь зүйлийг хийх ёсгүй.
- тарвас бол хамгийн өндөр агууламжтай жимс юм. Энэ нь чанасан төмс, цагаан будаанаас илүү элсэн чихэр ихэсгэдэг. Гликемийн ийм нөлөөг чихрийн агууламж ихтэй, эслэг дутагдалтай гэж тайлбарладаг;
- амтат гуа. Тэнд хэд хэдэн түргэн нүүрс ус байдаг боловч хоолны дэглэм нь тэдгээрийг нөхдөг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тарваснаас хамаагүй бага аюултай байдаг;
- хатаасан жимсэнд шинэхэн жимсний бүх элсэн чихэр агуулагдах төдийгүй нэмэлт элсэн чихэр нэмж өгдөг. Илүү үзэмжтэй, илүү сайн хадгалагдахын тулд тэдгээрийг сиропоор дэвтээнэ. Мэдээжийн хэрэг, ийм эмчилгээ хийсний дараа чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд тэднийг идэж чадахгүй;
- Банана нь кали ба серотонины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд чихэрлэг чанар нэмэгдсэн тул чихрийн шижин өвчтнүүд сард нэг удаа үүнийг дээд зэргээр төлж чаддаг.
Хан боргоцой, хурц, манго, усан үзэм, киви нь дунджаар 50 ширхэг байдаг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд нөхөн олговорт хамрагдсан тохиолдолд тэдгээрийг хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. 2-р хэлбэрийн хувьд эдгээр жимс жимсгэнэ бага хэмжээгээр агуулагдах нь элсэн чихэр ихэсэхэд хүргэдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та гликемийн индексийг зохиомлоор бууруулдаг зарим арга хэрэгслийг ашиглаж болно.
Гликемийн индекс багатай жимс
GI-ийн үнэ цэнэ нь нүүрс усны найрлага, тэдгээрийн бэлэн байдал, жимс жимсгэнийг шингээхэд хялбар байдал, эслэг дэх хэмжээ, бэлдэх арга зэргээс хамаардаг. Жимс нь маш амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Глюкоз нь цусны урсгал руу маш хурдан орж, гликеми нэмэгддэг. Фруктоз нь зөвхөн элэгний тусламжтайгаар глюкоз болж хувирдаг. Энэ процесс нь цаг хугацаа шаарддаг тул фруктоз нь гликемийн огцом өсөлтийг үүсгэдэггүй. Гэдэсний сахароз нь глюкоз ба фруктоз руу задардаг.
Бага GI бүхий жимс жимсгэний хувьд доод тал нь глюкоз, сахароз, хамгийн их эслэг байдаг. Зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр тэдгээрийг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр идэж болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн аюулгүй нь байдаг жимс.
| Бүтээгдэхүүн | GI | Ашигтай шинж чанарууд |
| Авокадо | 10 | Тэнд 2% -иас бага сахар агуулагддаг (харьцуулахад, гадил 21%), гликемийн индекс нь байцаа, ногоон салаттай харьцуулахад хамгийн бага үзүүлэлт юм. Жимс нь ханаагүй өөх тос, Е витамин, кали агуулсан байдаг. Авокадо нь хүчтэй антиоксидант буюу глутатион агуулдаг. |
| Лемон | 20 | Бусад цитрус жимснийхээс бага GI агууламжтай байдаг. Жимс нь уураг, нүүрс усны солилцоог сайжруулж, төмрийн шингээлтийг дэмжиж, цусны судасыг илүүдэл холестеролоос чөлөөлдөг. Нимбэгтэй цай нь элсэн чихэргүй амттай байдаг тул элсэн чихэр орлуулагч дээр хийсэн гар хийцийн нимбэгний ундаа нь халуунд хамгийн тохиромжтой ундаа юм. |
| Бөөрөлзгөнө | 25 | Энэ нь маш их ул мөр элемент, витамин С агуулдаг тул зэс ихтэй тул мэдрэлийн хурцадмал байдлыг багасгах чадвартай, жимсгэний диафоретик шинж чанарыг ханиад ашигладаг. |
| Нэрс | 25 | Энэ нь B2, C, K витамин, манганы баялаг юм. Энэ нь нүдний хараагаа хэвийн болгож, нүдний торлог бүрхэвчийн төлөв байдлыг сайжруулдаг гэдгээрээ алдартай. Тиймээс жимсний ханд нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх нэмэлт тэжээлийн нэг хэсэг юм. |
30-ийн гликемийн индекс нь бөөрөлзгөнө, gooseberries, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, интоор, улаан үхрийн нүд, мандарин, клементинээр сайрхдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жимсний жор
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол хоол идсэний дараа гипергликеми үүсдэг бол хэрэв глюкоз нь цусны урсгал руу шууд ордог бол Инсулины эсэргүүцэл, инсулины нийлэгжилт муудаж байгаатай холбоотойгоор элсэн чихэр нь эсэд цаг хугацаанд шилжиж, цусанд хуримтлагддаггүй. Чихрийн шижин өвчний хожуу үеийн хүндрэлийн шалтгаан болох цусны судас ба мэдрэлийн эд эсэд гэмтэл учирдаг. Хэрэв та цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хангаж, өөрөөр хэлбэл хоол хүнсний GI хэмжээг бууруулж чадвал гипергликеми үүсэхгүй.
