Чихрийн шижин өвчний улмаас шарсан үрийг идэх боломжтой юу?

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон тохиолдолд өвчтөн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах зорилготой тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв үүнийг үл тоомсорловол магадгүй өвчин инсулинээс хамааралтай төрөл болж хувирна.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гликемийн индекс (GI) зэрэг үзүүлэлтийн дагуу сонгоно. Мөн чихрийн шижин үүсгэдэг хүчин зүйлүүдийн нэг болох таргалалтаас зайлсхийхийн тулд та хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс энэ асуултанд санаа зовж байна - 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд шарсан үрийг идэж болох уу? Ихэнх тохиолдолд эмч нар хоолны дэглэмийн эмчилгээг зохиохдоо энэ бүтээгдэхүүнд анхаарал хандуулдаггүй. Доорх энэ асуултанд хариулахын тулд бид гликемийн индекс гэж юу вэ, шарсан үрэнд түүний үзүүлэлт гэж юу болох, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хэрэглээний аюулгүй байдлыг харуулав.

Үрийг гликемийн индекс

Гликемийн индекс нь тодорхой хоол хүнсний бүтээгдэхүүний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд үзүүлэх дижитал үзүүлэлт юм. Элсэн чихэр ихсэх тусам өвчтөн бага GI агууламжтай хоол хүнснээс хоолны дэглэм барих шаардлагатай болдог.

Гэхдээ энэ бол хоолны дэглэмийн эмчилгээг бэлтгэх цорын ганц шалгуур биш юм. Хоолны илчлэг ямар калори агуулдаг нь бас чухал юм. Жишээлбэл, өөхний гликемийн индекс тэг болно, учир нь энэ нь глюкоз агуулаагүй болно. Гэхдээ илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байгаа нь нойр булчирхайд нэмэлт ачаалал өгдөг.

Дулааны боловсруулалт ба хоол хүнсний тууштай байдал нь GI-ийн өсөлтөд нөлөөлж болно. Хэрэв та жимсээ нухсан төмсний байдалд оруулбал тэдний гликемийн индекс нэмэгдэх болно. Энэ нь глюкозын жигд хангамжийг хариуцдаг эслэг алдагдсантай холбоотой юм.

GI шалгуур үзүүлэлтийг хэд хэдэн ангилдаг.

• 50 хүртэлх PIECES - чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн үндэс болсон бүтээгдэхүүн;
• 50 - 70 нэгж - ийм хоол нь цэс дээр онцгой тохиолдол байдаг;
• 70-аас дээш PIECES - хоол хүнс нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөж, гипергликеми үүсгэдэг.

Наранцэцгийн үр нь GI-ийн хэмжээ багатай, ердөө 8 ширхэг байдаг боловч 100 грамм тутамд калорийн агууламж 572 ккал байдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хязгаарладаг.

Үрийг хэрхэн ашиглах, хэрхэн ашиглах талаар

Олон улсын эмч нар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үрийг аюулгүй гэж үздэг бөгөөд хамгийн гол нь тэдний хэрэглэх хэмжүүрийг мэддэг байх явдал юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь бүрэн идэх арга байхгүй тохиолдолд эрүүл зуушаар ажилладаг.

Шарсан бүтээгдэхүүн нь шим тэжээлийн 80 хувийг алддаг тул үрийг нь шарахыг зөвлөдөггүй. Тэднийг нарны шууд тусгалд, жишээлбэл, цонхны тавцан эсвэл тагтан дээр хатаах нь дээр. Түүнчлэн, хальсалсан шишийг дэлгүүрүүдэд худалдаж авах ёсгүй, учир нь тэд нарны шууд тусгалд өртөх үед исэлддэг.

Энэ нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд үр нь пиридоксин (В6 витамин) агуулдаг тул онцгой ач холбогдолтой юм. Бие дэх В6 витаминыг зөв хэмжээгээр авах нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг гадаадын эрдэмтэд нотолжээ.

Хатаасан наранцэцгийн үр нь хэд хэдэн ашигтай бодис агуулдаг, тухайлбал:

1. В витамин;
2. Витамин С
3. кали
4. магни
5. кальцийн
6. төмрийн.

Үрээр нь үзэмээс төмс хоёр дахин их байдаг нь анхаарал татаж байна. Эдгээр нь гадил жимстэй харьцуулахад калиас тав дахин их байдаг.

Хатаасан үрийг дунд зэрэг 50 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэснээр өвчтөн биеийн олон үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг.

• үс, хумсыг бэхжүүлдэг;
• хорт хавдар, гипертензийн хөгжилд саад болдог;
• мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгийг арилгах;
• шарх эдгэрэлтийг хурдасгадаг.

