Өндөг нь олон өвчний хувьд хоолны дэглэм ба эрүүл мэндийн ерөнхий төлөвлөгөөний хамгийн чухал бүтээгдэхүүн юм. Үүний тод жишээ бол хүснэгтийн дугаар 9. Тиймээс чихрийн шижин өвчний улмаас энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өндөгний ашиг тусын талаар
Өндөг нь хурдан шингэж, төгс хосолсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр юм. Тахианы өндөгний найрлагад амьтны уургийн 14 хүртэлх хувийг агуулдаг бөгөөд ингэснээр амьд организмын эсийн хэвийн үйл ажиллагаа, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст боломжгүй юм. Уургаас гадна өндөг нь дараахь зүйлийг агуулдаг:
- B, E, A бүлгийн витаминууд;
- 11% хүртэл ханаагүй тосны хүчил агуулдаг.
Тухайлбал, өндөг нь загаснаас хоёрдугаарт ордог Д витамин юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй бол өндөг нь маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм.
Гэсэн хэдий ч дэд зүйлүүд, өөрөөр хэлбэл тахианы мах, бөднө шувууны өндөгнүүд дээр тус тусад нь авч үзэх шаардлагатай болно. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргууд нь чухал ач холбогдолтой, жишээлбэл, чанасан эсвэл түүхий өндөг юм.
Чихрийн шижин ба тахианы өндөг
Чихрийн шижин өвчний үед та тахианы өндөгийг ямар ч хэлбэрээр аюулгүй идэж болно, гэхдээ өдөрт хэрэглэдэг тоо нь хоёр ширхэгээс хэтрэхгүй байх ёстой, дээр дурдсан бүх зүйлийг хийхийг зөвлөдөггүй.
Өндөгний хоолонд холестерины хэмжээ нэмэгдэхгүй байхын тулд хоол хийхдээ амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Тахианы өндөгийг оновчтой, зөв хооллоорой.
- хосуудад;
- оливын тос ашиглан.
Өглөөний цайны үеэр та нэг зөөлөн чанасан өндөг идэж болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн та цөцгийн тос агуулсан сэндвичийг ашиглах ёсгүй, гэхдээ энэ төрөл нь удаан хугацаанд сонгодог болсон. Амьтны тос нь их хэмжээний холестерол агуулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр үхэлд хүргэдэг.
Чихрийн шижин ба түүхий өндөг
Чихрийн шижинтэй харшилтай хүмүүс заримдаа хоолны дэглэмдээ түүхий, шинэхэн тахианы өндөг агуулдаг. Зөвхөн хооллохын өмнө төмсөгийг савангаар сайтар угаах хэрэгтэй.
Гэхдээ түүхий уураг бие махбодид амархан шингэдэггүй тул түүхий өндөгийг бүү буруугаар ашиглаарай. Үүнээс гадна түүхий өндөг нь сальмонеллёз гэх мэт аймшигтай өвчин үүсгэдэг бөгөөд чихрийн шижинтэй тохиолдолд энэ өвчин хамгийн аюултай байдаг.
Чихрийн шижин ба бөднө шувууны өндөг
Бөднө шувууны өндөг нь маш бага хэмжээтэй боловч тэжээллэг, эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоогоор тахианаас хамаагүй өндөр байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний бас бусад давуу талууд байдаг, бөднө шувууны өндөг:
- холестерол огт агуулаагүй байх;
- дерматит эсвэл бусад харшлын илрэл үүсгэж чадахгүй;
- тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр ашиглах нь зөвхөн боломжтой биш, бас сайшаалтай;
- сальмонеллёз өвчин үүсгэгч бодис биш, учир нь бөднө шувуу өөрөө энэ өвчинд нэрвэгддэггүй;
- 50 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
Дархлаа султай хүүхдүүдийн хоолны дэглэм болон өндөр настнуудын өдөр тутмын цэсэнд бөднө шувууны өндөг оруулахыг эмч нар зөвлөж байна.
Хэрэв хүн ямар нэгэн шалтгаанаар эсвэл итгэл үнэмшилтэй бол түүхий бөднө шувууны өндөг идэхийг албадахгүй бол биеэ хуурч, чанасан бөднө шувууны өндөг идэж, шарсан эсвэл өтгөн масс, будаатай нэмж болно. Өндөгний шим тэжээлийг энэ тохиолдолд хадгалдаг.
Гэсэн хэдий ч бөднө шувууны өндөг нь бүх ашиг тустай ч чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 5-6 ширхэгээс илүү идэж болохгүй.
Чихрийн шижин өвчний үед өндөг идэх нэмэлт зөвлөмжүүд
Чихрийн шижин өвчнийг үр дүнтэй эмчлэхийн тулд хоосон ходоод дээр гурван түүхий бөднө шувууны өндөг идэхийг зөвлөж байна, та тэдгээрийг ямар нэгэн шингэнээр ууж болно. Өдөрт идсэн нийт өндөгний хэмжээг аажмаар зургаан ширхэг болгож нэмэгдүүлэх боломжтой. Ийм эмчилгээний мөчлөгийн үргэлжлэх хугацаа 6 сар байна.
Энэхүү хоолны дэглэмд орсоны улмаас глюкозын нийт хэмжээг 2 пунктээр бууруулж болох бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь маш их бууралт юм. Хэрэв бөднө шувууны өндөг байнга хэрэглэдэг бол та дараахь үр дүнд хүрнэ.
- алсын хараа сайжруулах;
- төв мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх;
- дархлааг бэхжүүлэх.
Хэрэв хэн нэгэн нь чихрийн шижин өвчний хувьд бөднө шувууны өндөг зөв хэрэглэсэн гэдэгт эргэлзэж байвал тэр мэргэжилтнээс дэлгэрэнгүй зөвлөгөө авах боломжтой. Гэхдээ тахианы болон бөднө шувууны өндөгийг зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж болно гэдгийг мартаж болохгүй, зөвхөн дараа нь тэд бие махбодид эдгээх нөлөө үзүүлэх болно. Эндээс бөднө шувууны өндөг ба холестерол хэрхэн харилцан үйлчлэхийг асууж болно, жишээ нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд энэ асуулт бас сонирхож байна.
Чихрийн шижин өвчний үед өндөг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй эсэх талаар эргэлзэж байгаа хүмүүс зөвлөгөө авахын тулд мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авч болно. Гэсэн хэдий ч дунд зэргийн хэмжээгээр иддэг тахиа, бөднө шувууны өндөг нь хүний биед маш их ашиг тустай гэдгийг санах нь зүйтэй.
