Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг зөрчсөнөөр тодорхойлогддог. Организмыг хэвийн байдалд оруулах нөхцлийн нэг бол өвчтөн хатуу хоолны дэглэмийг баримталдаг явдал юм. Хүн бүрийн хувьд энэ өвчнөөр ямар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болох, мөн энэ нь хурцадмал байдалд хүргэж болзошгүйг мэдэх нь чухал юм.
Нойр булчирхайн үрэвсэл дэхь kefir-ийн хор, ашиг тусын талаар, мөн нойр булчирхайн үрэвсэлд kefir уух боломжтой эсэх талаар мэргэжилтнүүдийн дунд удаан хугацааны турш маргаан өрнөж байна.
Түүний хэрэглээ нь нойр булчирхайг эргэлт буцалтгүй таслахад хүргэдэг. Бусад шинжээчдийн үзэж байгаагаар, kefir нь зөвхөн эрхтэний үйл ажиллагааг сайжруулдаг төдийгүй бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Тодорхойлохын тулд. Нойр булчирхайн үрэвсэл, та нойр булчирхайн нөлөөгөөр kefir ууж болно, энэ нь янз бүрийн шинжилгээнд хамрагдсан.
1. Химийн шинжилгээ
Шинжилгээнээс харахад ийм өвчтэй хүмүүс өөх тос, хүчиллэг бага агууламжтай kefir хэрэглэх ёстой гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.
- Дулааны шинжилгээ
Өвчтөний хэрэглэдэг kefir нь өрөөний температурт байх ёстой. Энэ температурт түүний хамгийн сайн шингээлт явагддаг. Ийм өвчний үед хүйтэн kefir хэрэглэх нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Хэт халсан тохиолдолд kefir нь зуслангийн бяслаг болж хувирдаг.
3.Механик шинжилгээ
Шинжилгээний явцад ходоод, гэдэсний салст бүрхэвч дээр kefir цочроох хүчин зүйлийг тогтоосон. Кефир нь нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хамгийн тохиромжтой тууштай бөгөөд цочрол үүсгэдэггүй гэж дүгнэжээ.
Судалгааны үр дүнд үндэслэн хоёр үндсэн дүгнэлт гаргаж болно.
- нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд kefir-ыг зөвхөн өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэж чаддаг, учир нь өөх тос нь шүүрлийг ихэсгэдэг;
- сул кефир хэрэглэх нь дээр. Нөхцөл байдлаар, боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран kefir нь сул, дунд, хүчтэй гэсэн гурван бүлэгт хуваагдана. Сул дорой kefir-ийн боловсорч гүйцэх хугацаа 24 цаг хүртэл, дунджаар - 24-аас 72 цаг, хүчтэй - 72 цагаас илүү байдаг.
Сул кефир нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй тул ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг хэвийн болгодог. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хүчтэй kefir нь маш тод исгэлэн амттай бөгөөд ходоод гэдэсний замын бүх эрхтнүүдийн шүүрлийг нэмэгдүүлдэг.
Кефир уухын ач тус
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir уух гол давуу талууд юм.
- kefir нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг ашигтай витамин, эрдэс бодисын цогцолбор агуулдаг;
- хоол боловсруулах тогтолцоонд хортой бактерийн өсөлт, нөхөн үржихээс сэргийлдэг;
- бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг өдөөдөг бөгөөд гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч ургамлын гарал үүсэл үүсэхээс сэргийлдэг;
- бие махбодийг уурагаар хангаж, ерөнхий байдлыг сайжруулдаг.
Кефир хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг
- сүүн бүтээгдэхүүний харшлын урвал, хувь хүний үл тэвчих байдал;
- хүчиллэг нэмэгдсэн.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir хэрэглэх үед нойр булчирхайн үйл ажиллагаа, тусгай ферментийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар хэрэглэж, эмчийн зөвлөсний дараа хатуу чанд хэрэглэх шаардлагатай.
Панкреатит Кефирийн хэрэглээ
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir-ийн хэрэглээний тунг нарийн чанд сахих хэрэгтэй. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хоногийн тун 200 мл-ээс ихгүй байна. Эмч нар унтахаас нэг цагийн өмнө нэг шил kefir уухыг зөвлөж байна.
Сүүн бүтээгдэхүүнийг авах энэ арга нь хоол боловсруулах эрхтэн, нойр булчирхайд өөрөө хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв та kefir-ийн хэрэглээний хэмжээнээс хэтрэхгүй бол нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгахад хүргэхгүй. нөгөө талаас өөрийгөө хордуулахгүйн тулд нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгаж юу идэж болох вэ?
Калорийн агууламж ба kefir-ийн найрлага
Кефирийн илчлэгийн агуулга нь өөхний бүтэц, найрлагаас хамаарч өөрчлөгддөг. Ихэвчлэн 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 30-аас 55 килокалори байдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд 30 ккал агуулсан өөх тос багатай kefir эсвэл 1% өөх тос бүхий kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм kefir дахь калорийн агууламж ойролцоогоор 40 ккал байдаг.
Өөх тос ихтэй kefir, жишээлбэл, 2.5% -ийг энэ өвчнийг намдаах өвчтнүүд эсвэл эмчилгээний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон авч болно. Өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн болох эмч нар энэ өвчнийг уухыг зөвлөдөггүй.
Кефирийн найрлагад уураг, өөх тос, нүүрс уснаас гадна В витамин, мөн кальци, кали, төмөр орно. Ямар ч тохиолдолд гликемийн индексийг судалж үзэхийг танд зөвлөж байна, бүтээгдэхүүний хүснэгт нь үргэлж маш хэрэгтэй мэдээллийг өгдөг.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед kefir хэрэглээ
Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлээр өвчилсөн өвчтөнүүд эсвэл өвчний явц хурцадсан үед kefir хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Өвчин намдаах үе шатанд шилжсэнээр kefir-ыг аажмаар өвчтөний хоолонд оруулах шаардлагатай байдаг. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.
- Кефирийн хоногийн норм 50 мл;
- Кефирийн хоногийн норм 100 мл;
- Кефирийн хоногийн норм 150 мл;
- Кефирийн хоногийн норм 200 мл;
Өвчтөний нөхцөл байдлаас хамаарч хугацаа тус бүрийн үргэлжлэх хугацааг тодорхойлно. Ихэвчлэн 2-оос 5 хоног байдаг. Кефирийн хэрэглээний дараагийн түвшинд хүрэх нь түүнийг хэрэглэсний дараа сөрөг үр дагавар гарахгүй тохиолдолд л боломжтой юм.
Кефир нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулсан байх ёстой бөгөөд өрөөний температурт байх ёстой.
Кефир бол мэдээжийн хэрэг ашигтай бүтээгдэхүүн боловч эмчээс зөвлөгөө авсны дараа үүнийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
