Эхлээд харахад ямар хачин санагдах нь хамаагүй, хэрэв хүн эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэж, бие махбодь, сэтгэл санаагаа удаан хугацаагаар байлгахыг хүсч байвал чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан загвар, хоолны цэсийг хэн ч ашиглах боломжтой.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээл, цэсийг тэнцвэртэй хоолонд үндэслэн өвчтөний бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэх, тэдний биеийн байдал, үйл ажиллагааг үнэлэх, одоо байгаа хүндрэл, холбогдох өвчнийг харгалзан үздэг.
Нүүрс ус ямар ач холбогдолтой вэ?
Өвчтөн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон үеэс эхлэн түүний амьдрал нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлд нөлөөлдөг зарим хязгаарлалттай тулгардаг.
Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүнсэнд хэрэглэх хоол хүнсээ хязгаарлах шаардлагатай байдаг тул энэ өвчин нь ихэвчлэн илүүдэл жин эсвэл таргалалттай дагалддаг бол 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийг нарийвчлан тооцож, хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Энэ тохиолдолд өвчтөний хоолны дэглэмээс ямар нэгэн бүтээгдэхүүнийг хатуу хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах шаардлагатай тул шаардлагагүй болно. Хоол хүнсээр шингээгдсэн нүүрс ус нь эрчим хүчний гол материал болох глюкозын нийлүүлэгч юм.
Цусны урсгалаас глюкоз нь эсэд шингэж, тэнд бие махбод дахь бүх чухал үйл явц явуулахад шаардлагатай энерги ялгарч, ялгардаг. Ийм учраас өвчтөний хоолны дэглэм дэх нүүрс ус нь өдөрт хэрэглэдэг хүнсний нийт эрчим хүчний 55% -ийг эзэлдэг.
Бүх нүүрс ус адил биш. Тэд цусны урсгал руу орохоос өмнө тэд жижиг гэдэс рүү шилжиж эхэлдэг. Шингээлтийн хурдаас хамааран нүүрс усыг хурдан бөгөөд аажмаар шингээдэг гэж хуваадаг.
Глюкоз
Удаан шингэсэн нэгдлүүд (нүүрс ус нарийн төвөгтэй) нь 40-60 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар нэмэгдэхэд хүргэдэг. Эдгээр нүүрс ус нь эслэг, пектин, цардуул юм.
Хүнсний биед орж буй нүүрс усны нийт дүнгийн 80% нь цардуул юм. Үүний ихэнх нь үр тариа агуулдаг - хөх тариа, эрдэнэ шиш, улаан буудай. Төмс нь 20% цардуул агуулдаг. Шилэн ба пектин жимс, хүнсний ногоонд байдаг.
Өдөрт дор хаяж 18 гр эслэг хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд үүнийг долоон дунд алим, 1 халбага ногоон вандуй (чанасан) эсвэл 200 гр бүтэн үр тарианы талхтай тэнцэх боломжтой бөгөөд үүнийг чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд цэсийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.
Түргэн шингэцтэй нүүрс ус (энгийн) нь 5-25 минутын дотор цусанд шингэдэг тул цусны урсгал дахь глюкозын түвшинг хурдан нэмэгдүүлэхийн тулд гипогликемийн үед хэрэглэдэг. Эдгээр сахар үүнд орно.
- галактоз;
- глюкоз (зөгийн бал, жимс, жимсгэнээс олддог);
- сахароз (нишингэ, жимс, жимс, зөгийн бал зөгийн бал);
- фруктоз;
- лактоз (энэ нь амьтны гаралтай нүүрс ус юм);
- мальтоз (соёолж, шар айраг, ширэн чихэр, зөгийн бал).
Эдгээр нүүрс ус нь чихэрлэг амттай бөгөөд маш хурдан шингэдэг.
Аливаа нүүрс ус уусны дараа цусан дахь сахарын концентраци нэмэгдэх хурдыг "гипогликемийн индекс" гэж нэрлэдэг бөгөөд чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь цэсийг боловсруулахдаа энэ зүйлийг харгалзан үздэг.
Талхны хэсэг
Элсэн чихэр бууруулах оновчтой эмчилгээг сонгохын тулд та өвчтөнд зориулсан тодорхой бүтээгдэхүүний сонголтыг сайтар бодож, тэдний тоо, гликемийн индексийг зөв тооцоолох хэрэгтэй (бага, дунд эсвэл өндөр байж болно), нэлээд нарийвчлалтай цэсийг хийвэл энэ нь зөв хооллолт болно.