Аяга дахь гиийг хэрхэн бууруулах вэ:
- Жимс нь зөвхөн дулааны боловсруулаагүй хэлбэрээр байдаг тул та хоол хийж, чанаж болохгүй.
- Боломжтой бол хальслах хэрэггүй. Үүний дотор хамгийн их эслэг байдаг - Шилэн эсээр баяжуулсан бүтээгдэхүүн.
- Нунтаг эслэг эсвэл хивэгийг бага хэмжээний хоолны дэглэм бүхий жимсний аяганд хийнэ. Та том ширхэгтэй үр тарианд жимс нэмж болно.
- Бүх нүүрс ус нь уураг, өөх тос агуулсан хоол хүнсэнд агуулагдах GI хэмжээг бууруулдаг. Тэдний дэргэдэх глюкозын шингээлт саатдаг.
- Бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимс сонгохыг зөвлөж байна, учир нь тэдгээрийн зарим сахар хэлбэрт ороход хэцүү байдаг. Жишээлбэл, боловсорсон гадил жимсний хэмжээ ногооноос 20 пункт илүү байдаг.
Жишээлбэл, бид жимс жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарууд хадгалагдаж, гликемийн сөрөг нөлөөг багасгах аяга жор өгдөг.
- Өглөөний цайнд зориулсан овъёос
Орой нь хагас литрийн багтаамжтай саванд (шилэн сав эсвэл хуванцар сав) 6 tbsp хийнэ. Oatmeal халбага, 2 халбага хивэг, 150 гр тараг, 150 гр сүү, бага эсвэл дунд зэргийн GI бүхий цөөн тооны жимс. Бүгдийг хольж, нэг өдрийн дотор таган дор үлдээ. Анхаарна уу: үр тариа хоол хийх шаардлагагүй.
- Байгалийн чихрийн шижинтэй нимбэгний эм
Нимбэгийг 2 нимбэгээр цавчих, 2 л усанд буцалгаад авчирч, 2 цаг байлгана, хөргөнө. Эдгээр нимбэгний шүүс, нэг халбага stevioside-ийг хүйтэн дусаахад нэмнэ.
- Аарцны бялуу
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хагас килограмм үрж, 2 хоолны халбагыг жижиг овъёос, 3 ширхэг, 2 халбага нэмнэ. амтатгүй тараг, амтат чихэрлэг халбага. Хатуу хөөс хүртэл 3 хэрэм зодож, аарцанд холино. Массыг салгаж хэлбэрээр хийж, хагас цагийн турш жигнэх илгээнэ үү. Энэ үед 5 г желатиныг нэг стакан усанд уусгана. Аарцны массыг хэлбэрт оруулахгүйгээр хөргөнө. Бөөрөлзгөнө эсвэл чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн бусад жимсийг дээрээс нь тавьж, дээр нь желатин асга.
- Жигнэсэн авокадо
Авокадо талыг нь огтолж, чулуу, целлюлозыг гаргаж ав. Худаг бүрт үрж жижиглэсэн бяслаг халбага тавьж, 2 бөднө шувууны өндөг, давс хийнэ. 15 минутын турш жигнэх. Жор нь бага жинтэй хоол хүнсэнд тохиромжтой.