Үрийг сайн идээд зогсохгүй бие махбодь, наранцэцгийн үндэс дээр сайн нөлөө үзүүлдэг. Шөлийг бэлтгэхийн тулд та нэг наранцэцгийн үндэсийг нунтаглаж, хоёр литр буцалж буй усаар асгаж, 10 - 12 цагийн турш термонд хийнэ. Өдрийн турш эдгээх хандмал хэрэглээрэй.

Шинэхэн, хатаасан үрийг хоол хийхдээ аяга таваг, салат боолт хийхэд ашиглаж болно.

Үрний жор

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь хагас ногоо байх ёстой. Тэд хоёулаа шөл, нарийн төвөгтэй талх, салат хэлбэрээр үйлчилнэ. Сүүлчийн арга нь хамгийн ашигтай, хүнсний ногоо нь халаах боломжгүй бөгөөд бүх ашигтай витамин, эрдэс бодисыг хадгалах болно.

Эхний салат жорыг "витамин" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, наранцэцгийн үр, кунжут агуулсан байдаг. Ийм хоол нь маш сайн зууш байх болно, хэрэв махан бүтээгдэхүүнээр баяжуулсан бол бүрэн өглөөний хоол эсвэл оройн хоол болно.

Бүрхүүл, хальс дээр үрийг өөрийн гараар худалдаж авах нь илүү дээр гэдгийг тэр даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Бэлтгэх энэ үе шат нь удаан хугацаа шаардагдах боловч энэ нь бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бодисыг хадгалах болно.

Дараах найрлага шаардлагатай болно.

1. нэг исгэлэн алим;
2. Цагаан байцаа 150 грамм;
3. нэг жижиг хонхны чинжүү;
4. хагас улаан сонгино;
5. кориандрын үр - 0.5 халбага;
6. нэг чимх давс, лууван, булцуу;
7. хар чинжүү гурван вандуй;
8. наранцэцгийн үр - 1 халбага;
9. ургамлын тос - 1.5 хоолны халбаганууд;
10. яншуй - нэг баглаа.

Байцаа, давс нилээд цавчих ба ингэснээр шүүс ялгарна. Үрийг нь хальсалж, тууз болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Алимыг хальсалж, нунтаглана, ногооныг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг холино. Үрийг нь халуун хайруулын тавган дээр хийж, 15-20 секундын турш тасралтгүй хутгана. Хүнсний ногоо нэмнэ.

Холигч эсвэл кофе бутлуурын дотор луувангийн үр, цөөн тооны вандуй хар чинжүүг нунтаглаж, кориандртай хамт салат, давс хийж ургамлын тос нэмж сайтар холино.

Хоёр дахь жор бол үрийн болон бууцайтай соус бөгөөд эхний ба хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэмийн жорыг бүрэн төгс өгдөг. Найрлага

• үрийн шиш - 1 халбага;
• кунжутын үр - 1 халбага;
• бууцай, яншуй - 1 жижиг баглаа;
• сармисны нэг хумс;
• цэвэршүүлсэн ус - 100 мл;
• амт нь давс.

Хальсалсан үрийг хэдэн цагийн турш сэрүүн усанд дэвтээнэ. Дараа нь уснаас бусад бүх орцыг хутгагчаар хийж жигд болтол нь зоддог.

Хүссэн нягтрал олж авах хүртэл усыг хэсэг хэсгээр нь оруулна.

Хоол тэжээл

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн зарчим нь бүтээгдэхүүний зохистой сонголт, хоолны дэглэм дээр үндэслэсэн байх ёстой. Тиймээс сонгосон хоол хүнс нь өдрийн норм 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь ялангуяа жимсний хувьд үнэн юм, тэдгээрийн хэрэглээ нь өдрийн эхний хагаст хамгийн сайн төлөвлөгдсөн байдаг.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Түүнчлэн шингэний хоногийн хоногийн хэмжээг хамгийн багадаа хоёр литрээр санах хэрэгтэй.

Өөх тос, давсалсан, тамхи татдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Энэ нь холестерины товруу үүсэхийг дэмжиж, нойр булчирхай дахь ачааллыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь гормоны инсулиныг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэж чаддаггүй.

Чихрийн шижингийн бүх хоолыг зөвхөн тодорхой аргаар халааж болно. Дараахыг зөвшөөрнө:

1. хосуудад;
2. мах шарах дээр;
3. зууханд;
4. богино долгионы хувьд;
5. "шарсан" горимоос бусад тохиолдолд удаан агшаагчаар;
6. буцалгах;
7. бага зэрэг ургамлын тосоор зууханд дүрнэ.

Энэ нийтлэл дэх видео нь наранцэцгийн үрийн ашиг тусын талаар ярилцдаг.