Өдөр тутмын амьдрал дахь нүүрс усны хэмжээг тооцоолохдоо "талхны нэгж" гэх мэт ойлголтыг ашигладаг. Энэ бол нүүрс усны хэмжээг үнэлдэг тусгай хэмжүүр бөгөөд 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хэвийн үйл ажиллагааг хангах хоолны дэглэмийг зөв зохиох боломжийг олгодог. Нэг талхны нэгж нь 10 г цэвэр нүүрс ус агуулсан байдаг.
Хоол бүрийн үеэр талхны нэгжийг (XE) тооцоолохын тулд та аль бүтээгдэхүүнийг нүүрс ус агуулсан гэж ангилж, хэдэн ширхэг нь цэсэнд багтах болохыг мэдэх хэрэгтэй.
Бүх бүтээгдэхүүн, түүний дотор нүүрс усыг таван бүлэгт хуваадаг.
Цардуулын бүлэг - Үүнд:
- төмс
- гоймон
- буурцагт ургамал
- талх
- амтат боов,
- олон талтай хоол
Чихрийн шижинтэй бол цэсэн дээрх өвчтөнүүдэд хамгийн их хэрэгтэй зүйл бол хивэг эсвэл үр тарианы сорт бүхий талх юм. Энэ нь нүүрс ус багатай бөгөөд гликемийн индекс бага байдаг. 1 см зузаантай нэг талх нь 1 XE-тэй тохирч байна.
Илүү сонирхолтой хэдэн зүйлийг тэмдэглэе.
- Төмс нь чанасан хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэгддэг тул нухсан төмс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь глюкозын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг.
- Гоймонгийн хувьд улаан буудайн улаан буудайн бүтээгдэхүүн нь гликемийн хамгийн бага индекстэй байдаг.
- Үр тарианы хувьд Сагаган, геркулес эсвэл сувдан арвай зэргийг сонгох нь зүйтэй (тэд дунд зэргийн индекстэй байдаг).
- Жимс, жүүс - тэдгээрийг илүү тааламжтай, бага тааламжтай гэж хуваадаг.
Эхний ангилалд амталгаагүй амтат чавга, гадил, алим, анар, жимс, фейжоа, лийр орно. Тэдгээр нь эслэг (нарийн төвөгтэй нүүрс ус) агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний гэдсэнд маш муу шингэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь дунджаар гликемийн индекстэй байдаг тул чихрийн түвшинг хэт хурдан өсгөхгүй.
Хоёрдугаар бүлэгт: жүрж, мандарин, тарвас, усан үзэм, хан боргоцой, тоор, манго, амтат гуа. Тэд эслэг багатай бөгөөд хурдан гликеми үүсгэдэг.
Улаан лоолийг эс тооцвол аливаа шүүс нь гликемийн индекс маш өндөр бөгөөд зөвхөн гипергликемийн дайралтын үед глюкозыг хурдан нэмэгдүүлэх шаардлагатай тохиолдолд л хэрэглэдэг бөгөөд стандарт хоолны дэглэм нь тэдний хэрэглээнд нөлөөлдөггүй.
- Шингэн сүүн бүтээгдэхүүн - 200 мл-т агуулаагүй аливаа сүүн бүтээгдэхүүн нь 1 XE, чихэрлэг нь 100 мл 1 XE агуулдаг.
- Амт, чихэр зэргийг зөвхөн гипергликемийн урвалыг арилгахад ашиглахыг зөвшөөрдөг.
- Цардуулгүй хүнсний ногоо - тэдгээр нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул тэдгээрийг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж, элсэн чихэр бууруулах зорилгоор нэмэлт эм хэрэглэж болно. Ижил бүлэгт чинжүү, өргөст хэмх, байцаа, улаан лооль, хаш, цуккини, сармис, сонгино, төрөл бүрийн ургамал орно.
Инсулины эмчилгээний дэглэм ба хоолны дэглэм
Хоолны цаг, давтамжийг 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд ямар төрлийн инсулин хэрэглэдэг вэ, түүнийг хэр олон удаа хэрэглэдэг, өдрийн аль цаг, хоолны дэглэм дэх талхны хэдэн ширхэг (нүүрс ус) зэргийг мөн хуваарилдаг.
Хэрэв хүн чихрийн шижин өвчнөөс гадна хоол боловсруулах замын өвчтэй бол шарсан, халуун ногоотой хоолыг хасч, зөвхөн хос хоолонд зориулж хоол хийхийг зөвлөж байна. Төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо хэрэглэхийг хориглодоггүй бөгөөд энд нойр булчирхайн өвдөлт намдаах хоолны дэглэм төгс төгөлдөр юм.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм (хэрэв өвчин хүндрэл дагалддаггүй бол) ба хоолны дэглэм нь дараахь хязгаарлалттай байдаг.
- хоол бүр нь 7-8 XE-ээс ихгүй хэмжээтэй байх ёстой (шингэцтэй нүүрс ус);
- шингэн хэлбэрээр чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч тэдгээрийн доторх элсэн чихэр чихэрлэг зүйлээр солигдсон тохиолдолд;
- Хоол хийхээс өмнө талхны тоог урьдчилан тооцоолох хэрэгтэй, учир нь хоолны өмнө инсулин тарилга өгдөг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн мэдэх ёстой үндсэн дүрмүүд
Чихрийн шижин нь хэвийн амьдралын хэв маягийг хүсч, сайн сайхан мэдрэмж төрүүлэхийг хүсдэг өвчтөнүүдэд өндөр шаардлага тавьдаг. Инсулины эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнүүд ямар ч нөхцөлд өөртөө итгэлтэй байхын тулд тодорхой мэдлэгтэй байх ёстой.
Хүн өвчнийхөө мөн чанарыг ойлгож, түүний үр дагаврын талаар ойлголттой байх ёстой. Өвчтөн чихрийн шижингийн төвд сургалтанд хамрагдаж, эмч нарын зааж өгсөн эмийг ойлгож сурч байвал сайн.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст инсулин тариулах эсвэл бусад эм уух хуваарийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Ердийн горимыг өөрчлөх бүх нөхцөл байдал, жишээлбэл, зочид буудал эсвэл театр руу явах, урт аялал, биеийн тамирын дасгал хийх зэргийг урьдчилан төлөвлөж, урьдчилан бодож байх ёстой. Өвчтөн эмийг хэзээ, хэзээ тариа хийх, хэзээ, юу идэхээ тодорхой мэдэж байх ёстой.
Инсулин дээрх чихрийн шижин нь гипогликеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдэнтэй үргэлж хоол хүнсээр хооллож байх ёстой. Хоолны нэг төрөл болох "хүнсний хэрэгсэл" нь дараахь зүйлийг агуулна.
- 10 ширхэг элсэн чихэр;
- хагас литр чихэрлэг цай, Пепси, нимбэгний ундаа эсвэл форфит;
- ойролцоогоор 200 г амтат жигнэмэг;
- хоёр алим;
- хүрэн талх дээр дор хаяж хоёр сэндвич.
Чихрийн шижинтэй бол дараахь зүйлийг санах хэрэгтэй.
- Инсулины эмчилгээ хийлгэх үед өвчтөн хэзээ ч өлсөх ёсгүй, учир нь энэ тохиолдолд өлсгөлөн нь амь насанд аюултай гипогликемийн өдөөгч хүчин зүйл болдог.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүн хэт их идэж болохгүй, хоол хүнс, цусны глюкозыг нэмэгдүүлэх чадварыг байнга анхаарч байх ёстой.
Хүн бүтээгдэхүүний шинж чанарыг мэдэж, тэдгээрийн аль нь их хэмжээний нүүрс ус, уураг, өөх тос, эслэг агуулсан болохыг мэдэх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүн бүр нь цусан дахь сахарын хэмжээ хэр хурдан өсч байгаа, бүтээгдэхүүний найрлага, тэдгээрийн температур энэ процесст хэрхэн нөлөөлж болох талаар та ойлголттой байх хэрэгтэй.
Өвчтөн чихэрлэг зүйл хэрэглэхийг сурч, чихрийн шижинтэй хоолны тусгай жор хэрэглэхийг сурах ёстой. Хоолны дэглэмийг дагаж, бүх хоолыг килокалори эсвэл талхны нэгж болгон хөрвүүлэх чадвартай байх хэрэгтэй. Дээрээс нь чихэрлэг бодисын хор хөнөөлийг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь үргэлж гаж нөлөө үзүүлдэг.
Аливаа биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг сайтар төлөвлөх ёстой. Энэ нь орон сууц, явган замыг цэвэрлэх, хүнд ачаалал, спортоор хичээллэх зэрэгт хамаарна.
Чихрийн шижин гэдэг нь бүр өвчин биш, харин хүний амьдралын хэв маяг бөгөөд хэрэв тодорхой дүрмийг баримталвал энэ амьдрал бүрэн дүүрэн, баян болно гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.
